Ⅰ 南瓜蒸糕怎麼做好吃
南瓜發糕，色澤金黃，松軟有彈性，香甜可口，是一款營養又健康，老少皆宜的糕點！此糕點不僅特別好吃，而且做法特別簡單，因此深受大眾喜歡!那麼南瓜發糕怎麼做好吃?下面給大家分享一下簡單又好吃的南瓜發糕做法!
1，這個比例僅供參考，因為每個南瓜的水分多少不同，需要放多少麵粉，自己控制好。
2，南瓜泥必須放涼了才放酵母，不然會燙死酵母就發不起來了。
3，蒸好後，隔3至5分鍾再開蓋。
4，大家也可以加入一個雞蛋一起拌麵糊。
無論是做什麼美食，只要加入南瓜，必定色澤靚麗，非常喜歡南瓜的一抹暖黃色，更喜歡它的低熱量，它還富含β胡蘿卜素、B族維生素，多種礦物質，豐富的膳食纖維利於消化吸收，美味又健康就是它！
Ⅱ 蒸南瓜發糕的做法，蒸南瓜發糕怎麼做好吃，蒸南
食材
主料
南瓜
300g
麵粉
260g
輔料
白砂糖
適量
酵母
3g
枸杞
適量
步驟
1.南瓜切下來一截
2.將南瓜的硬皮去掉
3.切成南瓜條
4.放入蒸鍋蒸十分鍾至熟
5.放入白糖，用勺子壓成南瓜泥
6.南瓜泥溫度將至手溫後，放入麵粉和酵母攪拌成麵粉糊，不需要加水，南瓜本身有水分，攪拌好之後應該是麵糊狀
7.八寸戚風蛋糕模刷油
8.將麵糊倒入模具，蓋上濕布，發酵一個小時左右至兩倍大
9.枸杞用清水浸泡十分鍾清洗干凈
10.發酵好之後放入蒸鍋
11.將枸杞隨意擺成自己喜歡的花型，然後蒸半小時
12.燜三分鍾後開蓋，倒扣晾涼後脫模
Ⅲ 南瓜發糕的做法松軟又好吃
用料
主料；南瓜200克、麵粉250克。
輔料；糖20克、紅棗適量、酵母2克、牛奶50克。
1、麵粉放入盆里，加入酵母拌勻。
Ⅳ 做南瓜發糕怎麼做好吃
做法
1、把南瓜去皮、切塊、煮熟，搗成泥狀;
2、趁熱加入自發粉和熱牛奶，因為發酵需要一定的溫度，與做小南瓜不同的是，做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流動性;
3、將南瓜糊放入密封容器內，在室溫條件下放置2-3小時，等它體積膨脹一倍之後，隔水蒸20分鍾即可。
點評:南瓜發糕的口感非常松軟，而且有一種麵粉製品的特別香味，是早餐的上佳選擇。發糕裡面也可以隨個人口味加入各種乾果，比如枸杞、葡萄乾、核桃仁、紅棗等等。
折疊編輯本段做法
1、南瓜泥一定要晾涼後再放入酵母粉，不然酵母菌被燙死，就沒有發酵效果了。
2、如果喜甜，可以放入30-50克白糖
3、模具內壁抹油，可以防粘，出模的時候方便點。
4、發酵至兩倍以上大小，但是也不要太過，發酵過度容易導致味道發酸。
5、葡萄乾和蔓越莓干提前浸泡，口感更佳!
Ⅳ 怎樣才能做出正宗的南瓜發糕
首先把南瓜改刀切長條塊，隔水上鍋蒸，然後用勺把南瓜壓成泥，接著加入配料攪拌，然後放入蒸鍋里蒸即可。
主料：小麥麵粉800g，南瓜800g。
輔料：酵母5g，白糖20g，葡萄乾60g，大棗30g，水適量。
南瓜發糕的做法：
1、南瓜洗凈備用。
注意事項
1、蒸發糕，和面要軟糊，不能太硬，否則蒸出來就不暄軟了。
2、溫水和面，加入南瓜泥也要是溫熱的，否則太燙太涼，對餳發面來說都會受到影響。
Ⅵ 南瓜發糕的正確做法是什麼怎麼做能夠香甜松軟不塌陷
如果想做南瓜發糕的話，一定要掌握住正確的方法，這樣才能保證有好的口感。想把南瓜發糕做的香甜松軟不塌陷的話，就可以將面和得柔軟一些。有些人在做南瓜發糕的時候不加水，那可能會導致南瓜發糕出現回縮的現象。做發糕最主要的效果就是要起到不粘牙的現象，不然的話吃起來就會影響口感，自己也會逐漸的不想去吃了。