Ⅰ 煎魚塊怎麼煎
煎魚塊的原料：草魚；
煎魚塊的配料：姜絲、蒜蓉、酒糟、白醋、醬油、糖、油、鹽；
煎魚塊的做法：
1、先將魚放點鹽腌一下，為的是入味一點和在煎的時候不容易散；
2、然後下油鍋煎至兩面金黃色；
3、差不多煎好時放姜絲，蒜蓉和酒糟，放點白醋，醬油和糖，美味的新式糖醋魚就完成了，很簡單的做法，你也試試看吧。
溫馨提示：
1、因為臘魚在腌制時已經放了較多的鹽，所以烹調過程中不需再加鹽；
2、煎魚、以及後面的炒制過程一定要用大火，這樣做出的魚才會焦脆，而且不易糊鍋；
3、調料最好提前備齊，保證烹飪的過程快速一氣呵成，免得手忙腳亂；
Ⅱ 怎樣煎魚塊
用雞蛋和勻麵糊，魚塊掛好麵糊，油熱再下鍋，九成熟就攔出，放在痹子里空空油，吃飯時記得把刺扒出來