1. 雞爪怎麼做香辣好吃
首先准備好新鮮的雞爪,下鍋煮熟之後撈出備用,然後再放入一些蔥姜蒜,然後再放入生抽,蚝油醋,小米椒,胡椒粉,五香粉,辣椒油,香菜蔥花,然後再淋上熱油攪拌均勻即可
2. 姜辣鳳爪怎麼做 爪緊吃
.雞爪倒入鍋中清水,倒料酒,煮沸十分鍾,過幾遍冷水;2.加食用油,倒薑片,小火爆香,倒雞爪,加料酒翻炒,倒蚝油、醬油、生抽拌勻,倒清水,煮沸後加鹽和雞精拌勻;3.倒入高壓鍋,上氣後小火壓三分鍾關火;4.鍋中倒食用油,放入大蒜和干辣椒,小火爆香後倒雞爪及湯汁,等湯汁收稠後即可出鍋,撒上少許蔥花裝飾。
3. 胡辣子雞腳製作方法是什麼
主料:雞腳500g、胡辣子適量。
輔料:老抽少許、姜蒜少許、鹽少許、干辣椒少許、花椒少許。
1、冰凍雞腳解凍後洗凈,減去指甲,可以砍成兩半過在中間劃幾刀,以便入味,之後放鹽腌一段時間。
4. 家庭版酸辣無骨雞爪,怎麼做更好吃呢
剛好最近做了一盆無骨雞爪,超好吃哦。1.把雞爪清洗干凈,有指甲的那種雞爪需要用剪刀把指甲剪去。
5. 正宗胡辣子雞腳做法
1、把雞腳處理干凈,剪指甲;
2、把雞腳放到鍋里煮5分鍾,去血沫。然後溧水晾乾;
3、把干辣椒放到鍋里不要放油,用小火;
4、小米辣和干辣椒一樣放在鍋里炒到發糊,然後剪成2截;
5、把姜、花椒。炒好的小米辣先放入鍋中炒到有香味,放入雞腳一起炒,然後加醬油。炒2-3分鍾後加水和泡椒一起煮10分鍾。根據自己的需要加鹽,即可。
6. 辣子雞爪的做法,辣子雞爪怎麼做好吃,辣子雞爪
用料
主料
雞爪500克
輔料
蒜頭
半個
干辣椒
30個
花椒
1抓
油
適量
鹽
1克
蚝油
適量
料酒適量
5茶匙
姜
8片
辣子雞爪的做法
1.
准備好相關的食材及配料:
將買回來的新鮮雞爪去掉指甲並洗干凈,切成小塊,放碗里備用;
蒜頭洗干凈拍碎,備用;
姜洗干凈切片,備用;
干辣椒洗干凈後切成段,備用。
花椒;備用。
2.
熱鍋,倒進適量的花生油燒開後,將雞爪倒鍋爐翻炒大概5分鍾,翻炒至雞爪變成金黃色後,放適量的鹽巴繼續翻炒到雞爪干身。
3.
翻炒干身之後,倒入適量的料酒,然後蓋鍋蓋燜大概5-8分鍾,打開鍋蓋翻炒幾下,然後用碟子裝起來放一邊備用。
4.
雞爪裝起來之後,不用洗鍋,原鍋倒進適量的花生油燒開後將准備好的:蒜頭、薑片、干辣椒還有花椒一起倒進鍋里炒香。
5.
配料炒香後將炒好的雞爪一起倒到鍋里不斷的翻炒,翻炒大概5分鍾這樣子,放適量的蚝油還有鹽巴繼續翻炒3-4分鍾,待雞爪全部入味後裝碟即可。
7. 糊辣雞爪有哪些簡單好吃的製作方法
第一,涼拌雞爪 ,第二,鹵雞爪,第三,蒜蓉木耳雞爪,第四,麻辣雞爪,第五,油炸雞爪,第六,皮蛋雞爪。