Ⅰ 元宵節的時候，你會如何製作美味的湯圓
序言：在元宵節的時候每一個人都會吃元宵，而元宵的外表雖然粗糙，但是口感非常的勁道，而且也是比較松軟的在主治的過程中適當的加入一些糯米粉，米湯喝起來也是非常醇厚濃郁的。湯圓的製作方法也是非常簡單的，因為一般正常情況下都會選用五仁和芝麻等質地偏硬的食材來作為湯圓的餡料。但是如果想要口味豐富一些的話，也是可以選擇做鹹味湯圓的。因為湯圓的主要食材就是糯米麵粉，這樣製作出來的湯圓才會更加的軟糯。
三、口味
在揉搓湯圓的過程中，手法一定要輕柔慢慢的揉，這樣湯圓才不容易開裂，因為湯圓是用糯米粉製作的，所以和普通的面團有著很大的區別，在製作湯圓的過程中，一定要注意手法，湯圓的餡料可以根據自己的口味來進行調整，製作方法是非常簡單的，放入水中煮熟就可以了。
Ⅱ 怎樣做好吃的湯圓
湯圓，別稱「湯團」「浮元子」，是漢族傳統小吃的代表之一。同時，也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物，也表達了古代人民對幸福生活的一種嚮往和期盼。
湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口。
北方元宵，是以餡為基礎，江米麵粉為外立面的製作工序。過程簡單易學：先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾涼後再切成比乒乓球大小的立方塊。然後把餡塊放入簸箕里，倒上適量江米粉，搖晃中就「篩」起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是乾的，下鍋煮時江米粉才吸收水分變糊。
南方湯圓：與元宵做法完全不同，倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水攪成團，放置幾小時讓它「餳」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。湯團餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。包湯團的過程也像餃子，但不用擀麵杖。濕糯米粉粘性強，只好用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成團狀，搓成圓形。做得好的湯圓表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。但是湯圓表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現做現吃。進入90年代，這時有了速凍工藝，湯圓才出現在商店超市裡。
Ⅲ 元宵節元宵怎麼做好吃
元宵做法
芝麻元宵
原料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、豬油30克、水磨糯米粉200克、溫水160克。
做法：
1、將黑芝麻和花生分別放入烤箱烤熟（懶人做法，不用炒），放涼後倒入料理機的干磨杯，加入砂糖，打成粉狀；
金沙元宵
材料：糯米粉100G，水，百利麵包糠1碗，豆沙
圖老師做法：
1.糯米粉加入適量的水慢慢搓成面團，放置10分鍾。
2.取適量面團搓扁後，再取適量豆沙，搓成湯圓後放入麵包糠內均勻滾動讓其粘上麵包糠。
3.適量的油燒熱至180度(插入筷子冒泡) 放入湯圓炸至浮起即可。
4.把炸好的湯圓放在吸油紙稍微攤涼，再撒上炸過的麵包糠在表面即可開吃
Ⅳ 元宵怎麼做簡單又好吃
核桃酪元宵
原料：干核桃仁150克、江米50克、江米面150克、麻仁100克、小棗50克、麵粉、桂花少許
做法：
1、將白糖放入碗內，加桂花、麻仁、麵粉少許，再加開水少許拌勻，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分見方的丁，即成元宵餡。
2、將江米面放入簸箕里。元宵餡放在漏勺里，用涼水浸過，倒入簸箕內，用雙手搖動，使湯圓餡沾滿江米面，連續3次，即成元宵。下入鍋內煮10分鍾左右，漂起即熟。
3、核桃仁用開水沖兩次，剝去外皮剁碎，小棗洗凈，用涼水浸泡12小時。
4、把江米、核桃仁、小棗肉放入碗中，加清水200克拌勻，用小磨磨一遍，成為細漿。
5、凈勺放開水，下入白糖，上火見開，撇去浮沫，迅速將核桃仁漿下入，攪勻成粥狀，至熟，盛於碗內，將煮熟元宵撈入即成。
營養價值：
湯圓不僅是一種傳統食品，而且對人體具有滋補保健的葯用價值。古方中醫專家說做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。糯米「補脾胃，益肺氣之谷。脾胃得補，則中自溫，大便亦堅實。溫能養氣，氣充則身自多熱」。再者各類湯圓餡，如冰糖、山葯、大棗、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，對身體均有不同程度的滋補功能和一定的葯效。
Ⅳ 元宵怎麼煮好吃
煮元宵用開水還是涼水
開水下!待水燒開後,把湯圓慢慢放入鍋內,同時應隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈,不粘鍋.
