A. 想做餅干送人，要快遞，想知道冬天可以放多久呢 會不會壞了潮了 怎樣才能保存得好些
麵食的保質期不是很長，冬季一般是7-10天，夏季是3-5天！！因為是自己做的食物，一般不會放防腐劑，所以時間會更短一些！！還要看你做的餅干是哪類的，如果帶果醬、水果之類的，時間也會縮短。還有就是餅干是脫水情況，看做的是硬餅干還是軟曲奇類的，脫水多的硬餅干會放的時間稍微多一些！
建議你用微博袋裝好餅干，再放一袋食品乾燥劑，封口用透明膠布纏好，如果怕擠壓的話，外面可以再套一個盒子！！
快遞一般看是什麼位置，1-3天是近距離的！如果遠的話，比如到黑龍江或者海南之類的，是5-7天！由於先天天氣涼，食物冷藏不會壞的！
B. 手指餅干怎麼保存
手工餅乾的保質期是比較短的，因為手工餅干沒有添加劑以及腐蝕劑，這樣保存的時間一般是只有三天左右的，而且餅干不能放在冰箱中，只能放在陰涼通風處，這樣才可以讓手工餅乾的保質期變長。自己做的手工餅干最好是盡快食用，主要是剛製作出來的餅干是比較香的，而且口感也會比較脆。
一、自製餅干可以放多久
自己做的餅乾和外面賣的其實是一樣的，區別在於保存方法。如果自己做的餅干足夠好(不含水分)，用密封袋密封好，再在密封袋裡放入乾燥劑或者防腐劑(這兩種市場上都有賣)，這樣就可以延長餅乾的保存時間，至少兩個禮拜以上。
二、餅干如何保存
1、烤好的餅干放涼後應該放入干凈乾燥的密封袋或者盒子等。
2、餅干要放在陰涼乾燥通風的地方，溫度為5-26度為宜。
3、購買乾燥劑或者防腐劑裝在餅乾的袋子里，能夠延長保質期。
4、冰箱的溫度雖說非常適合餅干保存，但是冰箱里除了餅干還會放別的東西，將餅干放在冰箱，會容易造成串味，而且其他食物揮發出來的水分會使得餅干回潮。
三、自製餅干小竅門
1、先好好觀察一下自己的烤箱的火力和溫度是否均勻，因為很多烤箱在烘烤時的溫度要比自己調到的溫度要高一些。餅干都是小片狀的，如果烤制溫度沒有控制好，不僅烤不熟還會烤焦。因此，大家需要好好了解一下自己烤箱的脾氣，以便在烘烤的時候適當調整下溫度和時間。
2、做餅乾的所有粉狀原料都需要過篩，因為粉狀原料在保存的過程很容易吸收水分，從而產生結塊，過篩可以篩掉結塊，以便更好地和其他原料混合均勻。
3、雞蛋液不要一次性全部加入，要少量多次地加入，這樣可以使得其他原料更好地吸收雞蛋液，攪拌得更均勻。
4、攪拌面團或者麵糊，不要攪拌得太過，防止起麵筋，不然會影響餅干口感，只需要把麵糊拌勻即可。
C. 曲奇怎麼保存
只要密封保存，還是可以放一段時間的，一般的曲奇餅干在20度的常溫下，保存個半個月是不成問題的，之後口感就會慢慢變差，主要是空氣中的水分進入會使它受潮，影響口感，因此密封是比較關鍵的。
其實大家還可以選擇把曲奇餅干放在冷藏中保存，這樣可能會稍微影響曲奇的口感，但是可以保存得久一些，減少接觸氧氣的機會，不至於太快變質。在曲奇中，不同口感的其實保存的時間也是有區別的，曲奇餅干一般半個月之內就要趕緊吃完，但是黃油曲奇和抹茶曲奇之類的就可以放得久一些，一個月都可以。當然還是建議大家在DIY曲奇之後能夠盡快吃完，因為自己做的畢竟沒有添加防腐劑，是放不了那麼久的。如果保存時添加乾燥劑則會保存一個月
自製餅干常溫下不加乾燥劑可以儲存10-15天左右,如果保存時添加乾燥劑則會保存一個月。
餅乾的保質期因配方，操作，原料，包裝等不同而保質期不同。袋裝一般可以保質期一年，散裝的也就3-4個月。具體參照生產廠家制定的日期，從天到月為單位都有。通常這類食品的保存期限應該至少是3個月，因為只要你保存在乾燥，封閉不易招蟲的地方，保存時間較長。
袋裝一般可以保質期一年，散裝的也就3-4個月。餅干建議大家開封後越快吃越好了，但是如果實在吃不完的話你只要把餅干用保鮮袋包好然後放在冰箱的冷凍室里想吃時再拿，最起碼將來吃起來的時候口感會好一點。
餅干回脆的方法：
1.冰箱冷凍法：可以放在冰箱冰凍一下，吃起來很涼爽的，而且也不會軟軟的了。
2.電吹風法：餅干受潮變軟，用電吹風吹幾分鍾，冷卻後即變得酥脆可口。
3.微波爐法：把受潮的餅干裝到盤子里，然後放到微波爐內加熱即可，不過要注意用中火加熱1分鍾左右，然後取出，如果餅干已經酥脆便可不必加熱。如果還沒有，那就需要再以30秒的時間，繼續加熱。使用微波爐的方法簡便，但是餅干一不小心就會變糊。
4、太陽曬：天氣好的情況下將餅干拿到太陽下曬曬，記得要蓋上一層薄膜，以防落灰。不過，這種方法不適合大風天氣。
餅干潮了怎麼回脆，自製餅干能夠保存多長時間？
自製餅干可以保存多久？
一般來說，自製餅干在常溫下不加乾燥劑的情況下可以保存10-15天左右。如果保存時添加了乾燥劑則會保存一個月。
建議不要把餅干放冰箱里，雖然冰箱的溫度確實適合保存餅干，但是冰箱里不只是放餅干一樣東西，還有很多其它的食物，這樣容易造成串味，而且其它食物揮發出來的水分也容易使餅干受潮。
D. 商家的曲奇餅乾的保存方法
曲奇餅干是我們常見的一種零食，今天5號網小編要為大家介紹的就是曲奇餅乾的保存方法，曲奇餅干可以放冰箱嗎?曲奇餅干怎麼保存?
