⑴ 如何做出簡單可口的香煎冬瓜餅，在家可以自己試試做
需要提前准備好的材料包括：冬瓜 300克、雞蛋 2個、麵粉 100克、蔥 20克、食鹽 少許、姜 少許。
1、第一步把冬瓜切片。
⑵ 大盤煎冬瓜的做法，大盤煎冬瓜怎麼做好吃，大盤
將冬瓜切塊，(或者切成有點點厚度的片狀)，將蔥姜蒜切末備用
熱鍋放油，等鍋里油徹底熱了後，放入花椒粉，立刻放蔥姜蒜入鍋，等香味散發出來，迅速將冬瓜入鍋，放少許鹽，翻炒。(鹽少放，因為黃豆醬有鹹味)。等冬瓜有些軟後，直接放兩勺黃豆醬，翻炒，讓冬瓜裹上色，之後放水燉煮，以半沒冬瓜為宜。
等湯汁收緊，冬瓜軟糯後直接出鍋。大功告成！味道非常好吃，很下飯。湯汁好吃，可以配飯吃，喜歡泡飯的可以多留著湯汁。
⑶ 冬瓜怎麼做好吃，煎冬瓜的家常做法
食材明細
冬瓜300克
小蔥15克
紅椒50克
李錦記蒸魚豉油15ML
家常煎冬瓜的做法步驟
1
准備好食材。
2
小蔥切蔥花。
3
紅椒切末。
4
冬瓜去皮切一厘米的薄片，並劃十字花刀。
5
鍋內入油。
6
將冬瓜煎至透明。
7
倒入紅椒碎和蒸魚豉油，出鍋後灑上蔥花即可。
⑷ 小冬瓜怎麼做好吃又簡單
【油煎冬瓜片】【製作食材】冬瓜，澱粉，雞蛋，食用油，孜然粉，辣椒面，番茄醬，食用鹽，白糖，白醋，生抽，白芝麻【製作步驟】1、將油煎冬瓜片的製作食材全部准備好，准備一大塊冬瓜，然後再准備30克澱粉，兩個雞蛋，適量的食用油，孜然粉和辣椒面。上面提到的這些製作食材是油煎冬瓜片的，接下來咱們再加上做糖醋冬瓜片的製作食材，准備適量的番茄醬，食用鹽，白糖，白醋，生抽和白芝麻就可以了。2、接下來將咱們准備好的冬瓜清洗一下，把表面清洗干凈，然後再將冬瓜去掉外皮，去完外皮之後再給它切成片，片要稍微小一點，也可以根據自己喜愛的大小來進行決定。冬瓜切完片之後咱們將其放到一個大碗中，然後加入一勺澱粉，接著將它們翻拌均勻，確保每一片冬瓜片都均勻地裹上了一層澱粉。3、向碗中打上准備好的兩個雞蛋，並將它們攪散，攪散之後直接澆入到冬瓜片裡面，然後將它們攪拌均勻。起鍋燒油，油熱之後放入冬瓜片煎一下，鍋中放入的食用油要稍微多一點。4、在煎冬瓜片的時候要用小火慢慢煎，等到底面煎黃之後翻一下面繼續煎，兩面煎熟之後關火裝盤，全程大約6分鍾。裝盤之後撒上一點孜然粉和辣椒面就可以食用了。油煎冬瓜片就這樣完成了。
⑸ 香煎冬瓜的家常做法
香煎冬瓜的用料
冬瓜 一圈油 適量鹽 一點點豆瓣醬或者辣椒醬 我們家自製的生抽 一勺蚝油 一勺生薑 如圖蒜碎 如圖香芹（可換成香蔥） 如圖（蔥可以只要3分之一）
香煎冬瓜的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備好材料，調料，如圖：鹽，自己家的辣椒醬（豆瓣醬也可以的）生抽，蚝油，生薑切碎，蒜瓣切碎，香芹切碎如圖（❤️你們可以換香蔥，大蒜，青辣椒切小塊，手裡有啥材料放啥子材料，我做菜一向的風格，自己開心即可）反正我只是為了香以及好看，哈哈哈哈哈
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
冬瓜切塊，再背上切成不斷開的小方塊，一點點深就好了，第一次做的集美們不需要切的很深，後面會斷掉哦～瀝干哈～
步驟 3
