⑴ 豆腐泡炒白菜的家常做法
豆腐泡炒白菜的做法
主料
白菜
250g
豆腐泡
50g
瘦豬肉
20g
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
少量
蔥花
適量
步驟
1.白菜洗凈
2.用刀斜片zhuan成 片
3.用水焯一下 撈出 控干
4.豆腐泡
5.切成小塊
6.豬肉切成薄片 永生分 和生抽 拌均勻
7.熱鍋放油 加入豬肉 蔥花 蚝油 生抽
8.加入白菜 翻炒
9.加入豆腐泡 翻炒 加入鹽 少量水
10.翻炒幾下 後 加入少量味精 即可出鍋
11.好了 可以吃了
⑵ 素炒豆泡的家常做法
有句俗話說得好，「魚生火肉生痰，豆腐白菜保平安」，這句話可不是因為白菜豆腐很便宜才流傳下來的，雖然以前大家生活水平不高，老百姓餐桌最常吃的就是白菜豆腐，畢竟經濟實惠，但是其實這兩種食材的搭配是相當有營養的呢。原材料是大豆的豆腐，蛋白質的含量可以和魚肉媲美，絕對是植物蛋白中的佼佼者。而白菜更被譽為百菜之王，維生素，礦物質和粗纖維的含量都非常高，和豆腐搭配是天生一對，不僅可以養胃還可以幫助消化，除了清熱潤燥還能呵護皮膚。
白菜豆腐更是冬天裡餐桌上的常見菜，以前冬天能吃到的菜不多，北京家家戶戶都有冬儲大白菜的習慣，那絕對是北京冬天的一景，每家都買成百斤白菜，用報紙包起來防壞防凍。現在雖然冬天各種蔬菜很豐富了，但是白菜依然是最受歡迎的。通常白菜豆腐都是用白菜和北豆腐一起燒或者燉，但是其實白菜和豆泡一起炒也是相當的好吃，豆泡也叫炸豆腐，最好是自己炸的。
【白菜素炒豆泡】
食材：白菜、豆泡、青椒、蔥姜蒜、老抽、鹽
做法：
1、豆泡可以是外面買的，但是最好還是自己炸的，就是北京很難買到炸後能蓬起的豆腐，在遠郊區縣，比如通縣，延慶等地可以買到農村的豆腐，用來自己炸豆腐最好了，今天用的豆腐就是自己炸的。
2、熱鍋涼油，油熱以後放入切好的蔥薑片，然後放入切好的白菜，先放白菜幫的部分，煸炒幾下再放白菜葉的部分。
3、煸炒到白菜八成熟的時候，放入豆泡繼續煸炒。
4、煸炒一會後，放入適量的鹽，老抽調味，然後再放入適量的生抽，煸炒均勻後放入切好片的青椒，臨出鍋前放入切好的蒜末就可以了。
這樣一道超級簡單好吃同時又相當有營養的白菜素炒豆泡就做好啦，別看是一道普普通通的素菜，但是特別入味，即便是晚上吃也不用擔心長胖呢，如果懶得做飯的，一道菜隨便配點主食就搞定一餐飯了。
⑶ 大白菜和豆泡怎麼炒好吃
放肥肉，燉著吃
⑷ 豆泡熬白菜怎麼做如何做好吃
豆泡熬白菜做法
1、白菜洗凈切塊。
2、熱鍋，加少量油，下蔥白炒香，加入豆泡稍煎一下，放入白菜幫子翻炒，再加入白菜葉，加水燉一會兒。
3、下蔥花即可出鍋。如果要當湯，就多加點水，如果不用當湯，就少放點水。也可以加點蝦米，肉片等自己喜歡的佐料。
⑸ 白菜和豆泡怎樣做好吃
豆泡白菜
步驟
1.准備好豆腐一塊。切成塊。
2.白菜切一塊，洗干凈切絲。
3.准備的材料。
4.炒鍋做油，放進豆腐塊過油。
5.炸好的豆腐塊。
6.炒鍋放油，放蔥花煸香。
7.放進白菜絲煸炒。
8.放炸好的豆泡。
9.放調料，鹽，醬油，雞精。
10.成盤。
⑹ 白菜炒豆泡怎麼做
現將白菜炒8成熟，加豆泡一起炒熟，再加適量的生抽、鹽、雞精即可。