土豆絲和胡蘿卜絲也是一道家常菜，有很多的年輕人還是比較喜歡吃土豆絲的。他們表示土豆絲非常的好吃，但是土豆絲在烹飪過程當中也是需要很好的注意。這樣才能夠炒出比較好吃的土豆絲，不然的話也給人們一種不好的感覺。而且在切完土豆絲和胡蘿卜絲之後也需要用清水浸泡一下，盡量在清水裡面放一點白醋，這樣也能夠增加菜的口感。
炒土豆絲的時候也需要放一些白醋和其他的調味料，這樣也能夠讓炒出來的土豆絲更加的有口感。有很多的人也都表示，能夠炒出比較美味的土豆絲非常的好，這也就獲得了不少人的羨慕和喜歡。希望大家也都能夠擁有比較好的廚藝，不同的做法也是可以做出不一樣的味道。所以說，土豆絲和胡蘿卜絲給人的總體感覺還是很美味的。
❷ 炒土豆胡蘿卜絲的時候，應該怎麼做
土豆絲炒胡蘿卜絲的做法一
食物：土豆絲，胡蘿卜絲，蒜頭，醬汁，食用鹽，植物油，
【小竅門】
1.馬鈴薯擦成絲以後，要用自來水清洗兩到三次，把玉米澱粉清洗整潔。
2.土豆絲入鍋以前，一直要泡在水裡。
3.全過程走紅翻炒。
以上就是土豆絲炒胡蘿卜絲的具體做法。
❸ 土豆絲和胡蘿卜絲怎麼炒
把土豆和胡蘿卜分別切成絲，土豆絲需要用水洗一下，以避免炒時粘鍋，洗完撈出控干水分。鍋內燒油，油熱後放入蔥花和花椒爆香，然後先倒入土豆絲翻炒，炒至土豆絲半熟，再倒入胡蘿卜絲，翻炒片刻，加入少許食鹽，再翻炒幾下即可關火，出鍋前加少許味精調味。
❹ 土豆絲胡蘿卜絲怎麼炒
炒土豆絲有技巧，用我這個方法做，營養翻倍口感好，怎麼吃都不膩。
今天在朋友圈看到一位好友發的一段話：做人要像土豆一樣，跟啥都能燉一起，咋整都不難吃。這句話很久前我也曾經看過，說的真的挺有意思，正面講有正能量的道理，反面講也有反面的道理。有些話得經得住推敲。
今天咱不說道理了，還是說土豆，土豆真是和啥都能燉到一起的美味，是實實在在的咋整都不難吃的東西。
一直喜歡吃土豆，怎麼做都愛吃，用土豆做的菜在我這里只有好吃和更好吃兩種。
現在已經進入寒冬，土豆是比較好儲存的蔬菜，一般家家都會適當儲存一些，當不知道吃什麼好的時候，就可以吃土豆啦。今天我推薦的一道素菜就是酸辣土豆絲。
土豆絲的做法太多，各有各的風味。我在炒土豆絲的時候喜歡放點胡蘿卜。每天吃點胡蘿卜對身體很好好處，胡蘿卜中的營養物質對人體十分重要，經常食用還可以攝入膳食纖維，幫助消化，清理腸胃。胡蘿卜中含有較多鐵元素，進食之後可以起到補血的功效；胡蘿卜中有大量的胡蘿卜素，能夠在腸道中受到酶的作用，通過轉化分解變成維生素A，維生素A可以有效保護人體上皮細胞的正常功能，因此每天進食胡蘿卜能夠起到養神明目，保護視力的作用。所以，每天適當吃點胡蘿卜，但不要過分多，對身體就非常有益處。
土豆已經是有「地下蘋果」的美稱了，最普通的蔬菜卻有很高的營養價值，再加上胡蘿卜，雖然沒有肉，但營養卻是肉無法比的。
吃土豆絲也要講究口感，不喜歡吃面面的樣子的，用我著這個酸辣的方法來製作，口感好，開胃增食慾，吃起來特香。如果您也是土豆控，那就試試我的方法吧。
【土豆絲炒胡蘿卜】
材料：大土豆1個，胡蘿卜1根（中等大小），鹽1小勺。小米椒2個，大蒜4瓣，蚝油半湯勺，醋2勺，
做法：
1、材料備好，大土豆1個，胡蘿卜1根，小米椒2個，大蒜4瓣。
