A. 清蒸大白菜的做法竅門
清蒸大白菜的做法竅門，把白菜洗凈切成條，瀝干水，裝入碗里，加好鹽油就可以上火蒸蒸十分鍾到一刻鍾就行了。
B. 白菜怎樣蒸才好吃
白菜和萵筍、胡蘿卜、木耳、培根一起做成白菜卷，蒸出來好吃，下面介紹做法：
准備材料：白菜葉8張、萵筍80克、胡蘿卜50克、干木耳3克、培根1片、蚝油1湯匙、澱粉適量、鹽、油
製作步驟：
1、准備好材料
C. 大白菜怎麼蒸才好吃
將上邊做菜剩下的葉子部分用開水燙過，晾涼備用。
肉餡加薑末、蔥末蒜末、鹽、味精，二料水邊加邊打，放入醬油調味，加雞蛋兩枚，澱粉適量，視餡料粘稠度而定。
用燙好的白菜葉平鋪開，放肉餡捲成長條狀，擺在平盤中。
蒸鍋上火，開鍋後放如白菜卷，大火蒸約15到20分鍾即可關火。
特點：白菜吃入肉味，香爛，肉有白菜的鋪墊，香而不膩。
D. 白菜怎麼蒸著吃好吃
選上好的白菜，片成薄一點片，用熱水燙一下備用，將豬肉餡加料辦好，將白菜片鋪好，把辦好的肉餡放在鋪好的白菜上，卷上擺放在盤子里，盤子擺滿後，上屜蒸十五分鍾，肉卷白菜做好了，非常好吃，決對美食。
E. 清蒸小白菜怎麼做好吃
主料
小白菜
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
6.完成。
小貼士
把菜梗整條留出來可以給寶寶自己拿著吃。吃的時候大人要注意寶寶不要噎到。
F. 白菜要怎樣蒸才好吃
蟹蒸白菜。白菜切好放鍋里撈一下，然後下點豬油，鹽巴，味精炒一下。這樣拿去蒸比較入味。把白菜放底下，蟹洗干凈，切6塊放白菜上面，然後放上蟹殼，蒸熟就好了，好看又好吃。
G. 清蒸白菜的做法大全
大白菜新吃法，不炒不燉，加它蒸一蒸，香辣開胃，脆嫩爽甜。自從學會這種做法之後，我家的大白菜就不再燉豆腐了，每次蒸一大盤，端上桌就搶光，實在太好吃了！
大白菜不管南方還是北方，深受大家喜歡，一般幾毛錢一斤，買一顆幾斤的大白菜，可以做好幾頓菜呢。挑選大白菜是有技巧的，新鮮的大白菜，有一股清香味，拿在手上沉甸甸，切開之後，很乾爽。白菜有綠色還有淡黃色，淡黃色的大白菜比較甜，脆嫩。綠色的大白菜炒熟比較好看，口感好些。看個人喜歡購買。
大白菜的做法很多，最有名是泡菜，國內外都喜歡吃，酸辣爽口，超級開胃。還有北方人家家戶戶都會做的大白菜燉豆腐，百吃不厭。南方人的我，燉菜吃的少，我家喜歡吃蒸菜，很簡單。只需要大白菜洗凈之後，放剁椒，上鍋蒸8分鍾，就能出鍋，脆嫩爽口，香辣開胃，十分味美。如果你也喜歡吃蒸菜，一定不要錯過這個做法。
【剁椒蒸大白菜】食材：大白菜、剁椒、花生油、鹽、香蔥、大蒜、香蔥、醬油。
步驟1:大白菜清洗干凈之後瀝干水，切成八等份。其中，我用的小顆的大白菜，這種蛋白菜是顏色是淡黃色，非常脆嫩好吃。
步驟2：大白菜切好之後，碼入蒸盤，如果是大顆的大白菜，需要用大盤，才不會溢出。放大白菜時，需要切塊的面朝向，這樣容易入味哦。
步驟3：大白菜上面放入剁椒，接著放剁碎的蒜末。這個時候不需要放鹽、也不需要放油。蒸出來的蛋白菜清香。
步驟4：蒸鍋倒入適量的水，煮沸之後，隔水放入蒸鍋，蓋上蓋子，旺火蒸6分鍾。
