『壹』 做毛血旺都需要什麼調料怎麼做比較好吃
毛血旺是重慶的一道特色菜，也是重慶地方湖菜的鼻祖之一。味道屬於辛辣味。毛血旺最早的形式是吃以毛肚為主的生豆腐。
將煮好的肉和蔬菜放入毛血旺湯底，煮1分鍾，然後將水倒入湯盆中。
鍋里放3湯匙油，稍熱時加入胡椒粉和干辣椒，轉小火慢慢炒香，然後熄火。正宗毛血旺盆地的紅油不少於一半，油性透明。這個地方可以放多一點油。
油炸油浸在准備好的毛血旺里，聽到子拉子的聲音，很享受。
撒上蔥花和香菜。透過眼睛，有一片“紅海”。少油不僅會影響口感，而且不利於保溫。如果你不能很好地吃辣的食物，你可以先吃肉，然後吃蔬菜。因為蔬菜更容易上油，所以味道會更辣。雖然不等於重慶的正宗味道，但小編認為這三個最基本的特點已經得到了充分的滿足。湯紅而亮，辣，香，濃。如果你覺得小編做得不錯，請記得喜歡+注意！如果你有更好的毛血旺
『貳』 紅海魚怎麼做好吃，紅海魚的吃法
俗話說：「靠海吃海」。我的家鄉離海不遠，經常能夠吃到一些新鮮的海產品，這其中也包括一些不知名的海魚類，都是當地家鄉話的叫法，用標準的普通話我還真叫不上名。咱們就簡稱我「小海魚」吧。
食材
主料
海魚
400g
鮮毛豆
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
老抽
適量
生抽
適量
料酒
適量
步驟
1.海魚去鱗洗凈
2.撒少許鹽腌制5分鍾
3.鍋中倒油，倒入薑片爆香
4.一次放入海魚，小火煎制一面後再小心翻面
5.放兩勺料酒
6.放一勺鹽
7.放一勺生抽
8.放少許老抽
9.放適量水，放入毛豆大火燒開，小火燉1分鍾
10.放少許胡椒粉即可
小貼士
小海魚個頭小巧，所以翻面時要小心翻破
『叄』 這是什麼海魚怎麼做好吃
沙尖魚 學名
鱚科 Sillaginidae 鱚屬 Sillago 魚類
下圖為 多鱗鱚 Sillago sihama ，俗稱 沙鯪、沙鑽、船丁魚
分布於紅海、非洲東岸、澳洲、印度、印度尼西亞、菲律賓、朝鮮、日本以及中國南海、東海及黃渤海等海域。體呈細長圓柱形，略側扁，頭呈錐形，口小，眼大。鱗片細小極易脫落。魚體背部黃棕色，腹部淡，尾鰭微凹。
『肆』 請問，摩卡咖啡起源於哪裡，它具體是怎麼來沖泡製作的
摩卡，又譯穆哈，是位於葉門紅海岸邊的一個港口城市。從十五世紀到十七世紀，這里曾是國際最大的咖啡貿易中心。在15世紀的全盛期，該港壟斷了咖啡的出口貿易，對銷往阿拉伯半島區域的咖啡貿易影響特別大。後來新的咖啡種植地區被開發，加之該港泥沙淤積嚴重，該城咖啡貿易逐步衰落。
摩卡也是一種「巧克力色」的咖啡豆（來自葉門的摩卡），這讓人產生了在咖啡混入巧克力的聯想。
在歐洲，「摩卡咖啡」既可能指這種混合巧克力的咖啡，也可能僅僅指用摩卡咖啡豆泡出來的咖啡。這種混合巧克力的咖啡，與卡布奇諾、拿鐵等，成為咖啡飲料的主要品種
『伍』 番茄燒酸菜魚怎麼燒
番茄酸菜魚的做法
食材用料;酸菜500g，魚肉300g，蔥姜蒜、小米椒，紅干辣椒，花椒、白鬍椒粉、鹽、料酒
澱粉、雞蛋清，番茄，小青菜2顆
魚肉塊洗干凈，刀斜著片成魚片。用鹽、白鬍椒、蛋清、干澱粉、料酒腌漬，用手仔細反復抓拌均勻，靜置20分鍾。
酸菜先用清水泡十分鍾，去去鹹味，然後擠干水分切成粗絲備用。
蔥姜切片，小米椒和紅辣椒洗干凈，不用切。番茄切片，青菜葉攔腰切幾段備用。
鍋里放油炒香蔥姜蒜花椒，下入干辣椒和小米辣，再下酸菜繼續炒一分鍾，加入料酒。
加入足量高湯，大火燒開，中火煮10分鍾，放入少量鹽和白鬍椒粉，將魚片一片一片放入，煮2-3分鍾。出鍋前下入番茄和青菜，撒上小蔥末。