旺火煮上片刻,待湯圓浮起後,迅速改用小火慢煮.每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水.開鍋兩三次後,再煮上一會兒,便可出鍋食用.
注意：如果涼水下鍋會很快把湯圓煮爛的!
元宵怎麼煮好吃
開水下
水燒開後，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。
慢水煮
待元宵浮起後，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃。
點冷水
煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬，甜粘好吃。
及時煮
生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。
元宵最好現做現吃，放置別超過3天，一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時吃掉，最好不要存放一周以上。
另外，品嘗元宵時無論水煮，還是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵時最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而燙傷。
元宵煮成什麼樣就是熟了
新鮮的元宵
新鮮的元宵煮7分鍾左右即可，看到元宵浮起來了就差不多好了。
速凍的元宵
速凍元宵煮的時間比較長，需要10分鍾左右。先把速凍元宵拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以後再放元宵進去，等元宵浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了
Ⅵ 元宵節的時候，你在家是如何製作美味湯圓的
元宵節的時候，你在家是如何製作美味湯圓的？
元宵湯圓的製作方法：
1.准備材料糯米麵粉、餡料芝麻，黑芝麻粉，花生仁，核桃仁、將餡料炒一下，或是烤一下。
2.全部物品粉碎放上融化的黃油，再加上白砂糖，老紅糖攪拌均勻，攪拌均勻之後，用手握著結團放進錫紙上，電冰箱的冷藏層凍硬。
3.糯米粉加沸水攪拌均勻活結團。小麥麵粉的吸水能力水流量加上自身把握，不必太乾燥，要不然非常容易裂開。將面揉成條，切割成小環形，隨後拿手開展搓揉，放進調準的湯圓餡料，包起來揉成球體樣子就可以。
以上是我的回答，希望能夠幫助到你！
Ⅶ 元宵節的時候，在家可以如何製作美味湯圓
中國節令分為「三元」，即一月十五、七月十五、十月十五日（都指農歷）這三天，分別稱上元、中元、下元。上元祭天官，中元祭地官，下元祭水官，古時把這三天當作重要節日看待，所以也就有了上元節、中元節、下元節。
因正月十五為元月，也就是上元，古人稱夜晚為「宵」，而正月十五又是一年中第一個月圓之夜，所以把這一天稱為元宵節。每到中國的傳統節日--元宵節，北方人會吃元宵，南方人會吃湯圓，之所以叫法不同，可能是南、北方的文化淵源不同吧，你們那裡叫什麼呢？無論湯圓或元宵，煮熟時都浮在水面上，很像正月十五皓月當空的一輪明月，吃湯圓或元宵寓意新的一年，闔家幸福、團團圓圓，所以它是正月十五元宵節必備的美食。
其實，我們買的湯圓大多甜度高，油脂含量也高，是高熱量的食品，自己做的湯圓可安全放心食用，營養也非常豐富，小夥伴們，你吃過這樣的元宵嗎？元宵節，也自己動手做起來吧。
以上是關於「元宵節的時候，在家可以如何製作美味湯圓？」問題的具體解答，希望對您有幫助，感謝您的閱讀，下期見。
Ⅷ 元宵節的元宵怎麼樣炸好吃啊
元宵大家都應該吃過吧,馬上就元宵節了,更是少不了要吃它了!那麼元宵是否可以油炸呢?元宵油炸的話怎麼做好吃呢?下面我們來介紹下吧!
元宵可以油炸嗎
可以,炸元宵很好吃的,但是在炸元宵之前一定要先用針或者牙簽之類的東西給元宵扎幾個小孔,不然元宵膨脹時會油花四濺的,容易弄臟衣服.
