① 廣式蒜蓉焗蟹怎麼做好吃
首先將螃蟹洗干凈，將它拆解。現在油鍋裡面炒蒜蓉，加入鹽，生抽等調味。然後再在一個砂鍋裡面倒入生薑，大蒜，蔥等等，在上面放上螃蟹，還有倒上蒜蓉汁，大概八分鍾左右就好了。
② 蒜香螃蟹的做法
材料
主料：螃蟹500g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜蓉適量
蒜香螃蟹
1
螃蟹洗凈。
2
灑入適量鹽拌勻腌制，裝盤。
3
套入保鮮袋，打好結，放入冰箱。
4
鍋中熱油，倒入螃蟹翻炒。
5
翻炒片刻後，螃蟹逐漸變色。
6
倒入適量水。
7
蓋上鍋蓋，中小火燜2分鍾。
8
開蓋，將螃蟹推至鍋旁，下油，爆香蒜蓉。
9
將螃蟹跟蒜蓉翻炒勻，調鹽，即可。
小貼士
海鮮沾著醋吃，可以殺菌，如果不想沾醋吃，可以在起鍋時下適量老乾媽或者生抽提味。
正宗蒜香螃蟹的具體做法步驟
蒜香螃蟹的做法步驟1
1.螃蟹洗凈。
蒜香螃蟹的做法步驟2
2.灑入適量鹽拌勻腌制，裝盤。
蒜香螃蟹的做法步驟3
3.套入保鮮袋，打好結，放入冰箱。
蒜香螃蟹的做法步驟4
4.鍋中熱油，倒入螃蟹翻炒。
蒜香螃蟹的做法步驟5
5.翻炒片刻後，螃蟹逐漸變色。
蒜香螃蟹的做法步驟6
6.倒入適量水。
蒜香螃蟹的做法步驟7
7.蓋上鍋蓋，中小火燜2分鍾。
蒜香螃蟹的做法步驟8
8.開蓋，將螃蟹推至鍋旁，下油，爆香蒜蓉。
蒜香螃蟹的做法步驟9
9.將螃蟹跟蒜蓉翻炒勻，調鹽，即可。
蒸螃蟹的方法
1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹殼和蟹腿，並放入清水中養半天，使之排凈腹中污物提示：蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬，味道更佳。
2、蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的過程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出提示：若用稻草包裹整隻螃蟹則更能保持鮮香。
3、鍋底放適量水，放上蒸屜蒸15—20分鍾。蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味提示：在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟後，便可沾醋食用了。
③ 蒜蓉蒸螃蟹怎麼做
④ 蒜蓉香辣蟹怎麼做