『壹』 香乾怎麼做比較好吃
『貳』 香乾一般炒哪些菜
可以炒雪菜、芹菜、臘肉、韭菜等。
1、雪菜炒豆腐干。將雪菜用水沖洗一下，切成丁，豆腐乾洗凈切成條。鍋內倒入少許油，燒熱後先將雪菜炒熱，然後加入豆腐乾。炒熟之後，嘗一下鹹淡，因為雪菜本身就含有鹽分，所以依據個人口味再酌量加點鹽，出鍋前放入味精調味即可。
2、芹菜炒豆腐乾。芹菜擇去葉子，去掉筋，洗凈，切成段，豆腐乾沖洗一下，切成條。弄點大蒜切成末，鍋里倒油，燒熱後先下蒜末爆香，之後放入豆腐乾翻炒。當豆腐乾表面微微有些起泡時放入芹菜，加適量鹽、醬油，大火炒熟之後，出鍋前加點味精，再淋上點芝麻油即可。
3、臘肉炒豆腐乾。臘肉沖洗干凈，切成薄片，豆腐乾切成條，再將大蒜葉洗凈、切段，大蒜切末。鍋里倒入少許油，燒熱之後先爆香蒜末，再下入臘肉煸炒。因為臘肉中有很多肥肉，慢慢能夠將油分煸炒出來，等到開始出油了，就可以放入豆腐乾翻炒。臘肉中也含有很多鹽分，所以在調味時要注意適量，加點醬油著色。快出鍋前下入大蒜葉，稍微翻動幾下，就可以加味精裝盤了。
4、韭菜炒豆腐乾。韭菜洗凈，瀝干，切成段，豆腐乾切成條。鍋里倒油，油溫燒至八分熱時先炒豆腐乾。等到豆腐乾變色時，再放入韭菜，不然炒的時間過長，韭菜就變黃了。翻炒過程中加鹽，炒勻後加味精出鍋。
豆腐乾營養分析
1、豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。
2、豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
3、含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
『叄』 小炒香乾怎麼做才好吃
前兩天跟閨蜜聚會，說到了有關下飯菜的話題，說要彼此交換家裡的下飯菜的做法，小編就立刻給她們分享了我家裡的下飯神菜——小炒香乾，每次只要一做它，一鍋米飯鐵定是不夠吃的。沒想到今天閨蜜就跟我打電話，說我分享給她的小炒香乾現在也成了她們家的下飯菜，她老公跟兒子都超級喜歡吃。那今天小編就在這里把這道小炒香乾的做法分享給大家，希望它能夠幫助你和你的家人多吃飯。
你看，只用簡單的幾步就完成了一道下飯菜，它吃起來麻辣鮮香、非常誘人。昨天中午我們家就吃的這道菜，我老公十分鍾不到就配著它吃了兩大碗米飯，速度再次刷新以前的記錄，最後我不得不去下了點面條才讓一家人都吃飽。小夥伴們，如果你們也想學一道下飯菜的話，擇日不如撞日，趕緊動手去試試這道小炒香乾吧。
『肆』 炒香乾，又香又下飯的家常菜，怎樣做簡單好吃
可以做成芹菜炒香乾，只需要把香乾放在鍋里炒香以後加上芹菜。然後翻炒幾分鍾就可以出鍋裝盤了。
『伍』 香乾炒什麼好吃一些
很多喜歡吃的朋友都喜歡自己在家研究如何能把一些食材放在一起做出更好吃的味道，人們通過不斷的實驗、嘗試、改進，把每一種食材的用量、做法都會記下來，讓眾多喜歡美食的朋友能夠吃到絕美的味道。豆製品是人們經常吃的一種食物，豆製品的種類也非常的多，香乾炒什麼好吃呢?
