㈠ 最簡單南瓜的做法大全
蜂蜜蒸老南瓜所需材料
南瓜500克、紅棗300克、百合15克、葡萄乾15克、蜂蜜20克
蜂蜜蒸老南瓜的做法
1、南瓜削去外皮，洗凈切片;紅棗、百合、葡萄乾分別洗凈。
2、將南瓜片整齊地擺入碗中，旁邊擺上紅棗，上面撒上百合、葡萄乾。
3、淋上蜂蜜，入蒸籠25分鍾至酥爛即可。
蜂蜜蒸老南瓜的功效與作用
南瓜減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生，對高血壓及肝臟的一些病變也有預防和治療作用。南瓜含有的纖維素和果膠比較多，可以排毒潤腸有好處。而且紅棗具有益氣補血、健脾和胃、袪風的功效，可以有美容養顏護膚的作用。蜂蜜具有調補脾胃、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、解毒等功效。這道蜂蜜蒸老南瓜屬於甜食，很受孩子和女性們的喜愛，可以有促進食慾的作用，對於促進新陳代謝，預防皮膚乾燥有好處，經沖刺可以抗衰，適合多種人群。
蜂蜜蒸老南瓜是一道香甜可口的食譜類型，適合很多人吃，比如說小孩子，老年人，女性們等，可以補充鐵質，維生素，蛋白質，鈣質，提高人體免疫力的同時也可以有滋補氣血的作用，而且也可以促進代謝，預防衰老，可以經常吃。
㈡ 南瓜的做法大全_南瓜怎麼做好吃_南瓜的家常菜做法-美食天下
燕麥南瓜粥
原料：南瓜，麵粉，油，光滑面團，黑芝麻。
做法：
1.南瓜洗凈切塊，上蒸鍋蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，加入麵粉、白油和成光滑面團。
2.揉成長條，取一小塊面，揉成細長條，揉成小圓球。
3.烤盤上撒上黑芝麻。
4.小圓球粘上黑芝麻。
5.揉好的小圓球一一粘滿黑芝麻。
6.烤箱中層，160度，30分鍾即可。
㈢ 老南瓜的吃法的做法大全
第一種《南瓜大米餅》
主料：大米250克、南瓜
輔料：植物油、白糖、清水100克
做法：1、把大米洗凈，加料理機里，加清水（千萬不能加多，後面還要加南瓜榨），選擇果蔬功能，榨出大米糊
2、把南瓜洗凈去皮去籽切小塊
3、加進去繼續榨，榨到南瓜米糊
4、倒出來加白糖拌均勻（不吃甜食可以不加），最好是厚米糊，這樣好煎
5、用平底鍋或者電餅鐺煎都可以，刷上一層油，加模具刷上一層油
6、舀一勺南瓜米糊，我用的是大餅/餡餅模式，等米糊定型，去掉模具，第一面餅要盡量熟，要不一會翻面的時候有些粘
7、煎到定型出香味，翻面繼續煎到出香味即可出鍋
8、如果怕麻煩就這樣，加少許油，直接舀一勺鋪平，煎到定型出香味，翻面繼續煎出香味就可出鍋了。口感外酥里黏糯，南瓜特有的甜香，南瓜餅可以直接吃，或者卷各種炒菜類的，也很好吃
第二種《南瓜雞蛋餅》
吃膩味了蒸南瓜，就把南瓜泥和雞蛋和麵粉、酵母一起和成面團做成了餅子，真是香甜好吃，又軟又蓬鬆可口，老人孩子都喜歡，即使涼了都軟和香甜。做早餐特別的好。
主料：板栗南瓜、雞蛋2個、麵粉300克
輔料：白糖適量、酵母3克
做法：1、把南瓜洗凈去皮去籽切薄片，這樣好熟透，節省時間，最好裝在大碗里，把大碗放入蒸鍋，我的蒸鍋是臻米折疊蒸鍋，平時不用的時候可以折疊起來，而且蒸汽十足，沒有此鍋可以用普通的蒸鍋、蒸箱、或者電飯煲都可以；
2、水箱加涼水，定時20分鍾，10秒快速出蒸汽，比普通蒸鍋快30倍，高顏值可折疊，中途不要開蓋；所選用的時間都是按照量來具體確定的
