㈠ 自己在家怎麼製作美味小零食
無油小零食烤抓果的做法
准備材料：麵粉150克、雞蛋1個、牛奶30克、白糖30克、芝麻適量
步驟：
1、牛奶、雞蛋、白糖放到大碗里。2、用蛋抽攪勻，使白糖徹底融化。3、添加麵粉。4、和成較硬的面團。5、案板上撒上芝麻，把面團擀開成一厘米左右厚度的面片。6、放平底鍋里稍稍烙一下使其凝固成形。7、把烙好的生坯放案板上，先切條再切成小塊，同時烤箱200度預熱。8、把切好的抓果放入烤盤，不要重疊。9、把烤盤放入烤箱第二層，180度，上下火，15分鍾即可。10、成品。
㈡ 零食的做法大全，零食怎麼做好吃
減脂暖宮好夥伴：紅糖燕麥餅干
4、烤箱中層180度上下火15分鍾搞定，真的很酥哦~
㈢ 有哪些簡單有好做的零食，求做法
第一種小零食：糖霜花生
【所需材料】
240克花生米，20克清水，100克白糖。
【製作步驟】
1.花生放烤盤，烤箱中層170度10分鍾即可，如果新鮮花生，水分多可以延長時間，溫度根據自家的烤箱脾氣靈活調整（有些烤箱溫度偏低），不同的烤箱還是有區別的哦！可以拿一個如果能輕易碾脫皮就可以了。平鋪就不用中途拿出來翻拌，疊起來的話多就得翻拌一下，讓他受熱均勻。
2.時間到取出來放涼，不用去皮。
3.把水跟糖放入鍋中，中火用鏟子不停的翻拌。
4.基本看到冒了大泡泡，就差不多了，千萬不要熬過了，如果熬成金黃色那就成了糖漿了，會變拔絲花生的。
5.烤好的花生倒入甜水中，不同翻拌。
6.慢慢的可以看到糖水越來越黏稠，出現了糖霜後就要轉小火，繼續不停的翻拌，讓每個花生米都裹上糖霜，差不多就停火。
7.邊翻拌至冷卻，過程可以看到糖霜越來越多，涼透更酥脆。
㈣ 做什麼好吃的零食
3種在家就能做的小零食，技巧和做法都告訴你，自己天天在家就能吃！
一，炸薯條。
食材：土豆，油，鹽，番茄醬
做法：
1，土豆洗干凈，切條；2，鍋里燒開水，下土豆條，煮3分鍾撈起來；3，土豆撈起來後放入冷水浸泡；4，控干水分，放入冰箱凍硬；5，鍋里熱油，六成熱時放入土豆條，炸制金黃就可以撈出來了；6，出鍋後撒少許鹽，再擠點番茄醬。超級美味，成就感足足的！
二：土豆丸子。
食材：土豆，澱粉（其他粉也行），黑胡椒粉
做法：1，土豆去皮，切塊，放入鍋中蒸熟；2，土豆壓成泥，越細膩越好啦；3，澱粉放到土豆泥中，少許黑胡椒粒，少許鹽；4，攪拌均勻，乾的話可以擠點牛奶放裡面；5，搓成自己喜歡的大小形狀；6，鍋里熱油，油溫5成放入丸子，小火炸到表面金黃就可以啦！7，吃的時候拿根牙簽固定，搭配一點番茄醬，好幸福的感覺~
三：麻辣牙簽牛肉。
食材：牛肉，姜，孜然，辣椒粉，花椒粉，白糖，老抽，生抽，料酒，澱粉，胡椒粉（材料雖多，但是其實挺簡單的哈）
做法：1，牛肉切成小塊，牙簽用熱水消毒；2，放入適量薑末，老抽，生抽，料酒，澱粉，鹽，胡椒粉，腌制20分鍾；3，將腌制好的牛肉穿在牙簽上；4，熱油，炸牛肉，炸到變色後稍後就控油撈出來；5，撈出後放少許的油再炒，加入辣椒粉、花椒粉、白糖、孜然，鹽1-2勺、適量白芝麻翻炒；6，炒入味兒了就可以出鍋了！流口水了，搭配點啤酒飲料就更好了！
㈤ 自製零食小吃簡單做法100種
比樂事哪裡都不差的「炸薯片」
小貼士
1.土豆片一定盡量切的薄厚均勻。
2.油溫六成熱下鍋炸，可以先扔一片下去試試，能快速浮起就證明油溫達到了哦！
3.根據自己口味決定最後的撒料哈！
㈥ 簡單又好吃的零食做法有什麼
-----【山楂糕】-----
酸酸甜甜又軟又彈的山楂糕，不只是小孩子的最愛，很多老年人也喜歡。自己在家做，糖量好掌握，開胃消食又健康。但也要適量而食噢！
材料：山楂肉 680克，綿白糖 450克，檸檬汁 1個量，水適量