一、豆腐乾炒什麼好吃
雪菜炒豆腐乾。將雪菜用水沖洗一下，切成丁，豆腐乾洗凈切成條。鍋內倒入少許油，燒熱後先將雪菜炒熱，然後加入豆腐乾。炒熟之後，嘗一下鹹淡，因為雪菜本身就含有鹽分，所以依據個人口味再酌量加點鹽，出鍋前放入味精調味即可。
芹菜炒豆腐乾。芹菜擇去葉子，去掉筋，洗凈，切成段，豆腐乾沖洗一下，切成條。弄點大蒜切成末，鍋里倒油，燒熱後先下蒜末爆香，之後放入豆腐乾翻炒。當豆腐乾表面微微有些起泡時放入芹菜，加適量鹽、醬油，大火炒熟之後，出鍋前加點味精，再淋上點芝麻油即可。
臘肉炒豆腐乾。臘肉沖洗干凈，切成薄片，豆腐乾切成條，再將大蒜葉洗凈、切段，大蒜切末。鍋里倒入少許油，燒熱之後先爆香蒜末，再下入臘肉煸炒。因為臘肉中有很多肥肉，慢慢能夠將油分煸炒出來，等到開始出油了，就可以放入豆腐乾翻炒。臘肉中也含有很多鹽分，所以在調味時要注意適量，加點醬油著色。快出鍋前下入大蒜葉，稍微翻動幾下，就可以加味精裝盤了。
韭菜炒豆腐乾。韭菜洗凈，瀝干，切成段，豆腐乾切成條。鍋里倒油，油溫燒至八分熱時先炒豆腐乾。等到豆腐乾變色時，再放入韭菜，不然炒的時間過長，韭菜就變黃了。翻炒過程中加鹽，炒勻後加味精出鍋。
二、豆腐乾營養分析
1.豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;
2.豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;
3.含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
小孩和老年人都適合吃豆腐乾的，它是很有營養的，食療價值很多，大家在平時應該多吃一些豆腐乾，特別是今天我們介紹的涼拌豆腐乾怎麼做好吃，涼拌的豆腐乾的味道是很好的，特別是很適合在夏天這樣的季節食用的。
『陸』 美味家常菜，好吃不長肉，芹菜炒香乾怎麼做
在我們生活中家常菜是非常多的，家常菜的意思就是可以在家中自己作製作的飯菜，也是我們吃得最多的菜，它的製作方式也是非常簡單的，調料也是比較少的，隨意才吃這道菜的時候還有自己的魅力，芹菜是我們老百姓最常見的蔬菜，大多是家裡也會種植一些，外表鮮亮，多吃芹菜對身體也是非常好的。
這樣喲到美味的芹菜豆乾就製作好了，不僅營養高而且非常的健康，喜歡吃香乾的朋友們可以嘗試一下，這道菜的製作方法也是非常簡單的，裡面也可以加入許多的配菜，如：辣椒、火腿等食材也是非常好吃的，要是喜歡吃脆脆的芹菜，可以將芹菜過一下水，這樣不僅軟還非常的好吃，以上就是芹菜炒豆乾的製作過程了，老人小孩都非常喜歡吃的。
『柒』 家常菜芹菜炒香乾，新手小白在家該怎麼做呢
芹菜炒香乾是一道家常菜，經常會出現在人們餐桌上，它口感鮮嫩，營養豐富，能讓人體吸收豐富的植物蛋白和纖維素，也能吸收一些礦物質，對維持人體健康有一定的好處，不過新手小白想要做好這道菜，也要掌握它的正確做法與技巧，只有這樣才能讓做好的芹菜炒香乾持別好吃。
一、芹菜炒香乾需要的食材
芹菜炒香乾在做的時候需要准備新鮮的芹菜300克香乾200克，還要准備適量的蔥，再准備雞精、紅辣椒一個，食用油和食用鹽以及少量的白鬍椒粉。准備好的芹菜要提前去掉葉子，用清水洗凈去掉水分備用。
二、芹菜炒香乾的做法步驟
1、洗凈以後的芹菜要切成絲狀，再把准備好的香乾切成長條狀，在鍋中放適量清水加熱煮開後把切好的芹菜放到鍋中焯燙二分鍾取出以後去掉水分備用，准備好的香乾也放到沸水中焯一分，這樣能去掉它的豆腥味，會讓芹菜炒香乾做好以後再好吃。
