『壹』 五花肉怎麼做好吃
用料
五花肉 650克
大蒜 3瓣
老抽 2勺
超級下飯五花肉~的做法
五花肉買回來以後洗干凈切塊，用醬油腌制，起鍋燒油放大蒜頭爆香，再倒入腌制好的五花肉，稍微翻拌一下，因為五花本身還會出豬油，可以先煎一面稍微干一些後再繼續翻拌。等稍微都干一些的時候，加一點點澱粉水燜一下收干水分，就可以出鍋啦
『貳』 五花肉怎麼做好吃呢
今天小編就為大家介紹最經典的幾種五花肉的做法。喜歡就收藏喲！
一、回鍋肉
用料：
五花肉；梅乾菜；蔥姜蒜
料酒；醬油；八角（大料）；鹽；糖；少許澱粉（不用也可）
做法：
1.五花肉整塊放入沸水中汆燙，去除沫子後，加入蔥、姜、料酒煮20分鍾。
2.撈出後，幾面都均勻的抹上醬油，放入平底鍋中煎至上色，立刻用冷水沖涼。（有些地方要將煮好的肉放到油鍋里炸至金黃色，豬皮還要炸到有點鼓起了的樣子再放梅菜去蒸，這樣會更香些。）
3.梅乾菜用溫水浸泡10分鍾，徹底洗凈後，用油煸炒一分鍾後，加入少許料酒、糖、醬油，開鍋後關火，盛出備用。
4.將冷卻的肉塊切薄片，皮朝下排在碗內。撒少許鹽，鋪上梅乾菜，放大蒜和八角，入鍋蒸40分鍾。
5.蒸熟後，將八角和大蒜揀出，再將湯汁倒進炒鍋內，肉扣放於盤中，湯汁勾芡再淋回肉肉上即可（如果嫌麻煩，勾芡的步驟可以省略）。
『叄』 五花肉怎麼做好吃
對於無肉不歡的我來說，五花肉一直是我的最愛，總愛變著花樣來吃，我不但愛吃，更喜歡自己烹飪過程的樂趣，每次做出來的美食都光碟見底，比吃還更有滿足感。
下面我就來分享幾道用五花肉來做的美味。
一、梅菜扣肉
所需食材：
五花肉、梅菜乾、生薑、八角、生抽、老抽、料酒、酒釀、蚝油、蔥節、花生油。
做法
1、五花肉冷水下鍋，放入八角、生薑和蔥節，再加點料酒進去。水沸騰後再煮10分鍾。
2、鍋內下重油，油溫5成熱下五花肉，在下肉的同時迅速的把鍋蓋也蓋上，防止油爆濺出來。等不爆的時候翻個面再把鍋蓋蓋上。等完全沒有啪啪響的時候就可以不用鍋蓋了，一直把五花肉炸至金黃就可以起鍋。
3、起鍋後皮朝下放人冷水中浸泡30分鍾。
4、梅菜乾用開水泡軟，有3分鍾就可以，撈起瀝干水分，撈的時候不要撈底，怕有沙。
5、然後鍋里放少量的油，倒入梅乾菜加少量的生抽，大概翻炒1分鍾就可以起鍋備用。
6、把泡過冷水的五花肉切成1厘米左右厚的片狀，把切好的五花肉裝進一個大一點的碗里，然後加2勺生抽，1勺老抽，半勺鹽，少量的雞精，1勺蚝油，1勺酒釀，然後攪拌均勻。
7、把拌好料汁的五花肉皮朝下碼進碗里，然後把炒過的梅菜乾鋪在五花肉的上面，再把拌五花肉多餘的料汁倒在梅菜乾的上面，然後放高壓鍋壓制50分鍾。
8、壓制好後，將碟子扣在裝肉的碗上，翻轉過來，美味即成。
還有更多的五花肉的美味做法說上幾天也說不完。你有超美味的五花肉做法也可以在評論區分享出來哦！
『肆』 五花肉是生活中最長吃的食物，怎麼做五花肉更美味
現在豬肉的價格已經出現了下降，很多人也表示自己開始吃得起豬肉了，豬肉最好吃的部分就是五花肉，但是也有人表示五花肉太過於肥膩，所以吃起來並不是那麼的好，五花肉究竟怎麼做才能更加的美味呢？
對於平時喜歡吃燒烤的人們來說，在外面點一串五花肉的話太貴了也是非常不劃算的，倒不如自己在家裡面買一塊五花肉，用烤箱烤著吃劃算。
將處理干凈的五花肉裝入到盆中盆裡面，加入適當的調味料，根據個人口味可以選擇辣或不辣，咸或不咸。之後腌制一夜的時間，第2天拿出來放到烤箱裡面，先用中火烤制30分鍾左右的時間之後拿出來刷上一層調味料，再放入到烤箱，用中火復烤20分鍾到30分鍾左右的時間，這樣脆皮五花肉就做好了。
『伍』 五花肉都有哪些美味的做法
香煎五花肉是一道非常美味的下飯菜。五花肉煎的焦一些更好吃，煎出來的油可以用來炒菜非常的香；吃的時候如果嫌五花肉的片大，可以將煎好的五花肉用剪刀剪成小塊，將五花肉蘸上醬料用生菜包裹著吃，裡面還可以放點大蒜、小蔥、青辣椒什麼的，也可以再放點米飯，總之非常美味好吃。
