1. 紅蘿卜怎麼炒才好吃
小炒胡蘿卜的做法
首先是食材的准備，這道菜裡面我們用到的食材有胡蘿卜，五花肉，干辣椒，小蔥，大蒜。先把胡蘿卜的皮全部削掉，然後切成細絲。切胡蘿卜絲的時候，要盡量切得均勻一些，這樣做出來的才更好看。五花肉我們先切成片，一定要大，這樣之後才能更好的製作，然後把大肉片切成細絲備用。
我們准備的干辣椒要切成小段，一個干辣椒切成三段就可以。然後把小蔥也切成小段，蔥段的大小大家自己掌握就可以，這個沒有硬性要求。我們把准備的大蒜用刀拍碎就可以，這樣簡化了切蒜末的過程。
所有的食材准備好以後，然後就可以上火製作了。首先在鍋里放入適量的食用油，開火把油燒熱，在油溫加熱到大約6成熱的時候，把火調成小火，放入切好的五花肉絲。在炒五花肉絲的時候，一定要用小火，不然會把五花肉絲粘在鍋上。五花肉絲炒到變了顏色，就可以放進去切好的干辣椒段，拍碎的大蒜，開始翻炒。在炒的時候，要把干辣椒和大蒜一塊炒出香味。
最好是把干辣椒炒出來有一點糊香味，這樣後面加入胡蘿卜絲以後，會非常的好吃，味道相當棒。把干辣椒和大蒜炒香以後，就可以放進去胡蘿卜絲了。放入胡蘿卜絲以後，把火調成大火，開始翻炒。把所有食材翻炒均勻之後，我們就可以開始調味了。在調味的時候，要把火調成小火，不然食材會糊鍋。在裡面加入一勺食用鹽，喜歡吃清淡口味的小夥伴可以少加一點。再放入少許的生抽，開大火翻炒。
這道菜裡面不要放水，如果放了水，胡蘿卜就會有些軟，這樣吃起來口感不是很好。把鍋里的食材炒熟以後，就可以放進去切好的小蔥段。這時再放一點蒸魚豉油提鮮，也讓整道菜看起來非常有食慾，繼續翻炒。最後把所有食材翻炒均勻以後，就可以出鍋裝盤了。
2. 炒胡蘿卜怎麼炒好吃
胡蘿卜我自己是比較喜歡清炒胡蘿卜絲，炒出來的紅油饅頭蘸著吃最好。給大家看下我自己在家炒制的經過
炒胡蘿卜絲的家常做法：
原料：胡蘿卜、生抽、食鹽、香蔥、紅椒。
一、胡蘿卜兩根洗凈。
注意事項：
如果用擦絲器，請選擇粗的孔，細的蘿卜絲預熱就斷了，一坨一坨的不好吃。蘿卜絲炒的軟一些，更有肉的口感。喜歡香辣味道的，可以用辣椒花椒熗鍋，別有一番風味。
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3. 怎麼炒胡蘿卜
可以做一道簡單的炒胡蘿卜片，這是一道以胡蘿卜為主要原料炒制而成的家常美食。美味可口的一道菜，富含維生素E，適宜於冬日滋補。下面簡單介紹如何製作炒胡蘿卜片才好吃。
炒胡蘿卜片的食材：胡蘿卜 300克、大蒜 10克 、大蔥 5克 、醬油 20克、 鹽 1克 、白砂糖 5克、 味精 1克 、姜 5克 、植物油 40克。
炒胡蘿卜片的做法：
1、將胡蘿卜洗凈，切去根蒂，斜成薄片。
食用價值：
1、養肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素，能給人體補充大量的維生素A，當我們食用胡蘿卜後，這種營養素在體內經過分解合成之後，會變成維生素A，不僅能養肝護肝，還能令雙眼更加有神，有治療夜盲症的作用。
2、健脾胃，促進人體的生長發育。胡蘿卜經人體的消化和吸收後，其中的胡蘿卜素會轉變成維生素A，能促進機體細胞的繁殖和生長，有利於促進人體的生長發育。
3、增強免疫力。胡蘿卜中的這種胡蘿卜素，還有增強免疫力的作用，能預防細胞癌變。並且，胡蘿卜中含有的木質素亦有著提高免疫力的作用，能夠間接的抑制和消滅癌細胞。
4. 胡蘿卜怎麼炒好吃
清炒胡蘿卜
原料：胡蘿卜、生抽、食鹽、香蔥、紅椒。
做法步驟：
第7步、清炒胡蘿卜。
5. 胡蘿卜怎麼炒著好吃
食材：胡蘿卜、食用油、白砂糖、蔥、姜、蒜。
1、准備薑片，蒜片，蔥段。胡蘿卜刮皮，去蒂，切片。
胡蘿卜功效：
1、保護眼睛：
胡蘿卜中富含β－胡蘿卜素和維生素A，對眼部有很強的保健作用，能有效消除眼部的疲勞，可治療眼睛干澀，防治夜盲症，從而起到保護眼睛的作用。
2、通便：
胡蘿卜含有豐富的膳食纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而寬腸通便。
3、增強免疫力：
胡蘿卜中的胡蘿卜素進入體內可轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫力。
4、抗衰老：
胡蘿卜中富含β－胡蘿卜素，人體食用後能把它轉化為抗氧化劑，減少人體內的自由基，可以減慢細胞的老化速度，消除臉上的皺紋，其抗衰老的作用較強，女性經常食用可以美容護膚。
6. 炒紅蘿卜怎麼炒好吃
做一道炒紅蘿卜絲是個不錯選擇，這是一道由紅蘿卜製成的菜餚。胡蘿卜不但味道好而且營養價值很高，吃了還不會發胖是減肥一族的理想美味。下面就簡單介紹一下如何炒紅蘿卜好吃。
炒紅蘿卜絲的食材：紅蘿卜2條，蔥60g，鹽、糖、醬油、味精各適量。
炒紅蘿卜絲的做法：
1、將胡蘿卜去皮切成薄片，然後快刀切絲。
食用價值：
