㈠ 淮山怎麼做才好吃呢
NO.1 淮山燉雞
准備食材如下：淮山200克，雞肉400克，蔥5克，姜10克，蒜2克，料酒10克
具體做法如下：蔥段5克，薑片10克，蒜塊2克，淮山200克刮皮切塊，將柴雞肉400克放入鍋中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫，鍋中放入食用油5ML，放入蔥段、薑片、蒜塊、八角1個，大火爆香，放入雞肉，加入生抽10克，翻炒均勻，加入清水500ML，倒入淮山，加入金粉2克，白砂糖4克，鹽2克，胡椒粉2克，攪拌均勻，大火煮沸，轉至中火煮20分鍾即可！
NO.5 藍莓淮山泥
准備食材如下：淮山1節，牛奶適量，蜂蜜適量，藍莓果醬適量（適量的喜歡就多放點啊）
具體做法如下：淮山洗凈去皮，注意處理淮山時最好帶上手套，因為淮山皮和淮山的粘液會引起手癢。處理好的淮山切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入淮山中，將淮山插穿，取出淮山趁熱用勺子把淮山壓成泥，在淮山泥中加一點點鹽，再加入一點牛奶，這時淮山泥更順滑與更香甜，取藍莓醬一大勺，加一點水稀釋，再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。把淮山泥團成淮山球，或者其它形態，再上面淋上藍莓醬即可！
㈡ 一碗淮山面的做法
1、將白麵粉、山葯粉、豆粉放入粉中，加雞蛋和適量的水、食鹽，揉成面團，擀成薄面片，切成面條。
2、鍋內加水適量，放入豬油、蔥、姜、燒開，再將面條下入，煮熟，放入味精、食鹽、胡椒粉即成。
㈢ 山葯煮麵條怎麼做好吃又簡單
材料：
鐵棍山葯300g，麵粉300g，白糖30g，雞蛋2個，酵母5g，奶粉10g，少量花生油
注意：山葯最好選用鐵棍山葯，比較糯，糖選用綿糖，容易化，奶粉隨意，加了之後會更加松軟。
步驟：
㈣ 請問山葯面條怎樣做
山葯面做法
1、將白小麥麵粉、飲用山葯粉、豆粉放進粉中，加生雞蛋和適當的水、食用鹽，搓成麵糊，擀成薄面片，切割成鮮面條。
2、鍋內放水適當，放進動物油、蔥、姜、煮沸，再將鮮面條放入，煮開，放進雞精、食用鹽、白鬍椒粉即成。
二、營養分析
1.全麥麵粉:小麥麵粉含有蛋白、碳水化合物化合物、維他命和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物，有腦寧腎、健睥厚腸、除熱解渴的作用，主冶臟躁、躁熱、解渴、泄立癰瘡、創傷流血及燙傷等。
2.淮山葯:淮山葯帶有皂甙、粘液質、膽鹼、木薯澱粉、糖原、蛋白和碳水化合物、維他命C等營養元素及其多種多樣營養元素，且成分比較豐富多彩，具備滋補養生功效，為病後康復治療食療之上品。淮山葯可促進機體T淋巴細胞繁衍，增強免疫作用，減緩細胞衰老，冬常服淮山葯可益壽延年。淮山葯中的黏多糖物質與礦物緊密結合,能夠 產生骨質增生,使軟骨具備一定延展性。帶有豐富多彩的維他命和礦物，所含發熱量又相對性較低，基本上沒有人體脂肪，因此有非常好的減肥瘦身健體的作用。淮山葯所含黏蛋白能防止內分泌系統的人體脂肪堆積，避免 動脈硬化。服用淮山葯還能提升身體T淋巴細胞，增強免疫作用，減緩細胞衰老。
