㈠ 涼拌三絲怎麼樣好吃
做法一
【原料】
水發海帶200克，青椒50克，精鹽1.5克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，薑末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克
【製作過程】
涼拌三絲
選料：豬瘦肉（最好用坐臀肉）250克，乾粉絲100克，黃瓜（凈料）200克，果丹皮（山楂糕軟片）少許。
調料：麻油1匙，醬油、米醋各2匙，細鹽、味精適量，大蒜4瓣，香菜（切段）、蔥姜各少許。
製法：1．鍋內放豬瘦肉、清水、蔥、姜用大火燒沸後，轉用小火，煮至斷生即撈出，切成似火柴梗粗的絲。乾粉絲用開水泡發。黃瓜去籽、洗凈，切成比肉絲稍粗絲。果丹皮切成很細的絲。大蒜拍碎切成末。
2．把肉絲、粉絲、黃瓜絲放入碗中，加醬油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、蔥姜，一起拌和，裝盆，再撒上果丹皮細絲即成。
特點：紅綠白三色。鮮咸酸三味。軟、脆、滑多種口感，清香爽口不膩。
關鍵：1．粉絲不可泡發得太軟，要使其有一定爽滑軟韌的咬口。
2．刀工必須均勻而細巧。
做法三
材料：
豆芽50克，胡蘿卜30克，芹菜30克，食鹽、 味精、香油少量。
製作方法：
1． 將胡蘿卜、芹菜分別切絲備用。
2．鍋內放水，加熱燒開，放人豆芽和切好的胡蘿卜、芹菜燙一下，撈出放涼，將食物、味精、香油拌勻，裝盤即可。
㈡ 涼拌三絲怎麼做好吃
用料
黃瓜 半根
胡蘿卜 1根
香菜 適量
金針菇 1把
小尖椒 6個
大蒜 4瓣
涼拌三絲的做法
金針菇掰小撮，焯水煮熟後放涼。
㈢ 涼拌三絲的常見做法
涼拌三絲
食材：粉絲，金針菇，胡蘿卜，萵筍
步驟：1、粉絲加開水泡發（大約需要30分鍾），金針菇去頭掰散，胡蘿卜切細絲，萵筍切細絲。
2、鍋里燒水，加適量鹽，水開之後下入金針菇，水再次開後煮5分鍾左右，把金針菇寵粉煮熟（以防食物中毒），然後把金針菇撈出來用涼水沖涼。
3、瀝干水分的粉絲放入大碗中，然後放入萵筍絲、胡蘿卜絲、金針菇。
4、加入蒜泥、生抽醬油、味精、雞精、陳醋、白糖、花椒面、香油、香辣紅油，攪拌均勻，裝盤，撒上香菜段。
一道簡單下飯的涼拌三絲就做好了。
㈣ 怎麼做好吃的涼拌三絲
大熱天就想吃酸辣清爽的菜，最好還是簡單易做不用動不用出汗的…
用料
胡蘿卜 1隻
黃瓜 1條
土豆 1隻
醋 2勺
芝麻油 2勺
白糖 3克
鹽 3克
蔥 2根
生抽 1勺
蒜 3瓣
姜 2片
辣椒油 1勺
涼拌三絲的做法
黃瓜勿焯水，先將土豆，胡蘿卜擦絲焯水1分鍾，撈出來過冷水完全冷卻待用。
小貼士
我用的是陳醋，最好是用白醋，焯水時間一定一定不要太長。
准備好的三絲可以放進冰箱冷藏一會兒，口感會更加涼爽清脆喲…
㈤ 涼拌三絲有哪三絲呢如何做呢
涼拌三絲是中國老百姓非常喜歡的傳統名菜！不僅因為它做法簡單，關鍵是這三絲，你可以自由發揮你的想像力，任意搭配組合！讓這菜變幻莫測！請問！你家的涼拌三絲是哪三絲？答案可能會上千種！上萬...…哈哈
准備好以上的食材，就可以開始調料的調制【姜蒜水】姜蒜蓉加水調和，我個人認為姜蒜水是調料的重要部分！與單純用姜蒜蓉或粒調出的口味完成不一樣，你可以試一下！將生抽、花椒粉、油辣子海椒、味精、姜蒜水混合均勻（可加點醋）淋在三絲上,拌勻後撒上白芝麻，一道經典的冷盤出來了！色香味俱全！
一道簡單下飯的涼拌三絲就做好了，喜歡這道菜的朋友記得給三德子點贊、關注、收藏、轉發哦，大家還想吃什麼也可以在評論區留言告訴我，下期說不定就是你的菜。好了，吃飽了很踏實，我們下期再見。
㈥ 涼拌三絲怎麼做
涼拌三絲是一道以海帶絲、青椒絲、紅椒絲作為主要食材，以醬油、鹽、醋、白糖、薑末、芝麻等作為輔料製作而成的傳統名菜。
做法一
【原料】
水發海帶200克，青椒50克，精鹽1.5克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，薑末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克
【製作過程】
選料：豬瘦肉（最好用坐臀肉）250克，乾粉絲100克，黃瓜（凈料）200克，果丹皮（山楂糕軟片）少許。
調料：麻油1匙，醬油、米醋各2匙，細鹽、味精適量，大蒜4瓣，香菜（切段）、蔥姜各少許。
製法：1．鍋內放豬瘦肉、清水、蔥、姜用大火燒沸後，轉用小火，煮至斷生即撈出，切成似火柴梗粗的絲。乾粉絲用開水泡發。黃瓜去籽、洗凈，切成比肉絲稍粗絲。果丹皮切成很細的絲。大蒜拍碎切成末。
2．把肉絲、粉絲、黃瓜絲放入碗中，加醬油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、蔥姜，一起拌和，裝盆，再撒上果丹皮細絲即成。
特點：紅綠白三色。鮮咸酸三味。軟、脆、滑多種口感，清香爽口不膩。
關鍵：1．粉絲不可泡發得太軟，要使其有一定爽滑軟韌的咬口。
2．刀工必須均勻而細巧。
做法三
材料：
豆芽50克，胡蘿卜30克，芹菜30克，食鹽、 味精、香油少量。
製作方法：
1． 將胡蘿卜、芹菜分別切絲備用。
2．鍋內放水，加熱燒開，放人豆芽和切好的胡蘿卜、芹菜燙一下，撈出放涼，將食物、味精、香油拌勻，裝盤即可。
㈦ 涼拌三絲怎麼做好吃
西芹、胡蘿卜、豆皮。
1、把以上三種材料分別切成絲.備用，把蒜頭,姜剁成茸備用
2、把水燒開後,倒少許油和鹽把切成絲的西芹,胡蘿卜,豆皮放進開水裡灼至斷生.撈起濾干水分
3、另起鍋把油燒熱後,爆香姜蒜茸,,然後連油帶蒜倒在三絲上.灑點鹽,胡椒粉,倒少許醬油和麻油,拌勻後就可上碟了.喜歡吃辣的還可以淋上油辣椒.
㈧ 涼拌三絲怎麼做才好吃
涼拌三絲
小貼士
我用的是陳醋，最好是用白醋，焯水時間一定一定不要太長。