㈠ 火腿腸煮湯怎麼做好吃
【紫菜火腿腸雞蛋湯】
主要食材：紫菜，雞蛋，火腿腸，香蔥。
具體做法：1，紫菜需要提前泡發，並且過幾遍清火後方可，鍋里加清水，放入紫菜以及切碎的火腿腸。
2，等火開後轉小火倒放雞蛋液，邊倒邊用筷子輕輕攪動。如果喜歡吃大塊的雞蛋，可以等一會兒再攪動。攪得越快蛋花越碎。
3，等雞蛋成花之後，加鹽，滴幾滴芝麻油，或者加少許豬油，撒上香蔥即可！
這款紫菜蛋花湯應該說真的屬於一款速食湯，因其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛，紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。並且小朋友更是喜歡，加上這個季節真心適合呢！居家生活，學做這種湯，食材靈活組合，簡單快手又好吃！
㈡ 年糕湯怎麼做好吃又簡單
【白菜肉絲年糕湯】
白菜肉絲年糕完成！
㈢ 年糕湯怎麼做
主料
年糕
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
白菜
適量
火腿
適量
雞精
適量
大蔥
適量
紅椒
適量
步驟
1.清洗准備好食材
2.年糕清水泡幾分鍾，配料切好備用
3.鍋內油熱後加入蔥花火腿翻炒
4.加入白菜炒軟，放鹽適量
5.兌入水煮開加入紅椒、年糕
6.加蓋煮5分鍾左右，出鍋撒入雞精即可
㈣ 年糕湯怎麼做好吃
年糕湯材料及料理法作為年夜飯，願長壽而吃的年糕湯是已作成的年糕變得僵硬的時候，再把它放進熱的醬湯里吃的食品。年糕湯以湯為主，是用牛骨頭或牛百葉等做為材料熬出來的。不知道其中的奧妙，年糕湯的味道會千次萬別的。即將到來的春節以年糕湯准備豐盛的餐桌吧。給愛的家人帶來歡樂。*材料年糕800g，篩骨500g，牛肉(牛百葉)200g，大蔥1根，大蒜2片，雞蛋1個，少量食用油、醬油、食鹽。[牛肉(牛百葉)用作料]2小勺醬油，1大勺切成的蔥，1/8大勺蒜泥，香油、芝麻鹽1/2大勺，1/8小勺胡椒面。*做法1.篩骨和牛百葉泡浸涼水裡去除血。把篩骨用熱水沖洗後放入鍋里，到入充分的水加火。2.（1）里放入牛百葉和大蔥、大蒜加火，等到牛百葉煮透之後撈上來，給湯去溫。數小時後，去掉湯的表面塗上的一層油。3.把牛百葉撕成拌作料。4.把雞蛋分成黃白兩部分，切片。5.湯里放入醬油和食鹽沸騰後，把用涼水洗好的年糕倒入湯里。6.年糕煮透後，盛出來放牛百葉和雞蛋。
㈤ 火腿腸燒湯怎麼做好吃
做法
1.首先，把雞肉腸，玉米火腿腸用蒜頭爆一下。
2.再加入萵筍，加1/2茶匙鹽調味。火腿腸三鮮湯
3.倒入三鮮湯，湯好了以後打一隻雞蛋進去即可關火。
注意:
我用的湯是用普通的三鮮湯，做這些湯有個地方是要注意的，因為這類湯的澱粉含量比較高，所以要先用冷水溶開了以後在煮湯，雞蛋要最後放，攪勻後就成蛋花了。
㈥ 火腿腸做湯怎麼做好吃
紫菜火腿腸湯，就是一種用紫菜和火腿腸為主要食材的湯。無論是紫菜，還是火腿腸，其營養價值都是比較高的，兩者共同製作而成的湯，也是比較鮮美且受到了很多人的歡迎的。不過想要做出好吃的紫菜火腿腸湯，還是有很多技巧的。下面，就為大家介紹紫菜火腿腸湯的做法以及營養價值。
一、紫菜火腿腸湯的做法
1.紫菜洗凈瀝干水分，雞蛋加點鹽打散，火腿腸切片，切蔥花。
2.鍋內燒開水，放入紫菜再次燒開。
3.放入火腿腸。
4.取一雙筷子貼在裝蛋液碗邊，讓蛋液順著筷子均勻地淋入鍋內，勾芡些澱粉進去煮開，加鹽、醋，撒入蔥花即可出鍋。
二、火腿腸的營養價值
雖然提起火腿腸，大家對它的印象都不太好，但是，火腿腸也不是一無是處，它還是有一定的營養價值。火腿腸富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能。火腿腸富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。並且火腿腸富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。火腿腸富含鈉，調節滲透壓，維持酸鹼平衡；維持血壓正常；增強神經肌肉興奮性。並且，火腿腸還有一定的食療作用，有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