2、把土豆和胡蘿卜都切絲，放一起就可以。
3、加水，用水清洗兩遍，洗去土豆表面的澱粉，這樣炒的時候口感就會好了。
4、把土豆絲和胡蘿卜絲撈出控去水分。
5、大蒜和小米椒切粒狀。
6、炒鍋熱油，放入小米椒和蒜粒炸香。
7、放入土豆絲等翻炒，一直用大火。
8.一邊翻炒一邊放入蚝油，鹽，和醋。
7、大約翻炒3分鍾左右，就可以嘗嘗，土豆熟了即可。這樣炒的土豆不會面，口感是香脆的。
小貼士：
土豆絲洗兩遍，洗去表面的澱粉，這樣炒的時候不會粘鍋，口感好。
醋的量隨個人的喜好添加，我喜歡吃酸一點的就多加了點
❺ 胡蘿卜炒土豆絲怎麼做好吃
前言
馬鈴薯具有很高的營養價值和葯用價值，是抗衰老的食物。胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。補肝明目，清熱解毒。
材料
主料：土豆1個、胡蘿卜1個；
輔料：油適量、鹽適量、醋適量、蔥花適量
胡蘿卜炒土豆絲
1
准備原料，土豆去皮。
2
土豆切絲，用水浸泡一下，洗去澱粉。
3
胡蘿卜切絲。
4
土豆絲和胡蘿卜絲放入碗內，置鍋內蒸5分鍾。
5
燒熱油，加入土豆絲和胡蘿卜絲，撒點蔥花。
6
倒入醬油炒。
7
最後加鹽和一點醋，翻炒均勻。
8
好吃
小貼士
1.土豆澱粉含量很高，切好後一定要過水，要不然會粘鍋。少加一點點醋，可以使土豆絲變脆，口感好。
2.胡蘿卜絲土豆絲的絲切的要盡量一致均勻，這樣好控制翻炒成熟度。
❻ 土豆絲素炒胡蘿卜絲的做法有哪些
前言
材料
主料：土豆3個、胡蘿卜1個；
輔料：蔥適量、油適量、醬油適量、鹽適量
土豆絲素炒胡蘿卜絲
1
土豆絲切好備用
2
胡蘿卜切好備用
3
蔥切好備用
4
鍋內放入適量的油
5
放入切好的蔥花爆香
6
放入切好的胡蘿卜絲翻炒
7
翻炒至胡蘿卜五成熟放入切好的土豆絲繼續翻炒
8
翻炒至八成熟，放入適量的鹽，醬油，翻炒片刻，即可盛出。
❼ 土豆絲炒胡蘿卜絲的做法
土豆絲炒胡蘿卜絲
材料
主料：胡蘿卜200克，土豆（黃皮）100克，調料：黃油50克，大蔥10克，料酒10克，鹽2克，味精1克，白砂糖10克
做法
1.將胡蘿卜洗凈，切成絲。土豆洗凈，去皮切成絲。蔥白洗凈，剖開，斜切成絲。
2.將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱後倒入胡蘿卜絲煸炒片刻後，倒上土豆絲，炒到斷生時放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精後盛入盤中即可上桌供食。
❽ 胡蘿卜和土豆怎麼炒好吃
土豆去皮，切或叉成絲，放入清水浸泡，浸泡時間20分鍾左右。【竅門 ①——炒土豆絲之前不要撈出】
胡蘿卜去皮，清洗干凈，叉成絲，裝碗備用。
蔥段切碎，裝碗備用。
炒鍋放油，調中火，加入蔥花，翻炒爆香，加入胡蘿卜絲翻炒，再加入一點點鹽，翻炒均勻。【竅門②——炒胡蘿卜絲時，加一點點鹽，可使胡蘿卜絲，容易入味。】
將土豆絲從水中撈出，放入鍋中，翻炒均勻。【竅門③——撈土豆絲時要帶一點水，不要將水控干】。
胡蘿卜土豆絲在鍋中變顏色後，放入鹽、花椒面翻炒均勻。
待鍋底水分收干後，即可出鍋，裝盤食用。
❾ 炒胡蘿卜土豆絲的家常做法
小貼士
無