㈠ 空心菜怎麼摘菜， 空心菜怎麼炒好吃
空心菜洗干凈切段，大蒜切成蒜末，小米辣切碎，鍋中加水燒開放入空心菜焯水撈出，在蒜末和小米辣里加入鹽、生抽、香油攪拌均勻，把調好的料汁澆在空心菜上攪拌均勻即可。
㈡ 捲筒青菜怎麼炒好吃
1.把菜葉一層層剝開，用水沖洗干凈；把青菜切斷。2.熱鍋冷油，加入菜籽油，要把油再熬一會，可以到油表面的泡沫全部消失；先加入菜梗炒半分鍾左右。3.加入菜葉，不斷翻炒到菜葉焉下去；看到菜里有水開始滲出，即可加鹽調味，根據自己喜好，加一點白糖即可出鍋。
㈢ 吃空心菜會減肥嗎怎麼做會比較吃
蕹菜的熱量和減肥功效
別名：空心菜、藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、瓮菜、空筒菜、竹葉菜
熱量：20 大卡（100克可食部分）
分類：蔬菜，嫩莖、葉、花菜類
空心菜為夏秋季節主要綠葉菜之一。屬旋花科，一年生蔬菜，其葉及蔓莖可供食用。
空心菜莖中空，葉直生，葉長心臟形，葉柄長，色綠，質柔嫩。
原產我國，主要分布在長江以南地區，產於草末至秋末。
空心菜的品質要求：以葉大、色綠、柔嫩者為佳。
營養價值
1. 清熱解毒：
蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；
2. 通便防癌：
蕹菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用；
3. 增強體質、潔齒防齲：
蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚；
4. 降低血糖：
紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
調料：
醬油 5克
大蒜 5克
精鹽 1克
味精 1克
葵花籽油 10克
炒空心菜做法
1. 空心菜除去老莖，帶葉擇成長條，洗凈瀝水。
2. 炒鍋內放油燒熱，加入拍碎的蒜頭爆出味，放入空心菜，加少許精鹽用大火急炒，菜軟時加醬油、精鹽和味精，出鍋即可。
㈣ 熗筒蒿怎麼做好吃
熗炒茼蒿菜的做法
做法一：
一、食材
筒蒿菜 500克
干辣椒 5個
蒜 3瓣
鹽 適量
白糖 3克
雞精 0.5克
食用油 40毫升
5、大蒜拍扁後切碎末；
6、炒鍋中放入適量調和油，油熱後放入花椒，再放入蒜末炒香；
7、放入少量鹽；
8、翻炒幾下後將火源關閉；
9、然後將茼蒿放入鍋中；
10、將食材和調味品翻炒均勻即可；
11、將熗拌好的茼蒿裝入盤中，蒜香味濃郁、清淡爽口的這道菜你喜歡嗎？
三、烹飪技巧
1、茼蒿易熟，因此焯燙時間不宜過長，燙軟就可以了；
2、蒜末炒香後要將火源關閉，然後再放入茼蒿。
㈤ 炒空心菜怎麼炒才好吃
素炒空心菜，很好吃。尤其是豬油和蒜末的搭配是這道菜的亮點。整道菜很提味的，也適合減肥的人士。
准備：空心菜250克、蒜末3克、薑末3克，食鹽、胡椒、雞精適量，豬油10g、色拉油10g(愛吃辣可以加點辣椒）。
做法：
1.空心菜摘好，然後洗凈，在洗最後一道時，滴幾滴檸檬汁浸泡，准備炒的時候在瀝干空心菜。
個人經驗：炒空心菜，給適量的豬油，可以使空心菜吃著更嫩，更香。（ 豬油可以起到提味的作用，也會使這道菜吃起來更嫩更香）
空心菜怎麼處理：
1、把捆綁通菜的繩子解開，讓菜得到自由，也方便拿取摘菜。
2、菜桿的頭部先摘掉一段。因為這一段通常都爛了，遭到損壞或者太硬了。長度不定。只要能把爛的，遭到損壞的和硬的摘掉就可。
3、菜桿上的壞爛黃葉先摘下，扔掉。再把剩餘的菜桿上的所有好的葉都從桿與葉的連接處徹底摘掉葉。
4、把菜桿身上的所有葉都摘干凈。把桿放到一個盆里，把葉放到一個盆子，分開放置。
5、葉清洗的時間稍微長點，而且葉佔地大，但是做出來之後，份量比較少。桿缺不一樣。看著少，切出來之後分量比較多。所以菜桿可以分幾次吃，吃的時候再洗。先用保鮮袋分開裝好。葉可以炒，可以配菜，可以做湯。桿從來炒肉味道相當不
㈥ 筒筒菜怎麼做好吃
肉香紅椒炒筒篙：准備用料：筒篙300g、肉片100g、油適量、鹽適量、生抽適量、米酒適量、大蒜適量、蒜頭適量、紅椒適量1、姜切絲，蒜頭切碎，大蒜切段。另紅椒切絲。2、筒篙洗凈。3、切成段。另五花肉切片。4、生抽加入米酒和鹽調成汁。5、熱油爆香姜絲，蒜粒。6、加入肉片炒香，加入筒篙大火翻炒。7、加入料汁炒勻，撒入大蒜段炒香。8、炒勻。9、加入紅椒炒香即可。10、裝盤上菜了！
㈦ 快炒空筒菜的做法，快炒空筒菜怎麼做好吃，快炒
食材
主料
空筒菜
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜末
適量
花椒
適量
步驟
1.空筒菜理好
2.空筒菜洗凈
3.熱鍋放油放入花椒，蒜末，少許鹽翻炒
4.倒入空筒菜翻炒
5.熟透後再放入適量鹽翻炒
6.放少許味精提味即可
小貼士
下菜前放少許鹽可以使菜炒出時的顏色更好看
㈧ 豆瓣醬炒空心菜的做法，豆瓣醬炒空心菜怎麼做
食材明細
空心菜250克
郫縣豆瓣醬1大勺
雞精1小勺
蒜頭2瓣
微辣口味
爆工藝
十分鍾耗時
簡單難度
豆瓣醬炒空心菜的做法步驟
1
准備的材料。
2
先把空心菜摘洗干凈，瀝干水分，切成段。
3
蒜頭去皮剁碎。
4
鍋裡面加油燒熱，煸香蒜末。
5
郫縣豆瓣醬加進炒出紅油。
6
把空心菜倒進炒變色。
7
稍微淋一點點水，加點雞精翻炒十幾秒就可以
㈨ 油炸空心菜的做法
油炒空心菜的做法
1.空心菜摘好洗凈並控干水分
2.蒜瓣切小塊，姜切絲，干紅辣椒備用
3.鍋內放油炸姜絲和干辣椒
4.倒入蒜瓣煸香
5.倒入空心菜大火快速翻炒
6.等菜葉全部軟下去後，放鹽和雞精調味就可以了