A. 如何燉魚塊好吃又簡單
准備材料：草魚2斤、香菜3根、芹菜1根
輔料：蔥1根、豆瓣醬2勺、姜1塊、大蒜1個、生抽3勺、料酒1碗、干辣椒5個、八角2個、桂皮1個、花椒10粒
步驟：
1、洗好魚，剔除腥腺，剔除位置就在魚頭後的第一刀切口處（魚頭後切口處跟魚尾處切口處，切開口之後用刀拍打魚身，一條白色線抽出來即可，也可以忽略這步驟但是做出來的魚會有土腥味兒）薑片鋪底，剩餘的蔥薑片，放入魚肚子了，然後加料酒，鹽，進行腌制，腌制半小時以上。
燉魚注意事項：
1、魚滾油時小心燙傷；
2、腌制魚時間可以在久一點；
3、燉魚時間越久魚肉就會更入味，但是魚肉比較嫩，燉久了容易碎；
4、可以根據個人喜好決定燉魚時間；
5、不喜歡吃辣的夥伴們可以不放干辣椒的。
B. 怎麼燉魚好吃家常做法竅門
燒魚塊是媽媽常做的一道家常菜，去衡水湖遊玩時帶了很多新鮮的鯉魚回來，正好燒一鍋魚塊，千滾豆腐萬滾魚，魚肉不怕燉，越燉越鮮香細膩，待魚肉滲透湯汁，飽滿入味時起鍋，夾起一塊入口別提多美味了，魚湯還可以拌在白米飯里，從小就愛這么吃，家常的味道，媽媽的味道。
煎魚容易碎，一個小竅門搞定，兩面撲生粉，火力不要太大也不要太小，適中即可，不要著急翻動，這樣做出來的魚肉好吃入味，還不容易碎掉，可以嘗試。
【家常燒魚塊】
食材：鯉魚1000克
配料：蔥1根，姜1塊，八角2個，花雕30毫升，老抽45毫升，綿白糖30克，鹽3克，生粉15克，香醋適量
做法：1、准備好食材。鯉魚去內臟，去鰓去鱗，清洗干凈，剁成8厘米寬的塊狀。蔥切段、姜切片備用。
2、魚塊中放入一半蔥段和薑片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少許鹽。
3、抓勻後腌制20分鍾。
4、炒鍋加熱，倒入比炒菜多一倍的油燒至八成熱，魚塊表面沾上生粉放入鍋中。
5、中火煎至兩面金黃色，再烹入花雕、老抽、香醋，加入腌魚用的蔥段、薑片、八角翻勻。
6、鍋中加入熱水沒過魚塊，加入鹽和綿白糖，大火燒開。
7、轉中火慢燉35分鍾，燉煮的過程中不斷將湯汁淋到魚塊上，讓魚肉充分入味。
美食記錄：
1、燒這樣的大魚塊不要怕不入味，提前腌制，燉煮時用勺子不時淋湯汁到魚肉上，鯉魚屬於湖魚，需要長時間慢燉，這樣滋味也就更好的滲入到魚肉里了。
2、蔥姜、花雕和香醋都能去掉魚腥味，花雕和香醋要沿著鍋邊快速烹入，讓魚肉完全吸收香氣。
3、燒制的時候不要隨意翻動，這樣魚肉就不容易碎掉。千滾豆腐萬滾魚，魚肉不怕燉，越燉越香。
C. 可樂炸魚的做法，可樂炸魚怎麼做好吃，可樂炸魚
主料：黃花魚1000克
輔料：油適量、鹽適量、麵粉適量、可樂適量
步驟
8.炸好裝盤即可
小貼士：麵糊不要太稠；炸時用小火電磁爐用180度就可以了
D. 燉魚怎麼做好吃簡單
1、魚頭燉豆腐
准備食材：鱸魚頭1個、嫩豆腐一塊、蔥段，薑片少許、醋、料酒，生抽、各調味料適量。
做法：先准備一個新鮮的鱸魚頭，對半切開，去掉魚腮，沖清洗干凈，瀝凈水分後備用。起鍋燒油，加入薑片接著放入魚頭煎到兩面呈金黃色。 加入少許料酒繼續翻炒，炒出香味。
隨後加入適量的熱水，再加入一湯匙的花生油，大火燒開，去掉浮沫後，調入適量的鹽、醋、和生抽，再用中小火使鍋保持沸騰約10分鍾，最後放入豆腐塊。繼續大火燒開，再燉煮10分鍾，撒上一些蔥花即可出鍋。
