A. 黃胡蘿卜怎麼炒好吃
食材明細
胡蘿卜300克
大蒜(白皮)10克
大蔥5克
醬油20克
鹽1克
白砂糖5克
味精1克
姜5克
植物油40克
炒胡蘿卜片的做法詳細步驟
1.將胡蘿卜洗凈，切去根蒂，斜成薄片。
2.將蔥白洗凈，切成末。蒜頭去皮，切成末；姜切末。
3.炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，倒放胡蘿卜片炒透，加入精鹽、醬油、白糖，加少許水，蓋上鍋蓋，燒至湯將近干時，放入薑末、蔥末和蒜末炒透，加入味精，炒勻後盛入盤內即可。
B. 胡蘿卜做菜無需太多油，胡蘿卜有哪些好吃的做法
准備一個胡蘿卜，洗凈刮絲、拌上一調羹花生油攪拌均勻，（這一部步主要是為了用油脂鎖住胡蘿卜絲中的水份，不使水份流失，保持胡蘿卜絲軟嫩）。配菜的話，像胡蘿卜玉米燉排骨、山葯胡蘿卜芹菜、胡蘿卜炒木耳，炒蛋炒飯的時候也可以放一些在裡面，營養價值更高哦。
胡蘿卜最有營養的吃法涼拌胡蘿卜絲。它不會有任何破壞，保持了原汁原味，還有胡蘿卜也可以榨汁喝，很有營養的老少皆宜，特別是小孩喜歡喝胡蘿卜汁，放點白糖適量口味就好不要太多糖。胡蘿卜洗凈去皮，切成細絲，胡蘿卜絲一定粗細均勻，這樣炒出來的胡蘿卜才好吃，蔥切末，蔥和胡蘿卜搭配讓這道菜的胡蘿卜香味更加濃郁。
C. 胡蘿卜怎麼做才好吃
根據本人多年的吃貨經驗和自身經歷，撰寫下這篇東西。只是為了與像我一樣喜歡吃東西，並且始終在吃貨的道路上努力奮斗著的同志們交流，希望能夠解答您的一些疑惑。那麼， 胡蘿卜怎麼做才好吃呢？我的答案如下：
胡蘿卜，又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
總之，這些都是本人的一些拙見，希望能對您的問題有幫助。我相信，如果您可以了解這些，一定會喜歡上吃胡蘿卜的。如果有不同的見解，希望不吝賜教，萬分感謝。
D. 胡蘿卜怎樣做菜好吃
拌胡蘿卜干
【原料】：胡蘿卜500克，炸花生米100克，蔥白50克。辣椒油25克，花椒面2克、醬油50克、醋25克，白糖25克，味精3克。
【製法】：
1.整蘿卜洗凈，用繩穿其一端，掛通風處，晾到八成干，取下用溫水泡，洗凈，切3毫米厚的滾刀片，橫切成粗絲，花生米剁碎，蔥切末。
2.蘿卜干，花生米，蔥白末放入盆內，加入醬油、醋、糖、味精、辣椒油、花椒面拌勻即成。
胡蘿卜圈
【原料】：
胡蘿卜1000克，菠菜250克，豌豆250克，黃油適量，鹽少許，胡椒面少許。
【製法】：
1.將胡蘿卜洗凈削皮，切成3厘米長條，盡量均勻些。
2.用鋼鍾鍋，放入適量燒沸，下蘿卜條、砂糖、鹽、味精、在火上煮20分鍾、熟為止。
3.控去水裝盤，再撒上些精鹽，胡椒面味精、拌勻即可。
溜胡蘿卜丸子
【原料】：
凈胡蘿卜400克，凈香菜25克，麵粉80克，水澱粉100克，五香粉3克，醬油20克，鹽10克，蔥，薑末各5克，水300克，植物油500克。
【製法】：
1.胡蘿卜擦成絲，用刀稍剁幾下，放盆內加入香菜末，五香粉，鹽，麵粉，水澱粉拌勻，八成熱的油炸成金紅色的丸子待用。
2.將油放入鍋內，下入蔥，薑末熗鍋，加入醬，鹽水，開鍋後勾芡，投入丸子拌勻即成。
煮胡蘿卜
【原料】：
胡蘿卜1000克，砂糖25克，鹽適量、胡椒面少許，味精少許，水適量。
【製法】：
1.將胡蘿卜洗凈削皮，切成3厘米長條，盡量均勻些。
2.用鋼鍾鍋，放入適量水燒沸，下蘿卜條，砂糖、鹽、味精、在火上煮20分鍾、熟為止。
3.控去水裝盤，再撒上些精鹽，胡椒面味精，拌勻即可。
糖拌雙絲
【原料】：
胡蘿卜250克，白蘿卜250克，白糖100克，醬油25克，醋50克，香油少許。
【製法】：
1.將胡蘿卜、白蘿卜洗凈，削去毛根，再輕輕颳去外皮，切成薄片，再切成細絲，撒進白糖，倒入醬油醋、香油拌勻，盛入盤中即可。
炒胡蘿卜醬
【原料】：胡蘿卜100克，瘦豬肉200克，豆腐干50克。海米25克。花生油500克，豬油50克，香油25克，醬油5克，黃醬10克，料酒5克，味精2克，蔥薑末各3克，水澱粉20克。
【製法】：
1.肉切成0.5見方的小丁，胡蘿卜也切0.5厘米小丁放油鍋中炸一下。
2.豆腐乾切與蘿卜同樣方丁，海米用開水泡好待用。
3.炒鍋放火燒熱加油，將肉丁放入鍋內煸炒，視肉丁內水分炒出，放蔥，薑末及黃醬炒2～3分鍾，待醬到肉中出醬味，加入海米，豆腐乾，胡蘿卜丁，料酒，醬油，味精等原料，鍋內汁干時，加入少許高湯或清水，勾芡，淋入香油，攪均勻即成。
