⑴ 清炒角瓜片的做法
大家好！我是湯圓，每天都會給朋友們分享一道家常美食的製作方法。所有用到的調料，都是最普通的，平時家裡就有的，所有用到的食材，也是市場上容易買到的，做家常味，讓你感受家的味道。
導語：清炒角瓜，多一個步驟，角瓜不出水，清脆爽口，做法簡單。
角瓜皮薄肉厚，多汁，可以做菜，也可以做菜，也可以做多種的餡料，深受大家的喜愛，今天就給大家分享一種角瓜好吃的做法，一起來看看吧！
1、准備一個角瓜洗干凈，切成絲兒，再准備一些胡蘿卜切成絲兒，放盆里備用。
2、准備兩瓣大蒜，一塊兒姜剁碎，再准備一段蔥白切碎，放碗里備用。
3、往角瓜絲里加少許食用油拌勻，加油是為了鎖住角瓜裡面的水分，炒的時候不容易出水，角瓜的口感更脆。
4、鍋里加適量食用油，倒入蔥姜蒜，一起炒香。
5、然後倒入角瓜大火翻炒兩分鍾。
6、再加入適量生抽，鹽，適量白糖提鮮，一起翻炒一分鍾 ，就可以出鍋裝盤了。
我們這道非常清脆爽口的清炒角瓜就做好了，做法簡單，營養美味，喜歡你也試試吧！
⑵ 炒角瓜怎麼炒好吃竅門
角瓜炒火腿腸豆腐
步驟：
角瓜就是西葫蘆，下面來看看西葫蘆豆腐的做法。
用料
西葫蘆（角瓜）、豆腐、火腿腸、蔥花
調味
食鹽、白糖、雞精
芝麻香油、胡椒粉
1、要挑選鮮嫩的西葫蘆，這種籽粒不會多，清洗干凈，去掉頭尾，切成小丁備用。
6、根據個人的口味，加入勺鹽、半勺白糖、適量胡椒粉，翻拌均勻。
7、加入半碗開水，蓋上鍋蓋，小火煮開。
8、入小半碗水澱粉勾芡，再滴一些芝麻香油、雞精調味，大火收干湯汁，即可關火出鍋，好吃的角瓜炒火腿腸豆腐做好了。
9、將超好的醬汁，直接倒在豆腐上，一道美味的家常菜就做好了。
角瓜營養價值：
1.角瓜含有的營養非常豐富，不僅含有礦物質還含有各種維生素等等，吃角瓜可以很好的補充其營養成分。
2.角瓜裡面幾乎不含脂肪，所以非常適合減肥的人們食用，另外角瓜中含有的鈉比較低，吃起來也比較健康。
⑶ 素炒角瓜片怎麼炒好吃
角瓜是我們飲食上十分常見的一種食材，角瓜的味道口感都非常好，而且其中的營養價值豐富，經常食用可以補充身體所需要的營養元素以及食物纖維等，而炒角瓜片也是比較常見的做法，不僅做法操作過程十分簡單，而且口感也是十分美味。
炒角瓜片的做法是什麼?
