❶ 鴨肉粥怎麼做好吃
鴨肉250克，大米100克，黃酒少許，鹽少許，清水適量，雞精少許，蔥花適量。 [1]
准備材料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許 [2] 。
製作方式：
①、將准備好的鴨肉切丁擱置一邊。
②、再把糯米洗干凈以後放入鍋中，加水熬成粥。
③、待糯米成粥後，再依次放入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
做法二：
准備材料：鴨肉150克，糯米250克，雞精、蔥花、鹽少許。
製作方法：
1.將鴨肉洗凈，切成小塊。
2.在鴨肉中加入黃酒和少許鹽，拌勻。
3.蓋上蓋子腌制2個小時以上。
4.將粳米洗凈。
5.鍋中加水，水開後放入腌好的鴨肉。
6.再次煮開後撇去浮沫，繼續煮5分鍾。
7.倒入粳米。
8.大火煮開後轉小火慢煮1個小時。
9.粥煮好後調入適量鹽和雞精，撒入蔥花即可。
鴨肉200克，白菜50克，大米80克調味精：鹽3克，姜絲2克，味精3克，蔥花適量
做法編輯
1、大米滔凈，泡半小時；鴨肉洗凈切塊，入鍋加鹽、姜絲煲好；白菜洗凈，撕成小片。
2、鍋中注水，下入大米，大火煮沸，轉中火熬煮至米粒開花。
3、下鴨肉熬香，下白菜煮熟，加鹽、味精調味，撒下蔥花即可。
❷ 鴨子怎麼做菜給寶寶吃
我們都知道，鴨肉煮的湯，不僅鮮美，而且肉質口感都很好。但是鴨肉性涼，小寶寶吃多了容易容易脾胃虛寒。所以，鴨肉怎麼做給寶寶吃比較好呢。它可以搭配什麼食材來充分發揮營養價值。寶寶在吃鴨肉時要注意些什麼，有什麼講究，都讓小編來為大家解答吧。
一、鴨肉怎麼做給寶寶吃
家長可以將鴨肉做成鴨湯給寶寶吃，也可以用鴨湯煮粥給寶寶吃，大一點的寶寶可以吃板栗燜鴨，板栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效，與鴨肉同食相得益彰。但是，鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。
二、鴨肉有什麼營養
鴨肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營養成分。鴨肉味甘、咸、性微涼，清虛熱，秋天容易上火、燥熱、咽干口渴的寶寶可以適量食用鴨肉，起到清補作用。鴨肉比雞肉甚至豬肉都更有營養，鴨肉所含蛋白質和維生素要比其他肉類高，而且更容易消化。鴨肉還有有很高的葯用價值，適合體質虛弱，食慾不振的人。鴨肉屬涼性，特別適合夏季食用，既能補充過度消耗的營養，又不會給人體造成負擔。對於夏天沒有胃口的寶寶來說，紅燒鴨肉是最合適不過的了。同時搭配時蔬一起煮更營養，也中和了鴨肉本身的油膩。
三、寶寶吃鴨的禁忌
由於寶寶還小，腸胃功能發育還不夠健全，所以在寶寶的飲食上媽媽們需要更多的注意。鴨雖然是生活中常見的普通肉食，但寶寶在食用的時候也需要注意以下幾個地方哦。
1、寶寶生病可以吃鴨嗎
拉肚子或感冒發燒生病的最好不要吃，生病的寶寶腸胃消化能力相對較低，而鴨子偏油膩，不易消化，此時寶寶的飲食最好清淡為主。另外受寒引起的病最好也不要吃，因為鴨子性寒，但如果是風熱上火引起的病可以斟酌飲食，也可以方便降火。
2、寶寶可以吃鴨肝嗎
寶寶太小腸胃功能還不夠健全，而鴨子的肝臟是毒素運行排泄的地方，病菌較多，所以建議少吃或者不要吃。
四、營養鴨肉粥的做法步驟食材明細
純鴨肉80克稀飯一碗姜少許
香菇一個，芹菜少許，鹽少許，雞精少許，胡椒粉少許，蔥香口味，煮工藝半小時耗時
食材准備；鴨肉跺成肉末、香菇切末、姜切絲、芹菜切末、備用。
製作過程：
第一步，炒鍋倒入少許的油加熱 放入姜絲 香菇炒香。
第二步，然後再把鴨肉末也放入一起炒，炒熟後加入少許的醬油。
第三步，然後出鍋備用。
第四步，把一碗稀飯倒入小煮鍋里。
第五步，煮開後 倒入剛炒好的鴨肉。
第六步，繼續煮，煮到粥看上去很粘稠就好了，然後就把芹菜末加入
第七步，加入少許的鹽 雞精 胡椒粉調味。
最後，適合寶寶吃的鴨肉粥就做好了。
再告訴大家一個小竅門，就是：肉在跺得更小一些一歲以下的寶寶都適合吃。
鴨肉怎麼做給寶寶吃，大家都明白了嗎？其實鴨肉寒涼，寶寶是不宜多吃的。比較適合寶寶的吃法就是煮養生粥啦，食物性溫，才能起到很好的滋補作用，尤其是對於小寶寶來說，體質比較弱的話，家長更要格外注意。好了，小編說了這么多，大家都記住了嗎?