番茄魚的做法
配料:番茄，魚
做法：1、4個中等大小的番茄(番茄質量比較重要，直接影響最後得口味，一定要紅一點的)，番茄醬，蔥姜蒜。魚切片，要注意去腥。
2、去腥，把魚片洗干凈，水瀝干，放盆子，切些薑片進去，再倒上黃酒，可以加一點點鹽(不能太多，免得水分流失太嚴重，也可以不加鹽)，泡著，這樣可以去腥，而且可以更味。(或者用料酒和水按照1：3的比例倒入碗里稍稍加一點醋和鹽)
3、剝大半個蒜頭，切多些薑片，番茄切塊。炒鍋加多點油，油熱後，倒入蒜頭和薑片翻炒一下，聞到蒜香，再倒入番茄塊，炒到汁出來，蓋鍋蓋上，小火燉一會，讓番茄出汁，然後加鹽，備用。
4、湯鍋，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味兒，倒半瓶番茄醬進去，再把剛准備好的番茄倒進去一起煮，洗一些蔥，整根扔進去，煮開後再小火燉。
5、湯燉到比較濃的時候，倒掉泡著的魚片的黃酒和水分，將魚片倒到番茄湯里，大火煮一小會兒，大部分魚片變色後，開小火煮3、5分鍾，不能煮太過，以免魚片煮老。
6、關火，撈出整根蔥，隨個人口味加不加雞精，不加已經很鮮美了。濃濃的湯浸著白白嫩嫩的魚片，美味的番茄魚出爐了
『陸』 紅海交的保鮮辦法
魚類保鮮有何妙招
找一個大可樂瓶裝入半瓶水，將瓶口封住後快速搖動，這樣便會產生大量氣體，氣體會融入水中，將這些水倒進魚盆中，盆內便會充滿充足的氧氣了，瀕死的魚呼吸到充足的氧氣便會鮮活起來，當魚再次翻白時，只要從盆中倒出一些水，用上述方法再次換水，魚很快便會活躍起來。
魚肉的保存有哪些妙招
1.用冰箱存魚保鮮。買回魚後，應及時把魚鱗、腮及內臟去掉，然後用布袋或塑料袋包嚴。若近日食用，可放入冷藏室，若想長期貯存，則應放入冰箱冷凍室。用冰箱存魚，保鮮期一般在4個月以內，時間長了，雖不會腐爛，但其鮮味會逐漸減少。
2.用熱水浸後藏鮮魚。先把魚放入88℃的熱水中，浸泡2秒鍾，這樣細菌和其他酵母就被殺死了。待魚表面變白以後，再儲藏在冰上。這樣魚的儲藏時間可以延長2倍。
3.用芥末保鮮魚肉。芥末不但是一種調味品，還可用其來做魚肉的防腐劑。用水將芥末調好後，裝入一個小碟中，與鮮肉、鮮魚放在一個密閉好的容器內，放在一般的室溫下，鮮肉、鮮魚即可存放4天不變味。
剛殺的禽、魚的保存有什麼好辦法
為了保持剛宰殺過的雞、鴨、魚等烹調後的鮮味，要先將其洗凈後瀝干，在冰箱外放置2小時後再冷減
『柒』 海草怎麼做好吃
用料：海草400克、蔥白1根、蒜1瓣、蒜苗2棵、香菜1棵、鹽1勺、白糖1勺、雞精半勺、醋2勺、生抽1勺、香油1勺、熟白芝麻一把
涼拌海草的做法
1、新鮮海草400克，沖洗干凈，去除上面的一些雜質。此時海草呈棕紅色。
『捌』 紅海，死海和地中海的特徵
紅海的水下兩側有寬闊的大陸架，海底象一個大的「刻槽」，深深地嵌進兩側的大陸架之中。在主海槽槽底的中部又裂開為一個更深的軸海槽。這樣。紅海的紅海衛星圖片海底就形成了「槽中有槽」的海底地貌形態．而且槽底非常崎嶇不平。在軸海槽中有著無數的裂谷、縫隙、管道和坑穴。它相當狹窄，最寬處約為24千米，一般僅有幾千米寬。但是，它的深度很大，最深處達3050米。軸海槽和主海槽差不多和紅海一樣長，但在紅海北端的西奈半島附近，它們又分叉成為蘇伊士灣和喀巴灣，槽中有槽的地貌形態就不那麼明顯了。
