① 豆皮怎樣炒好吃簡單
主料：豆皮1張。
輔料：豆瓣醬1茶匙、紅燒醬油2茶匙、青蒜2棵、大蔥適量、白糖1/2茶匙、食鹽少許。
1、首先准備好食材。
② 豆皮兒怎麼做才好吃
豆皮炒香蔥[主料:豆皮.香蔥.肉.]
白菜炒豆皮[主料:豆皮.白菜.肉.]
涼拌豆皮[主料:豆皮.蒜沫.紅油]
這幾種都是我吃過的.試一下吧.很好吃
【所需主料】：豆腐皮（千張或干豆腐）
【所需輔料】：香菜、大蒜、小蔥、干辣椒、乾花椒、小蘇打、蚝油、生抽、十三香、食鹽、雞精、水澱粉
——開始製作——
第一步：將豆腐皮切成1厘米寬度的長條備用，喜歡吃細的可以切得更細一些。
第二步：將洗凈的香菜、小蔥、大蒜、干辣椒分別切段切末備用
第三步：鍋內燒開水，下入切好的豆腐皮，再加入一勺小蘇打，焯水1-2分鍾撈出控水備用。關鍵：小蘇打能夠很好的去除豆腥味。
第四步：鍋內燒油，油熱後下入蔥末蒜末炒香，然後加入一勺生抽一勺蚝油微微翻炒之後倒入一碗清水燒開。
第五步：下入豆腐皮，並加入一勺食鹽和適量的十三香，翻炒均勻蓋上鍋蓋燜煮2分鍾。關鍵：燜煮這一步能讓豆皮更好的入味。
第六步：燜好後淋入水澱粉，並加入少許雞精，大火翻炒均勻收汁即可盛出。
第七步：盛出裝盤後撒一點香菜，然後鍋內燒少許食用油，下入干辣椒和花椒煸出香味，然後將熱油倒在豆腐皮上即可。關鍵：豆腐皮想要好吃必須先加料燜煮兩分鍾然後用辣椒花椒油熗，掌握最後這一步，做出來的豆腐皮絕對好吃。
④ 煮豆皮兒最正宗的做法
前言
豆皮兒，這個東東還是我從老家姐掃盪回來的哈，上次去她家的時候看到這個，老姐說是她同學在家自己做的，特意給她郵了兩大包，於是在老姐家的那幾天，俺的早餐就鎖定它了，每天早上老媽給我煮上一碗，吃的那叫一個痛快，走的時候還不忘帶上點兒，呵呵！要知道那會兒在恩施上學的時候，過早經常會吃到這個，或煮或炒或葷或素，雖然當時並不覺得這有多麼的美味，但離開這個地方十來年後才發現我越來越饞這個東西，以至於連著吃了好幾天也沒覺得膩。
材料
主料：綠豆皮200g；
輔料：臘五花50g、鹽2g、姜蒜末20g、生抽20ml、蚝油20g、香蔥10g
煮豆皮兒
1
臘五花切絲，熱鍋下肉絲煸炒
2
小火將臘五花煸炒出油後下姜蒜末炒香
3
加入清水
4
加入少許生抽
5
加入蚝油
6
煮開後下入綠豆皮
7
豆皮煮好後加入鹽
8
加入蔥花即可出鍋
小貼士
1、綠豆皮吸收水比較強，所以煮的時候多放點兒湯
2、綠豆皮是乾的，不容易煮熟，所以一定要多吃會兒才行
3、沒有臘五花的用新鮮五花肉代替也可以
⑤ 豆皮兒怎麼做好吃
材料：綠豆芽半斤、豆腐皮、紅干椒2、3個、油少許、生抽兩勺、耗油兩勺、雞精少許
1、綠豆芽多洗幾遍控干水分；豆腐皮洗凈切條。
2、鍋內入油，油熱時倒入豆腐皮翻炒，然後加入紅干椒一起翻炒，過程中加入兩勺生抽、兩勺耗油繼續翻炒。
3、豆腐皮開始縮水時加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全縮水變軟即OK~
4、出鍋前加少許鹽和雞精調味即可。
豆芽含有豐富的膳食纖維，是可以很好的治療便秘的，豆腐皮是有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。兒童食用是可以很好的提高免疫力，促進身體和智力的發育，老人食用是可以很好的延年益壽的。
⑥ 怎麼炒豆皮好吃 家常菜竅門
怎麼炒豆皮好吃
用料 :豆腐皮 2 張 生抽 1 勺 鹽 2 克 白菜 肉
家常炒豆腐皮的做法
豆腐皮切條，白菜切絲
⑦ 豆皮怎麼做最好吃
我家在農村，過去我們這里只種植農作物，不種植蔬菜，豆腐皮因為廉價又營養，多少年稱霸廚房，成為附近很多農家餐桌上的“釘子戶”。
過去豆腐皮的做法單調，除了炒吃，就是毫無新意的涼拌，每每在餐桌看到它，我都敬而遠之。即使它再營養，我也對它提不起興趣。
二，給大家介紹幾款美味豆腐皮小零食。
1，炸響鈴
2，豆腐皮可以包撒子，包老乾媽，包油條