❶ 白菜怎麼燒才好吃
白菜粥
材料：大白菜、熟米飯。白菜與米飯的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2：1。
做法
將白菜切成短絲，准備好蔥姜蒜末;在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋後再放入白菜絲翻炒，出湯後加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止，出鍋前放入少量的鹽。
3.燒開後再用小火燜5分鍾並且用水調澱粉勾芡，最後放入適量的香油即可出鍋食用。
❷ 怎樣做水煮白菜更好吃
水煮白菜更好吃的方法是可以煎兩個蛋，把湯打好以後再把白菜放下去煮湯，這樣煮出來的湯就更有味道更好吃。如果是清水煮白菜，就要用蘸水，這樣白菜才會更好吃。
❸ 怎麼煮白菜好吃又簡單
❹ 燉大白菜怎麼做好吃又簡單
食材：白菜葉六片、裡脊肉一小塊。
輔料：午餐肉四片、其他配菜隨意、生抽兩勺、食鹽一小勺、黑胡椒粉一小勺。
步驟：
1、白菜葉切寬條，幫葉分開。
❺ 怎樣燉白菜好吃
可以用豆腐燉，具體做法如下：
主要材料：薑片，豆腐，白菜，小蔥，八角，食用油。
1，准備薑片，豆腐切塊
❻ 熬白菜怎麼做好吃又簡單
原料：大白菜、連皮豬肉、八角、干辣椒、鹽、味精、醬油、醋。
做法步驟：
第1步、白菜選大顆的，綠葉子的(有條件的話，別用菜心。。熬大白菜是活躍在東北和山東圈子裡的一道家常菜，每日必食，你要拿出南方燉上湯娃娃菜的那一套，絕對貨不對板，難吃到你懷疑人生)。。白菜葉子用刀拍一下，菜幫子和葉子切好分開放。
第2步、熱鍋熱油，煸香乾辣椒，炒熟你的肉(一定要皮肉相間有結締組織那種，純瘦則柴，肘子啥樣，就用啥樣的肉)。。肉熟下菜幫子同炒，炒到掛油，7分蔫。。下菜葉子。
第3步、你沒看錯，就是這么滿，這算少的，三口以上人家，葉片下去順著鍋邊往外掉是很正常的事情。。把葉片沿著鍋邊戳到鍋底去，鍋底的菜會自動從中央翻上來。。勤快一點翻炒，很快就打蔫了。
第4步、全程！不！加！水！。。翻炒到打蔫縮小成一大盤這樣，加鹽味精，我放了肉，所以加了半個八角一點點生抽。。加大半瓶蓋白米醋，中火熬起來，白菜中的水分會慢慢被逼出來，然後再慢慢揮發。。收湯但不燉爛，出鍋前，加小瓶蓋白米醋(原來加的已經揮發不少了)。
第5步、沒錯，大半顆白菜，下鍋滿滿一鍋的那種，熬完會變一盤而已。。精華的濃縮，美味無敵(不好吃怎麼會有人買5顆白菜回來？)，甩上湯娃娃菜八條街。。買不到綠葉多的白菜，會不耐燉，無法把湯汁收完，最後可以添粉條和凍豆腐吸汁，也很好吃
❼ 水煮白菜怎樣煮才好吃
首先要挑選嫩一點的白菜~切成菱型塊，然後就燒開水直接把白菜放進去焯~七分熟的時候就撈起來~然後放到冷水裡面去泡，這樣做出來的菜很脆很爽口，等白菜完全涼下來的時候，鍋裡面再加入適量的水，開鍋以後就直接放白菜放鹽，就可以了~
材料和方法有限，我想只能這樣做了
❽ 大白菜怎麼熬才好吃
做法一
材料：大白菜1棵，蝦米1把，粉絲1把，香菇5個，胡蘿卜幾片，青紅辣椒各半個，鹽，蚝油，花生油
做法
1、我們將大白菜洗干凈了，切成絲，將香菇用熱水泡軟了，洗干凈了，將蝦米洗干凈了，用水泡。
2、熱油鍋，將蝦米撈起來放到鍋裡面爆出香味，將蝦米泡水。
3、然後將大白菜放入，用大火炒到變軟了。
