『壹』 石鍋拌飯怎麼做好吃
石鍋拌飯名聞遐邇,是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理，對於菜的種類並無一定，採用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可，下面一起來製作它吧
一、石鍋拌飯
主料：韓式辣醬一大勺 豆芽菜一把 胡蘿卜半根 西葫蘆半根 香菇三顆 牛肉一小塊 干辣椒兩顆 蒜一顆 米飯一碗
輔料：雞蛋一個 生粉少許 料酒兩勺 鹽少許 味精少許 生抽少許 姜少許
製作工藝：
1.蔬菜洗凈後切絲 牛肉泡水 備用
2.牛肉加生薑 料酒 生抽 鹽 腌制一刻鍾
3.水燒開 把蔬菜一次加入 焯水
4.西葫蘆和胡蘿卜我這邊差不多是八分熟 另外倆是全熟
5.接著爆炒牛肉 腌制過就很嫩了
6.米飯裝好石鍋內
7.菜擺好。不要滿了。要留位置放其他的
8.再放上炒好的牛肉 雞蛋煎一面熟就好啦 把石鍋放火上面烤 轉動 有吱吱的聲音(烤鍋巴的感覺) 差不多烤個四五分鍾吧。就差不多了 不要太久 會糊
9.起鍋 加入一大勺辣醬 拌拌
10.鏹腌牛肉時放過鹽了 基本上炒的時候就已經不需要了辣醬有鹹味。
二、南瓜拌飯
主料：大米200G 南瓜100G 黃瓜半根 橄欖油10ML 鹽3G
製作工藝：
1.南瓜去皮洗凈，切片碎粒。黃瓜去皮洗凈切碎備用
2.大米淘洗干凈，倒入電飯煲，倒入清水(米到水位的距離：沒到食指的第一關節處)，蓋上蓋煮沸後加入南瓜粒，再蓋上蓋至煮熟
3.在煮熟的米飯中放入南瓜粒，橄欖油，鹽攪拌均勻即可
以上就是石鍋拌飯的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。
『貳』 拌飯怎麼做好吃 拌飯的4種好吃做法
食材用料
米飯1碗相剋食物
肉絲適量
胡蘿卜適量相剋食物
角瓜適量
木耳適量相剋食物
圓蔥適量相剋食物
辣白菜適量
雞蛋1個相剋食物
韓式辣醬適量
拌飯的做法
1.肉切絲，各種食材根據需要改刀；
2.油熱後依次放肉絲及各種蔬菜，適量添加花椒粉、生抽，鹽；
3.起平底鍋小火敲一個蛋在裡面，怕粘可少量點一些油，全程小火煎至自己喜歡的程度；
4.炒好的菜倒在熱米飯上，再放上煎好的蛋，撒些熟芝麻點綴增香；
5.根據喜好放辣醬或者辣白菜汁；
6.拌勻即可食用；
7.陽光下，一碗簡單的拌飯是如此可愛。
用手機看這道菜做法
小貼士
蔬菜可依據自己喜好隨意更換；煎蛋時注意全程小火煎至自己喜歡的程度即可。
『叄』 石鍋拌飯怎麼做好吃呢
在家也能做出超好石鍋拌飯，家庭版簡單省事，收藏起來學習下吧。老公愛吃石鍋拌飯，每次出去玩發現有韓式料理店的時候都會兒去吃。有次在外面吃石鍋拌飯時，他問我在家能做出來嗎？我說試試唄！石鍋拌飯材料並不新奇特別，主要為米去 飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各種青菜，菜的種類沒有一定標准，可以根據個人愛好口味搭配，簡單又美味，非常適合現在因疫情宅在家中不能出門的我們。自從我試著在家裡做了一次後，老公就再也不去韓式料理店吃了。
1、看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱為“外白”。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。一般含水分過高、收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。2、看硬度：大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈（粳）米比早秈（粳）米硬。3、看新陳：大米陳化現象較重，陳米的色澤變暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要認真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲屍的也說明是陳米。
『肆』 怎樣做好吃的拌飯
怎樣做好吃的拌飯？
好吃的飯飯需要准備新鮮的蔬菜，品種豐富的肉食，再加上最關鍵的醬料。醬料用的好，決定了拌飯好吃的程度。
『伍』 茄子在家怎樣做拌飯好吃呢
茄子拌飯的做法
用料
茄子 2個
土豆 1個
杭椒 2根
小米椒 1根
大蔥 一顆
辣椒醬 1大勺
茄子拌飯的做法
杭椒洗凈切丁
大蔥洗凈切丁
好吃到停不下來！