2、鯽魚燉冬瓜
准備食材：鯽魚一條、冬瓜500克、薑片，蔥段適量，生抽，鹽，雞精，花生油等調料適量。
做法：先將鯽魚用水清洗干凈，去掉魚鰓，內臟等放旁邊備用。冬瓜切方塊備用，起鍋燒油，放入薑片，鯽魚煎至兩面金黃，加入適量的開水，開小火大約燉十五分鍾左右，加入少許鹽，味精加入冬瓜塊，接著用中小火繼續慢燉十五分鍾，最後撒上少許蔥花即可食用。
3、清燉草魚
准備材料：草魚一條、蔥一根、生薑一塊，鹽、雞精、生抽、料酒、花生油適量。
做法：先將草魚洗凈，去掉魚鰓，內臟等，在兩面魚身各劃六道口，將蔥絲、姜絲塞入肚內，再將多餘的蔥姜放入體內，撒上鹽、雞精、生抽，淋上料酒，腌制十分鍾。起鍋燒油，放入草魚，煎至兩面金黃，加入適量開水，大火煮沸，再轉小火慢燉十五分鍾，加入少許鹽，即可食用。
E. 燉魚怎麼做好吃又簡單
做成奧爾良燉魚
主料：魚塊600克、奧爾良腌料適量、料酒適量、蚝油適量、啤酒1罐
輔料：姜適量、洋蔥適量、金針菇適量
1.魚塊加入奧爾良腌料，抓勻
F. 可樂可以煮魚嗎
可以
原料：黃魚，可樂
配料：姜、蔥、辣椒、醬油、料酒、鹽
1，魚要擦乾水分。鍋底可以用薑片先擦擦，然後加熱鍋，鍋熱後倒入油，油稍溫下後放入魚煎。煎大約三四分鍾後關掉火，等待約10分魚肉溫度降低後，給魚翻個身，再煎另一面。同樣等待魚肉不太熱的時候將魚取出備用。
2，鍋里留少許底油，炒薑片、蔥段和辣椒。
3，放入魚後，倒醬油上色
4，然後倒入大約一水杯料酒
5，倒入可樂，水面基本與魚肉持平。根據口味還要加少許鹽調味，然後用中小火燉約15分鍾，再中大火收汁約5分鍾即可
G. 可樂燉鯉魚的做法，可樂燉鯉魚怎麼做好吃，可樂
1.鯉魚去腮去內臟，洗凈備用；
2.蔥切段，姜蒜切片；
3.鯉魚入油鍋，兩面煎至金黃；
4.鍋底留油，爆香蔥姜蒜；
5.加入煎好的魚，加入適量的白酒，我喜歡用白酒，比料酒味道純正，加入醋、醬油；
6.加入可樂，末過魚即可，加入適量的鹽小火慢燉；
7.大火收汁；
8.出鍋裝盤。
H. 燉魚怎麼做好吃又簡單
准備用料：鮁魚800g、花生油20g、鹽1g、醋20ml、醬油20ml、蔥5g、姜3g、蒜5g、白糖10g、胡蘿卜少量、香菜少許、花椒少許、大料少許、料酒10ml。
1、大鮁魚洗凈切段，取中段部分一塊，用刀劃幾道口易於入味
I. 怎樣做燉魚好吃又簡單
主料：大魚6斤。
輔料：生抽1勺、味精少許、老抽1勺、蔥姜適量、大料2個、花椒少許、黃酒1勺、米醋1勺、白糖1勺、精鹽適量。
1、魚洗凈切段。
常吃魚的好處：
1、抗憂郁
研究發現,魚體內有一種特殊的脂肪酸,它與人體大腦中的「開心激素」有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人,「開心激素」水平往往較低,美國人不常吃魚,因而患憂鬱症的人就多。
2、防哮喘
新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內炎症介質的產生,而哮喘病的發作正是與炎症介質釋放密切相關的。此外,不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎症的作用,從而有助於預防哮喘病的發生、復發或減輕哮喘病的症狀程度。