❶ 怎樣炸爆米花
【炸爆米花】
第一步：挑選玉米
准備小玉米粒100克，這種小玉米在超市、網上都能買到，不要用大玉米，不容易爆開。
第二步：炒糖
起鍋開小火，加入適量的植物油，油的量和平時炒菜一樣多一即可，油溫微熱時加入一勺白糖，把白糖炒化，喜歡吃甜一些的可以多加一點糖，也可以把糖換成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。
第三步：炸玉米花
倒入准備好的玉米粒翻炒一會，玉米粒會逐漸炸開，用鍋蓋蓋住並迅速的晃動鍋，讓玉米粒均勻受熱，同時也防止玉米粒粘在鍋底。
隨著不停的加熱，炸裂聲越來越密集，炸裂聲逐漸消失以後打開鍋蓋，白花花的爆米花就炸好了。爆米花出鍋後要快速的晾涼，不然會失去焦脆的口感
好了，一道簡單易學的炸爆米花就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
❷ 怎樣做出好吃的爆米花
❸ 怎麼炸爆米花
現在的生活水平是越來越高了。一但有很多的空閑時間，總會約上幾個朋友一起去電影院看一場電影。放在以前，哪有錢去看電影啊。但。現在不一樣了，看電影還得配上爆米花。爆米花可是很吸引人的。下面我就教教大家怎麼炒爆米花呢？
一、怎麼做爆米花呢
先把油放入鍋中預熱，准備好玉米粒待用，待油8分熱時放入兩勺白糖(如果喜歡吃甜的朋友可以多放1勺)，快速攪拌白糖，使白糖融化。然後放入准備好的玉米粒，然後蓋上鍋蓋晃動鍋，會聽見鍋里噼啪的聲音。很快香甜的爆米花出鍋了。
二、玉米的功效
1、延緩衰老
中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。
2、預防心腦血管疾病
現代的醫學研究表明，玉米中含有非常多的維生素、人體所需的多種氨基酸、微量元素以及不飽和脂肪酸等營養物質。
現代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
3、明目
玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
4、防癌、抗衰老
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當硒與維生素E聯合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調節甲狀腺的工作，防止白內障的發生;鎂一方面能抑制癌細胞的發展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。它含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。
5、調節荷爾蒙
玉米中含有的維生素E的含量是非常的多的，這種物質能夠通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，能提高性能力，還可以預防小產現象的發生。
6、玉米須還有美容、減肥功能
因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂，防止皮膚出現皺紋;玉米須有利尿作用，也有利於減肥。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。
爆米花是有玉米粒做成的，具有很高的營養價值。況且怎麼炒爆米花呢其實很簡單。只要大家按照我所敘述的步驟，一步一步的完成好，肯定能做出和電影院香同的美味了。要是換做那一天自己在家用電腦看電影的同時還能來一點自己炒的爆米花，那該多舒服啊。
❹ 爆米花怎麼做才能酥脆
做爆米花我們需要爆米花玉米。取一帶點平底的鍋，放適量的油
❺ 爆米花怎麼做好吃又簡單
爆米花的做法：用料需要玉米粒、細砂糖、黃油，先將鍋中放入黃油，等融化加入玉米粒，蓋上蓋子大火，等一會就會聽到劈哩啪啦的爆裂聲，這時候不要害怕，一隻手手按住蓋子，另一隻手端起鍋搖動一下，隨著聲音的強烈來判斷爆米花好沒好，等爆裂聲逐漸趨緩放下鍋熄火，蘋果綠天然養生專家建議這時候撒入2勺糖攪拌一下，這樣就藉助余溫讓糖融化在爆米花上，然後在放在指定的地方冷卻，過一下就可以吃到美味、香甜、鬆脆、干凈的爆米花了。
哪些人不能吃爆米花?蘋果綠天然養生專家說糖尿病不能吃，因為有糖，還有一些消化功能不好的人群，也盡量少吃。此外，爆米花在烹飪的時候還有幾個技巧，爆米花油的選擇，選擇黃油的話更香醇，有的可能沒有黃油，直接用豆油，但是味道還是有變化的。爆米花鍋的選擇，密封性好的、鍋壁鍋底比較厚的，這樣溫度比較穩定。不能選擇蓋子上有氣孔的那種，那種溫度上可能達不到，還容易讓裡面的油濺出來，不是很安全。