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油炸元宵怎麼做
1、自己手工做的元宵和超市買的速食元宵都可以
2、油一定要燒熱,炸元宵才不粘鍋
3、防爆漿的秘訣就是看到元宵開始起泡有充氣的感覺,就可以起鍋了
4、出鍋了好吃!
元宵的多種食法
1、油炸"元宵"
如果是生"元宵",可將"元宵"先粘上雞蛋清,再放進鍋里炸.這樣炸出來的"元宵"有雞蛋香味.炸時要不斷翻動,以免炸得不透不勻.另外,炸時要用小火溫油,這樣炸出的"元宵"香甜可口,皮酥里糯.
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2、拔絲"元宵"
將"元宵"炸好備用.用食油滑鍋底,放入白糖和適量清水,用文火熬成糖稀,當糖稀冒大泡呈黃色時,放入炸好的"元宵",與糖稀攪拌,迅速出鍋,趁熱食用,宛如金珠纏絲,別有情趣.
3、蒸"元宵"
將"元宵"擺入抹了一層油的恣盤或金屬盤里,入鍋蒸熟,取出後撒上綿白糖即可.食之香糯可口,做法方便易行.
4、烤"元宵"
將"元宵"擺入抹有底油的金屬盤內,連盤放進烤箱,烤至色呈金黃、熟透,取出裝盤,以綿白糖佐食,口味清香甘甜.
元宵外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化.因此吃元宵時不能整個地吃,要小口小口的吃,吃完一口再吃第二口,一定要細嚼慢咽哦
Ⅸ 元宵飯怎麼做
怎麼做元宵才好吃 元宵的烹飪方法
1、材料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、豬油30克、水磨糯米粉200克、溫水160克。
2、將黑芝麻和花生分別放入烤箱烤熟，放涼後倒入料理機的干磨杯，加入砂糖，打成粉狀；
3、加入豬油，攪拌均勻（如果覺得豬油太肥膩，可以換成色拉油，如果想達到流沙的效果，豬油多放一些），餡料分成15克一個，捏成團，放冰箱冷凍10分鍾，冷凍後的芝麻餡有硬度，比較好包；
4、在糯米粉中一點點倒入溫水，揉成光滑的面團．取出其中40克放入開水中煮熟，再和剩下的糯米團揉勻，將面團揉成長條，分成25克每個的小劑子，揉圓。取一個劑子拍扁,捏成中間厚四邊薄,放入黑芝麻餡,用手的虎口處收口、然後揉圓，一個湯圓就做好了；
5、鍋里放水，沸騰後下入湯圓，不斷用大勺推動湯圓，以防粘鍋底，大火煮開，轉小火，等湯圓浮起來，變大變軟即可。
Ⅹ 元宵有什麼吃法呢
元宵新春佳節了，除開賞花燈、猜燈謎外，元宵節最重要的風俗便是吃元宵了。元宵最普遍的食用方法是煮著吃，可是元宵的食用方法並不限於煮著吃，也有許多元宵的食用方法更為可以釋放出來元宵的美味可口。那麼除開煮著吃，元宵還有哪些吃法呢？一起來看一下該怎麼做吧。
盡管各地的生活習慣不一樣，北方地區吃元宵，南方地區吃湯圓，可是它倆全是檽米表皮做的的丸子，只不過是元宵是滾出來的，湯圓是包出去的。檽米做的食材都是有一個特性，那便是軟糯爽口，例如綠豆糕、八寶飯、糯米糍粑這些。那麼元宵歷經不一樣的做法，能不能在軟糯這一特性上提升不一樣的風味呢？
將元宵蒸著吃的行為起自蒸年糕。將元宵煮熟後，配上各種各樣配料，能夠是碎花生，還可以是熟黃豆麵粉，還可以是白砂糖，總而言之，調料隨便，徹底在於自身口感。
風味：煮熟的元宵少了烹煮的水蒸氣，吃著變香糯綿軟，依據配料會展現出不一樣的風味。
做法：
將元宵擺入抹了一層油的瓷碟或金屬材料盤里，下鍋煮熟。
將老紅糖，黃豆麵粉，椰絲，碎花生混和成配料預留，也可依照自身口感挑選四種配料混和。
蒸熟的元宵取下後裹上配料就可以，作法便捷簡易。