4、然後再將胡蘿卜和香菇一起放入翻炒。
5、將粉絲撈出，再放入翻炒2分鍾，倒入半碗水，將蓋子蓋上了，用中火煮6分鍾。
6、然後再將放入鹽和蚝油，進行翻炒，再將青紅椒圈放入炒均勻了。
7、因為蚝油和蝦米有鹹味，大家不要放入太多鹽了，調味之後裝碟就可以食用了。
做法二
材料主料：大白菜1000克，豬肚350克，
輔料：干香菇15克，火腿30克，蠶豆澱粉5克，
調料：鹽5克，豬油75克，味精3克
做法
1、將大白菜去掉根和葉，用開水汆片刻一會，取出來，然後過冷水，將皮膜撕去。
2、將豬肚放在熱鍋裡面炒一會。
3、將香菇用水浸發了，燉熟了。
4、將火腿切成片，蒸熟了。
5、將熟豬油下鍋了，然後用中火燒到6成熱，將白菜放入炸熟了，取出來，然後用容器盛放，蓋豬肚，加精鹽和水。
6、然後在蒸籠裡面用旺火燉1個小時。
7、將豬肚和白菜取出來，放到盤子裡面，將香菇和火腿放在兩邊。
8、將原湯放到鍋裡面燒熱了，將味精、芝麻油濕澱粉調均勻了，勾成薄芡，淋上就可以了。
❾ 水煮白菜怎麼做好吃
水煮白菜簡介
排毒,養生,味道清純,香而不膩,嫩而不柴;做法簡單,湯菜兩吃。
水煮白菜怎麼做最有營養
水煮白菜做法一
1、木耳用水泡發洗凈。
2、把白菜洗凈待用。
3、把白菜切成寬段。
4、玉米粒和豌豆粒是在超市買的現成的。
5、火腿腸切成丁待用,
6、姜切絲、蔥切丁待用。
7、鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時放入姜絲、蔥花炸鍋。
8、放入白菜翻炒均勻。
9、然後加入事先用圓骨煮好的高湯,並加入玉米粒、豌豆粒、木耳和鹽略燉。
10、當白菜燉至8成熟時加入火腿腸丁燉熟即可出鍋。
水煮白菜做法二
1、准備生薑切成片、花椒適量待用。
2、鍋里加適量的水,將熱水洗凈的一塊肉放進鍋里,加四片生薑,適量的花椒煮二三十分鍾。最後用漏勺將花椒撈出扔掉,肉撈出作其他回鍋肉之類的用。
3、在鍋里豬肉的同時將白菜掰開洗凈,將菜葉和菜梗分開。待肉煮了三十分鍾左右,鍋里的水現肉湯色時先將菜梗放鍋中煮幾分鍾,再將菜葉放鍋中煮一兩分鍾。
4、最後將白菜全部用筷子夾入容器中,再對鍋里的燙進行調味(加適量的雞精和食鹽即可)怎麼做水煮白菜
5、雖然做法簡單,但味道真的是不錯哦。
水煮白菜做法三
1、白菜剝開撕成段,菜幫、菜葉分開;
2、准備好乾辣椒切段、蔥沫、大蒜沫。
3、鍋內放油少許,將少許花椒及辣椒段、蔥沫下鍋炒香;加入清水煮開,調味。
4、將菜倒入燒開的鍋內,先下白菜幫後下菜葉;稍翻炒水煮開即刻盛入准備好的湯盆中。
5、起鍋後,將蒜沫、熟芝麻、餘下蔥沫辣椒段撒入盆中。
6、凈鍋倒入50g油燒熱後,趁熱澆在撒好的配料上!
水煮白菜怎麼做營養會流失
白菜不宜煮的過久，否則白菜中的維生素會流失。
水煮白菜各食材的處理方法
1、長葉白菜
白菜的品種有很多種,有個頭大的,有小白菜,還有天津綠等等,我還是比較喜歡家裡種的長葉青白菜。
2、清洗
把白菜最外面的一層皮清除掉,把白菜根部去掉,這樣才幹凈,如何清洗白菜
3、沖洗
用清水把白菜葉子沖洗干凈,不能有泥巴和小蟲子。
4、白菜葉
清洗好的白菜根據不同吃法切成不同的形狀,白菜葉比較好熟,要切成大葉子。
❿ 大白菜怎麼煮才好吃
大白菜可以用水抄一下就可以，也可以去把白菜葉和白菜幫分開。