3、把南瓜去取出來，用勺子壓成南瓜泥，要等到涼一會（涼至室溫20度左右（手摸上去溫熱）
4、加入2個雞蛋，加入麵粉、酵母粉、糖，用筷子攪拌均勻
5、和成光滑的面團，（如果南瓜泥和雞蛋不夠，可以加少許的清水或者牛奶一起和面）不粘手為宜，蓋好等著發酵成兩倍大，一般不到2小時就可以發酵好了，這是因為南瓜和白糖是天然發酵劑，可以幫助酵母發酵。
6、發酵好的面團內部出現大量的蜂窩狀，將面團取出來，撒點麵粉多揉揉，這樣可以將蜂窩組織揉出去排氣。
7、把揉好的面團分成多個小劑子，取一個小劑子放在手心，稍微揉圓後按扁，成小餅坯，蓋上醒發10分鍾左右，小劑子明顯變圓滾滾的就好了。
8、電餅鐺預熱，不用加油，直接加南瓜餅，不要挨著太緊了，留點縫隙，這樣煎的時候回膨大，用上下功能，再用餡餅功能，加蓋
9、等時間到了，南瓜雞蛋煎餅會香噴噴的甜味出來了
㈣ 老南瓜的做法家常做法大全家常
導讀：南瓜的6種做法，家常營養還味美，囤上30斤都不夠吃，老少喜歡
冬天來了，作為愛囤「貓冬菜」的北方人來說，家裡要是沒點囤貨那都不叫過冬！蘿卜、白菜、土豆、山葯芋頭紅薯，那叫一個豐富，即使不買菜也夠吃上兩個月，除了這些蔬菜，農村房前屋後種的大南瓜更是列在首位，多得都吃不過來，親朋好友一送，好幾家都跟著沾光。
寶媽家也有口福了，好友送過來七八個南瓜，長的、圓的，大的小的，五花八門，朋友說了，我家會做菜，這些南瓜在我家准剩不下，哈哈，還真是了解我，有了食材就愛折騰！這不，回頭一看最近做的還真不少，6款做法出來了，趕緊分享，如果你家有南瓜或愛吃南瓜，不妨參考試試寶媽的做法，總有一款適合你！
一、【南瓜百合二米粥】
室外乾冷，屋裡暖氣熱，一不注意就會上火，隔三差五給家人用百合和南瓜做點粥，香噴噴，去火還養胃，暖身營養，家人喜歡！
食材：鮮百合或干百合適量，南瓜一塊，大米，小米
做法：
1，百合切去頭，一片片掰下來洗凈。干百合需要提前泡軟再用
2，南瓜去皮去瓤切小塊
3，大米和小米以2：1的比例下鍋加水熬粥至半粘稠，加入南瓜和百合接著熬到南瓜熟透，粘稠即可出鍋，微甜、香，好喝極了
二、【南瓜雞肉飯】
下班回來炒菜又燜飯的比較麻煩，人口多的話一個菜還不夠吃，還不如來個飯菜一鍋出的燜飯，有肉有菜有主食，香噴噴熱乎乎，老少都喜歡，很值得推薦。
食材：南瓜，大米，雞腿肉，干香菇
做法：
1，大米泡20分鍾；干香菇沖洗一下，用溫水泡軟，去蒂切丁；雞腿肉切丁；南瓜去皮去瓤切大點的丁
2，鍋里加油，放入雞肉丁炒變色斷生，加蔥姜、料酒炒香，再放入香菇丁炒香，先加入1小碗泡香菇的水，再加入清水，湯水的量以剛剛沒過食材為好
3，加醬油調色，加鹽調味，嘗嘗菜湯，有點咸就是剛剛好，倒入南瓜丁，大火燒開煮1分鍾至香味濃郁，關火
4，大米倒入電飯煲，控去水，把炒鍋里的菜和湯汁一起倒入飯煲，湯的量和食材齊平，燜飯程序製作完成，拌勻就可以了
三、【南瓜燉土豆】
可以說這是南瓜最接地氣的吃法了，北方家裡都有的倆食材，切一切，無需太多調味料，原汁原味，咋吃都沒夠，白嘴都能吃一大碗。
食材：南瓜，土豆，蔥花，醬油，鹽，植物油
做法：
1，土豆去皮切塊，南瓜去瓤切比土豆大一點的塊
2，鍋里加植物油，放蔥花熗鍋，倒入南瓜和土豆炒幾下，加點醬油提色
3，倒入剛沒過食材的水，加鹽燒開，燉到湯汁少許，南瓜和土豆軟爛，關火出鍋
