㈠ 地瓜雞蛋餅的做法大全
地瓜雞蛋餅的做法很簡單，首先准備食材用料
。地瓜
1個
，胡蘿卜
1根
，青椒(長的那種)
1個，
雞蛋
3個
，麵粉
40克
，鹽
1勺
，胡椒粉
1勺
，食用油
適量
，番茄醬
適量
，白芝麻
適量
。
步驟 1
，將紅薯、胡蘿卜、青椒洗凈去皮去籽，紅薯、胡蘿卜擦成絲，青椒先切成細圈再從中間切斷，裝入大碗中，打入三個雞蛋攪拌均勻，加入鹽、胡椒粉，再拌勻。
步驟 2
碗中分次加入麵粉拌勻成粘稠的麵糊狀。
步驟 3
電餅鐺倒油刷勻預熱，將麵糊倒入電餅鐺，用鏟子抹勻，蓋上蓋子燜五分鍾後開蓋，將餅移至大平盤中，再次給電餅鐺刷油抹勻，將餅換個面放入電餅鐺中，開蓋燜三分鍾，期間給餅的表面刷一層番茄醬，再撒點白芝麻。
步驟 ，4
時間到了裝盤，然後切成自己喜歡的形狀擺盤。
這款餅做法簡單，適合做早餐，軟糯酸甜可口，營養豐富，是一款非常不錯的小餅子。
㈡ 雞蛋餅的家常做法 紅薯雞蛋餅的做法
品名：
紅薯雞蛋餅
材料：紅薯
、雞蛋、糯米粉
、白糖
、黑芝麻
做法：
1、紅薯蒸熟去皮，壓成泥，放少許白糖
2、加入糯米粉和成軟硬差不多的面團
3、打入雞蛋攪合
4、面團分成相等的劑子，揉圓按扁，撒上黑芝麻
5、平底鍋內放少許油，油熱後放入紅薯餅，煎到兩面金黃即可
㈢ 雞蛋餅怎麼做好吃，紅薯粉雞蛋餅的家常做法
紅薯粉雞蛋餅的做法
1.
紅薯粉放清水泡一晚上，洗去裡面的灰塵
2.
換掉臟水，放適量鹽
3.
把雞蛋打進去
4.
攪拌均勻
5.
油鍋燒熱
6.
倒入紅薯蛋液煎熟
7.
翻面再煎
8.
兩面都煎熟的時候，用鍋鏟鏟碎
9.
出鍋
10.
另起鍋放油加熱，炒香豆瓣醬
11.
淋入少許水
12.
把紅薯餅放進去翻炒
13.
撒入適量蔥花
14.
翻炒均勻即可
㈣ 如何做紅薯雞蛋餅
1、將紅薯切小粒。2、雞蛋磕進麵粉里，加入糖，再加入適量的水，一起攪拌均勻成麵糊。3、把紅薯粒加進麵糊里。4、平底鍋加熱，倒上一層薄油，倒進麵糊，小火煎。提示：如果想要紅薯熟得快點，就蓋上鍋蓋來小火煎。5、煎至金黃就翻面，繼續蓋上蓋子小火煎至另一面金黃即可。6、將紅薯雞蛋餅切好裝盤。你學會了嗎？您知道嗎？
㈤ 如何做紅薯雞蛋餅怎麼做好吃 雞
主料
紅薯1個 雞蛋1個
白砂糖1湯匙 麵粉2湯匙
紅薯雞蛋餅的做法步驟
6.煎至金黃就反面，繼續蓋上蓋子小火煎至另一面金黃
小貼士
紅薯是一種粗糧，含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。
㈥ 紅薯粉雞蛋餅的做法竅門竅門
紅薯粉雞蛋餅的做法
步驟step
1
翻個面，將兩面都煎至焦黃即可出鍋。
㈦ 紅薯粉雞蛋餅的做法
紅薯粉雞蛋餅製作方法
步驟1
紅薯粉倒入一個較深的盆里，慢慢加入剛燒開的開水，一邊加水，一邊攪拌，讓紅薯粉充分吸收水分。一定要用開水燙粉，這樣煎出來的餅才會晶瑩柔軟。
步驟2
農家自製的紅薯粉里會有很多粗細不一的堅硬顆粒，拌勻後蓋上蓋子，讓它充分軟化。
步驟3
小顆粒吸水後，再充分攪拌就差不多了，如果想要煎餅更細膩，可以將粉糊過篩一遍。
步驟4
過篩後的粉漿變得非常細膩了，用筷子攪拌，麵糊表面出現的紋路不太容易消失的狀態為最佳。不能太稠，也不能太稀。
步驟5
粉漿調好後撒入蔥花和鹽，根據自己的口味還可以加入其它胡椒粉、花椒粉等等調味，不過如果是給孩子吃，不建議用太多的調味品。
步驟6
加入一個雞蛋，充分攪拌至完全吸收，這時候粉漿呈現出漂亮的淡黃色。
步驟7
不粘鍋里倒入少許油，微微加熱，將調好的紅薯粉漿倒入鍋中，緩緩轉動鍋，讓粉漿布滿鍋底。轉小火慢慢煎，表面的粉漿也微微變色，稍微凝固後，可以晃動鍋，紅薯粉餅能自動滑動就表示底部熟透了。
步驟8
翻個面，將兩面都煎至焦黃即可出鍋。
烹飪技巧
紅薯粉柔軟又勁道，放涼了就會微微變硬，所以趁熱吃最美味。用不粘鍋煎，油盡量少放，這樣吃起來更清爽。粉和水的量要根據具體的情況分次加入，喜歡柔軟一點，粉稍微少一點，喜歡更Q一點的口感，水稍微少放點，這個根據自己的口感來，沒有固定的量
㈧ 紅薯雞蛋餅怎麼做好吃 雞蛋餅的做法大全
主料
紅薯1個 雞蛋1個
白砂糖1湯匙 麵粉2湯匙
紅薯雞蛋餅的做法步驟
6.煎至金黃就反面，繼續蓋上蓋子小火煎至另一面金黃
小貼士
紅薯是一種粗糧，含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。
㈨ 蔥香紅薯雞蛋餅的做法，蔥香紅薯雞蛋餅怎麼做
主料
麵粉
80g
紅薯
1個
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
十三香
適量
小蔥
適量
芝麻油
適量
清水
適量
步驟
1.准備好材料。
2.紅薯去皮刨細絲。
3.打入雞蛋。
4.倒入麵粉。
5.加入適量的清水。
6.加入蔥花，攪拌一下。
7.再加點油。
8.加點十三香。
9.加適量的鹽。
10.最後再加點芝麻油，攪拌均勻。
11.鍋底刷點油。
12.將麵糊倒入，盡量攤平，中小火慢煎。
13.一面成形後，翻面繼續煎至兩面都焦黃就可以出鍋了。