接下來就讓我們一起看看這道美味的香煎五花肉究竟如何製作吧！
香煎五花肉做法：
食材：精五花肉、生菜
輔料：蚝油、豆瓣醬、生抽、五香粉、料酒、香油、糖、蔥、姜、辣椒
第一步：將買來的五花肉放在水中浸泡最少30分鍾，然後將浸泡好的五花肉切成薄片，再將生薑用清水沖洗干凈切成片備用，再將香蔥清洗干凈切成片備用，最後在將生菜清洗干凈瀝干水分備用。
第二步：將切好的五花肉放在一個大碗中，在碗中加入耗油、 豆瓣醬 、生抽、 五香粉 、料酒、 香油、 糖用筷子攪拌均勻。攪拌均勻後再加上蔥片、薑片，放入冰箱腌制3小時以上。
第三步：將腌制好的五花肉從冰箱拿出來攪拌均勻，起鍋在鍋中注入適量的油，下入辣椒，不用切洗干凈就行，再下入腌制好的五花肉片與辣椒一起進行煎制，小火煎一面熟透再煎另一面，兩面都熟透。取一生菜葉放入煎好的五花肉捲起來，就可以享用了。
『陸』 怎樣做五花肉才好吃
近些日子，一則“怎樣做五花肉才好吃？”的問題，有不少的人都在問，我來說下我的看法。那麼，怎麼樣做五花肉才好吃呢？第一是比較受年輕人喜歡的，就是烤五花肉。在燒烤店相信大家是經常有烤過五花肉吃的。第二，是黃豆燜五花肉。拿著高壓鍋，加入黃豆，五花肉還有其他的一些基本配菜等，燜一段時間，入口即化。第三，煎五花肉。把五花肉拿去煎，這樣會減少油脂，整個脆脆香香的。那麼具體的情況是什麼呢？我來給大家分享一下我的看法。
一.烤著吃五花肉烤著吃五花肉是比較受年輕人喜歡的，在燒烤店相信大家是經常有烤過五花肉吃的。烤的五花肉，在撒上一些孜然，辣椒粉，或者是沾上一自己喜歡吃的調料，吃起來非常的香嫩。
還有一些經典的做法，比如梅菜扣肉之類的，更是一些名菜。煮出來要肥而不膩的狀態，那個吃起來的口感是最好的。
以上就是我對於這個問題所發表的看法，純屬個人觀點，僅供參考。大家有什麼不同的看法都可以在評論區留言，大家一起討論一下。大家看完，記得點贊，加關注哦。
『柒』 五花肉怎麼樣做好吃
如何做紅燒豬肉，怎麼樣才能把肉燒得色香味俱全，下面給你介紹具體做紅燒肉的方法：
首先就是把買回的五花肉切成兩至三公分見方的肉丁，然後再用鹽、料酒腌制十分鍾去除雜味，然後涼水下鍋放料酒、薑片、把肉焯一下。開鍋之後，撇去血沫。然後把肉撈出來洗凈。這時炒鍋上油。加適量的冰糖。小火翻炒待冰糖變成棕紅色的時候。把焯好水好的肉塊放入鍋中。開大火使肉完全上色，然後再加一瓶渒酒把肉塊淹平，不足部分可以加適量的溫水，然後再加整根的大蔥兩根，八角，少量的香葉，桂皮，老抽，生抽，蚝油，蓋好鍋蓋大火燒開，然後改成小火。燉一個小時到一個半小時左右。待肉爛的時候撈出蔥，然後加適量的鹽、味精。然後大火收汁。最後灑點蔥花，淋點香油，這樣做出的紅燒肉會更加美味，請採納吧。
『捌』 怎樣做的五花肉比較好吃呢
怎麼做五花肉好吃，自己平常比較喜歡研究怎麼做肉，尤其是豬肉自己不喜歡吃海鮮，覺得做起來比較麻煩，腥氣比較重。當然這僅僅是個人口味的問題，不代表海鮮不好吃，自己比較喜歡做豬肉，尤其是紅燒肉，自己喜歡甜口的。
進行上一步的目的是為了把豬肉裡面的血沫煮出去，煮完之後煮個3~5分鍾能看出來有很多飄起來。這個沫子在燉肉的時候就會影響口味，已經搞定了。起鍋燒油微微冒煙，放入冰糖轉成小火，炒成粘稠狀的液體，把豬肉放進去蔥姜蒜炒個3~5分鍾，加水沒過，豬肉燉它半個小時到一個小時，新鮮的豬肉燉半小時，凍過的豬肉燉一個小時，基本就差不多了。
『玖』 讓五花肉鮮甜軟嫩，好吃到舔盤子的製作秘訣是什麼
憋了好幾天沒有吃肉了，一來是為了減肥，二來是現在的豬肉太貴了，對於我這樣無肉不歡的人來說，吃肉都得三思而後行了，可是幾天不吃肉，就渾身難受，我媽說我這是肚子里的''饞蟲''又在作怪了。