曲奇餅干可以放冰箱嗎
曲奇餅干可以放在冷藏中保存，這樣可能會稍微影響曲奇的口感，但是可以保存得久一些，減少接觸氧氣的機會，不至於太快變質。在曲奇中，不同口感的其實保存的時間也是有區別的，巧克力曲奇餅干一般半個月之內就要趕緊吃完，但是黃油曲奇和抹茶曲奇之類的就可以放得久一些，一個月都可以。
space
曲奇餅干可以放冰箱嗎?曲奇餅干怎麼保存?
曲奇餅干怎麼保存
1、曲奇要完全冷卻後才能放入冰櫃保存。如果曲奇在還有餘溫的時候就放入密封容器中，曲奇會放出熱量，產生冷凝水，這樣曲奇會變得濕軟了。
2、又薄又脆的曲奇更適宜用密封容器保存。如果發現薄脆曲奇有點濕軟，可以放到烤盤上，以121℃烤焙5-7分鍾，這樣可以讓曲奇變回鬆脆。
space
曲奇餅干可以放冰箱嗎?曲奇餅干怎麼保存?
3、濕軟的曲奇可以用密封容器保存。要使它們保持濕軟有咬勁，可以往密封容器裡面放入一片麵包，或者一片蘋果(用蘋果則需要每天更換一次)。發硬的曲奇可以用微波爐變得柔軟，只要墊上廚房紙巾，以高火加熱15-20秒即可。
4、冷藏的曲奇需要單層保存，或者在每層之間墊上蠟紙保存。如果曲奇的形狀比較多樣或者是冷軋餅乾的話，也是同樣方法保存。
5、曲奇棒只要在烤焙完成後在烤盤上蓋上一層鋁紙或保鮮膜即可。也可以把曲奇棒轉移到容器或碟子上，同樣的用鋁紙或保鮮膜包好即可。
space
曲奇餅干可以放冰箱嗎?曲奇餅干怎麼保存?
為什麼要叫曲奇餅
曲奇，來源於英語COOKIE(英音：'kuki美音：'kukɪ)，是由香港傳入的粵語譯音，曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅干，而英語的COOKIE是由德文koekje來的，意為"細少的蛋榚"。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如"朱古力餅干"。第一次製造的曲奇是由數片，細少的蛋榚組合而成，據考據，是由伊朗人發明的。上世紀80年代，曲奇由歐美傳入中國，並在21世紀初在香港、澳門、台灣等地掀起熱潮，隨之不斷流行開來。
E. 吃不完了餅干糖果有什麼好的保存方法
餅干保存方法：
1.將一塊方糖放入吃剩的餅干袋中，然後用大一些的夾子夾住，就可以防潮了，而且效果較持久。
2.鐵皮盒子里保存。放一塊方糖在裡面更能幫助餅干防潮。
3.用夾子夾住袋口放在陰涼處。如果夾不緊，密封不嚴，餅干還是很容易變潮，因此，夾住時應當將餅干袋的封口捲起幾層，避免漏氣受潮。
糖果保存方法：在糖罐中放置一小塊木炭，用紙包好，紙上扎幾個小孔即可。 或將糖果存放於冰箱中即可。
F. 自己在家做的餅干可以存放多久怎麼存放
自己做的曲奇餅乾和外邊賣的實際上是一樣的，差別取決於儲存方式 。假如自己做的曲奇餅干充足好(不水分含量)，用自封袋密封性好，再在自封袋裡放進防潮劑或是添加劑(這二種銷售市場上都是有賣)，那樣就可以增加曲奇餅乾的儲存時間，最少2個星期以上。
自製餅干怎麼保存酥脆
1、保鮮袋保存法：
烤好的餅干晾涼後放入保鮮袋或是干凈的塑封袋中，擠出空氣，用小夾子或是封口器密封好即可。
2、密封袋保存法：
將晾涼的餅干放入密封袋中，排出空氣，捏緊密封條。
3、保鮮盒/密封盒保存法：
將保鮮盒或是密封盒底部墊上一張或數張花紙（依製作餅干含油量而定，一般酥鬆性的餅干我都會墊上N張花紙），放入烤好後晾涼的餅干蓋好密封蓋即可。