醬爆胡蘿卜肉丁
【原料】：
凈胡蘿卜400克，瘦豬肉丁150克，植物油250克，豬油30克，甜面醬20克，醬油10克，白糖40克，鹽2克，味精1克，料酒5克水澱粉20克，水150克。
【製法】：
1.將克蘿卜切成1.5長方丁，熱油炸熟，呈金紅色撈出控凈，肉丁加澱粉，鹽上漿，熱鍋溫油滑開。
2.將甜面醬，醬油，糖，鹽，味精，料酒，水澱粉對成芡汁。
3.豬油放入鍋內，熱後把調料上鍋，手勺不斷攪炒，待汁開變濃時，投入胡蘿卜丁，翻炒均勻即成。
糖醋胡蘿卜
【原料】：
胡蘿卜500克，白糖50克，米醋25克，精鹽3克，香油15克。
【製法】：
1.胡蘿卜去根葉洗凈，用刀颳去表面粗皮，切成6厘米長絲。
2.將胡蘿卜絲放小盆內，撒上精鹽，拌勻。
3.把鹽漬的蘿卜絲用清水洗凈，控凈水，放入碗內加入白糖、醋、香油，拌勻，盛盤中即可食用。
E. 胡蘿卜做菜,怎麼做好吃
胡蘿卜炒肉最好吃
主料：胡蘿卜、豬肉
輔料：老抽、鹽、食用油
1. 將胡蘿卜切成絲。
2. 將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時後取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）。
3. 將凍過的肉切成肉絲。
4. 鍋燒熱後放油將切好的肉絲放入翻炒。
5. 炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色。
6. 再加入胡蘿卜絲快速翻。
7. 炒至胡蘿卜變熟後加少許食鹽調味即可出鍋。
F. 胡蘿卜做菜無需太多油，胡蘿卜怎麼做好吃
首先准備一個胡蘿卜，洗凈刮絲、拌上一調羹花生油攪拌均勻，（這一部步主要是為了用油脂鎖住胡蘿卜絲中的水份，不使水份流失，保持胡蘿卜絲軟嫩）。胡蘿卜去皮剝絲，加入少許食鹽拌勻，腌制五分鍾後傳干水分，二，土豆去皮pause，再加入火腿丁，蔥花，雞蛋，麵包糠適量，食鹽一勺，五香粉攪拌均勻，三，接著分次加入麵粉，攪拌成略粘稠麵糊即可。
如果想喝熱的胡蘿卜汁也可以在鍋里加熱後喝。涼拌胡蘿卜絲必須要洗干凈，然後切成細絲，放點鹽，醬油，雞精，麻油紅，辣椒油吃起來脆甜咸炎清爽。鍋中另起油，蔥花爆香，加胡蘿卜片翻炒至胡蘿卜變色，發軟，加入黃瓜片，適量鹽翻炒至黃瓜斷生，炒好的雞蛋入鍋，翻炒均勻即可。
G. 胡蘿卜有什麼好吃的做法
胡蘿卜在我們的生活中應用十分廣泛，深受人們喜愛，但是由於紅蘿卜中有各種特殊的味道，小孩子大多都不喜歡吃，眾所周知，胡蘿卜中的營養十分豐富，這么好的食物孩子不吃實在是可惜了。這幾天學會了一種胡蘿卜的新吃法，只需簡單幾步就能做出色澤漂亮、香甜美味的一道美食，我們家孩子十分喜歡吃，今天就分享給大家。
小貼士
1、在選購胡蘿卜的時候，要仔細觀察胡蘿卜的表面有沒有裂口、壞死等，要選購表面光滑，沒有傷痕的。不要選購個過大的，也不要挑選一看就是沒成熟的，中等大小的就是可以了。多數胡蘿卜都是橘黃色的外皮顏色，主要挑選一些有重量，沉沉的，新鮮的胡蘿卜。
2、和面時要注意澱粉和麵粉的比例，麵粉放少了揉不成團。
3、記得要在籠屜上刷一層油，防止出鍋時沾在上面取不下來。
4、剛出鍋時，不要把小圓餅堆放在一起，當心粘連在一起。
H. 胡蘿卜怎麼做好吃
說到胡蘿卜，我相信我們對它們非常熟悉，經常吃。胡蘿卜是我們常見的食材，也是我們日常生活中維生素含量較高的食物。胡蘿卜是一種脆嫩可口、營養豐富的家常菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿卜中含有一種免疫能力強的物質——木質素，它能提高人體巨噬細胞的能力，減少感冒！所以多吃胡蘿卜對你的健康有好處！在本期的美食課程中，我將在明天的美食店以胡蘿卜為主料，與大家分享幾種美味的胡蘿卜家常做法。如果你喜歡吃胡蘿卜的話，請趕快來，注意我。我會每天更新和分享不同的食物教程。我相信總會有你想學的菜！No.1紅蘿卜紅燒肉
具體方法如下：胡蘿卜切片或切片，蔥切蔥，雞蛋後加入少許鹽，特別是加入少量水澱粉（這樣炒出來就不會加水了！！它可以盡可能多地保留胡蘿卜素，在鍋里放更多的油。把胡蘿卜炒成胡蘿卜油。排放機油。放在一邊。在平底鍋里加入一半的胡蘿卜油。把蔥炒一下。加入雞蛋。加入胡蘿卜炒香。雞蛋很嫩。倒入剩下的一半胡蘿卜油（油里充滿了胡蘿卜素~~）。