實在是太想吃肉了，於是決定今天開葷，滿足口欲的同時就要可的錢包了，豬肉33塊錢一斤，買了一塊五花肉就花了30塊大洋，為了吃還是不要計較那麼多了，回去可得好好做，要不然對不起我這銀子。
【烹飪貼士】：
1、五花肉這樣做，肥而不膩，孩子也是特別喜歡的，但是小孩子不要一次吃太多，肉食類不是很好消化。
2、想做這道菜還有一個節省時間的辦法，就是在提前一天晚上就把五花肉放入調味料腌制好，放入冷藏中，第二天拿出來就可以直接做了，非常節省時間。
3、蜜汁叉燒也可以用烤箱做，烤箱做出來的味道也是很不錯的。
4、五花肉一定要腌制2個小時以上，這樣完全入味才好吃，放入調味料腌制的時候用手抓拌一下，抓拌均勻。
『拾』 五花肉應該怎麼做了好吃
五花肉是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道五花肉怎麼做好吃嗎，五花肉有哪些家常的做法呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
一、炒
干煸五花肉
材料：帶皮的五花肉、青椒、食鹽、糖、老抽、料酒、薑片、蒜末。
做法
1、首先將准備好的將五花肉用清水洗凈後切片，然後瀝干水分，放在碗中留著備用;
2、將准備好的青椒洗凈後，然後將其斜斜地切成段備用;
3、起油鍋，放薑片和蒜末進鍋里爆香;
3、把五花肉倒進鍋里，然後煸炒至肉片的邊緣部位泛起微卷，散發出香味;
4、淋上老抽、料酒翻炒均勻，再放進青椒，蓋上鍋蓋燜一會，等到青椒熟透後撒上食鹽、糖，煸炒均勻後就可以了。
韓式炒五花肉
原料：五花肉、辣白菜、生菜、檸檬汁、植物油、胡椒粉、辣椒醬、薑汁、烤肉醬。
做法
1.五花肉用辣椒醬、烤肉醬、胡椒粉、孜然、薑汁、少許檸檬汁，抓勻後腌制3個小時;
2.平底鍋中放少許油燒熱，放入腌制好的五花肉，中小火將五花肉兩面煎黃，加入少許辣白菜炒勻即可。
二、燒
板栗燒五花肉
原料：五花肉、板栗、洋蔥、姜、蔥、醬油、八角、料酒、冰糖、桂皮。
做法：
1.姜去皮，切成絲，蔥洗干凈，切成段，洋蔥洗干凈，切成小粒，八角、桂皮用清水泡洗干凈，五花肉洗干凈，切成塊;
2.鍋中注入清水，放入五花肉，大火燒開，繼續煮15分鍾左右，並不斷用勺子把表層的浮沫撇去，撈起瀝干水分備用;
3.鍋洗凈熱鍋，下油，將五花肉翻炒一會，以逼出部分油後鏟起備用，開始炒糖色，熱鍋下油，油燒到6成熱時，加入冰糖，中火炒至糖溶，呈焦黃時，加入五花肉;
4.翻炒，使五花肉均勻地沾上糖色，加入小許逼出的油，加入八角、桂皮、姜、洋蔥，翻炒，加入生抽料酒，翻炒至聞到香味，加入板栗;
5.最後加入清水，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火煮20分鍾左右，煮至湯汁濃稠，灑入蔥段，鹽，翻炒均勻即可。
五花肉燒冬瓜
材料：冬瓜、五花肉、蒜、辣椒、食鹽、料酒、油、味精。
做法
1、將准備好的五花肉用清水洗凈然後切塊，然後裝進大碗里，用加入料酒和食鹽一起腌制十分鍾，留著備用;
2、將冬瓜去皮洗凈，然後切成厚片，再把蒜和辣椒剁碎;
3、起油鍋，放進蒜末和辣椒爆香，炒出香味之後，倒入五花肉，把五花肉炒到泛起了焦黃色的時候，再把冬瓜倒入鍋里;
4、炒軟冬瓜之後，將調料、食鹽、味精和腌肉剩下的料酒倒進鍋里一起翻炒，炒勻之後就可以出鍋啦。
三、燉
紅燜五花肉
原料：五花肉、生抽、老抽、冰糖、沙姜、八角、桂皮、香菇。
做法
1.四方塊五花肉用油稍煎一會兒，盛出來後拿油爆沙姜、八角、桂皮、香菇，倒一碗水，加入肉塊，添加冰糖，生抽，老抽，高度料酒少許，大火煮沸，翻一下肉塊;
2.倒入砂鍋，添加鹽。燒開後改小火燉一小時，其間翻兩三次肉塊浸入湯汁入味;
3.想肉色漂亮就看情況添加一次生抽，老抽，冰糖，再熬10分鍾左右上色即可。