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油熱，轉小火，然後順著鍋邊滑下去防止濺油，切開口的那一邊先煎，火候自己注意，我這里用大火然後煎，中間翻面看中間的兩塊（我這里用的筷子夾的，然後圖片是已經煎了翻面的）放生薑
步驟 4
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調小火，調醬汁（蒜，鹽，蚝油，生抽，辣椒醬）加水。淋入鍋中
步驟 5
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水位大概准備漫過中間的冬瓜塊即可，然後蓋鍋蓋燜，隨時觀察水哦，不要粘鍋糊了。。。我選擇嘗了一小塊試試熟不熟，然後又放了一丟丟水，開蓋等水滾，然後直接收汁
⑹ 肉末煎冬瓜片的做法，肉末煎冬瓜片怎麼做好吃
肉末煎冬瓜片的做法，肉末煎冬瓜片怎麼做好吃
食材
主料
冬瓜
500g
豬肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
辣椒
適量
生抽
適量
味精
適量
步驟
1.冬瓜一塊，
2.去皮切片，切點辣椒，拌好的香蔥肉泥。
3.熱鍋熱油放進尖椒炒香
4.放進肉末炒勻，
5.炒香待用，
6.另起鍋中燒油放進冬瓜片，
7.放點鹽炒勻，
8.將冬瓜炒熟，
9.淋上生抽，
10.炒勻，
11.倒進炒好的肉末，
12.放點味精，
13.炒勻出鍋。
⑺ 煎冬瓜塊，煎冬瓜的家常做法 煎冬瓜怎麼做好吃
食材
主料
冬瓜
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
紅椒
適量
步驟
1.准備好食材
2.冬瓜去皮，切大塊
3.再切花，就是切幾刀橫的，再切幾刀豎的，就像劃格子一樣。
4.紅杮椒切丁
5.炒鍋熱油
6.放冬瓜時去煎，每一面都要煎到
7.煎至冬瓜表皮變軟，放醬油調味
8.再放紅杮椒進去翻拌
9.放鹽調味
10.倒兩勺冷水，蓋蓋燜一會兒
11.燜至湯干，撒鍋邊醋，起鍋食用
小貼士
冬瓜切花刀是為了更容易入味，易熟。
⑻ 煎冬瓜怎麼做好吃又簡單
肉末煎冬瓜
by 水青青0 收藏1303 瀏覽
煎
香辣味
<15分鍾
中級掌勺
最喜歡吃煎冬瓜了，煎冬瓜時放點肉末，味更鮮。
主料3人份
冬瓜500克
豬肉(瘦)150克
柿子椒2個
輔料
精鹽2克
花生油15克
調味鮮2克
醬油2克
步驟1
備冬瓜
步驟2
冬瓜去皮切片，切點辣椒，肉泥少許，我這是包飽餃子剩下的肉泥
步驟3
炒辣椒
步驟4
炒香
步驟5
放進肉泥
步驟6
炒香待用
步驟7
另起鍋另放油，下入冬瓜片
步驟8
放鹽
步驟9
煎熟
步驟10
淋上生抽或醬油
步驟11
炒 勻
步驟12
倒進炒好的肉泥勻，撒上調味鮮
步驟13
即可
肉末煎冬瓜成品圖
⑼ 煎冬瓜怎麼做好吃，煎冬瓜的家常做法
1. 肉末加入薑末料酒拌勻【我個人喜歡腌肉加百里香和羅勒，所以還加了一點點在肉末中拌勻】腌制5分鍾。
2. 冬瓜切大塊，並且在上面花刀，注意千萬不能切斷！！！【IPAD拍的圖不知道能不能看出來怎麼切的花刀】
4. 鍋中加入適量油，加入切好的冬瓜塊，中火慢煎。這個要注意，不能著急，要有點耐心慢慢煎，煎至幾個面都金黃就可以了。
5. 這時候就可以加適量水，剛剛炒好的肉末，適量鹽，生抽，老抽，幾滴醋，豆豉，剁椒大火燉煮。
6. 湯收的差不多的時候就可以加入適量雞精攪勻後，裝盤，可以開飯啦。。。