四、【南瓜花捲】
對於不愛吃南瓜的人來說，把南瓜蒸熟揉面團做美食，是最好不過的方法了，營養也吃到了，有顏值還養眼，做起來也不難
食材：南瓜，普通麵粉，乾酵母，白糖，植物油
做法：
1，南瓜去皮去瓤蒸軟，碾成泥，晾到溫熱
2，5克乾酵母加一小碗溫水浸泡至融化，500克麵粉加1勺白糖拌勻，再拌入酵母水，再加溫水拌面絮，揉成稍軟的面團，蓋上蓋子溫暖處發酵至兩倍大
3，發好後揉一揉排氣，再擀成大面片，刷植物油，捲起，兩兩合一摞起來
4，用筷子在中間往下一壓，兩手拿起稍微一拉，兩頭往底下一塞，花捲就做好了
5，鍋里加水，屜上刷油，花捲都碼在屜上，蓋上鍋蓋餳10分鍾，大火燒開，上汽後開始計時，根據花捲大小蒸15-20分鍾
6，到時間後，再燜3分鍾開鍋，防止回縮。
五、【南瓜瘦肉粥】
用南瓜熬粥，比較養胃，甜絲絲的大人孩子都喜歡，但是營養不夠豐富，這回我放了點瘦肉一起做，嘿，真香啊，兒子一口氣吃了兩碗！
食材：南瓜，豬瘦肉，大米
做法：
1，南瓜處理干凈，去皮切丁，瘦肉切很小很小的丁，加點蔥姜、植物油拌勻，去腥腌5分鍾
2，大米入鍋加8倍水熬粥至半粘稠，倒入南瓜丁、瘦肉接著熬煮
3，粥粘稠、南瓜軟爛，加鹽、香油調味出鍋！
六、【南瓜西葫蘆香腸餅】
之前一直喜歡用西葫蘆做早餐餅，其實加點南瓜絲也不錯呢，營養更豐富，還吃不出來，很快手1
食材：去皮去瓤南瓜，西葫蘆，雞蛋，普通麵粉，蔥花，鹽，十三香
做法：
1，南瓜和西葫蘆擦成絲，磕入雞蛋，加蔥花、鹽、十三香拌勻
2，加食材1/3的水量，拌勻
3，分次加麵粉攪成稠麵糊，電餅鐺刷植物油，上下火預熱，用飯勺舀入麵糊攤薄烙熟，中途翻一次面。烙好後切開就可以上桌了，簡單快手，營養多還好吃，值得一做！
南瓜這6種吃法，囤上30斤都不夠吃，營養還味美，大人孩子喜歡！
大家說說，關於南瓜你還有哪些更美的吃法，歡迎一起分享哦！
㈤ 小炒老南瓜片怎麼做好吃
食材
主料：小南瓜500克
輔料：油、鹽、蒜頭適量
炒小南瓜做法
南瓜洗凈，切塊。
鍋燒熱，倒油，放蒜頭、小南瓜翻炒。
最後加鹽，調味即可
㈥ 南瓜怎麼做好吃
做蒜香南瓜餅好吃。
材料:麵粉100克，南瓜80克，香菜少許，蒜少許，食油1茶匙，鹽少許，黑胡椒粉1茶匙。
做法:
1、准備好麵粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
2、南瓜去皮、洗凈、擦成絲；蒜、香菜切細粒備用。
3、南瓜、香菜、蒜倒入麵粉中，加入胡椒粉、鹽，加入適量冷水調勻，拌成稍稀點的面漿。
4、鍋中抹一點點油，倒入面漿，小火煎至面漿凝固。
5、蓋上鍋蓋，倒轉鍋，將餅扣在蓋上，
6、再將餅滑入鍋中即可輕松翻面，兩面煎黃，切小塊裝盤。
小訣竅:
1、蒜粒與南瓜一起煎餅很香，不喜歡蒜可以不用。
2、鍋熱稍稍抹一點油即可。油多了，面漿不容易煎成薄餅。
3、因為油少，用鍋蓋來翻面不用擔心油濺出來，並且容易操作。
㈦ 煮老南瓜怎麼做好吃，煮老南瓜的家常做法
食材明細
老南瓜適量
油適量
鹽適量
糖適量
甜味口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
煮老南瓜的做法步驟
1
老南瓜。
2
去皮。
3
切塊。
4
放進燒好油的鍋里，少放油。
5
加鹽炒勻。
6
倒進清水。
7
調點糖。
8
將南瓜煮熟，煮糯。
9
出鍋上桌。