死海是位於西南亞的著名大鹹湖，湖面低於地中海海面392米，是世界最低窪處，因溫度高、蒸發強烈、含鹽度高，達25%—30%，據稱除個別的微生物外，水生植物和魚類等生物不能生存，故得死海之名。死海中雖然沒有任何水中動植物，但對人類的照顧卻是無微不至的，因為它會讓不會游泳的人在海中游泳。任何人掉入死海，都會被海水的浮力托住，這是因為死海中的水的比重是1.17~1.227，而人體的比重只有1.02~1.097，水的比重超過了人體的比重，所以人就不會沉下去。旅行社的導游們拍下了一幅幅令人不可思議的照片：遊客們悠閑地仰卧在海面上，一隻手拿著遮陽的彩色傘，另一隻手拿著一本畫報在閱讀，隨波漂浮。 死海的海水不但含鹽量高，而且富含礦物質，常在海水中浸泡，可以治療關節炎等慢性疾病。因此，每年都吸引了數十萬遊客來此休假療養。遊客在死海抹黑泥[3] 死海海底的黑泥含有豐富的礦物質，成為市場上搶手的護膚美容品。以色列在死海邊開設了幾十家美容療養院，將療養者渾身上下塗滿黑泥，只露出兩隻眼睛和嘴唇。富含礦物質的死海黑泥，由於健身美容的特殊功效，使它成為以色列和約旦兩國寶貴的出口產品。死海是世界上最早的療養聖地(從希律王時期開始)，湖中大量的礦物質含量具有一定安撫、鎮痛的效果。 成千上萬的人從世界各地來到死海以求恢復他們的精力和健康。死海神奇的功效來自以下幾個方面： ▲陽光 太陽在一年裡幾乎每一天都照射著死海。由於該地區在海平面之下，因此陽光要穿過特別的大氣層，穿過由於海水蒸發而帶來的化學元素形成的天然濾光網以及厚厚的臭氧層。這樣就阻擋了部分紫外線，人們可以在這里放心地長時間曬太陽。 ▲礦物質豐富的大氣 海水蒸發後留下一批獨特的氧化鹽——鎂、鈉、鉀、鈣和溴。溴以其具有鎮靜療效而聞名，它在死海周圍空氣中的密度比在地球其他任何地方高出20倍。 ▲礦物質溫泉 富含高濃度的鹽和硫化氫。死海泥含有大量的硫化物和礦物質。它能很好地保溫，清潔皮膚，減輕關節痛。 ▲溫度和濕度 乾燥的暖空氣、連續不斷的高溫和稀少的雨量。 ▲高氣壓 死海是地球上氣壓最高的地方。空氣中含有大量的氧，讓人感到呼吸自在。 ▲花粉少 氣候乾燥、植物稀少，沒有過敏源。
地中海 （英文：Mediterranean Sea）被北面的歐洲大陸，南面的非洲大陸和東面的亞洲大陸包圍著。東西共長約4000千米，南北最寬處大約為1800千米，面積(包括馬爾馬拉〔Marmara〕海，但不包括黑海)約為2,512,000平方公里(970,000平方哩)，是世界最大的陸間海。以亞平寧半島、西西里島和突尼西亞之間突尼西亞海峽為界，分東、西兩部分。平均深度1450米，最深處5092米。鹽度較高，最高達39.5‰。地中海有記錄的最深點是希臘南面的愛奧尼亞海盆，為海平面下5,121公尺(16,800呎)。地中海是世界上最古老的海，歷史比大西洋還要古老。中海西部通過直布羅陀海峽與大西洋相接，東部通過土耳其海峽（達達尼爾海峽和博斯普魯斯海峽、馬爾馬拉海）和黑海相連。西端通過直布羅陀(Gibraltar)海峽與大西洋溝通，最窄處僅13公里(8哩)。航道相對較淺。東北部以達達尼爾海峽-馬爾馬拉海-博斯普魯斯海峽連接黑海。東南部經19世紀時開通的蘇伊士運河與紅海溝通。 地中海是世界上最古老的海之一，而附屬其的大西洋卻是年輕的海洋。地中海處在歐亞板塊和非洲板塊交界處，是世界最強地震帶之一。地中海地區有維蘇威火山、埃特納火山。 地中海的沿岸夏季炎熱乾燥，冬季溫暖濕潤，被稱作地中海性氣候。植被，葉質堅硬，葉面有蠟質，根系深，有適應夏季乾熱氣候的耐旱特徵，屬亞熱帶常綠硬葉林。這里光熱充足，是歐洲主要的亞熱帶水果產區，盛產柑橘、無花果和葡萄等，還有木本油料作物油橄欖。 最早猶太人和古希臘人簡稱之為「海」或「大海」。因古代人們僅知此海位於三大洲之間，故稱之為「地中海」。