『捌』 芹菜炒香乾的家常做法，怎麼炒才好吃需要注意哪些
芹菜是常被用來做炒菜的食材之一，芹菜炒肉、芹菜炒香乾、芹菜炒腐竹等等，芹菜與每一種不同食材的搭配，都能給人的味蕾帶來好的享受，而在眾多的做法中，要屬芹菜炒香乾更為家常，芹菜和香乾的搭配，使得整道菜餚的口感以及價值都提升了不少，這道菜看似簡單，實則製作也有技巧，其中芹菜直接下鍋炒是不對的，還需要學會1個小妙招，芹菜香脆豆乾滑嫩，好吃還下飯，下面我便將芹菜炒香乾的做法詳細分享給大家，讓你的家人享受平淡的美味。
芹菜炒香乾的做法：
備用食材：芹菜1捆，香乾3片，大蒜適量，五香粉適量，生抽2小勺，紅椒適量；
製作過程：第一步，首先芹菜最好是選擇香芹，口感更好一些，將香芹擇去根部，清洗干凈，盡量不要用葉子，直接用芹菜桿即可，處理干凈的芹菜桿，切成長短適中的段用；
第二步，在鍋中添上水，待水煮開後，加上些許的食鹽以及植物油，放入切好的芹菜段，焯下水，即可撈出，控干水分用，香乾2、3片，用水沖洗掉豆腥味；
第三步，將豆乾切成條狀，紅椒洗凈後，去掉根蒂，切成小段，准備好所有的食材後，即可開始炒菜，在鍋中添上適量的食用油，待油燒熱後，放入蒜末，爆炒出香味後；
第四步，放入焯過水的芹菜，加上五香粉，炒出其中的香味之後，將香乾放入在鍋中，繼續混炒，差不多1分鍾的時間，即可將紅椒絲放入在鍋中；
第五步，加上適量的生抽和鹽調味，翻炒均勻後，即可關火，炒好的香乾芹菜盛出在盤子中享用。
烹飪小技巧：1、芹菜和香乾可以說是天生的一對，兩者搭配烹飪的食物營養還美味，首先芹菜是一種大眾化的蔬菜，其富含多種營養元素，適當吃對於清熱、健胃、通便、潤肺止咳等都有好的幫助，乾燥季節吃更是不錯的選擇；其次豆乾雖是一種加工品，但其同樣因為高價值以及好口感，受到大眾的喜歡，這兩種價值皆高的食材搭配在一起，烹飪的食物不僅是口感好，價值也非常豐富，難怪會得到如此多人的喜歡。
2、，芹菜炒香乾的時候，不要直接下鍋炒，多加1個步驟，將芹菜放入加上鹽和油的開水鍋中焯燙一下，可以將芹菜的纖維斷掉，使其口感會更加的脆嫩，將這個妙招用上，芹菜的口感更加脆嫩好吃；其次炒芹菜的時候，注意要用大火快炒，既能保證口感，還不會使得營養成分被流失；最後，炒香乾的時候，加上些許的清水，菜餚的口感會更加好一些。將其中的技巧掌握好，芹菜更加香脆豆乾更加滑嫩，這道菜好吃還下飯
『玖』 怎麼炒香乾好吃
芹菜的做法有很多，其中芹菜炒香乾比較有名，兩種食材在一起炒制出來，可以說是非常有營養的一道素菜，香乾是豆製品，含有優質蛋白，而芹菜富含維生素，礦物質，有比較好的膳食纖維。在一起搭配做菜，既能夠預防便秘，同時在提高免疫力，促進腸胃消化方面的效果都是不錯的。
食材
芹菜、豆乾
1、香乾洗干凈切絲待用
2、芹菜葉子去掉，切段洗干凈
3、鍋中燒水，水燒開加點鹽和點油把芹菜倒入鍋中焯水，水開後就可以撈出來了。這樣焯水使芹菜顏色比較漂亮而且都提出蔬菜里的鮮度
4、鍋中底油，放蔥花，薑片爆香一下，我家裡的薑片沒有了^_^。倒入豆乾，加點鹽，醬油爆炒一下
5、倒入焯過水的芹菜，加點鹽爆炒一下。時間不要炒的太長，因為芹菜已經焯過水了，大火炒個2到3分鍾，加點雞精就可以起鍋了
注意事項
芹菜段可以切的小細一些，芹菜在過水的時候，不過煮的太很。
芹菜在洗的時候，注意要洗干凈。