⑴ 如何做好吃的白粥
將米飯加入清水，搭配瑤柱，熬煮後，加入少許鹽調味即可做成白粥。
原料：瑤柱10克、米飯一碗。
1、首先放入米飯。
注意事項：
要熬到米開花後，才可以下鹽調味，過早下鹽，容易使鹹味不均勻。
⑵ 白粥怎麼煮好喝
放大米和水一起煲就行。
水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
白飯煮粥1碗米加4碗水，不可攪拌過度。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益。
電飯鍋煮粥米：水=1：6
沒有放佐料的粥煲成的粥統稱為白粥。小時候在家，早餐都是白粥加上一個炒菜。用柴火煲的粥吃起來感覺味道就是不一樣。
選米：
一年一季的新米
煲粥的米最好選一年只產一季的大米。道理很簡單，一年一季的稻米蘊涵了天地精華，而這種米最好也選新米，因為新米更有米香味。
市場上賣的免淘洗米，多半是拋過光的，米中精華盡在表皮，這一拋光精華也就所剩不多了，所以最好不要選這種米煲粥。
淘米：無浮塵無雜質
淘米時只要用手輕輕撥動米粒，使雜質析出，然後倒去淘米水即可。千萬不要使勁搓洗米粒，否則米中的精華就流失了。
腌米：大米淘洗干凈後加入適量油和鹽（花生油、色拉油均可）拌勻腌制30分鍾，這樣做是因為油吸附能量的本領比水要大得多。
當米粒沾上了油以後，沾油的部位可以在短時間內集聚超過水溫很多的熱能，這樣米粒下鍋後就能快速開花，這是熬粥最關鍵的「要訣」。
同時，用油和鹽將大米腌制後可使煮出的粥味更香滑。
煲煮：滾水下鍋
煮粥的水最好是滾燙的開水。煲煮的過程要連續進行90分鍾，中間不能停火，也不能加水，所以水一定要一次加夠。（米與水的比例約為1∶30）。
火候：介於文武之間
把粥燒開時，火越大越好，這樣米才容易開花。但粥鍋開了以後，要將火候調到文火武火之間，保持粥已沸而湯不溢的程度。
火太大了上面那層「米油」就會焦化而發黃，火太小又不能使粥「糊化」。
這時米與米之間、米與水之間、米與鍋壁之間，要產生均勻的、溫柔的，但卻是有足夠力度的碰撞與摩擦。
米粒會一點一點糊化，粥湯會一點一點濃稠，米香也會一點一點滲透出來。
注意問題
1、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。
2、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。
3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才會比較香軟。
⑶ 白粥怎麼做好吃
慢火細熬，熬出來的粥特別的粘稠，好喝
⑷ 白粥怎麼煮才好吃
白米粥是我們最經常品嘗到的一種正餐，盡管白米粥沒有一種味道，可是實際上白米粥是帶有豐富多彩的營養成分，常常吃白米粥能夠具有調理脾胃和均衡營養成分等作用，因此我們要學好怎麼製作白米粥才行，白粥的做法十分的簡易，我們只需要好多個流程就能在家裡里邊作出白米粥來，下面我們就給大夥兒介紹一下白米粥的家中作法。
1洗米
洗米最好用溫開水，那樣能充足的維持稻米表層的營養成分層不會受到毀壞。且洗米頻次不適合過多，不然亦會減少營養成分，洗米以二遍更為宜。
ps：洗米水不必丟掉，能夠留下潔面，是純天然的嫩膚美白水哦!
2放水
好了!大破沖霄樓，下邊我們開展第二步：把米添加電飯鍋電飯煲中。添加水。
水流量為米的6倍上下更為佳，
假如您喜歡吃稠一點的，則將水流量減少。相反也是，依據本人口感酌情考慮調整水流量。
3加溫
好了，如今等著粥熟吧!留意要把閘調至加溫的一邊哦!一般的大鍋設計方案全是紅燈亮就正確了!
4關閉電源
當水第一次滾翻的情況下，就可以關閉電源了。這時候粥還不能吃哦，米還是硬的。這時關好蓋子，運用大鍋自身的關注度，悶上二十分鍾，美味可口的白米粥就搞好啦!
依據本人口感加上涼拌菜或是小吃便是一頓精美爽口的健康養生減脂餐了!