英、法、西、葡、意等語拼寫來自拉丁MareMediterraneum，其中「medi」意為「在……之間」，「terra」意為「陸地」，全名意為「陸地中間之海」。該名稱始見於公元3世紀的古籍。公元7世紀時，西班牙作家伊西爾首次將地中海作為地理名稱。 地中海曾被認為是以前環繞東半球的特提斯(Tethys)海的殘留部分。現在知道它是在結構上較為年輕的盆地。其大陸棚相對較淺。最寬的大陸棚位於突尼西亞東海岸加貝斯(Gabes)灣，長275公里(170哩)。亞得里亞海海床的大部分亦為大陸棚。地中海海底是石灰、泥和沙構成的沉積物，以下為藍泥。海岸一般陡峭多岩，成很深的鋸齒狀。隆河、波河和尼羅河構成了地中海中僅有的幾個大三角洲。大西洋表層水的不斷注入是地中海海水的主要補充來源。其海水循環的最穩定組成部分為沿北非海岸經直布羅陀海峽注入的海流。整個地中海海盆構造活躍，常有地震發生。是世界上強地震帶之一。這里水下地殼破碎，地震、火山頻繁，世界著名的維蘇威火山、埃特納火山即分布在本區。 西西里島與非洲大陸之間有一海嶺將地中海分為東西兩個部分。西地中海中有3個由海嶺隔開的主要海盆。由西向東分別為∶阿爾沃蘭(Alboran)海盆、阿爾及利亞海盆和第勒尼安(Tyrrhenian)海盆。地中海東部為愛奧尼亞海盆(其西北為亞得里亞海)和勒旺(Levantine)海盆(其西北為愛琴海)。地中海中的大島嶼有馬略卡(Majorca)島、科西嘉島、薩丁尼亞島、西西里島、克里特島、塞普勒斯島和羅得島。海域中的南歐三大半島及西西里島、撒丁島、科西嘉島等島嶼，將地中海分成若干個小海區：利古利亞海、第勒尼安海、亞得里亞海、伊奧尼亞海、愛琴海等。地中海海底起伏不平，海嶺和海盆交錯分布，以亞平寧半島、西西里島到非洲突尼西亞一線為界，把地中海分為東、西兩部分。東地中海要比西地中海大得多，海底地形崎嶇不平，深淺懸殊，最淺處只有幾十米（如亞得里亞海北部），最深處可達4000米以上（如愛奧尼亞海）。有的地方，一條航行著的船隻，船頭與船尾之間，水深相差竟有四五百米之多。 地中海氣候冬季溫和多雨，夏季乾燥炎熱。除其南岸的突尼西亞東部以外，氣流經過山脈間隙進入地中海。北非沿岸大部分年降雨量很少超過250公釐(10吋)，而在克羅埃西亞崎嶇的達爾馬提亞(Dalmatia)海岸，有些地區年降雨量為2,500毫米(100吋)。 盡管有諸多的河流注入地中海，如尼羅河、羅納河、埃布羅河等，但由於它處在副熱帶，蒸發量太大，遠遠超過了河水和雨水的補給，使地中海的水收入不如支出多，由於海水溫差的作用和與大西洋海水所含鹽度的不同，使地中海和大西洋的海水可發生有規律的交換。含鹽份較低的大西洋海水，從直布羅陀海峽表層流入地中海，增補被蒸發去的水源，含鹽份高的地中海海水下沉，從直布羅陀海峽下層流入大西洋，形成了海水的環流，每秒鍾多達7000立方米。要是沒有大西洋源源不斷地供水，大約在300年後，地中海就會乾枯，變成一個巨大的咸凹坑。
中海西部通過直布羅陀海峽與大西洋相接，東部通過土耳其海峽（達達尼爾海峽和博斯普魯斯海峽、馬爾馬拉海）和黑海相連。西端通過直布羅陀(Gibraltar)海峽與大西洋溝通，最窄處僅13公里(8哩)。航道相對較淺。東北部以達達尼爾海峽-馬爾馬拉海-博斯普魯斯海峽連接黑海。東南部經19世紀時開通的蘇伊士運河與紅海溝通。 地中海是世界上最古老的海之一，而附屬其的大西洋卻是年輕的海洋。地中海處在歐亞板塊和非洲板塊交界處，是世界最強地震帶之一。地中海地區有維蘇威火山、埃特納火山。 