1. 山楂用淡鹽水浸泡5分鍾後沖洗干凈，用去核器去核；與涼水同入煮鍋中，煮到用勺子能輕松將山楂碾碎，關火；
2. 山楂肉和湯用破壁料理機打成糊糊；
3. 將山楂糊倒入不粘炒鍋中，中火加熱，不停攪拌，待有點濃稠後加入綿白糖，糖量至少是山楂果肉重量的70%左右，起到防腐、增甜、凝固的作用；
4. 鮮檸檬取汁備用；待山楂糊變成粘稠的山楂醬時，將檸檬汁倒入其中，繼續熬煮攪拌，提起刮刀後，山楂醬能掛在刮刀上，熬煮結束；
5. 事先准備好玻璃碗或保鮮盒，在內壁刷少許玉米油；將山楂醬趁熱倒入容器中，表面抹平，晾一會兒蓋蓋子，自然放涼或放冰箱冷藏過夜；
6. 山楂糕脫模，可切片、切塊、切條，直接食用或者拌菜配料均可。未食用完的山楂糕可繼續放保鮮盒中置冰箱冷藏保存。
-----【牛肉乾】-----
牛肉乾被稱為 「能量棒」一點不為過。牛肉富含優質動物蛋白質、鈣鐵磷等，脂肪含量又少，是男女老少都適宜的食物。
主料：黃瓜條1000克
腌料：生抽20克，蚝油20克，料酒15克，鹽4克，八角2顆，香葉2個，姜4片
烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少許，鹽1克
1. 黃瓜條、腌料和烤料，分別放在小碗里；腌料和烤料的種類和數量可以隨口味調整；比如孜然味的，咖喱味的；
2. 黃瓜條先切片，再切條，不要順絲切，要斷絲切，這樣的牛肉幹才不會有長長的肉纖維；牛肉烤完會縮水嚴重，所以不要切得太細；
3. 牛肉條放盆里，用涼水浸泡3遍；
4. 將水倒掉，用廚房紙將肉中的多餘水吸掉；
5. 將【腌料】中的生抽20克，蚝油20克，料酒15克，鹽4克，八角2顆，香葉2個，姜4片倒入肉條中；
6. 用筷子翻拌均勻，蓋上蓋子，放冰箱冷藏腌制至少2小時，時間長些更入味；
7. 在烤箱的下加熱管下面鋪一張錫紙；
8. 用烤串的竹簽子從牛肉條的一端穿過，最上面盡量少留肉，防止離上加熱管近而被烤糊；
9. 烤箱上層放上烤架，每串好一串就架在上面，使肉條從烤架的間隙處漏下來，懸空，同時還要避開下加熱管，防止烤時流下來的湯汁落在加熱管上而產生油煙；關上烤箱門，上下火200度，烘烤模式20分鍾；
10. 烤肉條的時候處理一下最後的烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少許，鹽1克；辣椒油和辣椒面不是必需的，根據口味來調整；黑胡椒粉、鹽、蜂蜜一定要放，因為烤完的牛肉條基本處於無味狀態，需要外面裹一點味道來調劑；生的白芝麻可以增加營養，同時也跟深色的牛肉乾形成對比，視覺上好看些；
11. 20分鍾後，將烤好的牛肉條移出烤箱；將牛肉條從竹簽上擼下來，放在事先調好的芝麻蜂蜜烤料中，用勺子拌勻，此時的牛肉條失去了很多水分，但是還是柔軟的，需要再進烤箱烤一下，使多餘的水分蒸發，同時也使烤料能滲入其中；
12. 將拌好的牛肉條送入烤箱中，無需預熱，將溫度調為200度，時間15分鍾；最後烤好的牛肉乾，入口不幹不硬，咸甜微辣只是淡淡的，更多的是牛肉的原味，是可以當「能量棒」的小零食。
㈦ 好吃小零食怎麼做
其實在日常生活當中，我們大家都會做一些小零食，自己在家吃，但是也有一些小零食自己在家做，口感並不是那麼的美味，那麼今天小編就來教你們4種小零食的做法，既簡單方便又美味營養，如果有喜歡感興趣的，就看看小編是怎麼做的吧。
第一種零食：酥脆麻花
酥脆麻花也是很多小孩子都比較喜歡吃的一種零食，同時它也是大多數辦公室朋友們的一種最愛，在辦公的閑暇時光，如果能夠吃上一些酥脆的麻花零食，簡直再好不過了，想要做酥脆麻花，首先需要准備麵粉，白砂糖，小蘇打，將准備好的麵粉，白砂糖，小蘇打，食用油和清水放到盆中揉成面團，靜置半個小時左右，然後做成小麻花的形狀，鍋中放入適量的食用油炸制麻花金黃酥脆撈出控油，涼了以後就可以吃了。