⑸ 怎麼煮白粥，可以讓味道更好
當時我就覺得很驚訝，煲個粥隨便請個幾千塊錢的中工就可以啦，這么捨得花錢，其實粥品屬於低成本高利潤的粥品，如果把粥味道、口感做好，利潤真的是很可觀的，米和水的比例掌握好，當然米還要因產地的不同，水量略有不同。使用時鍋具不同也要考慮水量的變化。這需要從2個方面，一個是火候，一個是水米比例，今天我們以大米粥來說明這個問題，工具為電飯煲的煮粥功能。如果煮粥建議加5倍水或7倍水。想把粥熬好，首先要選好食材，小米和大米或者糯米結合熬粥容易發糊，其次，要選擇好熬粥的水。一般情況下，含鹼大的水熬粥容易發糊，山西運城市鹽湖區的地下水熬粥就特別糊。
⑹ 怎麼煮白粥才好吃
煮白粥可以先用油將洗干凈的米拌一下，可以增加香味。其次要燒開水後再下材料。另外還要注意火候，大火燒開後轉中小火慢熬，煮出來的粥才香糯。還可以適當在白粥里加一些瑤柱、干貝之類的食材來提鮮。下面介紹做法：
准備材料：瑤柱2粒（大）、大米半杯清水適量、鹽、油適量
製作步驟：
1、香米洗干凈，瑤柱泡軟撕碎放入米里，再用油、鹽腌10分鍾
⑺ 如何做出一碗好吃美味的白粥
1、米要先泡水：淘凈米後再浸泡30分鍾，米粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥。 2、熬一鍋高湯：為什麼外面的粥總比自己做的多一點鮮味？最大的秘訣就是先熬一鍋高湯。高湯的做法：豬骨1千克，放入冷水鍋中煮沸，除血水撈出洗凈。另起鍋放入30杯清水煮沸，再放入豬骨，轉小火燜煮1小時關火。 3、水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯 4、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才會比較香軟 5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶瑩飽滿稠稀適度的粥底，才能襯托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗凈，加入6杯清水浸泡30分鍾，撈出瀝凈水分放入鍋中，加入16杯高湯煮沸，小火熬煮約1小時至米粒軟料粘稠即可。 6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。 7、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。 8、哪些材料可以熬粥底：豬骨熬出的高湯，很適合搭配肉類入粥。雞湯可以適合作海鮮粥，用柴魚、海帶及蘿卜等根莖類熬成的高湯適合作栗子粥等日式風味的粥。 9、如何加料煮粥：要注意加入材料的順序，慢熟的先放。如米和葯材要先放，蔬菜水果最後放。海鮮類一定要先氽湯，肉類則拌澱粉後再入粥煮，就可以讓粥看起來清不混濁。 10、白飯煮粥：1碗米加4碗水，不可攪拌過度。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益。 11、善用沙鍋保溫特性：用沙鍋前要先用小火熱鍋，等沙鍋全熱後再轉中火逐漸加溫，烹飪中加水也只能加溫水。 12、電飯鍋煮粥：米：水=1：6
⑻ 怎麼煮白粥才好吃
怎麼煮白粥才好吃
首先，第一個就是在煮粥的時辰萬萬不能再用冷水下鍋了。這一點之所以會排在首位，主若是由於能不能煮好一鍋粥，它就是最最關頭的一步了。
雖然很多人都是用冷水下鍋的，但這一點真的是非常不精確的。如許做會很是影響粥的口感和光華，讓辛勞煮出來的粥變得很是的不好喝。所以，想要一鍋味道鮮美的粥，請必定要記住用熱水下鍋。只需如許，煮出來的粥看起來才會很是的濃重，喝起來也會很是的具有口感。
值得我們注意的就是，我們在煮粥之前，最好可以將家裡的米先泡上一段時辰。大師可別鄙夷了這個泡米的小軌范，它可以讓整個粥變得加倍的濃稠和洽喝。所以，這個規范萬萬不能省略掉。
對煮粥來說也是非常重要的，那就是在煮粥的時辰必定要邊攪拌邊煮。
末了一點 出於節約時辰，良多人在煮粥的過程中，本身老是愛好去干別的工作。 其實如許是很不精確的。由於它會讓本身的粥由於缺乏攪拌而變得受熱不均，煮好之後天然而然就會變得很難吃。
是以，只需在煮粥的時辰讓本身的粥獲得充實的攪拌，才會讓煮熟的每一口粥都市味道鮮美、美味可口。