① 烤豬皮好吃不
烤豬皮好吃，做法也簡單。如下：1、將豬皮洗好，刮掉上面多餘的毛放到開水中焯一下。2、將豬皮撈出來，略涼的時候，颳去上面多餘的肥肉。3、將蔥、姜、大蒜切好，鍋中再次放入水，將刮好的豬皮放進去，放入蔥、姜、大蒜。4、放入花椒、料酒煮熟。5、將煮熟的豬皮撈出來，放到盤子中，放到冰箱冷藏一晚。6、將豬皮切成條或塊。7、 准備一個碗，在碗中放入烤肉醬、放入鹽，混和均勻。放入切好的豬皮，用手抓勻，腌制十分鍾。8、將豬皮依次串到竹簽上、到提前鋪有錫紙的烤盤上，碗中剩餘的料汁，再刷到豬皮上。9、將孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好，撒到串好的豬皮上。10、事先將烤箱預熱，180度烤十分鍾左右即可。
② 豬皮怎麼腌制烤出來好吃
烤豬皮的腌制方法
1、豬皮洗凈，煮鍋開水，放入豬皮，打卷變色後取出。
2、豬皮洗凈，用刀片去肥肉部分，去毛。
3、鍋里放水，放入蔥姜花椒，一勺料酒煮開。
4、放入豬皮，蓋蓋大火煮開，中火煮十五分鍾左右，豬皮筷子一插就透。
5、豬皮取出切長條，其實切什麼造型隨意就好。
6、豬皮放入盆里，放入兩勺韓式辣醬，番茄醬一勺，耗油一勺蜂蜜半勺。
7、拌勻腌制半小時即可。
8、烤盤鋪上錫紙，擺上肉皮。上下火220度中層20分鍾。一定要完全蓋上錫紙，烤的過程中會一直爆油。
豬皮怎麼去腥 豬皮如何去腥
1、豬皮可以用火燒的方法去除腥味，或者可以用鹽或酒搓洗腥味。對於較厚的豬皮，其腥味特別濃重，最好水煮的方法去除腥味。注意在水煮之前，要豬皮毛洗刷干凈，以免在水煮的時候，有臟東西滲進去。
2、一般家裡都有面鹼，如果有面鹼的話，可以先把豬皮洗刷干凈，然後加入適量的面鹼，再放入溫熱水，用力搓洗豬皮五分鍾左右，然後靜置十分鍾，最後用清水沖一下豬皮，再在清水裡浸泡三十分鍾左右，即可把豬皮的異味去除得比較徹底了。
3、其實一些酸味水果也能去除豬皮的腥味，比如檸檬、芒果、楊桃等。用水煮沸的時候，只要切一些檸檬放進水裡，這樣就能去除豬皮的腥味，不過，這種方法做出來的豬皮會有一股酸味，但味道比較獨特。
4、豬皮中含有豐富的膠原蛋白，食用後能維持人體皮膚的彈性。對於女性來說，平時吃些豬皮，能起到美容養顏的效果。但是，豬皮的腥味比較嚴重，要想食用豬皮來進補膠原蛋白，就要懂得去除腥臊味的方法。
③ 烤豬皮的方法
韓國烤豬皮
主料
豬皮400克
輔料
大蔥適量
大蒜適量姜適量
料酒適量
花椒適量
孜然粉適量
孜然粒適量
花椒粉適量
鹽適量
烤肉醬適量
烤豬皮的做法步驟
1.
將豬皮洗好，刮掉上面多餘的毛
2.
放到開水中焯一下。
3.
撈出來，略涼的時候，颳去上面多餘的肥肉。
4.
蔥、姜、大蒜切好。
5.
鍋中再次放入水，將刮好的豬皮放進去，放入蔥、姜、大蒜。
6.
放入花椒。
7.
放入料酒煮熟。
8.
煮熟的豬皮撈出來，放到容器中，放到冰箱冷藏一晚。
9.
將豬皮切成條或塊。
10.
碗中放入烤肉醬。
11.
放入鹽，混和均勻。
12.
放入切好的豬皮。
13.
用手抓勻。腌制十分鍾。
14.
將豬皮依次串到竹簽上。
15.
放到提前鋪有錫紙的烤盤上，碗中剩餘的料汁，再刷到豬皮上。
16.
將孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好，撒到串好的豬皮上。
17.