第二種零食：炸鮮奶
炸鮮奶也是最近幾年網路上特別火的一種小零食，大多數時候我們吃炸鮮奶都是在外面，但是可以自己在家做，炸鮮奶需要適量的鮮牛奶，煉乳和澱粉以及麵包糠，將准備好的牛奶倒入到鍋中加熱，在牛奶中再加入適量的澱粉煉乳煮沸，五分鍾左右就可以撈出放入到冰箱中，冷凍一段時間，然後拿出來切成塊狀放入澱粉再裹上一層麵包糠，油溫八成熱的時候下鍋炸至表面金黃，美味的炸鮮奶就完成了。
第三種零食：核桃酥
核桃酥也是很多朋友都愛吃的一種美食，尤其是很多老人們都喜歡吃核桃酥，不過在家怎樣做出美味的核桃酥呢？首先我們需要准備糖粉，麵粉，雞蛋，小蘇打，核桃，黑芝麻，將准備好的核桃放到微波爐中加熱，烤熟以後拿出來放涼碾碎，將食用油，糖粉，雞蛋，鹽以及低筋麵粉，小蘇打放到一起均勻攪拌，再加入已經碾碎的核桃，揉成面團，分別做成小球壓扁成餅，刷上一層蛋液，頂部撒上一些芝麻，放到烤箱中烤至半個小時左右就可以吃了。
第四種零食：黑豆零食
黑豆零食有很多朋友們都沒有吃過，因為大多數人覺得它的賣相並不是很好，但是不可否認的是它的味道還是非常不錯的，而且製作方法也很簡單，只需要准備黑豆和冰糖就可以了，首先將黑豆提前泡好，瀝干水分把黑豆放入鍋內，再加入冰糖繼續翻炒，冰糖融化變為糖水，這時候黑豆就能夠更好的吸入糖水的味道，如果想要外表酥脆的口感，也可以在這時候放上一些澱粉進去，這樣美味的黑豆零食就做好了。
結語
現在的小零食越來越多，但是也有一些外面賣的小零食並不是很健康，那麼如果按照小編說的，在家自己做這些零食是不是又是別有一番風味呢？如果感興趣的朋友們就試著動手去做吧。
㈧ 簡單又好吃的家庭自製小零食，都有哪些
小編發現，所有的小朋友都是非常的喜歡吃一些零食的，有一些家長覺得在外面去給孩子買一些零食都是非常不健康的。那麼在這個時候，我們就可以選擇自己在家裡面去給孩子製作一些小零食。就比如說一些草莓酸奶塊，還有一些薯片都是可以自己在家裡面製作的。
三、總結。
其實這些薯片還有一些小零食的做法都是非常簡單的，我們自己在家裡面製作的話，也會讓孩子吃的更加的健康一些，用同樣的方式，我們還可以製作成土豆條，或者是一些薯條，也是能夠讓孩子更加的喜歡。像一些比較健康的食物，我們製作成一些美食，給孩子吃的話，也是可以讓孩子吃的更加的健康。
㈨ 小零食做法大全簡單做法竅門
小零食做法
自製酥鬆的麻花
食材
麵粉3碗、水少許、雞蛋一個、白糖4湯匙、熟豬油2湯匙、鹽少許、植物油500ML。
做法
1、把除了植物油以外的所有材料放一大盆里。
2、攪拌均勻後，揉成光滑的面團。
3、揉好的面團合上蓋醒30分鍾。
4、把醒好的面團擀成約半厘米厚的薄片。
5、然後切成半厘米寬的長條。把切好的長條稍稍搓細搓圓，然後對折，左右手各拿著面條的兩端，然後朝反方向擰幾下，即成麻花坯。
6、鍋里倒進植物油，加熱至七成熱的時候，把麻花坯逐個放進油鍋里，等麻花變色浮起時，撈起，等油溫升高後，再把麻花放進復炸至金黃色馬上撈起。
7、等炸好的麻花徹底變涼後，放進密封袋保存。
小饅頭
食材
土豆澱粉140克、普通麵粉15克、玉米澱粉5克、奶粉25克、泡打粉5克、雞蛋1個、白糖25克。
做法
1、白糖加入雞蛋液中，充分攪拌至白糖融化。
2、所有粉類混合，攪拌均勻。
3、蛋液和粉類倒在一起，揉成光滑的面團。
4、取一小丁，揉成黃豆大小的圓球。
5、如此搓好所有的小饅頭胚，排列在鋪有油紙的烤盤中，一定要注意保持足夠的間距哦~
6、烤箱預熱，175度，中層，上下火，8分鍾，烤至表面微微上色即可。
7、徹底晾涼後，裝入保鮮袋中密封保存，隨吃隨取，方便無比。