㈠ 如何腌制西瓜皮(冬天)
食材明細
主料
西瓜皮適量
- 輔料
鹽適量
橄欖油適量
咸鮮口味
腌工藝
數小時耗時
簡單難度
4
西瓜皮用純凈水或冷開水沖洗2-3次，嘗嘗鹹味適中即可
5
拌點橄欖油，即可食用
腌西瓜皮的做法步驟
腌制西瓜皮
1、腌西瓜皮時要准備新鮮的西瓜皮，要用刀把西瓜皮里測的紅色瓜瓤部分全部消掉，再消掉它外層的老皮，把得到的西瓜皮切成片狀放在干凈的碗中，加入適量食用鹽，調勻後腌制上面再蓋上保鮮膜。
2、把放有西瓜皮的大碗放入冰箱的冷藏室腌制24小時，這時西瓜皮就能入味，把它取出以後去掉裡面的水分，再放入適量麻油和雞精調味，調勻以後就能直接吃，這樣腌出的西瓜皮清爽可口，配粥下飯都特別好吃。
㈡ 如何腌制西瓜皮
需要提前准備好的材料包括：西瓜皮 2塊、花椒 若干、姜絲 若干、鹽 若干、開水 1/3碗、家樂鮮露 1勺、香油 幾滴。
1、第一步將准備好的西瓜皮洗凈備用，如下圖所示。
㈢ 西瓜皮怎麼腌啊。
主料西瓜皮200g、輔料、鹽適量、白糖少許、白醋適量
步驟：
1.首先准備西瓜皮，去紅壤，去外面的綠皮
㈣ 西瓜皮如何腌制
內瓤去掉一些，不用都去掉，這樣吃起來更脆爽。
切成薄片，大概有5毫米那樣，我是斜著下刀，這樣片大、薄。
八角花椒備好，我沒有放蒜和姜，因為怕影響西瓜皮本身的鮮。
調勻了靜置5分鍾，吃前再翻調一下。家裡有花椒油的可以灑幾滴！為了健康原味，盡量不放雞精味精。
㈤ 西瓜皮怎麼腌制好吃
美味腌西瓜皮：
食材
主料
西瓜皮
200g
輔料
油適量
鹽適量
生抽適量
白砂糖適量
大蒜適量
姜適量
野山椒適量
步驟
1.西瓜皮把外面的硬皮和裡面的紅瓤都削干凈。
2.西瓜皮切薄片。
3.切好的西瓜皮片內加入適量鹽腌制半個小時。
4.用鹽腌制過的西瓜皮會出一些水，把水倒掉，然後用力攥一下西瓜皮後放入保鮮盒內。
5.鍋內倒入適量生抽，醋，姜，蒜、糖燒開，然後放涼。
6.西瓜皮內放入適量野山椒和泡椒汁，喜歡吃辣的就把野山椒切成小塊。
7.之前燒開的醬油汁放涼後倒入到西瓜皮內，蓋上保鮮盒的蓋子入冰箱一天就可以吃了。
小貼士
1.如果想保存的日期久一點的話就要保證整個過程不沾油和水。
2.野山椒切成小段後會比較辣。不喜歡吃辣椒的可以省略，或者放幾個不辣的干辣椒提味即可。
㈥ 腌西瓜皮怎麼做好吃
1.首先准備西瓜皮，去紅壤，去外面的綠皮
2.切成條
3.撒入適量的鹽白醋和少許的白糖
4.用手抓勻然後放到一邊腌著
5.大概腌二十分鍾，已經明顯的看到有湯滲出
6.倒出滲出的湯直接食用就可以了，非常的清香爽口。
㈦ 西瓜皮怎麼腌制
第一
1.吃完西瓜後，把外面的綠皮去掉，為保口感好，多去些，盡量不要留下綠色的部分，還要把裡面的紅壤去干凈。然後沖洗干凈（最好用涼水沖洗，這樣可以保持西瓜皮原有的清脆感）。
2.把處理好的西瓜皮放入一個密封性較好的容器中，放入適量的果珍乾粉（就是我們平時泡果珍的原料，隨處都可以買到的），切記不要加水，因為西瓜皮本身就已經包含了足夠的水分了。然後充分攪拌，等果珍乾粉的顏色溶入西瓜皮就可以了。
3.再加入適量的蜂蜜（多少適個人口味而定）。蓋上蓋子，放入冰箱。大約淹制半小時之後就可以吃了。
很不錯誒。脆脆的，甜甜的，涼涼的，既可以做冷盤有可以做夏季的冰涼小點！！！
第二
西瓜要挑厚皮的，去皮外，紅囊要弄乾凈點，先曬曬。
涼了之後放鹽腌制，上面要壓重點，越重越好。兩天後就可以拿出來曬了，腌的時候可以放點花椒，辣椒之類的，這樣比較香，曬干後就可以吵著吃了
第三
西瓜皮從鹽水中撈出瀝干水放在陰涼處陰干,涼開水中放糖,醬油,鹽,味精適量,口味自己調好,另調好的鹵汁中放入八角兩個,桂皮一小塊,芹菜梗幾根.然後把陰乾的西瓜皮倒入,鹵汁應蓋過瓜皮.然後放與冰箱冷藏中,24小時後基本入味即可隨吃隨取.另吃時將瓜皮撈出切成條段裝盆後上面放點冰塊鎮一下味道更好.
（鹵汁就是調的醬油湯,八角就是家裡常用的大茴香,一般菜場里賣干貨的都有得賣,其實放不放問題都不大,放么有點香味,芹菜就是葯芹,西芹也一樣,稍微放三四段就好，個人認為芹菜有必要放,因為放了瓜皮更脆）
第四
第一步：切半個西瓜，把西瓜肉套空、兩條紅蘿卜、一條或兩條百蘿卜（根據自家人的需求量）、一些辣的小辣椒或辣椒醬、酸醋、糖。
第二步：削掉西瓜皮外面那一層綠色的皮（盡量不要帶有紅色的西瓜肉）、蘿卜皮。
第三步：把西瓜皮、紅白蘿卜切成小條放一些鹽搓五分種後，用冷清水清洗干凈鹽分。
第四步：把清洗干凈和濾乾的西瓜皮和白紅蘿卜放進一個有蓋子的罐子里，配上一些糖、辣椒（不喜歡吃辣的可以少放或不放辣椒）、酸醋，蓋上蓋子放進冰箱，一個小時後就可以吃了，可以放一個星期沒有問題。
㈧ 西瓜皮怎麼腌鹹菜。
食材准備：西瓜皮若干、鹽適量、白糖少許、醬油少許、醋少許、香油少許。
註：腌鹹菜的調料可以自己隨意放，醬油可以用美極鮮，不放醬油和醋的話也可以放些五香粉，各有各的風味。
步驟——
1、首先處理西瓜皮，把紅瓤和外面的綠皮都削干凈，只保留淡綠色的部分，切合適大小的塊兒備用；
㈨ 西瓜皮要怎樣製作好吃
涼拌西瓜皮。
炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌腌二至三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。
㈩ 西瓜皮如何曬干腌制
准備材料：西瓜皮500克、蒜蓉適量、白糖半勺、辣椒醬1勺、鹽少許。
1、削掉西瓜的外皮和紅瓤，然後切成細條，再清洗干凈備用。