Ⅰ 麻辣的面條怎麼做好吃
食材
主料
面條適量
娃娃菜少許
方法/步驟
1
配料。
面條本身沒有什麼技巧性，熟了就好，重要的在於配料。
准備熟花生切碎，蔥姜蒜切碎，喜歡鹹菜的可以放一點兒鹹菜，不喜歡的也可以不放。
2
准備六分熟的熱油倒入辣椒粉和芝麻裡面，成為香香的辣椒油。
3
准備碗，，加入蔥姜蒜沫榨菜、花生碎、鹽、醬油、醋、花椒粉、之前榨的辣椒油倒進去一勺。
攪拌均勻放著備用。
4
娃娃菜下水，焯熟。
可以用綠色的青菜更好看，我做的時候因為家裡只有娃娃菜了。
你們可以放自己喜歡吃的蔬菜哦。
5
青菜焯熟以後，把青菜和調好的料一起放到煮熟的面條上面，淋上一勺面湯，攪拌均勻。
香噴噴的麻辣面就完成啦，又香又辣，保證你開胃。
步驟閱讀
Ⅱ 麻辣家常湯面怎麼做
主料：面條1把、豬肉50克、木耳50克
輔料：綠豆芽1把、榨菜50克
調料：色拉油適量、食鹽適量、小蔥1根、白鬍椒適量
製作步驟
編輯
1、先把肉切成肉絲，加少量生粉和料酒攪拌腌制10分鍾即可
2、蔥切斷，胡蘿卜和浸泡好的黑木耳切成絲備用
3、腌制的榨菜很咸，裡面也有很多添加物可以先清洗一下
4、熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下
5、放入肉絲和黑木耳煸炒片刻
6、放入胡蘿卜絲煸炒
7、加入開水，水量以煮多少碗面條為准
8、水開後加入豆芽和榨菜
9、最後加入白鬍椒粉和鹽調味即可
10、把湯料倒在煮好的面條上即可吃了
特色
編輯
最喜歡的就是家常面，自己怎麼喜歡怎麼做，外面的面條有時煮的太硬，而在家裡就可以根據自己的口味來定了！熱氣騰騰的一碗面，在春暖乍寒的日子裡吃最過癮啊！
如果家裡有肉湯，雞湯之類的高湯那是再好不過了，隨便怎麼煮都好吃啊！
童年就象為煮麵而燒的開水，潔凈的、沸騰的、充滿期待的。青年就象剛下到鍋里的面，從生澀走向成熟。中年就象咀嚼中的面，酸、甜、苦、辣，人生百味盡在其間。晚年就象吃完面剩下的面湯，看似空虛，然而卻是濃縮後的厚重。
Ⅲ 麻辣面怎麼做啊
辣面原料:面條500克。
輔料:
蔥末15克，蒜泥汁25克，味精2克，醬油100克，米醋10克，花椒粉10克，芝麻醬25克，麻油25克，紅辣椒油75克。
做法:
1)將紅辣椒油放人碗內，加人麻油、醬油、芝麻醬、花椒粉、米醋、味精，用筷子順時針攪勻，即成麻辣油汁，然後分盛在若干碗內。
2)將鍋內倒入水燒沸，放入面條，輕輕攪動，不使面條粘連，煮熱後，將面條放人裝有麻辣油汁的碗內，澆上蒜泥汁，上蔥花拌勻，即可食用，
特點:此面入口滑爽，汁味濃厚，麻辣鮮香。
面條營養價值
面條俗稱「面」、「水面」、「面條子」；古稱「湯餅」、「奢面」、「素餅」、「煮餅」、「水引餅」、「不託」等；面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效.