蝦米皮炒角瓜
材料
角瓜，蝦米皮，蔥花，花椒面，雞精
做法
1、把角瓜切片(因為這個角瓜很嫩，就沒有去里邊的籽)。
2、蔥花、蝦米皮備用，在鍋中燒適量的油，然後把蔥花、花椒面爆香。
3、接著把蝦米皮放進鍋中炒一下。
4、最後放入角瓜片。再加點雞精翻炒至熟即可。(最後加點水會縮短翻炒時間，另外因為蝦米皮本身就咸，所以這道菜不用再放鹽了)
肉餅炒角瓜
材料
角瓜500克，肉餅200克，紅辣椒1個，蔥少許
做法
1、角瓜去皮切菱形，肉餅切片，紅辣椒切絲，蔥切段
2、熱油鍋，放入肉餅炒金黃色，放入紅辣椒絲和蔥絲炒一下盛出待用
3、油鍋里放入角瓜炒熟，倒入炒好的肉餅炒勻即可
小瓜炒火腿
材料
主料：火腿200克，西葫蘆150克，
輔料：柿子椒15克，
調料：鹽3克，味精1克，玉米澱粉5克，植物油15克
做法
1、火腿肉洗凈，切片;
2、小瓜洗凈，對半刨開後掏去內瓤，切片待用;
3、紅椒洗凈，去蒂去籽後切塊;
4、鍋內倒油燒熱，放入小瓜片、紅椒片、鹽、白糖翻炒均勻;
5、加入火腿肉片後加味精調味，用水澱粉勾薄芡即可。
角瓜炒雞蛋
材料
主料：角瓜、雞蛋
輔料：醬油、十三香、鹽
做法
1、角瓜洗凈切片備用。
2、雞蛋炒至七成熟時盛出。
3、鍋中倒少許油，放入角瓜片炒至個人喜歡的成熟度，加入醬油翻炒。
4、倒入炒好的雞蛋略炒一下，加入適量的十三香和鹽炒勻，即可出鍋。
⑷ 炒角瓜的做法大全家常
角瓜這么炒，娃吃了兩碗飯後說還要！
角瓜炒雞蛋是一個非常普通的家常菜，但是想讓寶寶愛上，不花一番心思可不行。
角瓜也叫西胡蘆，是一款常見的蔬菜，它含較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效。一般人均可食用，脾胃虛寒的人應少吃。
角瓜本身味道比較鮮，如果再加上蝦或貝類一起就更鮮了。雙寶媽家常用角瓜炒蝦仁雞蛋，或角瓜炒口菇文蛤，味道都非常的好，每次兩娃都能吃不少！
適合月齡：1歲半以上的寶寶
圖文步驟：
1、准備食材：角瓜兩個、雞蛋四個、蝦適量、蔥適量
2、將角瓜去皮洗凈切片
3、蝦去殼去沙線切丁
如果寶寶比較大，咀嚼能力比較好，可以不用切
4、將雞蛋去殼打散
5、將蔥洗凈切碎
6、起油鍋，將雞蛋倒入煎熟盛出備用
煎雞蛋時用小火，不要煎太長時間，看起來凝固了就行，這樣的雞蛋吃起來比較嫩
7、另起油鍋，將蔥爆香
8、倒入角瓜，加適量鹽中火翻炒至8成熟
鹽可以將角瓜的水份殺出，這樣炒出來的角瓜吃起來更有味
這里用中火是為了讓角瓜的水份流出更多，如果用大火燒就容易將水份炒沒，這樣炒出來就不好吃了
9、倒入雞蛋和蝦仁一起炒熟就可以了
10、調入味精攪拌均勻，盛入盤中就可以了
這道菜因加了蝦仁味道非常鮮美。如果有木耳一起加入也非常好吃的
隨著寶寶不斷的生長發育，飲食的結構逐漸發生變化，家長要特別注意寶寶飲食品種的多樣化。
⑸ 炒角瓜怎麼做好吃，洋蔥炒角瓜的家常做法
主料
角瓜
300克
洋蔥
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.角瓜去皮
2.洋蔥適量
3.角瓜切片，洋蔥切絲。
4.熱鍋涼油起鍋，放入洋蔥絲煸炒。
5.加入角瓜片變色後放入食鹽
6.煸炒片刻即可
小貼士
角瓜去皮不用去籽，熱鍋涼油，洋蔥變色後加入角瓜，食鹽，煸炒變色即可出鍋。
⑹ 角瓜怎樣炒最好吃
和排骨肉炒好吃
⑺ 角瓜怎麼炒
⑻ 角瓜怎麼炒好吃又簡單
角瓜炒雞蛋好吃又簡單。
主料：西葫蘆300克、雞蛋2個3人份
輔料：花生油適量、雞精適量
製作方法：
1、首先將角瓜洗凈，切片備用，如下圖。