步驟5：出鍋之後的大白菜，倒入少許醬油。接著放切好的蔥末，鍋燒熱之後，用旺火把油燒香，熱乎乎的時候澆油在大白菜上。剁椒蒸大白菜就做好了。什麼叫澆油，就是燒熱的油淋在蒸好的菜上。
【sourcehe溫馨小貼士】1.不管蒸大白菜還是蒸魚，都不要放油，要蒸熟時候澆油，這樣的蒸菜才好吃。2.大白菜要挑選淡黃色的，這種小顆的大白菜適合蒸著吃。3.大白菜很容易熟，水煮沸之後，只需5至6分鍾，千萬別蒸太久。4.喜歡吃肉的，還可以把豬瘦肉剁碎，放入大白菜上面。
剁椒蒸大白菜，你學會了嗎？如果你喜歡吃剁辣椒魚頭，一定不要錯過剁椒蒸大白菜，比剁椒魚頭還低熱量，更美味，更實惠。如果你喜歡吃素食，這是最好吃的開胃菜。大白菜還有哪些做法呢？期待你留言，分享你的觀點。
H. 清蒸大白菜的做法步驟圖，清蒸大白菜怎麼做好吃
清蒸白菜的做法
製作材料：
主料：白菜一棵,蒜末,蔥末。
1、白菜洗干凈切段，開水裡燙一下，擺在盤子里
2、蒜末、蔥末在油里爆香，鋪在白菜上邊
3、醬油、蚝油各一小勺，加少許味精，均勻的淋在白菜上
4、鍋里燒開水，水開後放入白菜，大火蒸10分鍾就OK了。
I. 怎樣蒸白菜好吃又簡單
主料
大白菜
950g
大蔥
100g
小排骨
200g
五花肉
200g
粉條
100g
麵粉
400g
玉米澱粉
35g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
2勺
老抽
1勺
草果
1顆
香葉
10片
八角
4顆
小蔥葉
適量
步驟
1.所需材料。
2.小排骨剁小塊，五花肉切片。
3.粉條入熱水煮軟。
4.撈出冰涼瀝水，切小段。
5.白菜洗凈瀝水，白菜切約兩三厘米寬、四五厘米長的塊。
6.大蔥切碎。
7.炒鍋熱鍋涼油，下入小排骨和五花肉片一起炒。
8.將肉中的水分炒出來。
9.待水分快乾時調入2勺生抽炒勻。
10.然後放入大料炒勻。
11.再倒入1勺老抽上色。
12.撒入適量鹽，轉小火煨兩三分鍾。
13.在肉里下入大蔥翻炒勻。
14.然後將肉盛出，留湯汁，在肉的湯汁里下入瀝干水分的粉條。
15.攪拌均勻盛出。
16.挑出肉中的大料，在盛出的肉里撒入玉米澱粉。
17.攪拌均勻。
18.將切成片的大白菜放入盆中，先撒入少量麵粉，攪拌均勻，然後調入適量鹽，攪拌勻，再撒入少量麵粉攪勻。
19.再將拌好的粉條和部分肉放入白菜中攪拌，倒入剩餘的麵粉攪拌勻。
20.蒸鍋水燒開，在篦子上放兩片大白菜的葉子做墊子。
21.將攪拌好的白菜抓起放入鍋中篦子上，放上即可，不要用手按壓，將剩餘的肉放在最上層，蓋蓋鍋蓋，鍋蓋上放重物，大火蒸十分鍾，轉中火二十分左右即可。
22.剛出鍋的大篦子。
23.盛出來撒上小蔥葉裝飾。
J. 蒸白菜怎麼做好吃，蝦仁蒸白菜的家常做法
食材
主料
白菜
1顆
蝦仁
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
姜
適量
步驟
1.准備食材
2.白菜洗干凈，備用。
3.姜、蒜剁茸放少許花生油攔均，備用。
4.將白菜平鋪在盤子上
5.將蝦仁均勻灑在白菜上，再灑少許鹽
6.一層白菜一層蝦仁直到將白菜跟蝦仁放完，加少許油，上鍋蒸
7.今天這蒸的有點過火了，看電視忘記時間了。出鍋前再淋上少許醬油拌下，就OK了