① 蒸麵包的家常做法
首先將雞蛋蛋清和蛋白分離以後，蛋清打發打發好了以後，然後跟蛋黃混合在一起，加入一些麵粉，然後上面放上保鮮膜，用牙簽將保鮮膜扎小洞透氣，然後放入隔水蒸蒸制，大概20分鍾左右就可以做好了。
② 3個雞蛋一碗面，怎麼做出好吃又營養的蒸麵包
說到麵食我相信很多人都是非常的熟悉，它是我們生活中不可或缺的食材之一，幾乎包含了蒸炒烹炸的所有的烹飪方式。特別是在農村，幾乎頓頓都有它的身影，什麼油條、糖糕、包子、饅頭等等都非常常見，甚至有的把麵粉給加工成各類美食，如酥餅、麵包、蛋糕等，口味也都是非常的不錯。
小碗蒸麵包之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於小碗蒸麵包的做法，已經有了更深的認知。其實這道麵包的整體做法可以分為兩步，第一步和面，這一步一定要把團給揉出勁道，這樣入口的麵包才會香；第二步蒸制，這一步就沒有什麼技術含量了，重點就是要燜，不能直接打開蓋子，否則容易塌陷
③ 最簡單水蒸麵包怎樣做
1、首先用小號的碗作為量具，准備高筋面兩平碗。用小號鹽勺為量具，多半勺酵母粉、半勺鹽和兩湯勺糖，放得容器中。
2、然後打兩個雞蛋，其中一個蛋黃留下，其餘的攪在麵粉中。
3、然後放入少量的油攪成絮狀，如果感覺有點干可以少量放些清水。水要試探性的往面里加，以免面稀了。
4、面團再案板上做推揉動作，隨時撒麵粉放在沾手，大約一刻鍾面團會變得光滑有彈性。
5、然後放入容器中，可以用保鮮膜密封發酵。
6、兩個小時左右，面團會膨脹到原來4倍大小。如果膨脹的不夠了解，增加發酵的時間。
7、把發酵好的面團重新揉搓放氣，這個動作需要四五分鍾。
8、然後搓成長條，切成等量4份。
9、用擀麵杖壓薄，撒洗好的葡萄乾，然後捲起來。
10、在容器中塗些油，防止面團粘聯。放入面坯子，用保鮮膜密封發酵。
11、大約一個半小時，面團會發酵為原來的3倍大。這是打開保鮮膜，把留下來的蛋黃攪勻，刷在麵包坯上，然後撒白芝麻。
12、然後重新封保鮮膜放入蒸鍋中，冷鍋蒸40分鍾即可出鍋。
13、最後水蒸麵包就完成了，如圖所示。
④ 蒸麵包的做法與配方
1、准備好白面或者麵包粉、酵母、鹽巴、白糖、雞蛋、黃油和清水等。
2、合面，將白面、酵母、鹽巴、白糖放在盆子里，再打入2個雞蛋，然後先用筷子攪拌，然後加水攪拌均勻後，用手揉光滑到不粘手，有彈性和延展性。
3、加入黃油繼續揉，直到黃油全部被面團吸收。這里如果想吃帶核桃仁和葡萄乾的，可以把這些都揉進面里去，到時候做出的味道也不錯。
4、發酵、把揉好的面團放到盆子里，蓋上東西放在溫暖處等待直到發酵。時間長短如果掌握不好，可以多去觀察幾次，要不然會把盆子發滿，面團回淌出來不好收拾。
5、等發酵以後拿出來在接著揉，如果太粘了，可以再加點麵粉，一次少加點，等揉勻稱了在加，揉到不粘手後，找工具做成你想要的形狀。
6、等水開了以後，把做好形狀的面團放在鍋里蒸半個小時就熟了。
⑤ 如何做麵包最簡單的方法
麵包的製作方法和過程如下
准備食材：雞蛋2個（有條件的可以多放幾個）麵粉，牛奶，酵母，黑芝麻
第一步：和面。盆中加入300克麵粉，打入2個雞蛋，放上3克酵母，50克牛奶，30克白糖，用筷子攪拌成棉絮狀。加入40克食用油，用手揉成光滑的面團。
案板撒些乾麵粉，面團放在案板上，繼續揉面團，這個過程大約持續20分鍾左右，用手揉面團，像平時搓衣服一樣，把面團兩手扯麵，會拉出一層薄膜。這樣面團就揉好了再整理成光滑的面團，放在盆中，蓋上保鮮膜，放在溫暖處，醒發至2倍大。
第二步：做面胚。把發好的面團再次放在案板上，揉面排氣，揉成長條分成大小均勻的面劑子。每個小劑子揉幾下，揉成饅頭狀。准備一個深托盤（家中沒有深托盤，可以用小碗），內表面刷一層食用油，把做好的面胚放在托盤中，蓋上保鮮膜，二次醒發至兩倍大。准備一個蛋黃打散，二次醒發好的面胚表面用刷子刷上一層蛋黃，撒上一層黑芝麻。再次蓋上耐高溫保鮮膜，包好備用。
第三步：蒸麵包。蒸鍋中燒水，水開後，把面胚放在鍋中計時蒸40分鍾，時間到後，關火燜5分鍾，出鍋即可以食用了。
香噴噴的家常麵包做好了，外表金黃，裡面蓬鬆香嫩，特別好吃，用手一捏特別軟，這樣做出的麵包我6歲女兒一會就能吃2個。喜歡的小夥伴可以在家試著做一下。