紅蘿卜含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、糖類、澱粉、果膠、無機鹽、多種氨基酸等營養成分。胡蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K和維生素C等物質，可有效提高血液質量，鹼化血液，有利尿、溶石的作用，適合痛風患者食用。
7. 胡羅卜怎樣炒才好吃
材料
胡蘿卜2根200，雞蛋2個，鹽，蔥花
做法
1、胡蘿卜洗凈切成細絲，雞蛋打在碗里攪散（放點鹽）2、熱鍋里放調和油，等油熱了，把蛋倒入鍋里煎熟。煎的過程中用鍋鏟把蛋切斷。3、再把胡蘿卜絲放入翻炒片刻。4、等蘿卜軟了就可以，最後加鹽和蔥花即可。
材料
紅蘿卜，肉片， 調味料，鹽，油，糖，生粉之類，生薑粒。。
做法
1-紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。2-紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。3-放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。4-把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。5-把紅蘿卜絲也放入鍋內一起炒。6-炒至紅蘿卜絲熟（或者說是炒至你認為熟的程度）。7-盛碟上菜。
8. 紅胡蘿卜怎麼炒著好吃
建議清淡一點，可以做一道素炒胡蘿卜片，這是一道以胡蘿卜為主要原料炒制而成的家常美食。美味可口的一道菜，富含維生素E，適宜於冬日滋補。下面簡單介紹如何製作素炒胡蘿卜片才好吃。
素炒胡蘿卜片的食材：胡蘿卜300克、大蒜10克 、大蔥5克 、醬油20克、 鹽1克 、白砂糖5克、 味精1克 、姜5克 、植物油40克。
素炒胡蘿卜片的做法：
1、將胡蘿卜洗凈，切去根蒂，斜成薄片。
食用價值：
1、胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、維生素C、碳水化合物、維生素B、鈣、磷等微量元素，有益於維持身體健康的需要。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以轉化成維生素A，能增強人體的免疫力，還具有補肝明目的作用，有保護視力和治療夜盲症的作用。
2、胡蘿卜素還含有降血糖的物質，有降糖的功效，還能增加冠脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，有降壓、強心的作用。胡蘿卜還有植物纖維，能促進腸蠕動，有防治便秘的作用。
9. 紅蘿卜怎麼炒著好吃
炒三絲
主料：胡蘿卜，豆腐皮，豬肉
輔料：蔥花，薑末，鹽，雞精
步驟：
1、胡蘿卜，豆腐皮，豬肉分別洗凈，切絲，備用。
2、起鍋放油，煸炒肉絲至熟，盛出備用。
3、再次放油，放入蔥花，薑末爆出香味，放入胡蘿卜絲，大火翻炒直到炒出胡蘿卜色的汁（期間一定要勤翻，可加少量的水）。
4、放入豆腐皮，加少量的水，繼續翻炒3分鍾左右，放入肉絲，加雞精，適量的鹽，即可。
注意事項：
1、買回的豆腐皮，最好先放入鍋內加水煮5分鍾左右，可祛除雜質和異味。
2、胡蘿卜要多炒一會，可去本身帶有的怪味，還可使胡蘿卜素盡量釋放。
營養價值：
胡蘿卜具有防癌、抗癌作用，還能有效保護眼睛。它不僅含有較多的維生素B和維生素C，而且還含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素可在人體內轉化為維生素A。豆腐皮不但蛋白質、氨基酸含量高，還含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。此外豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。由於胡蘿卜素是脂溶性的物質，只有溶解在油脂中才能在人體小腸粘膜的作用下轉化為維生素A。而這道菜胡蘿卜、豆腐皮與肉同燉，能使胡蘿卜中的胡蘿卜素更易被人體的消化吸收。
10. 怎麼炒胡蘿卜好吃
最簡單的可以做一道胡蘿卜炒雞蛋，主要食材是胡蘿卜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作胡蘿卜炒雞蛋。
胡蘿卜炒雞蛋的食材：胡蘿卜100克、雞蛋100克、姜5克、大蔥10克、鹽2克、白砂糖5克、胡椒粉1克。
胡蘿卜炒雞蛋的做法：
1、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用。
食用價值：
1、胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。
2、雞蛋，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。雞蛋中還含有較多的維生素B和其他微量元素。