餅干保存注意事項
自己烤好的餅干，一定要放涼之後再保存。因為沒有放涼就收納的話，很容易產生水汽使得餅干受潮，如果室溫放置太久，餅干也會因吸收水汽而變軟，所以要等餅幹完全冷卻後立刻收納，正常情況下保存2-3周是沒有問題的。
收納好的餅干室溫放置即可，無需冷藏，如果在保存過程發現餅干有變軟跡象也別擔心，將其放在烤盤上，入烤箱烤幾分鍾後取出晾涼即可恢復鬆脆的口感。
G. 曲奇餅干如何保存才不容易受潮
餅干受潮，主要是受水分的影響。我們保存餅乾的時候，一般用密封袋密封好，再在密封袋裡放入乾燥劑或者防腐劑，這樣就可以延長餅乾的保存時間，至少兩個禮拜以上。
H. 烤好的曲奇餅干怎麼保存
一、曲奇餅干需要冷了才能保存
曲奇餅干跟別的東西不一樣，它需要等到完全冷卻了之後才能保存到冰箱裡面。如果還有餘溫的時候，我們就用用容器裝好，用保鮮膜封好，那等它冷下來了之後，保鮮膜上面會結一層水珠。在這些密封產生冷凝水的影響下，曲奇餅干會變得濕軟，不利於保存。
二、冷藏的曲奇餅干需要單層保存
曲奇餅乾的成分中含有糖分，具有粘合度。如果是堆在一起去保存的話，很有可能等你拿出來的時候，這些曲奇餅干就都粘在一堆了。因此，我們在冷藏曲奇餅乾的時候，最好是單層擺放，層與層之間可以使用鋁箔紙隔開，這樣比較好分離。有些人烘焙的曲奇餅干形狀是不規則的，比如小熊形狀的，月亮形狀的等，也可以使用單層分隔冷藏的方法進行保存。
值得注意的是，跟普通餅干相比曲奇餅乾的熱量要高很多，而且含糖量和油脂也更高。因此，適度原則最重要，曲奇餅干是可以充飢，但不可過量食用。想要保持良好身材或者想要瘦身的小夥伴們，盡量一次不要吃太多，適量最重要。
I. 烤好的餅干怎麼保存才能保持酥脆
烤好的餅乾冷卻後如果直接暴露在空氣中，很容易吸收空氣中的水分，從而變軟，失去酥脆的口感。所以，餅乾冷卻後要及時放入密封盒裡保存。有條件的話，還可以在密封盒裡放一包乾燥劑或幾塊方糖以幫助吸收空氣里的水分，避免餅干受潮。
已經受潮變軟的餅干放入烤箱烤幾分鍾（溫度可設定在150℃-170℃），就可以重新變得酥脆。
J. 自製曲奇餅干怎麼保存
曲奇餅干可以放在冷藏中保存，但是會影響口感，保存曲奇主要是要注意減少接觸氧氣的機會，才能不至於太快變質。
而且不用口味口感的曲奇能保存的時間也是不一樣的，巧克力曲奇餅干一般半個月之內就要趕緊吃完，但是黃油曲奇和抹茶曲奇之類的就可以放得久一些，一個月都可以。
1、曲奇要完全冷卻後才能放入冰櫃保存。如果曲奇在還有餘溫的時候就放入密封容器中，曲奇會放出熱量，產生冷凝水，這樣曲奇會變得濕軟了。
2、又薄又脆的曲奇更適宜用密封容器保存。如果發現薄脆曲奇有點濕軟，可以放到烤盤上，以121℃烤焙5-7分鍾，這樣可以讓曲奇變回鬆脆。
3、濕軟的曲奇可以用密封容器保存。要使它們保持濕軟有咬勁，可以往密封容器裡面放入一片麵包，或者一片蘋果(用蘋果則需要每天更換一次)。發硬的曲奇可以用微波爐變得柔軟，只要墊上廚房紙巾，以高火加熱15-20秒即可。
4、冷藏的曲奇需要單層保存，或者在每層之間墊上蠟紙保存。如果曲奇的形狀比較多樣或者是冷軋餅乾的話，也是同樣方法保存。
5、曲奇棒只要在烤焙完成後在烤盤上蓋上一層鋁紙或保鮮膜即可。也可以把曲奇棒轉移到容器或碟子上，同樣的用鋁紙或保鮮膜包好即可。