1. 牡蠣年糕湯的做法，白菜牡蠣年糕湯怎麼做好
材料
白菜··100克，牡蠣80克，年糕50克，姜2片
做法
1.把白菜洗凈改刀成塊；牡蠣洗凈泥沙，用水焯一下
2.水中放入兩塊姜，水開後放入牡蠣煮5分鍾後，放入白菜和年糕片，然後放入少量的鹽，等白菜煮軟就做好了，很簡單吧。
小訣竅
此湯顏色清新，味道鮮美，白菜脆嫩，牡蠣鮮嫩，年糕軟糯，營養豐富。
相關
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2. 日式年糕湯怎樣做好吃呢
日式年糕湯的做法
1、胡蘿卜切小塊，洋蔥切條，和木耳年糕一起放鍋里，加高湯或水煮至胡蘿卜熟。
3. 年糕湯怎麼做好吃又簡單
【白菜肉絲年糕湯】
白菜肉絲年糕完成！
4. 白菜年糕湯怎麼燒好吃
①肉絲+料酒2勺+生抽1勺+香油1/2勺+白鬍椒粉1/4勺+玉米澱粉2勺+水1勺，混合攪拌均勻腌制15分鍾。②胡蘿卜半根切片、大白菜1/4顆切適當大小、蔥切段分離蔥白和蔥葉、姜切絲。③鍋熱倒油放入肉絲翻炒至變色，盛出備用，鍋中放入蔥白和姜絲炒出香味，放入胡蘿卜和白菜翻炒，變軟後倒入適量的水煮開。④放入炒好的肉絲、年糕，加入生抽1勺、白鬍椒粉1/2勺、鹽適量，小火煮5分鍾。⑤出鍋前撒入蔥葉和香油即可。
5. 白菜年糕湯怎麼做好
材料
白菜750克，干大蝦150克，大冬菇1個，精鹽3茶匙，生抽、料酒各0.5湯匙，味精、香油、胡椒粉各1茶匙，姜塊1塊，蔥條10克，澱粉3茶匙，豬油1湯匙。
做法
1、大蝦用濕水泡透，用刀片成兩半，去掉沙線洗凈。大白菜洗凈切長條，用開水氽一下，瀝干水分；
2、鍋放油燒三成熱，將姜、蔥下鍋爆香，放大蝦、料酒、生抽、湯、精鹽和味精炒一下；
3、冬菇泡洗潔凈，去蒂，放在碗底，蝦整齊擺放在碗邊，白菜放在碗中，鍋內汁澆在碗內，上籠蒸15分鍾，下屜潷出原湯扣在盤中；
4、原湯放在鍋內燒開，勾澱粉薄芡，撒胡椒粉，香油澆在菜上。
6. 湯年糕怎麼做好吃
湯年糕的做法步驟
1. 大白菜洗凈，切碎；豬肉和鹹肉切成薄片；年糕切薄片。備用。
2. 熱鍋熱油，放入豬肉和鹹肉片翻炒至肉片發白，沒有油爆聲。
3. 放入大白菜並蓋上鍋蓋，悶至冒出蒸氣，開蓋翻炒。
4. 加入高湯，鹽，翻炒一下再蓋上鍋蓋燒至白菜變的酥軟。
5. 加入200g熱水，再放入年糕（年糕盡量放在菜的中間。以免粘鍋）。
6. 蓋上鍋蓋繼續悶5分鍾左右，至年糕變軟，翻炒均勻，關火。
前言
材料
主料：；
輔料：
辣白菜，凍豆腐年糕湯
1
自己腌制的辣白菜，豆腐也是自己做的，年糕超市買的。
2
自己用青豆做的豆腐，然後放在冰箱冷凍室里。
3
年糕超市買的。
4
培根100克
5
鍋里放入少量食用油，先煸炒培根，然後放入洋蔥，辣白菜繼續煸炒，加湯，放入凍豆腐，年糕，
6
煮制開鍋，放一點胡椒粉，起鍋之前加入幾辨大蒜片即可。湯鮮，味美，微辣，好吃的有些小汗出來了。因為凍豆腐，辣白菜都是自己做的，所以吃的更放心。
8. 白菜年糕湯怎麼做
主料
白菜
100g
年糕
200g
輔料
豬油
適量
鹽
適量
蝦皮
適量
步驟
1.備用的年糕
2.年糕切片
3.白菜洗凈切好
4.豬油在鍋里加熱後倒入白菜
5.加適量鹽，翻炒後再加適量水
6.倒入年糕
7.翻炒後燒一兩分鍾
8.加入適量蝦皮
9.裝入碗中
9. 大白菜年糕湯的做法
1.把凍年糕放入水中煮沸 （不要加太多水，因為之後每沸騰一次就要添一點冷水，如此添加兩三次冷水，年糕口感才會Q彈） 2. 豬肉洗凈，切塊，加入一些料酒，土豆粉捏一捏 3.大白菜洗凈切段 4.最後一次加冷水之後，將大白菜和豬肉一起加入 5.最後加入醬油和鹽少量即可 註：整個煮的過程一定要注意攪拌，不然年糕煮軟後會粘底粘鍋
10. 青菜年糕湯的做法
年糕的由來 關於春節年糕的來歷，有一個很古老的傳說。在遠古時期有一種怪獸稱為「年」，一年四季都生活在深山老林里，餓了就捕捉其他獸類充飢。可到了嚴冬季節，獸類大多都躲藏起來休眼了。「年」餓得不得已時，就下山傷害百姓，攫奪人充當食物，使百姓不堪其苦。後來有個聰明的部落稱「高氏族」，每到嚴冬，預計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家裡。「年」來到後找不到人吃，飢不擇食，便用人們製作的糧食條塊充腹，吃飽後再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了「年」的一關，平平安安，又能春耕作準備了。這樣年復一年，這種避獸害的方法傳了下來。因為糧食條塊是高氏所制，目的為了喂「年」度關，於就把「年」與「高」聯在一起，稱作為年糕(諧音)了。
主料3人份
年糕250克
雞蛋100克
小白菜100克
杏鮑菇100克
輔料
鹽適量
雞精適量
步驟1青菜雞蛋湯年糕的做法大全
杏鮑菇切條
步驟2青菜雞蛋湯年糕的做法
將年糕切條
步驟3青菜雞蛋湯年糕的家常做法
青菜洗干凈，然後切段
步驟4青菜雞蛋湯年糕的簡單做法
雞蛋打進碗里，加一點鹽打散
步驟5青菜雞蛋湯年糕怎麼吃
起油鍋，倒入雞蛋液
步驟6青菜雞蛋湯年糕怎麼做
用筷子快速劃開起鍋
步驟7青菜雞蛋湯年糕怎麼炒
然後另起油鍋，倒入杏鮑菇炒一下
步驟8青菜雞蛋湯年糕怎麼煮
加一點鹹菜翻炒一下後加了兩大碗的清水
步驟9青菜雞蛋湯年糕怎麼燉
煮沸後加入年糕、青菜，再次煮沸
步驟10青菜雞蛋湯年糕怎麼煸
再加入雞蛋塊
步驟11青菜雞蛋湯年糕怎樣煸
加鹽調味
步驟12青菜雞蛋湯年糕怎樣做
加一點雞精
步驟13青菜雞蛋湯年糕怎樣炒
起鍋啦
烹飪技巧
註：年糕切的比中指略短一點為佳