⑴ 整隻雞和米飯一起在電飯煲里煮怎麼做好吃
整隻雞直接扔進電飯煲里蒸，不用油不用水，做法簡單的家常美味
一整隻雞的好吃做法，不加水不用油，用電飯煲，也能做出烤雞的味道。詳細清晰步驟告訴你，喜歡的收藏起來，
【做法】
1.准備一隻土雞，3斤左右最好。雞肉不要開膛，從雞屁股後面把內臟取出來，清洗干凈。
2.把雞屁股切掉不要，然後用竹簽把雞全身都戳一遍，方便入味。把雞大腿和雞胸肉要細扎一下。加適量的鹽，用手塗抹均勻，裡面也要塗到。
3.再加入兩勺料酒去腥，兩勺生抽，一勺醬油（老抽）上色，蚝油一勺，加適量的蜂蜜，適量粉胡椒粉，幾個薑片，一個蔥結，360度全方位塗抹均勻，再把一把的薑片和蔥塞到雞肚子里。腌制30分鍾，方便入味。
4.准備一個洋蔥，清洗干凈後，把洋蔥切成絲，然後鋪在電飯煲的底部，雞腌制好後，把裡面的姜蔥葉放進鍋里，接著把雞也放進鍋里。
5.把盆里的料汁也倒進去，洋蔥中的水分和料汁，足夠把雞肉燜熟。
6.蓋上蓋子，選擇煮飯功能，上氣後需要燜40分鍾，中間給它翻個面，40分鍾後，打開鍋蓋，真的是太香了。
7.顏色紅亮，用筷子能輕輕地把雞肉穿透就可以出鍋了。
⑵ 雞肉飯怎樣做好吃呢
食材
米飯 1碗
雞胸肉 1塊
洋蔥 1個
雞蛋 2個
蔥 1根
澱粉 適量
蒜 適量
生抽 適量
老抽 適量
蚝油 適量
鹽 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
1
雞胸肉洗凈
方法/步驟
⑶ 雞胸肉和米飯怎麼做好吃
雞肉大家應該都有吃過，這種東西的做法是特別的多的，比如說紅燒、清蒸之類的，而且它吃起來也是非常美味的，雞肉米飯的做法是非常多的，不同的做的吃起來的味道同樣也是不同的，但是很多人都不知道它的具體做法或者都不了解這種米飯，那麼雞肉米飯的做法大全是什麼呢？
雞肉飯是一道美味的菜餚，主要材料有雞肉、大米等。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
用料簡單，營養健康，不建議大家用雞胸肉代替雞腿肉做這道雞肉飯，相比較而言，還是雞腿肉口感更嫩一些
做法:原料：1隻雞腿350克（去骨）熟米飯150克西蘭花5朵白菜花5朵胡蘿卜片2片蔥5片姜2片
調料：黑胡椒1/2茶匙（3克）鹽1/2茶匙（3克）料酒1茶匙（5ml）生抽2茶匙（10ml）老抽1/2茶匙（3ml）糖1/2茶匙（3克）水澱粉1湯匙（15ml）
做法：雞腿去骨洗凈。將西蘭花和白菜花，在淡鹽水中浸泡5分鍾後洗凈，瀝干水分。
盤中放入雞腿肉，放入黑胡椒，鹽，料酒，蔥，姜，拌勻後，腌制20分鍾以上，有時間給肉做個「按摩」的話，會更入味。
趁著腌制雞肉的時間，把西蘭花，白菜花和胡蘿卜片，焯燙半分鍾，撈出後放入冷水中過涼，然後瀝干備用。
鍋中倒入油，待油溫5成熱時放入蔥片，小火煸出香味後，轉大火，將腌好的雞腿肉帶雞皮的那面朝下煎，1分鍾後翻面，另一面同樣也煎1分鍾。
雞腿兩面都煎好後，倒入水，水量沒過雞腿。鍋中加入生抽，老抽，糖，調勻後煮開，蓋上鍋蓋，用中火燒10分鍾左右（燒得時候，肉朝下，皮朝上）。6)將燉煮好的雞腿肉拿出。鍋中的湯燒開後，淋入水澱粉勾芡成醬汁。
把米飯盛入碗中，雞腿肉切成條，和西蘭花，白菜花，胡蘿卜一起放在米飯上，淋入醬汁即可。
⑷ 雞肉燜米飯怎麼做好吃又簡單，做
主料
雞胸肉 ：60
大米 ：250
輔料
料酒 ：少量
蔥絲 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
第一步
1.雞肉切成細條，不像煮粥用細絲，稍微粗點也可以。
第二步
2.加入蔥絲，醬油，料酒腌一下。
第三步
3.和米一起放入電壓力鍋中。
第四步
4.十分鍾左右就好了，營養美味的雞肉燜米飯！
⑸ 什麼雞肉米飯好吃
雞肉想要做得美味下飯，無非是燒、蒸、燉三種方法，但要想做出適合自己的口味還得看雞肉與什麼搭配。下面這3種雞肉+米飯的吃法，讓你換換口味，每天都有新感覺。
1
口水雞米飯
材料：