三、紫菜的營養價值
1、紫菜的碘含量豐富。紫菜的營養價值有哪些?對於缺碘的人群來說，可以利用食療的方法，經常吃一些紫菜，來起到補充碘元素的作用。
2、在紫菜里含有豐富的膽鹼、鐵和鈣。這些營養物質可以提高人體的智力，對於骨骼的發育和生長也會很有好處。
3、在紫菜里還會含有一些多糖類的物質，這些物質可以提高人體免疫力，對於降低膽固醇，也很有效果。
4、在人體內，蛋白質和氨基酸是人體的生命源，缺少了哪種物質，你的身體都會出現健康隱患。而常吃紫菜可以及時補充身體內的蛋白質和氨基酸。
㈦ 年糕做湯怎麼做好吃
酒釀雞蛋年糕湯
材料：酒釀300克、水300克、年糕一條、雞蛋2個、蛋花少許
做法：
1、水混合酒釀煮沸後加入洗凈的切片年糕；
2、甩2顆雞蛋，中小火煮到雞蛋熟透即可出鍋。
㈧ 湯年糕的10種家常做法
用料
年糕 2根
雞蛋 2個
青菜 適量
火腿 2片
豆芽 適量
鹽 適量
醬油 1勺
小米辣 2個
蔥 2根
家常湯年糕的做法
1.鍋燒熱放油 放入雞蛋炒熟搞碎 2.蔥青菜豆芽火腿倒入鍋中 加鹽翻炒 3.菜差不多炒半熟後倒入年糕翻炒 4.加入水漠過年糕超出1厘米 導入醬油 燜煮 出鍋前試下鹹淡 酌情加入鹽 ❤️就這樣完成啦
㈨ 年糕湯的做法家常做法大全
主料：年糕適量（根據自己食量添加）
輔料：青菜、西紅柿、雞蛋或肉片等（根據自己口味）
調料：根據自己口味加入白砂糖或油鹽等調料
做法
編輯
1鍋中加入適量水，將水煮開，放入青菜西紅柿或者雞蛋等輔料，煮個三四分鍾。
2. 放入的蔬菜快熟時加入年糕。
3. 等年糕條煮軟，撈出年糕和菜到碗中，加入油鹽（或糖）即可食用
湯譜
(1)准備白色年糕300克，鹽6克，水3000毫升，瘦牛肉200克，蒜末1小勺，蛋皮絲，紫菜絲。
(2)將瘦牛肉切薄片，切好片後用開水氽一下。再將牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一起煮成高湯，高湯煮到剩下一半湯左右時，撈出牛肉。
(3)將年糕切斜片，涼水沖洗一下，放入煮滾的高湯中。等湯再次滾開後即調味，放入鹽、胡椒粉。5分鍾後盛出.
湯道
韓國人認為，新年時如果不喝年糕湯，這一年就無法長大。年糕由糯米做成，鈣含量比較高，且溫中補氣，很適合冬天，添加了許多其他食材的韓式年糕湯，也有些類似於日式「雜煮」。但胃動力不足的女生，還是要少喝些才好。
更好吃法：
年糕切好後過一下涼水，這樣煮的年糕湯比較清澈，不易混濁，年糕口感也會比較筋道。
韓式年糕
牛肉年糕
材料
年糕湯用年糕600g, 煮好的蕨菜50g，芽菜100g,秀珍菇50g,小蔥10根， 蒜泥1/2大勺，辣椒油1大勺，海鮮醬油1大勺，吞拿魚汁（水600g, 牛肉200g, 洋蔥4/1個， 大蔥1/2個， 胡椒粒5粒，）牛肉作料（胡椒粉1大勺，蒜泥1/2大勺，香油1大勺）
製作方法
1、牛肉在冷水裡泡一下，去掉血水。
2、在鍋里放入水，然後放入牛肉，洋蔥，大蔥，胡椒粒一起煮，煮開後，繼續用文火煮40分鍾左右。將煮好的牛肉撈出，用手撕碎，放入准備好的作料，攪拌均勻使牛肉入味。
3、在平鍋里放入辣椒油，然後放入蒜泥炒一下，再放入蕨菜、芽菜、蘑菇和2裡面腌制好的牛肉,並放入高湯一起煮.
4、細絲牛肉湯煮好後放入年糕，煮開後，放入海鮮醬油和吞拿魚汁來調味，最後將小蔥切成適當的長短放進去就可以了。
牛肉年糕
雞湯年糕
材料
寧波年糕（細條圓棍狀年糕）120g，雞湯 200g，雞蛋1枚，西式火腿20g，鹽 1/2茶匙（3g），枸杞 5粒
[1]
製作方法
1、將雞蛋打散，放入煎鍋中攤成蛋餅，取出切成0.2cm寬的細絲；火腿切成同樣的細絲；枸杞在溫水中泡發，撈出瀝去水分備用。
2、大火煮沸湯鍋中的雞湯，放入細條圓棍年糕，改中火煮10分鍾，調入鹽和枸杞，再煮約3分鍾至年糕變軟後，連湯和年糕一起盛入碗中。
3、將蛋餅絲和火腿絲放在湯年糕上面，枸杞點綴其中，吃時拌勻即可
㈩ 年糕湯怎麼做好吃
做年糕湯，把年糕切成小塊，然後鍋里下一些你喜歡的菜，調一下味兒，然後下入年糕。煮個幾分鍾就可以出鍋了