爆米花的做法及食用方法
家常的爆米花製作主要有兩種方法，分別採用微波爐以及平底鍋將玉米粒炸開。
做法一
將玉米粒和精製油或者黃油按照1：1的比例平鋪在鍋底，開小火不斷用筷子進行攪拌，待第一個爆開後，放入糖蓋好鍋蓋，當裡面聲音速度減慢之後關火放置一會兒即可食用。
做法二
將玻璃碗或者陶瓷碗洗凈後，擦乾凈水，放入半碗乾燥的玉米粒，並且放入大約30克左右的黃油、適量白糖攪拌一下後，放入微波爐中高火加蓋，待爆裂聲轉小至漸漸沒有的時候關火即可。
食用方法
焦糖奶香爆米花
材料：
爆米花、煉乳各適量
做法：
(1)將煉乳倒入爆好的爆米花中，攪拌均勻，使每顆爆米花都沾上煉乳;
(2)烤箱預熱，將沾了煉乳的爆米花平鋪在烤盤中，放入烤箱烤制金黃色;
(3)待完全涼透後即可食用。
椰香爆米花
材料：
小玉米粒30克、黃油20克、細砂糖10克、椰蓉適量
做法：
(1)將小玉米粒吹去浮沉後，裝入玻璃碗中;
(2)將黃油切成小塊，放入碗中加熱後倒入玉米碗中;
(3)加入細砂糖攪拌後，蓋上蓋子放入微波爐中高火加熱3分鍾左右;
(4)取出後趁熱放入椰蓉搖晃均勻，待稍微涼後即可食用。
焦糖堅果爆米花
材料：
微波爐玉米花一袋、玉米糖漿60毫升、紅糖30克、核桃適量、杏仁適量、小蘇打適量、香草香精適量、黃油100克
做法：
(1)用微波爐將玉米粒爆開後，裝入碗內;
(2)鍋內放入黃油加熱融化後，放入紅糖和糖漿小火熬成焦糖;
(3)關火後放入香草香精、小蘇打、核桃仁和杏仁攪拌均勻;
(4)迅速倒在爆米花上，攪拌均勻後倒入烘焙紙上;
(5)烤箱預熱後，放入玉米粒烤片刻後，冷卻即可食用。
爆米花的保存方法
爆米花由於是膨化食品，所以極易受潮，而受潮之後的爆米花就會失去其酥脆可口的新鮮口感，所以爆米花最好不要存放時間太久，要趁新鮮的時候吃口感是最佳的。如果要儲存的話，最好將爆米花放在陰涼通風乾燥的地方進行存儲，以防止爆米花受潮。
爆米花的危害
一般街頭的那種老式爆米花機比較落後，鍋內含有鉛，在高壓加熱的時候，其鍋內的鉛會熔化變成蒸汽和鉛煙，污染原材料。而鉛在被人體吸收後，會危害人的神經、造血、消化等系統，如果食用次數過於頻繁，會造成鉛中毒，並能導致兒童食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降，生長發育緩慢。
在加工爆米花的時候，為了使爆米花味道更加的誘人，會加入人造奶油、香精、色素等添加劑，這些食品添加劑對人體是沒有益處的，盡量少食用。
❻ 又香又脆，甜而不膩，油炸爆米花怎樣做才最好吃
爆米花是常常看電影具備的，看著電影，吃著爆米花，別提有多好了，爆米花對於情侶們也是相互傳遞的情書，但是電影院裡面賣的爆米花太貴了，不值得自己去買，而且裡面也添加了很多添加劑，吃太多對身體也是很不好的，又香又甜的爆米花怎麼做才好吃呢？讓我們引出這個問題進行解答。
另一起鍋，把黃油放到鍋里加熱融化，把爆好的爆米花放到裡面攪拌均勻，如果喜歡吃焦糖味的，可以把白糖熬製成棕色，就可以把爆米花放到裡面，使每一粒爆米花都均勻裹上焦糖，最後戴上手套慢慢掰開，晾涼後裝到放爆米花的袋子里，這樣又香又脆又甜的爆米花就做好了，保證很健康，做起來也是很簡單，對喜歡看電影的朋友來一袋自製的爆米花是在適合不過的了。
❼ 怎麼做爆米花好吃
爆米花最適合在家做的方法，2分鍾出一大鍋，百分百成功
●●自製爆米花●●
今日美食——自製爆米花
爆米花是從小吃到大的零食，真是百吃不厭，今天教大家在家裡做爆米花，學會了就有吃不完的爆米花了，喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦！
點擊下方藍字即可查看做法視頻
自製爆米花
爆米花專用玉米粒：100g
黃油：20g
白糖：40g
配料
玉米油
- Step 1 -
鍋內放入1勺玉米油燒至6成熱
放入爆米花專用玉米粒
開中小火加熱，慢慢的會看到玉米開始爆裂
這個時候最好蓋上鍋蓋，轉小火加熱
▲讓玉米在鍋中瘋狂爆裂，鍋中停止爆裂時打開鍋蓋，爆米花就爆好了；
- Step 2 -
另起一鍋，放入少許清水
放入40g白糖
小火炒化，糖水炒化後不要攪動，等到糖水的氣泡從小變大
這時放入20g黃油
用鍋鏟炒化
然後迅速倒入爆米花，用鍋鏟拌勻
▲讓爆米花均勻的裹上糖水和黃油，就可以關火了；
- Step 3-
▲剛做好的爆米花容易互相粘連，稍微放涼後就變得特別香脆，糖水也可以炒成焦糖色這樣爆米花的顏色會更好看！