烤箱預熱，180度烤十分鍾左右。
小貼士
1.我切的有塊有條，條的串起來感覺太長就折了一下，感覺也不錯。
2.煮好的豬皮放到冰箱中冷藏後，q感十足。
④ 烤豬皮的做法，烤豬皮怎麼做好吃，烤豬皮的家常
烤豬皮的做法步驟
1
豬皮用眉鉗拔除表面的豬毛後用刀刮洗干凈，然後放入煮鍋里煮熟。
2
煮熟的豬皮用冷水沖洗一下，然後放案板上刮凈油脂。
3
處理好的豬皮切成3厘米寬的條，然後斜刀片成薄片。
4
把片好的豬皮用竹簽串起來。
5
把串好的豬皮放入預熱好的烤箱里烤3分鍾。
6
把醬油和麻燒烤調料粉分別放入小碟里備用。
7
豬皮烤3分鍾後取出來，均勻刷上醬油，然再刷上麻燒烤調料粉。
8
把刷好調料的豬皮再次放入烤箱里燒5分鍾，然後擺入盤中即可食用。
⑤ 豬皮怎麼烤才好吃
膠原蛋白滿滿的豬皮通過烤制蘸上香辣的乾料，好吃得根本停不下來。
用料
豬皮 400g（可隨意）
芝麻 適量
孜然 適量
干辣椒粉 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
香葉 三片
八角 兩個
桂皮 一節
薑片 15g
大蔥 3寸
花椒粒 10粒
蒜 三瓣
料酒 一大勺
烤箱烤豬皮的做法
冷水入鍋整塊豬皮。大蔥切寸段，姜切片。
豬皮等水開之後煮5分鍾。撈出涼涼。切成2厘米左右的方片。如果不喜歡太油，這時候可以去除多餘的肥肉。
另起鍋，冷水入鍋八角，香葉，花椒粒，桂皮，大勺鹽，蔥，姜，蒜。水開之後加入切好的豬皮，料酒。煮20-30分鍾。時間越長越軟爛，時間短越有嚼勁。大家看自己喜好。
烤盤鋪上錫紙，擺上肉皮。上下火220度中層20分鍾。一定要完全蓋上錫紙，烤的過程中會一直爆油。
⑥ 有嚼勁的烤豬皮怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
豬皮 ：適量
胡椒粉 鹽 孜然粉 蔥 雞精 姜 咖喱粉 花椒粉 八角 ：各少許
燉肉料 ：一包
鹽 烤肉醬 ：各少量
第一步
備好豬皮
第二步
姜，蔥，蒜，八角，煮肉料一包。
第三步
備小碗，倒烤肉醬，少許鹽，拌勻
第四步
孜然粉，花椒粉，雞精，咖喱粉，胡椒粉，備好。
第五步
鹽，烤肉醬，備用
第六步
備炒鍋，添加適量清水，開鍋下豬皮，焯水幾分鍾撈出
第七步
沖洗，洗去雜質，買的這豬皮油很薄 不用切去油
第八步
備砂鍋，添加適量清水，下剛剛焯好的豬皮。''''因為要煮豬皮水量建議多倒些
第九步
蔥，姜，蒜，八角，煮肉料一起放鍋里。中火燒幾分鍾再改小火慢慢煮吧。
第十步
豬皮很容易熟，別煮時間久嘍，用筷子戳一下看看熟透沒有。煮熟放涼，冰箱里冷藏兩小時以上
第十一步
這是冷藏好的豬皮。這是冷藏30分鍾後的樣子
第十二步
切長條，
第十三步
把剛剛勾兌的烤肉醬倒上，用手抓均勻，腌制一會
第十四步
准備烤盤，鋪錫紙，最好刷少許油
第十五步
把剛剛腌制的豬皮用簽子串起來
第十六步
再把剛剛剩的腌醬給刷上嘍。送入預熱好的烤箱。180多點溫度。烤10分鍾。我的烤箱是這樣滴
第十七步
時間到，馬上出爐嘍
第十八步
擺盤，撒上拌勻的孜然料
輔料
具體步驟
⑦ 烤箱烤豬皮的正宗做法，烤箱烤豬皮怎樣做才好吃的做法
烤箱烤豬皮材料/配料/調料：
豬皮 400g（可隨意）
芝麻 適量
孜然 適量
干辣椒粉 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
香葉 三片
八角 兩個
桂皮 一節
薑片 15g
大蔥 3寸
花椒粒 10粒
蒜 三瓣
料酒 一大勺
烤箱烤豬皮正宗做法/圖解/步驟：
冷水入鍋整塊豬皮。大蔥切寸段，姜切片。
豬皮等水開之後煮5分鍾。撈出涼涼。切成2厘米左右的方片。如果不喜歡太油，這時候可以去除多餘的肥肉。
另起鍋，冷水入鍋八角，香葉，花椒粒，桂皮，大勺鹽，蔥，姜，蒜。水開之後加入切好的豬皮，料酒。煮20-30分鍾。時間越長越軟爛，時間短越有嚼勁。大家看自己喜好。
烤盤鋪上錫紙，擺上肉皮。上下火220度中層20分鍾。一定要完全蓋上錫紙，烤的過程中會一直爆油。
干辣椒粉，花椒粉，孜然，芝麻，少量鹽（豬皮煮的時候有鹽），味精拌好乾料。撒上就可以吃了。圖片是烤20分鍾的效果，很有彈性。
圖片是烤30分鍾的效果，邊緣開始脆了，考驗牙齒。嚼起來很香。