1. 怎麼鹵鴨翅
這道題的答案是什麼？
問：向爸爸借500百，向媽媽借500百，買了雙皮鞋用了970，剩下30元，還爸爸10塊，還媽媽10塊，自己剩下10塊，欠爸爸490，欠媽媽490，490加490等於980。加上自己的10塊等於990，還有10塊去哪裡了？？？
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2. 怎麼做鹵鴨翅膀才好吃竅門
鹵鴨翅膀的製作材料：
主料：鴨翅400克
調料：
醬油5克,冰糖3克,江米酒7克,鹽3克,胡椒粉2克,五香粉5克,姜5克,八角2克
鹵鴨翅膀的做法：
1. 鴨翅膀洗凈；
2. 姜洗凈，切小塊與鴨翅膀一起放入滾水中氽燙，撈出備用；
3. 鍋中加半鍋水，放入所有調料，再加入鴨翅膀大火煮滾，然後改小火加熱半小時；
4. 鹵至鴨翅膀入味時，熄火燜20分鍾，即可盛出。
3. 鹵鴨翅家常做法
鹵鴨翅
by 蕾寶的煙味生活331 收藏2662 瀏覽
鹵
香辣味
<90分鍾
較高熱量
中級掌勺
在家閑著沒事，來點鹵味啃啃！
主料
鴨翅500克
洋蔥半個
姜20克
蒜5瓣
小米椒5個
小蔥2根
干辣椒10克
輔料
豆瓣醬20克
香葉2片
黃豆醬20克
冰糖30克
料酒30克
啤酒250毫升
八角3個
桂皮5克
小茴香2克
白芷3片
展開全部輔料
步驟1鹵鴨翅的做法大全
准備工作，首先，將鴨翅在清水中浸泡半小時以上，泡出血水，而買的冷凍的則先解凍再浸泡，而生薑則去表皮切成薄片，洋蔥切絲，小米辣切圈，大蒜去皮，香蔥去掉頭尾干黃部分，清洗干凈，八角、桂皮等輔料則事先准備好
步驟2鹵鴨翅的做法圖解
起鍋鍋內倒入適量清水，再放入10克生薑、1根香蔥、料酒15克，再將鴨翅冷水放入鍋中，煮沸後繼續再煮5分鍾左右，煮出大量浮末
步驟3鹵鴨翅的家常做法
再將鴨翅撈出過涼水備用起
步驟4鹵鴨翅的簡單做法
鍋燒至冒煙後倒入適量食用油，將油再次燒熱後倒入大蒜、薑片、洋蔥、小米辣翻炒爆香
步驟5鹵鴨翅怎麼吃
繼續倒入豆瓣醬、黃豆醬，翻炒出紅油;
步驟6鹵鴨翅怎麼做
再繼續倒入小茴香、干辣椒等香料翻炒均勻
步驟7鹵鴨翅怎麼炒
再倒入過了涼水的鴨翅，翻炒至上色均勻，表面微黃
步驟8鹵鴨翅怎麼煮
繼續倒入啤酒、冰糖、料酒等，液體材料最好能稍微沒過食材，如果啤酒不夠則可以加入少許清水，大火煮沸後開中小火進行燉煮，火力無需太大，只需保持鍋中煮的冒泡泡即可
步驟9鹵鴨翅怎麼燉
等到湯汁快被收干時，改成高火，不停翻炒收汁即可
成品圖
如果喜歡吃辣椒則可以多放點，如果不喜歡吃甜的，則可以稍微減少糖的放入，但不建議完全減少，少量糖可以提鮮去腥； 2、如果一直大火，鴨翅並不能沒有入味且不能完全脫骨，所以一定要注意改小火力； 3、食用時，建議等鹵鴨架完全冷卻放涼後再使用，這樣肉質更緊實入味； 4、煮至一半時試試味道，再根據自己的口味加入適量鹽等進行調味料調整； 5、如果沒有啤酒則可以直接由清水代替
4. 鴨翅怎麼鹵才能入味不腥
5. 怎樣做鴨翅好吃又簡單
做法一：
做法：
1.鍋中加水、老薑、蔥燒開，放入洗凈的鴨翅，等水再燒開既將鴨翅撈出，再用水洗凈。
2.原鍋洗凈，再加水、花椒、八角（大料）、桂皮、香葉、丁香、醬油、糖、料酒、鴨翅燒開，調整好口味，改小火浸鹵鴨翅。這樣大約浸鹵3個小時左右即可。淋少許麻油裝盤。"
做法二：
編輯語音
鹵鴨翅
1 原料鴨翅500克，調味料：食鹽15克，醬油兩小勺，白糖6克，料酒8克，味精、蔥、姜適量，紅辣椒4個，八角4粒，花椒8粒，香葉4片，桂皮一小段。
2 做法：
2.1清洗干凈的鴨翅，拔干凈上面的細毛後放在清水中浸泡15分鍾。
2.2水燒開後將鴨翅放入燙2-3分鍾撈出瀝水。
2.3鍋內放適量的食用油，燒熱後放入紅辣椒、蔥、姜扁出香味後加適量開水，放入鴨翅及香料包、食鹽、白糖、醬油、料酒後煮制50分鍾後加入味精繼續煮制10分鍾，悶制20分鍾入味，撈出裝盤後點綴香菜段及香油。
做法三：
材料：廖排骨濃縮鹵汁一包，鴨翅
做法：
1.鴨翅去雜毛，洗干凈。
2.放入開水中煮2分鍾除血水，去浮沫，撈起瀝干。
3.撕開廖排骨濃縮鹵汁內袋後，注水加熱，味道淡了可多加鹵汁。
4.鴨翅入鹵水大火煮沸，中小火煨三十到五十分鍾。
5.關火，讓鴨翅在鹵水中浸泡1小時，充分入味。
溫馨提示：
1.鹵汁使用越久味道越香。
2.使用後的鹵汁可用來燒菜、煮麵或作為火鍋湯料味道更佳。
6. 鹵鴨翅怎麼做好吃健康營養豐富呢
鴨翅放入冷水鍋，大火煮沸後再煮一分鍾，撈出用熱水清洗表面浮沫，控干備用；炒鍋加熱放入油，加入糖，炒出糖色：加入老抽，再加入清水；將調料包放入鍋中，再加入蔥，姜，辣椒；放入鴨翅，香蔥不用切直接放入鍋中，煮沸後改小火燉45分鍾左右，最後加入鹽調味，關火後放涼，鴨翅泡在鹵汁里2小時即可。
7. 誰告訴我鴨翅怎麼鹵
原料：
鴨翅若干（要鹵其他的自己換）
八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、鹽、姜蔥、干辣椒適量。
（鹵汁的原料，我家都是用這些的~）
鹵製做法：
將味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、鹽、姜蔥、干辣椒等用上好上湯（肉湯就好~或者在煮的時候放幾塊帶骨頭的肉~）一起調成鹵汁，把要鹵的東西（鴨翅）放進去、鹵制入味（小火煮30分鍾左右），關火等湯涼後把雞翅尖出鍋瀝干水分裝盤即可。
建議：用高壓鍋烹調效果會更好~~更加入味~而且比較爛一點方便吃~
如果要有嚼頭~可適當縮短時間~~~
呵呵~~願你做出美味的鹵鴨翅~~
做好記得分享喲！：P
補充一下吧：
鹵汁的原料在中葯店或者集市上都可以買到的~~
配鹵汁的材料就是那樣的~~所以一樣的話很正常啊~如果想要創新可以自己開發一種出來試試看~呵呵~~
鹵汁配好了可以反復使用的~~而且越鹵越香~~