地中海的沿岸夏季炎熱乾燥，冬季溫暖濕潤，被稱作地中海性氣候。植被，葉質堅硬，葉面有蠟質，根系深，有適應夏季乾熱氣候的耐旱特徵，屬亞熱帶常綠硬葉林。這里光熱充足，是歐洲主要的亞熱帶水果產區，盛產柑橘、無花果和葡萄等，還有木本油料作物油橄欖。 最早猶太人和古希臘人簡稱之為「海」或「大海」。因古代人們僅知此海位於三大洲之間，故稱之為「地中海」。英、法、西、葡、意等語拼寫來自拉丁MareMediterraneum，其中「medi」意為「在……之間」，「terra」意為「陸地」，全名意為「陸地中間之海」。該名稱始見於公元3世紀的古籍。公元7世紀時，西班牙作家伊西爾首次將地中海作為地理名稱。 地中海曾被認為是以前環繞東半球的特提斯(Tethys)海的殘留部分。現在知道它是在結構上較為年輕的盆地。其大陸棚相對較淺。最寬的大陸棚位於突尼西亞東海岸加貝斯(Gabes)灣，長275公里(170哩)。亞得里亞海海床的大部分亦為大陸棚。地中海海底是石灰、泥和沙構成的沉積物，以下為藍泥。海岸一般陡峭多岩，成很深的鋸齒狀。隆河、波河和尼羅河構成了地中海中僅有的幾個大三角洲。大西洋表層水的不斷注入是地中海海水的主要補充來源。其海水循環的最穩定組成部分為沿北非海岸經直布羅陀海峽注入的海流。整個地中海海盆構造活躍，常有地震發生。是世界上強地震帶之一。這里水下地殼破碎，地震、火山頻繁，世界著名的維蘇威火山、埃特納火山即分布在本區。 西西里島與非洲大陸之間有一海嶺將地中海分為東西兩個部分。西地中海中有3個由海嶺隔開的主要海盆。由西向東分別為∶阿爾沃蘭(Alboran)海盆、阿爾及利亞海盆和第勒尼安(Tyrrhenian)海盆。地中海東部為愛奧尼亞海盆(其西北為亞得里亞海)和勒旺(Levantine)海盆(其西北為愛琴海)。地中海中的大島嶼有馬略卡(Majorca)島、科西嘉島、薩丁尼亞島、西西里島、克里特島、塞普勒斯島和羅得島。海域中的南歐三大半島及西西里島、撒丁島、科西嘉島等島嶼，將地中海分成若干個小海區：利古利亞海、第勒尼安海、亞得里亞海、伊奧尼亞海、愛琴海等。地中海海底起伏不平，海嶺和海盆交錯分布，以亞平寧半島、西西里島到非洲突尼西亞一線為界，把地中海分為東、西兩部分。東地中海要比西地中海大得多，海底地形崎嶇不平，深淺懸殊，最淺處只有幾十米（如亞得里亞海北部），最深處可達4000米以上（如愛奧尼亞海）。有的地方，一條航行著的船隻，船頭與船尾之間，水深相差竟有四五百米之多。 地中海氣候冬季溫和多雨，夏季乾燥炎熱。除其南岸的突尼西亞東部以外，氣流經過山脈間隙進入地中海。北非沿岸大部分年降雨量很少超過250公釐(10吋)，而在克羅埃西亞崎嶇的達爾馬提亞(Dalmatia)海岸，有些地區年降雨量為2,500毫米(100吋)。 盡管有諸多的河流注入地中海，如尼羅河、羅納河、埃布羅河等，但由於它處在副熱帶，蒸發量太大，遠遠超過了河水和雨水的補給，使地中海的水收入不如支出多，由於海水溫差的作用和與大西洋海水所含鹽度的不同，使地中海和大西洋的海水可發生有規律的交換。含鹽份較低的大西洋海水，從直布羅陀海峽表層流入地中海，增補被蒸發去的水源，含鹽份高的地中海海水下沉，從直布羅陀海峽下層流入大西洋，形成了海水的環流，每秒鍾多達7000立方米。要是沒有大西洋源源不斷地供水，大約在300年後，地中海就會乾枯，變成一個巨大的咸凹坑。
『玖』 桑樂 紅海如何加水最適宜
我認為用完水後直接加滿最好，熱量在低溫的時候散熱量是比較少的嗎。
『拾』 如何炮製紅海蛤
要刨制紅海哈，首先需要白酒進行炮製，在適當的時間加入一般的材料就可以了