3.生雞蛋:生雞蛋帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、維他命和鐵、鈣、鉀等身體所需要的礦物，其蛋白是大自然最優質的蛋白，對肝臟組織損害有修補功效；另外含有DHA和大豆卵磷脂、卵黃素，對中樞神經系統和人體生長發育有益，能益腦益智類，改進記憶能力，並推動肝臟再造；生雞蛋中帶有較多的維生素b2和別的營養元素，能夠 溶解和空氣氧化人體內的致癌物，具備抗癌功效；生雞蛋味甘，性溫；具備養心安神，補血補氣，滋陰潤燥之作用。
4.黃豆麵粉:大豆粉帶有豐富多彩微量元素，具備提高機體免疫功能、避免 動脈硬化、推動骨骼生長、避免 骨質疏鬆、治抗缺鐵性貧血、降血糖、降血脂的作用。
㈤ 淮山面好不好吃啊，怎麼做比較好
主料
淮山半根 番茄2個 雞蛋2個 面2個
步驟
1.准備好食材。
2.先煎兩個荷包蛋，並將淮山切片，番茄切丁。
3.水煮沸騰後放入淮山繼續煮。
4.利用這時間將番茄放入鍋里翻炒幾下。
5.大約8-10分鍾後加入面和菜籽油，蓋好蓋子煮2分鍾。
6.2分鍾後加入炒好的番茄再煮1-2分鍾，加入少量食鹽，即可關火。
7.根據喜好加蔥，並把雞蛋放些醬油後加入面中。盛出後可以開動了！
㈥ 淮山雞湯面怎麼做好吃
食材
主料
雞肉
100g
山葯
50g
輔料
姜
適量
鹽
適量
白醋
適量
胡椒粉
適量
油
適量
步驟
1.買來的雞洗凈，切成塊狀
2.從超市買來的山葯
3.鍋中倒少許油，晃動鍋，讓油均勻沾滿鍋，下入雞塊、薑片翻炒3分鍾左右，炒出香味
4.倒入砂鍋，倒入熱水，一次性加足水，以沒過食材2－4cm即可。
5.大火煮開後，撇出浮沫，繼續煮10分鍾後開小火煮2小時
6.取出山葯泡入加鹽或白醋的水中，以防變色
7.看下湯煲差不多時，放入山葯，攪動勻，繼續煮至山葯熟，加入鹽、胡椒粉調味即可
㈦ 淮山面條怎麼煮好吃
1.准備好食材。
2.先煎兩個荷包蛋，並將淮山切片，番茄切丁。
3.水煮沸騰後放入淮山繼續煮。
4.利用這時間將番茄放入鍋里翻炒幾下。
5.大約8-10分鍾後加入面和菜籽油，蓋好蓋子煮2分鍾。
6.2分鍾後加入炒好的番茄再煮1-2分鍾，加入少量食鹽，即可關火。
7.根據喜好加蔥，並把雞蛋放些醬油後加入面中。盛出後可以開動了
㈧ 淮山怎麼煮才好吃
淮山葯吃起來是十分軟糯的，淮山葯也是營養成分比較豐富的食物，淮山葯在平常的作法也是許多 的，有的人喜愛用淮山葯來煮粥喝，有的人喜愛用山葯燉湯喝，還有的人喜愛將山葯炒著吃，實際上淮山葯無論如何吃，味兒不但美味可口，營養成分也是很高的，在平常大部分人喜愛將淮山葯燉著吃，山葯燉什麼東西好吃呢?
山葯燉什麼東西好吃?
山葯燉排骨的作法
食譜調料： 豬排骨，淮山葯，香萊，蔥段，生薑片，大蒜，麻椒，八角，八角茴香，辣椒干，生抽醬油，鹽.
