1. 蘿卜干怎麼做才好吃
【食材准備】
蘿卜，五香粉，花椒粉，辣椒粉，鹽。
【烹飪步驟】
①首先把蘿卜清洗一下，削掉蘿卜根，然後把蘿卜表面的一些根須全部削掉，不用去蘿卜皮，本身蘿卜皮也是很有營養的，然後把它從中間切開，再改刀切成1cm左右的長條。
2. 炒蘿卜干怎麼炒才好吃竅門
放點豆瓣醬。
3. 炒蘿卜干怎麼做好吃竅門
蘿卜干雖然說是直接把新鮮白蘿卜風干製成的，但口感味道真的很不錯。我小時侯幾乎完全不吃白蘿卜的，對蘿卜干卻愛得不得了，每次吃飯只要是有炒蘿卜干，飯就遭殃了，哈哈，一次恨不得吃兩碗的節奏，那脆爽的口感，真心的一吃就完全停不下來嘛。
那時侯應該也不止我家，記憶里，蘿卜價格便宜的時侯，家家戶戶都會曬點蘿卜干。有的是直接把整個蘿卜或者白個蘿卜切連刀掛起來曬，有的是切蘿卜絲，而我最喜歡的是這種小塊的蘿卜干。可以不用去皮，直接洗干凈曬好收起來，想吃的時侯拿出來炒炒。
做蘿卜干吃，我最偏愛【蘿卜干炒肉】
需要的材料，無外乎就是曬好的蘿卜干，然後五花肉或者其它有肥有瘦的豬肉，但五花肉更香，再來就是鹽，如果口味重，還可以再來點小米椒或干紅辣椒，花椒之類的調味料。
做法：
1.首先做准備工作：小米辣椒或干紅辣椒切罪狀，五花肉切小丁。然後將蘿卜干清洗干凈後，用清水稍稍泡一下，讓它稍稍吸引水分後撈出，瀝干水分備用。
2.起油鍋，油的用量和平常炒青菜基本差不多吧，蘿卜干還比較費油的。油熱後把切好的五花肉放進去炒香，煸炒至表面略黃。
3.倒入紅椒丁，和花椒炒香，再加入蘿卜翻炒。
4.調入鹽調味，嘗下味道就可以出鍋啦。
最後啰嗦一句，這個做法針對的是自己家曬的蘿卜干，是純粹的蘿卜，沒有經任何調味的蘿卜干，如果你是外買的話，第一步泡好後最好嘗嘗味道，有的蘿卜干是先用鹽腌過再來曬，那種記得調整下鹽的用量。
4. 炒蘿卜干怎麼炒最好吃
用料
主料
烹飪技巧
蘿卜干特別干，必須用水煮煮才會入味，但不要都時間太長，否則沒有脆爽的口感。
菜品特色
這個蘿卜條是老媽去年抽空做的，特別脆爽，一咬滿口香，用這個菜吃米飯絕對香。用來自湖南的家養豬肉做一道正宗的湖南風味：蘿卜干比肉還要香，絕對讓飯遭殃的菜菜。
5. 蘿卜干怎麼炒好吃
主料：米飯1大碗、胡蘿卜50g、蘿卜干30g。
輔料：植物油適量、生抽2茶勺、香蔥2根、雞蛋2個、胡椒粉1茶勺。
蘿卜干蛋炒飯的做法
1、主料：剩米飯、蘿卜干輔料：植物油、雞蛋、香蔥、胡椒粉、胡蘿卜、生抽。
6. 干蘿卜干怎麼做才好吃
每年一到冬天，家裡的早餐就會有一道必備的小菜——蘿卜干。因為家裡的口味和習慣，喜歡吃咸鮮口，而且基本都屬於「無肉不歡」的那種。所以對於蘿卜乾的製作，那肯定是要帶上一些葷腥的，感覺這樣才夠味、下飯。干蘿卜干怎麼做才好吃蘿卜干在我的印象里，應該是全國各地都有，而且家家戶戶一進入冬季，餐桌上都會出現的美食。
並且現在很多地方，都已經把蘿卜干開發成了「休閑小零食」，可見人們對蘿卜乾的喜愛。不過對於蘿卜干，我覺得好吃的做法有這么兩種，當然這個屬於我個人的口味。在這里跟大家分享一下，看看合不合大家的口味？
【製作要點】咸鮁魚一定要反復浸泡，出去鮁魚的鹹味，這樣製作出來才不影響食用。蘿卜干也可以加調味料炒制以後，然後跟鮁魚放在一起蒸制，這樣更加的入味。
【特點】一道帶有濃郁漁家風味的菜餚，鮁魚有韌勁，入口咸香，魚的味道隨著蒸汽進入蘿卜干中，讓蘿卜干也沾染了咸魚的香味。特別美味且簡單易做的一道菜。最後跟大家分享一個拌制蘿卜乾的小竅門拌制蘿卜干時，選用香油、辣椒油和芥末油，三種油混合在一起，加入蘿卜干中拌制。味道會比用單一的油來拌，滋味豐富的多，而且也非常的美味。一般按1:1:0.5即可。
7. 蘿卜干怎麼樣炒好吃呢
在超市碰到這種菜，別問價格趕緊買！又香又脆又下飯，買到賺到。五一假期剛過，外出買菜，路過鄭州西元廣場，看到大牌上寫著：「你好，我是鄭州，多謝你留下，讓我變得可中！願我是你的歸屬。」這座城裡有我的歸屬，吃到兒時的味道時，在辛勞的工作之餘，總能感到強烈的歸屬感，給人力量，就像58同城說的，願天下有志者皆得歸屬#願天下有志者皆得歸屬#。那到底是一道怎樣讓你歸屬感強烈的菜呢？這菜說的其實就是蘿卜干，而且是鄉下自家晾曬出來的那種，以前這玩意並不是什麼奢侈品，家家戶戶都有很多，現在想吃到可不容易，需要有一定運氣才能碰到，平時有錢你都不一定能買到。
你愛吃蘿卜干嗎？你那邊又有正宗的蘿卜干賣嗎？歡迎大家評論分享。
8. 誰知道辣炒蘿卜干怎樣做才好吃
1』把蘿卜干用水泡一下，大約2-3分鍾左右，洗干凈撈出來控水備用；
2』拿一塊豬五花肉，洗干凈後，切片備用；
3』准備好蔥花、姜絲、豆油、精鹽、老抽、十三香等調味料；
4』准備好小米辣或者干辣椒，去沉切段或者現成的干辣椒面也可以；
5』起鍋倒入豆油，加入蔥花、姜絲爆香後倒入切好的五花肉翻炒3-5分鍾後再放入蘿卜干、適量的精鹽、十三香、老抽、小米辣或者干辣椒段或者辣椒面進行翻炒5--10分鍾左右就可以盛盤食用了；
6』這樣炒出來的蘿卜干又辣又香老好吃了！
9. 蘿卜干怎炒么好吃
1.蘿卜干
2.將蘿卜干切成丁，紅干辣椒切段
3.蘿卜乾洗凈
4.生薑大蒜切片
5.鍋中放油，放姜蒜爆香
6.放入蘿卜干翻炒
7.放入干辣椒
8.放入鹽 雞精
9.放入十三香翻炒
10.放入蔥末
11.出鍋