1. 菜豆怎麼炒好吃
主料：菜豆500克、辣椒3個、大麻油6勺、食鹽1茶匙、蒜5瓣。菜豆掰成長條，待用。用開水煮熟菜豆，煮到8成熟，菜豆變色有香味出來即可。倒入大麻油6勺。放入蒜爆香。撈出菜豆，待水滴干，然後倒入爆香蒜和辣椒中，大火翻炒熟。中火燜個三分鍾即可出鍋。
主料：菜豆500克、辣椒3個、大麻油6勺、食鹽1茶匙、蒜5瓣。
1、菜豆掰成長條，待用。
2、用開水煮熟菜豆，煮到8成熟，菜豆變色有香味出來即可，如果想保持菜豆鮮艷顏色可以適當加點白醋。
3、倒入大麻油6勺。
4、放入蒜爆香。
5、撈出菜豆，待水滴干，然後倒入爆香蒜和辣椒中，大火翻炒熟。
6、中火燜個三分鍾即可出鍋。
菜豆：又稱芸豆，豆科科植物。原產美洲的墨西哥和阿根廷。其營養豐富，蛋白質含量高，即是蔬菜又是糧食。菜豆莖被短柔毛或老時無毛。羽狀復葉具3小葉；托葉披針形。小葉寬卵形或卵狀菱形，側生的偏斜，先端長漸尖，有細尖，基部圓形或寬楔形，全緣，被短柔毛。總狀花序比葉短，有數朵生於花序頂部的花；小苞片卵形，有數條隆起的脈，宿存；花萼杯狀，上方的2枚裂片連合成一微凹的裂片。
2. 菜豆怎麼炒才好吃
菜豆如果想要炒到好吃的話，可以把菜都給肉混合在一起來炒，先把菜都給他。切成扁刀的片，然後跟肉在一起翻炒，翻炒好了以後調味就可以了。
3. 菜豆怎麼做好吃
主料：四季豆400g、豬肉末50g。
輔料：油適量、鹽適量、碎米芽菜適量、蔥適量、料酒適量、醬油少許、糖1小勺、干紅辣椒3顆、姜適量、蒜適量。
干煸四季豆的做法：
1、先將四季豆洗凈。
4. 菜豆怎樣做才好吃
涼拌菜豆
材料：菜豆300克、大蒜2粒、紅辣椒1隻
調味料：鹽、糖、香油各1/2小匙、色拉油1小匙
做法：1、四季豆擇除頭、尾，撕去老筋，洗凈，切斜段；大蒜去皮，切末；紅辣椒去蒂及籽，洗凈，切小段備用。
2、鍋中倒入半鍋水煮開，放入四季豆汆燙，撈出，以冷開水沖涼，瀝干水分，盛入盤中加入調味料拌勻，就可以吃咯！
醬爆菜豆
材料：扁豆、蔥姜蒜、醬油、鹽糖、胡椒粉、番茄醬、澱粉、肉碎、香菇、青紅椒、榨菜、豆瓣醬、香油；
做法：
1、四季豆切段；
2、將四季豆翻炒成半透明狀，加水煮出香味，盛出備用；
3、在蔥姜蒜中加入醬油、鹽、糖、胡椒、香油和澱粉調汁；
4、翻炒肉碎，加入香菇煸香，加入榨菜、豆瓣醬、番茄醬，用小火翻炒均勻；
5、放入四季豆，用大火煸炒；
6、倒入調好的汁，翻炒後出鍋
煸炒四季豆
材料：菜豆350克。干紅椒、植物油、鹽、白醋。
做法：
1.四季豆去筋、切成段，干紅椒切段。
2.鍋內放油，先炒干紅椒段，再下四季豆段煸炒，加鹽、烹入白醋起鍋。
這幾種做法是我最愛吃的 不知道你喜不喜歡！
5. 芸豆怎麼炒好吃
干煸好吃。
干煸芸豆用料：芸豆適量、油適量、紅辣椒段和花椒少許、鹽少許、糖少許。
具體步驟：
第一步：芸豆擇好洗凈，鍋內熱油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆縮水變軟盛出備用；
第二步：鍋中留少許底油，放干紅辣椒段和花椒煸出香味，倒入剛才煸好的的芸豆，加鹽、糖調味，再翻炒幾分鍾就可以出鍋了。
炒這道菜油要多放些，最好剛蓋過菜，千萬不能加水，讓菜在油里煎熟，勤翻炒。
芸豆，又稱菜豆。芸豆富含蛋白質、碳水化合物、鈣、維生素B以及維生素C等多種營養物質。但需要提醒的是，芸豆的籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用芸豆必須煮熟煮透。
6. 菜豆怎麼腌制能好吃呢
【腌制豆角的家常做法】
