Ⅰ 芹菜葉餅的做法
芹菜葉別扔了，教你做早餐餅，香軟營養還清淡健康，小孩也愛吃
導語：此菜扔掉太可惜，教你做早餐餅，清熱平肝香軟營養，小孩也愛吃
芹菜桿人們常會選擇用各種方法烹飪著吃，但對於芹菜的葉子，多數人則會選擇將其扔掉，其實這樣做真的是太浪費了，芹菜葉子的價值其實也非常高，並不輸於芹菜桿，而且芹菜葉可以經受的烹飪也比較多，其中做成早餐餅是我常會選擇的一種，將芹菜葉子搭配麵粉和雞蛋，簡單拌一拌煎一煎，一份香軟營養還美味的早餐便可上桌了，每次我用這個方法做的早餐餅，家裡的小朋友也特別喜歡，不一會兒便能把一張餅吃完，再者說適當吃芹菜對於清熱、平肝等等也都有特別好的幫助，下面我們一起學習做法。
芹菜葉雞蛋餅的做法：
備用食材：芹菜葉50克，雞蛋2個，食鹽少許，食用油少許，麵粉10克；
製作過程：第一步，芹菜葉子准備一大把，將其擇洗干凈，芹菜葉取比較嫩的部分便可，不要桿，然後將洗干凈的芹菜葉子放在通風口將其中的水分控一控；
第二步，將芹菜葉子稍微剁一下，不用太碎了，處理好的芹菜葉子放入一個大碗中，磕入2個雞蛋，然後再加上一點點食鹽，用筷子將其攪拌下；
第三步，蛋液打散，與芹菜葉子可以充分融合，然後再將麵粉加入在其中，再次攪拌均勻，這個時候可以分次少許加上一點點清水，將其調成一個可以流動的麵糊便可；
第四步，麵糊做好了，便可開始煎餅了，將平底不粘鍋置於火上，將其燒熱後，加上一點食用油，晃動鍋體潤下鍋底，將拌好的麵糊倒入在鍋中；
第五步，用鍋鏟將其弄得平整一些，小火開始慢慢煎，待將餅的底部煎至定型的時候，便可翻面，直到將另一面也煎好，便可出鍋享用。
小編總結：早餐其實不太適合吃太過油膩的食物，所以吃油條、油餅等，還不如吃這款芹菜葉雞蛋餅，清淡少油但又不會讓人覺得寡淡，早餐配一碗粥，營養美味更健康，做這款餅我們還可根據不同的季節選擇不同的蔬菜做搭配，吃著也能更加健康，芹菜葉子很多人會選擇扔掉，這樣做真的是太可惜了，畢竟芹菜葉的價值還是很高的，對於清熱、平肝等等都有好的幫助，我將其做成早餐餅，不僅能讓家人更好接受，而且還可充分吸收其中的價值，大家也別錯過了，這個做法口感很好，家裡的大人和小孩都喜歡。
烹飪小技巧：
1、做雞蛋餅無需用芹菜桿，所以選擇用大家平常不需要的芹菜葉子來做便可，擔心其中會有其他雜質的，可以將其放入在淡鹽水中浸泡一會，便可將其中的雜質逼出；
2、芹菜葉子洗凈後其中的水分需要控一控，稍微剁一下便可，不用太碎了，其中的調味料可以根據個人的口味搭配，食鹽、花椒粉、胡椒粉或者是十三香都可以；
3、麵糊的稀稠度可以根據個人的喜好來定，喜歡稠一點的便可少加水，煎餅的時候，全程小火慢慢煎，並且看到定型後便需要勤翻面，防止煎糊了。
如果你認為芹菜雞蛋餅的做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！
Ⅱ 最愛吃的芹菜葉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
芹菜葉 適量（依個人口味）
雞蛋 3個
火腿腸或熱狗 1根
蟹棒（家裡吃火鍋剩的，可加可不加） 3根
麵粉 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
最愛吃的芹菜葉餅的做法
芹菜葉洗凈
小貼士
其實這種煎餅很適合在食材短缺或者剩菜活用，麵糊的量還是要根據吃飯的人的數量來調的
Ⅲ 自製芹菜葉發面餅怎麼做好吃又簡單，做法
主料
麵粉 ：500
芹菜葉 ：適量
酵母 ：5
植物油，鹽 ：少許
花椒面 ：少許
第九步
9.9.煎至兩面金黃即可。
輔料
具體步驟
Ⅳ 怎樣做芹菜葉餅好吃
很多家庭通常會買來芹菜做著吃，卻把芹菜葉丟掉，那真是太可惜了，比起芹菜莖，芹菜葉含有更豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E以及礦物質鎂、鋅、硒，所以希望我們能夠有效的利用起來。接下來我跟大家一起看看如何用芹菜葉做出美味的早餐餅來。
食材
芹菜葉 100g
麵粉 100g
雞蛋 1個
鹽 2勺
蔥 2根
方法/步驟
首先我們買來芹菜後將芹菜葉摘下，洗凈備用。
然後將芹菜葉放進燒開的鍋里燙一下，燙軟。此時不宜燙的太久，不然營養會損失。燙軟後將芹菜葉撈出放到冷水裡涼一下。
待芹菜葉涼了以後從水中撈出，將水擠干凈後，將其切碎待用。
用一個碗盛不到1/3的水加2勺鹽，再拿一個雞蛋洗凈打碗里。
然後將打好的雞蛋攪勻，再加入原來切碎的芹菜葉，再次攪勻成糊。
准備兩棵蔥，洗凈、切碎，然後撒進上面拌好的糊。
