① 涼拌十香菜的做法是怎樣
食材
食譜熱量：3585(大卡)
主料
十香菜150G
豆乾100
方法/步驟
十香菜用清水洗凈備用；
豆乾切成條狀，核桃去皮（不去皮苦澀的）弄碎，適量香蔥切碎；
將洗凈的十香菜與切好的豆乾、切碎的香蔥、核桃仁一起放入盤中；
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根據自己口味適量的加入辣椒油、鹽、白糖、生抽、香醋進行調配醬料，調配均勻；
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最後將調配均勻的醬料倒入十香菜盤中，淋上香油，攪拌就可以了。
喜歡大蒜的可以放入大蒜末，就不用放蔥花了
注意事項
② 十香菜怎樣調汁好吃
多吃香菜可以幫助我們把血管軟化，如果大家吃東西吃撐了，也可以食用香菜來進行消食。但在日常生活中單獨吃香菜的話，有很多人都不怎麼喜歡香菜的味道。所以香菜多作為輔料來提味其他的菜。香菜最常做的就是涼拌，因為涼拌可以掩蓋它的味道同時又不改變它的功效。下面提供兩種香菜怎麼涼拌最好吃的菜譜給大家參考。
香菜是合適人們春天裡多食用的一味香辛蔬菜，葯食兩用。春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，如枸杞、香菜等。涼拌香菜可以刺激食慾，中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目進食香菜，要先分清自己的體質
1、主料：香菜，蒜2瓣、姜2片、干辣椒適量、白醋1勺、蚝油1勺、白糖半勺、食鹽適量、味精適量
步驟：香菜洗凈，去根去黃葉，用涼開水最後清洗，撈出稍瀝干，香菜切成寸段，根部再切幾刀切細。蒜姜剁成末。干紅椒切成圈，椒籽保留，把香菜段放進盆里，所有調味料加齊拌勻。靜置入味，即食。
2、工具/原料：香菜(100g)，小米椒4個，蒜頭2個，鹽半勺，生抽適量，油2匙
方法/步驟：將香菜去根洗凈放入大盤子里，然後加滿涼開水，放1平勺鹽浸泡5-10分鍾，(用鹽水浸泡可以使香菜更干凈，用涼開水是為了使香菜不沾生水)，將小米椒和蒜頭洗凈剁爛，將浸泡好的香菜撈起甩干水份切成小段，將切好的香菜裝入大盤子內，起鍋燒干水份，加2匙油燒熱後煸炒辣椒和蒜，煸炒時放入小半勺鹽，將煸炒好的辣椒蒜末倒入香菜上面，再加適量生抽，然後用筷子拌勻。
③ 十香菜可以怎麼吃
材料黃豆芽，咸筍絲（或榨菜絲），木耳，胡蘿卜，青椒，干香菇，芹菜，金針菜，香乾，百葉，調味（鹽、少許糖、麻油），油
做法1.干香菇、金針、木耳發泡好，每樣菜分別切成相同長度的細絲（黃豆芽和金針菜切去根部即可），
2.然後分別一樣一樣的用素油加鹽調味炒熟，不易粘鍋的菜先炒，
3.再將炒過的十種菜放少許糖、淋上少許麻油全部拌在一起，就大功告成了。
④ 十香菜怎麼做如何做好吃
十香菜做法
材料：木耳、干香菇、香乾、豆皮（南方叫百葉的那種）、黃豆芽、胡蘿卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗、雪裡蕻按同等比例搭配
調料：鹽、雞精、糖、香油
方法/步驟
將黃豆芽、胡蘿卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗凈；黃豆芽去尾巴尖，胡蘿卜削皮，小菠菜去黃葉保留整棵形狀，芹菜去梗去葉，豌豆苗去老梗
用溫水將木耳、香菇泡發；同時將香乾、豆皮洗凈備用
將泡發好的木耳、干香菇以及香乾、豆皮，胡蘿卜切絲，芹菜切同等長度的段（我的雪菜是切好了腌的，如果你是買的成棵的雪菜，要切粒）
炒鍋熱油，將木耳絲倒入，快速翻炒後，加入適量鹽，炒熟後倒入事先准備好的大盆中
炒鍋熱油，將香菇絲倒入，快速翻炒後，加入適量鹽，炒熟後倒裝木耳的大盆中
依次，將香乾、豆皮、黃豆芽、胡蘿卜、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪裡蕻分別炒熟，倒入大盆，在炒芹菜時要加一些糖，炒雪裡蕻時，鹽不要加了，加一些糖即可
在大盆中加入雞精與香油，將全有的材料與調味料混合均勻即可
⑤ 十香菜可以蒸著吃嗎
十香菜可以蒸著吃，蒸著吃也很好。
⑥ 十香菜涼拌核桃仁怎麼做
材料：十香菜，核桃仁
調料：大蒜，生抽，辣椒油，生抽，鹽，糖做法：5、核桃仁提前用涼開水泡上，去掉桃仁上的皮皮
6、7、十香菜加鹽用清水泡洗
8、甩去菜上的水份，加桃仁備用
9、大蒜用擂臼搗成蒜泥，搗蒜時加一點兒鹽
10、11、將搗好的蒜泥加生抽，辣椒油，香油兌成汁
12、將兌好的汁拌在十香桃仁中，即可上桌小貼士：1、十香跟蒜很搭配，這個菜加了蒜泥才更有風味兒。
2、桃仁泡過後去皮口感會更好，其實泡過不去皮，桃仁也沒有澀味兒，可以省去去皮的步驟。3、搗蒜時加點鹽，蒜容易成泥
⑦ 鎮原十香菜的做法
1.准備食材：干香菇、金針、木耳、咸筍尖發泡並洗好，和青椒、芹菜、百葉、香乾、胡蘿卜等每樣分別切成相同長度的細絲，黃豆芽和金針切去根部即可。
2.分別一次一樣用少量素油炒熟並加鹽調味，不易粘鍋的菜先炒，可避免多次洗鍋。
3.最後將炒過的十種菜放在一起，加少許糖、淋上少許麻油拌勻就大功告成了。