第一步、首先在挑選豆角的時候，盡量挑選粗細差不多的，並且沒有那麼老，這樣腌制出來的豆角才好吃，將挑選好的豆角洗凈，放到盆中，加入適量的清水和一勺食鹽，將其浸泡10分鍾的時間，時間到後，把浸泡好的豆角用清水多沖洗幾遍，擦乾水分，放到陰涼通風處晾曬兩個小時。
根據農村奶奶的說法，在腌制的時候要注意兩點，第一點就是，豆角要放到陰涼通風處晾乾，不要放到太陽底下，不然豆角會失去它的脆嫩感，第2點就是腌制豆角的水要經過煮沸，而且腌制豆角的食鹽，八角，花椒等食材要放到水中一起煮，這樣它的香味才會融入到水中，然後倒入豆角容器中，這樣腌制的豆角才會更加的好吃。
7. 菜豆怎麼做好吃
菜豆好吃做法很多，下面介紹一款好吃的菜豆炒肉做法：
食材：菜豆、豬肉、蒜米、鹽、巴馬火麻油、生抽、耗油。
步驟：
1、准備好材料：豬肉洗凈切好、菜豆洗凈摘好。
2、起鍋，倒入火麻油。
3、油熱後，將准備好的豬肉倒入翻炒。
4、豬肉炒至變白，盛出備用。
5、鍋中倒火麻油，油熱後，將菜豆倒入翻炒。
6、菜豆翻炒變色後，再將豬肉倒入一起炒。
7、兩分鍾左右，就可以放入生抽、耗油、鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
菜豆用途廣泛，營養豐富，即是中國食品加工工業的原料，也是出口創匯的優質農產品。雲南、貴州、河北、黑龍江、北京等均有大量出口。
菜豆即可鮮食，也可加工成脫水菜或製成罐頭菜。鮮食菜豆是露地和設施生產的大宗蔬菜，鮮食的菜豆其色澤嫩綠、肉莢肥厚、味道鮮美、營養價值高而深受消費者喜愛。
8. 菜豆怎麼做好吃
你好！！
菜豆也叫四季豆，芸豆。
介紹個吃法：干煸菜豆（或者叫干煸四季豆）：
做干煸四季豆時，應該把四季豆洗干凈，摘成合適的段，稍稍晾乾後，是要用油來炸的，油炸到表皮有一點起皺後就可以撈起來控油了．
然後來炒肉末，加點兒雪菜，或者榨菜，都可以，本人以為榨菜是最好的，因為炒好後有一點脆脆的．炒肉末時用蔥，姜，蒜炒香後，放肉末干紅辣椒末，炒到出油，肉變硬後，放點老抽色就出來了，可放榨菜末炒香就可以出鍋備用了．
然後放入炒好的四季豆略炒一下放入適量的鹽（不用太多，肉末里有榨菜所以已有鹹味）後倒入剛才炒好的肉末，放入雞精，翻炒後出鍋就可以啦．
這個菜很下飯的啦，，，我比較喜歡的做法。
謝謝！！
9. 炒菜豆的做法，炒菜豆怎麼做好吃，炒菜豆的家常做法
步驟
1.把菜豆摘洗干凈，瀝凈水分
2.將其改刀切成寸段
3.把豬肉、蔥姜切好
4.熱鍋涼油，放入菜豆，小火反復煸炒
5.煸炒至菜豆表面脫水有皺紋，盛出備用
6.鍋留底油，炒香蔥姜，放入肉片煸炒至變色
7.烹入適量醬油，放入備用的菜豆
8.小火繼續煸炒至菜豆和肉片均勻裹附湯汁
9.加鹽、白糖調味
10.翻炒均勻，即可關火
11.出鍋裝盤，即可上桌品味
10. 菜豆怎麼做好吃 菜豆的做法步驟教程
菜豆怎麼做好吃 菜豆的做法
一、爆炒菜豆
第一步：准備食材包括雞胗，又，澱粉，豆豉，基本調料少許。
第二步：將雞胗先清洗後切絲，用油鹽和料酒混合澱粉腌制大概二十分鍾。
第三步：菜豆將外層老筋去除掉後切成小段。
第四步：現將菜豆段在熱水中汆燙下，之後就撈出瀝水。
第五步：鍋中加入油燒熱後放入蒜茸和豆豉醬鍋子爆香。
第六步：再加入雞胗和扁豆翻炒均勻之後放入醬油，糖混合翻炒。
第七步：最後加入些雞精就可以了。
二、醬香菜豆
第一步：准備青椒一個，蔥薑末，豆瓣醬和番茄醬各一勺，鹽和雞精少許。
第二步：先在鍋中加油後用蔥姜先爆香鍋子。
第三步：將菜豆和青椒切絲後放入鍋子中均勻翻炒。
第四步：加入豆瓣醬和番茄醬，翻炒均勻。
第五步：加入適量的水，蓋上鍋子後用中火煮上五分鍾。
第六步：等到汁水都收干後再調入鹽和雞精即可。