麻雞1/4隻、姜1塊、香蔥兩根、料酒1小勺、花椒約30粒、辣椒粉1大勺、油適量、鹽少量、糖少量、香醋1湯匙、生抽2湯匙、雞湯半碗、蒜瓣2粒、花生20粒、芝麻小勺、芝麻油小勺
做法：（此處敲黑板！！！）
1.麻雞洗干凈放入冷水，薑片，蔥段，十粒花椒，燒開後轉小火煮五分鍾，再關火燜熟，大約十五分鍾左右
2.用筷子撮一下雞腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示雞熟透，撈出放入冰水中泡冷
3.洗干凈鍋，放入少許兩湯匙油，剩餘花椒，小火爆香後撈出花椒，舀入一小勺到裝有辣椒粉的碗中，拌均勻辣椒粉，繼續燒熱剩餘的油，冒煙的時候可以關火
4.倒入辣椒粉中，迅速拌均勻，然後加入蒜末，生抽，雞湯，鹽，糖，香醋調成醬
5.炒香花生米，去衣壓碎成粗顆粒，炒香芝麻，備用
6.雞撈出切塊碼放碟中，倒入醬汁，撒上芝麻和花生碎，撒上蔥花即成
2
辣子雞米飯
材料：雞肉、鹽、醬油、糖、干辣椒適量、花椒一小把、八角1個、蔥、熟芝麻
做法：
1.干辣椒剪成小段兒，最好小一些，好看又好吃
2.雞肉，切成小塊兒，基本上是比雞丁大一點點的樣子，在熱油裡面炸到金黃色，我感覺油大概有8成熱的樣子吧。建議一次不要炸太多，否則顏色會不漂亮，起盤
3.鍋里留適量的油，依次放入八角，花椒，蔥，干辣椒，炒香
4.把雞肉放入，加鹽，少量醬油，適當多一些的糖。翻炒半分鍾到1分鍾的樣子，加芝麻，炒勻，出鍋。
3
咖喱雞肉飯
材料：
味道福米飯1碗、雞肉半碗、胡蘿卜半根、土豆半個、洋蔥1/4個、青椒幾片、西蘭花幾朵、食鹽適量、蔥1段、胡椒粉半茶匙、干辣椒2節、好侍百夢多咖喱2塊、姜1小塊、蒜2瓣
做法：
1.雞肉，先放點鹽和胡椒粉煎香了的，嫌麻煩的話可以直接焯水備用啦
2.配菜全部准備好喲，胡蘿卜和土豆切大小相同的塊，洋蔥和青椒切片，西蘭花切小朵
3.鍋里下油，爆香乾辣椒、蔥、姜、蒜
4.先下雞肉煸炒，撒半茶匙白鬍椒粉，再下土豆、胡蘿卜、洋蔥一起煸炒片刻
5.加入適量清水，水量大概在食材的三分之二處，蓋上鍋蓋且燜一會
6.大概十多分鍾，土豆和胡蘿卜都軟了，加入青椒
7.咖喱塊調一點溫水融化，加入，翻炒，湯汁收濃就可以啦
8.用小碗盛一碗米飯，倒扣盤內，澆上你炒的咖喱雞肉，簡單、營養、好吃的一道蓋飯就完成啦
⑹ 米飯和雞肉怎麼做好吃
－ 准備食材 －
雞腿，香菇，木耳，北蔥，黃瓜 根據自己幾口人定量哈
干辣椒，姜，蒜，醬油，料酒，鹽，雞精 適量
－ 步驟 －
1.雞肉切塊，把所有料都准備好
2.鍋里留油，熱鍋熱油加入姜，蔥，干辣椒爆炒出香味
3.香味出來後，加入雞肉爆炒幾下，在加入料酒，醬油炒出上色
4.上色後加入香菇炒出香味
5.香味出來，在加入北蔥，木耳
6.所有料翻炒後加入水，末過雞肉塊，蓋上鍋蓋悶25分鍾左右，開蓋放入黃瓜，在蓋上鍋蓋悶5分鍾，調下鹽和雞精就ok了。
7.我汁沒有收干，黃悶雞米飯，吃的就是這個湯（可以用來澆飯吃）味道特別好，不過不喜歡汁的可以多悶點，喜歡辣的，也可以多加點辣椒，我這個是剛剛好！
－ 小貼士 －
建議大家不要放黃瓜，我是家裡剛好剩半根，我就順手放進去了！
⑺ 雞腿怎麼做下米飯好吃又簡單
雞腿怎麼做下米飯好吃又簡單
雞腿10個、八角2個、香葉3片、生薑1小塊、黃酒2湯匙、紅燒醬油3湯匙、冰糖六七顆、鹽適量，沒有紅燒醬油就用生抽和老抽替代。
步驟：
1、雞腿是從市場上買的新鮮雞腿，買了10個才花了17塊錢，比超市廉價好多，居家過日子，能省則省，節省是美德。
2、雞腿洗凈後放進煮鍋，參加冷水，姜切片放進去，再加兩湯匙黃酒。小火煮。姜和黃酒都是用來去腥的。雞腿這么焯水後既能夠去腥，又能夠把雞皮上的油煮出來一部分，吃著更健康。
3、煮開後會出現浮沫，把它用勺子撇潔凈。
4、然後撈出雞腿。
5、雞腿再次冷水下鍋，水與雞腿相等即可，參加八角、香葉、紅燒醬油、鹽、冰糖，蓋上鍋蓋開戰。冰糖不要多，有幾顆就好，既提色又提味。
6、水開後轉中小火，時期把雞腿翻動幾回。約20分鍾後大火收汁，不要收的太干，湯汁能夠用來拌飯。
7、一大鍋香馥馥的雞腿，好吃看的見，甩開腮幫子開吃。