再加入麵粉，再次拌勻成稠糊，稍微多加些麵粉，否則接下來做餅時翻動時容易破。
打開電餅檔，倒入可以抹滿鍋底的油，待油燒熱後，將糊按照一定的量倒進去，然後按照鍋的大小均勻的抹開。我個人喜歡抹薄一些。
抹開抹勻後合上電餅檔，差不多貼住鍋底那一面烤黃了，再翻轉到另外一面蓋上蓋繼續加熱，待另外一面也烤黃時就熟了。
熟了就可以按照個人喜歡的形狀折疊成型，然後就可以出鍋了。很美味很營養的早餐哦！
Ⅳ 芹菜葉塌餅最正宗的做法
前言
沒吃吃芹菜只吃徑，其實葉子一樣很有營養，平時比較懶，葉子沒怎麼留，這次我把葉子留下了做了塌餅，很好吃，特別香
材料
主料：芹菜葉100g、雞蛋1個、麵粉50g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、五香粉適量
芹菜葉塌餅
1
芹菜葉洗凈，拿刀稍微斷開些
2
芹菜葉盛入盆中，加麵粉適量
3
加入麵粉後打入雞蛋一個
4
加適量的水攪拌均勻，放入鹽
雞精
五香粉攪勻
5
攪勻後開電餅鐺，電餅鐺抹油，倒入芹菜葉，攤開
6
烙餅一樣烙完一面烙另一面，兩面金黃即可
小貼士
愛吃面多的可多方面，不愛吃面可少放
Ⅵ 芹菜葉烙餅怎麼做好吃，芹菜葉烙餅的家常做法
主料
麵粉
150g
芹菜葉
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
香油
適量
步驟
1.芹菜葉洗凈，用開水炒熟
2.麵粉和好，揉成光滑的面團，放一邊醒著
3.焯好的芹菜葉切末
4.放入鹽
5.放入香油，調勻
6.調好的芹菜葉
7.面團再次搓揉
8.擀成大餅
9.均勻的鋪上芹菜葉
10.從一頭捲起
11.然後弄成螺旋狀
12.擀成餅子
13.電餅鐺加熱，入油燒熱
14.烙熟即可
15.烙餅，要經常翻翻面，然後轉轉圈，均勻受熱
Ⅶ 芹菜葉烙餅的做法
芹菜是大家常食用的蔬菜，我們一般是吃芹菜的莖稈部分，葉片大多數都被扔掉了。其實，芹菜的葉子含有豐富的維生素而且鮮嫩可口，具有濃郁的芹菜香氣，最好的做法是煎芹菜葉餅。下面來說一下如何去做芹菜葉餅。
工具/原料
芹菜葉，麵粉，精鹽 植物油
方法/步驟
1/5分步閱讀
芹菜葉洗干凈，拿菜刀稍微切碎一下，不用切得很碎。盛到大碗里，灑少許精鹽，拌勻靜置五分鍾。
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這時候可以看到芹菜葉腌出了水分，再加少許清水，加入麵粉用筷子攪拌均勻。
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電餅鐺或者炒鍋加油燒熱，把芹菜葉麵糊倒入，攤成薄層。
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中火煎制幾分鍾，來回翻面，使兩邊都煎均勻。
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表面呈現黃褐色的時候就可以出鍋了。可以卷煎餅食用，特別有風味。
注意事項
麵粉不要放得太多。
Ⅷ 芹菜葉烙餅怎樣做好吃
材料
芹菜葉100克，雞蛋1個，麵粉150克，鹽、植物油各少許
做法
1、芹菜葉洗凈，切碎，雞蛋磕開放入同一器皿。
2、器皿內加適量水，放入食鹽，攪拌均勻。
3、再加入麵粉，攪拌成菜末糊。
4、電餅鐺內刷油，燒熱後將菜糊均勻倒入鍋內。
5、加熱三分鍾後翻面，繼續加熱至熟。
6、切塊、裝盤、食用。
小訣竅
菜葉、麵粉和水的比例，我覺得是比較難描述的。我做的時候，攪拌到麵糊順著筷子流下來的程度，喜歡的朋友根據自己的喜歡確定吧。
Ⅸ 芹菜葉早餐餅怎麼做好吃
食材明細
芹菜一大把
麵粉300克
胡蘿卜半根
雞蛋三個
鹽適量
清水適量
清淡口味
煎工藝
十分鍾耗時
普通難度
芹菜胡蘿卜早餐餅的做法步驟
1
芹菜葉去掉老葉，洗凈
2
麵粉入盆
3
將麵粉分三次入蛋液中，混合均勻
4
如果太濃稠，可加入一點清水，使麵粉全部化開，沒有麵疙瘩
5
胡蘿卜半根，洗凈，削皮
6
用擦子擦成細絲，再用刀切幾下
7
芹菜葉切碎
8
胡蘿卜絲與芹菜葉入麵糊中，加適量清水，調成既不太粘稠也不太稀的狀態
9
用勺子舀起，能夠緩慢地而連續地落下，根據個人口味調入適量的鹽
10
煎鍋坐火上，中火燒熱，轉小火
11
鍋中倒一點油，舀入一大勺麵糊入鍋
12
用鏟子將麵糊攤成與鍋底大小相等的面餅
13
半分鍾左右，翻面
14
繼續煎一分鍾左右，面餅被熱氣能夠撐起大鼓包時，即可出鍋
15
放案板上，切塊裝盤
16
趁熱吃吧，又香又酥又軟又熱乎