❸ 鴨肉可以給寶寶做輔食嗎
寶寶到了一定的年齡就需要添加輔食了，因為單純的母乳喂養已經不能滿足寶寶的營養需求了，所以父母一定要掌握正確的輔食添加順序和方法。進入冬季以後，很多的父母都會給寶寶食用一些抗寒保暖的食物，而鴨肉則成為了不二之選，鴨肉具有較高的營養價值，具有滋補養胃、補腎消水腫等多種功效，食用後對寶寶的身體有很大的好處。那麼，寶寶吃的輔食鴨肉應該怎麼做呢？接下來各位父母就來學習學習吧！
寶寶輔食鴨肉的做法
1.營養鴨肉粥
做法：將所有食材一同洗凈，鴨肉去除多於的臟腑剁成肉末、香菇和芹菜切末，生薑切絲備用；鍋中燒熱油後放入姜絲和香菇一同炒香，再將鴨肉沫放入炒熟，起鍋前放入適量的醬油即可撈出；鍋中煮白粥煮好後將鴨肉放入煮制粘稠後，加入芹菜末、食鹽和雞精即可起鍋。
寶寶輔食鴨肉的做法 爸媽一看就會的營養鴨肉做法
2.鴨肉蔬菜粥
做法：將鴨肉洗凈後剁成肉末，胡蘿卜、萵筍和香菇一同切碎，豌豆洗凈備用；然後將大米洗凈後放入適量的清水在鍋中煮開，煮開後將所有的食材放入用文火慢燉，將粥燉制粘稠即可起鍋，起鍋前可以適當的加入少許的食鹽。
3.鴨肉泥
做法：將鴨肉洗凈後取其中的瘦肉，用刀將鴨肉剁成肉末；然後放入鍋中隔水蒸熟後取出，將蒸好的鴨肉放在攪碎機中，製成鴨肉泥即可食用。
寶寶輔食鴨肉的做法 爸媽一看就會的營養鴨肉做法
4.鴨肉蓮藕面
做法：將鴨肉和蓮藕洗凈，鴨肉剁成肉末，蓮藕去皮切成小塊後在鍋中焯水，然後放入攪碎機中折成蓮藕糊狀；鍋中燒水煮麵，煮好後放入鴨肉泥和蓮藕糊同煮，煮的同時一定要充分的攪拌；將所有的食材煮好後即可起鍋。
5.鴨泥虎皮湯
做法：將鴨肉和豆腐皮一同洗凈，洗凈後將鴨肉切成肉末，豆腐皮切成細絲狀，老薑切成末後在溫水中浸泡成薑汁；鍋中燒熱水依次放入鴨肉末、豆腐皮、料酒、生薑汁和高湯，先用大火煮開，煮開後放入適量的食鹽和香油即可起鍋。
6.老鴨湯
做法：先將白果放入清水中浸泡十分鍾後撈出，將白果芯去除；老鴨用料酒和生薑片腌制後在開水中焯水撈出；然後將鴨肉和薑片放入砂鍋中燉制，煮制一定時間加入白果和枸杞即可起鍋。
寶寶輔食鴨肉的做法 爸媽一看就會的營養鴨肉做法
鴨肉的營養豐富，父母可以經常換著花樣給寶寶製作，寶寶怎麼吃也不會吃膩。
❹ 水鴨粥怎麼煮才好吃
鴨肉粥的做法
材料
米，鴨肉，姜，蔥，鹽，醬油，食用油，水
做法
1.米，洗凈；鴨肉洗凈、切丁；姜，切片;蔥，切小段
2.炒鍋中入少許油。
3.油溫熱時下入鴨肉丁及薑片煸炒。
4.待鴨肉變顏色後放入米，炒約兩分鍾。
5.加水。
6.大米煮開，放鹽。
7.倒入電飯鍋，插上電源。
8.煮至粥熟
9.再加入少許醬油，攪拌，再次煮開約五六分鍾，拔下電源即可。
❺ 鴨肉粥怎樣才好吃
切碎，放到粥里啊
❻ 鴨粥的做法，鴨粥怎麼做好吃，鴨粥的家常做法
用料
大米 100g
鮮香菇 4g
鴨腿肉 100g
胡蘿卜 1/4根
干澱粉 1/2茶匙
橄欖油 2茶匙
鹽 適量
胡椒粉 少許
雞粉 少許
香菇鴨肉粥的做法
將大米淘洗干凈後，用清水浸泡30分鍾
將鴨腿肉切絲
用少許鹽、澱粉、1茶匙橄欖油拌勻，腌制30分鍾
將鮮香菇洗凈切絲，胡蘿卜切絲
在鍋中放入足量水燒開，放入浸泡後的大米和1茶匙橄欖油
調大火煮開後，轉小火繼續煮20分鍾
再在裡面加入香菇絲煮5分鍾，再加入鴨肉絲煮開
在步驟6裡面加入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥薑末調勻即可
❼ 寶寶輔食鴨肉怎麼做好吃
寶寶營養食譜：白菜鴨肉粥
食材：鴨肉20克、白菜1片、白米粥1小碗
做法：
1、鴨瘦肉洗凈，剁碎；
2、鴨肉放入蒸鍋，隔水蒸熟，取出，研磨成更細膩的鴨肉泥；
3、白菜洗凈，取葉子部分，剁碎；
4、奶鍋中倒入白米粥，煮開，邊煮邊攪拌；
5、加入白菜碎，再次煮開放入鴨肉碎，轉小火熬煮；
6、所有食材熬煮到軟爛的時候，盛入碗中，稍涼給寶寶食用。
白菜中含有豐富的維生素C、植物纖維、鐵和鈣等，對感冒有一定的食療預防功效，白菜中含有的胱氨酸氨基酸散發的味道，有助於開胃。