Ⅳ 麻辣面條怎麼做好吃
材料
青蒜2支，牛肉片200公克，豆皮1片，鴨血1塊，金針菇少許，拉麵1人份，牛高湯1/2杯，蔥3支，老薑5片，蒜頭10顆，花椒1杯，四川辣椒醬1杯，鹵包1包
做法
1.蔥與青蒜切段備用。
2.用沙拉油爆香蔥段、薑片、蒜及花椒至香味溢出後，撈除材料只留沙拉油。
3.加入四川辣椒醬，用小火略為拌炒，再放入牛高湯、鹵包，續煮約1小時，就成了一鍋味道香辣濃郁的麻辣湯頭。
4.將青蒜段、牛肉片、豆皮、鴨血、金針菇放入麻辣湯中煮熟。
5.另燒一鍋水將拉麵燙熟，瀝干擺入碗中，加入適量麻辣湯與作法4的材料，即是一碗香辣夠味的麻辣面。
Ⅳ 麻辣熱湯面怎麼做如何做好吃
難度：切墩(初級) 時間：10分鍾左右
主料
五花肉
麻辣熱湯面的做法步驟
3.鍋中放水燒開下鮮面條煮開放入放入胡蘿卜 蒜台段煮開 放入炒好的肉丁攪拌均勻 把煮好的面盛到湯碗里撒上香菜段 和芝麻即可了 對了如果口味重的可以最後在放點鹽口味輕的就可以了 因為我在炒肉得時候放鹽吧了
Ⅵ 如何做一個好吃的湯面
雞湯面的做法步驟一
原料:雞一隻、面條150克、絲瓜一根。
調料:鹽5克。
做法:雞一隻清洗干凈後剁成小塊,鍋里放油,放入蔥薑片爆香之後,倒入雞塊,炒至變色。然後放入裝有水的砂鍋中,燒一個小時左右,期間用勺子撇去浮沫。另准備個小鍋,鍋里放水,水燒開之後倒入切成滾刀狀的絲瓜,並放入面條,煮熟後,取出。碗里放適量的雞湯鹽調味,並放入面條雞塊即可。
雞湯面的做法步驟
2、雞湯面的做法步驟二
食材:雞湯(一大碗,最好提前一天熬制好)、雞蛋(1個)、掛面(250g)、油菜(100g)、火腿腸(一根)、香菜(一棵)、鹽(少量)、雞精(少量)
做法:將提前熬制好的雞湯盛入碗中備用,准備好掛面備用。將油菜洗凈,雞蛋煮熟剝殼切成兩半備用。將火腿腸切片備用。把雞湯放入鍋中燒開,將油菜放入鍋中煮至微軟後撈出備用。煮開之後將掛面放入,掌握好量,保證一人份即可,如果多人食用可以適當增加,如果湯的味道較淡可以適當加點鹽。將面煮熟,撈入碗中,將剛剛撈出的油菜擺在面上,再放上切好的雞蛋,擺上切片的火腿腸,撒上切好的香菜,然後將鍋中的雞湯淋在面上即可。
3、雞湯面的做法步驟三
材料:細面條400克(最好選擇經煮不糊湯的),雞胸脯肉400克,胡蘿卜1根,醬油4茶匙,鹽適量。
做法:雞肉洗凈。鍋中放溫水,入雞肉,加鹽,略煮熟,盛出。在另一個鍋中把水煮開,加鹽,入面條煮熟。胡蘿卜去皮,洗凈,切片,放入過濾過的雞肉湯中煮熟。雞湯加鹽和少許醬油調味。香菇入油鍋略煎(每一面各幾分鍾)。將煮熟的面條盛入碗中,把胡蘿卜片和切成片的雞胸脯肉擺在面條上,淋上熱雞湯,再點綴上蔥和煎好的香菇即可。
雞湯面的做法步驟
雞湯面怎樣更好吃
1、雞湯
雞湯面最重要的就是雞湯。最好的雞就是土母雞,母雞湯有補虛的功效,能有效的治療感冒,而土雞比飼料雞更具有營養。把雞清理干凈,把雞放到鍋里,倒水直到把雞全部淹沒,大火燒開,然後小火燉1小時即可。燉的時候可根據自己的口味放些大料,蔥段,姜段和花椒等調味品,如果有現成的燉肉料包也可以放一包,味道會明顯提高。雞燉好後撈在碗里晾涼,戴上一次性手套將雞肉用手撕成小片狀,再放回雞湯中。
2、面
面的種類有很多。一般的掛面就可以,當然手工擀出來的面味道會更好。把面放到水中煮,等到煮開後往鍋里澆上一小碗水,往裡加點菠菜葉,再煮到水開就可以了。有人喜歡將面過下冷水,這樣的口感就會更好一些。
Ⅶ 麻辣燙面條怎麼做
Ⅷ 麻辣湯面怎麼做好吃，麻辣湯面的吃法
麻辣湯面的吃法
主料
面條（生）適量
輔料
菜籽油
適量
芽菜
適量
花生（炒）
適量
菠菜
適量
豬肉餡
適量
調料
食鹽
適量
醬油
少許
蔥
少許
芝麻油
少許
朝天椒
少許
辣椒油
少許
1.面條入沸鍋斷生即用竹笊籬撈起，勁甩兩下去掉多餘水分盛入碗中。
2.淋入煉熟菜籽油，趨熱用筷子挑散和勻使之不起粘，隨即淋上本地醬油、多種香料密制的油辣椒、宜賓芽菜末、炒熟碾成半碎的花生末、蔥花挑拌均勻即成。
3.如在面上澆一勺炒香的肉臊(炒熟的肉末)就是葷燃面，淋上骨湯則成燃湯面。