作法
1.糖色：鍋內先放底油，另外放進白砂糖(小勺)，用鐵鏟不斷煸炒直到冒泡泡(一定要把握好熟度，不必把糖炒糊了);
2.放進豬排骨煸炒幾分鍾，使豬排骨充足著色;
3.放進蔥段、生薑片、大蒜、麻椒、八角、八角茴香、辣椒干、少量生抽醬油再次煸炒;
4.放水大火燒開後改成低火燉制肉爛(大概半小時)後加鹽和切完的淮山葯;
5.直到淮山葯變面，撒上香萊，山葯燉排骨就可以起鍋了
淮山葯牛蒡骨頭湯
原材料：豬大排400克，牛蒡1根，淮山葯1根，枸杞子10克，食用鹽5克，姜1一小塊。
作法：
1、豬排骨自來水清洗干凈，剁碎一小塊，放進開水中汆燙一會兒後撈起來預留。
2、牛蒡和淮山葯刨去表皮，切割成滾刀塊;老生薑切成片。
3、將汆焯水的豬排骨、牛蒡、淮山葯、枸杞子與生薑片一同放進湯煲中，加一定量冷水未過食物，大火燒開後調文火慢熬2個鍾頭，最終加匙鹽調料就可以。
小提示：
1、解決淮山葯時最好是攜帶餐廳廚房膠手套，以防皮膚過敏。
2、還可以添加苞米、連藕、紅蘿卜等喜愛的蔬菜水果。
山葯烏雞湯
原材料：烏骨雞一隻，淮山葯200g，枸杞子，紅棗，麻椒，蔥，姜。
作法：
1、烏骨雞去內臟器官後清洗預留;淮山葯打皮切片，用清小水泡著，以防掉色;枸杞子清洗預留;蔥切條;生薑切成片。
2、石鍋中倒進一定量水，放進烏骨雞，燒開後，去掉白沫子。
3、放進枸杞子、紅棗、麻椒、蔥、姜，轉慢火煲2個鍾頭。
4、後添加淮山葯，適當鹽調料就可以。
山葯燉鴨湯
原材料：草鴨1/2隻，鐵棍山葯1/2根，薑片2片，蔥結1個，米酒1炒勺，鹽適量，白鬍椒粉少量。
作法：
1、鵝肉清洗斬件，涼水入鍋，煮沸後撇凈白沫子。
2、添加生薑片、蔥結和米酒，再度燒開轉慢火煲三十分鍾上下。
3、淮山葯清洗削皮切滾刀塊，冷水侵泡預留，當鵝肉煮至八成軟嫩時資金投入淮山葯，再次煲煮20分鍾上下，
4、至淮山葯軟糯、鵝肉能用木筷戳透時，撈起來生薑片和蔥結，加入鹽和白鬍椒粉歇火。
㈨ 山葯面條怎麼做好吃又簡單
山葯面條怎麼做好吃又營養
1.鍋燒熱放油，煎蔥花蛋(我煎蛋都愛加蔥花，比較香)，建議小火(肚子比較餓，所以開的是大火，差點焦了，哈哈)，煎好裝碗備用;
2.山葯切小塊，鍋里加入適量水煮沸，裝碗備用;(喜歡清脆口感的可以把山葯切小塊，喜歡糯軟口感的建議切片)
3.鍋燒熱放油，蒜頭爆香，加入胡蘿卜，炒至胡蘿卜輕微變色，放蝦繼續炒，將備用的山葯加湯汁倒入鍋中煮沸;
4.煮沸後加入面條、煎好的蔥花蛋，加適量鹽、少許醋、白糖、料酒、雞精，繼續煮3分鍾左右(記得要不時攪拌，否則容易粘鍋)，灑蔥花，裝碗，香噴噴的一碗山葯雞蛋面完成啦。
山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。
以上為大家所介紹到了有關於山葯面條好吃的做法，大家有沒有學到呢？平時在家裡的時候，也可以自己做碗山葯面條來食用哦，小孩還有老人都可以食用哦，只是在食用的量上面，不可一次性食用過多了，會影響到身體的消化功效。當然山葯帶給人體的功效也是很不錯的，可以起到預防一些疾病的效果！