1. 油條怎麼做好吃又不膩
油條雖然很好吃，但是要把它做好，還是需要一定的技巧。首先就是要准備他所需要的食材。准備一些牛奶和雞蛋給放到一個小盆裡面。然後在裡面加一點的油和酵母。筷子攪拌均勻，然後在裡面加入適量的麵粉。
2. 油條怎麼做好吃
油條的製作過程
1、麵粉中加入鹽、糖、小蘇打混合均勻 。
2、酵母用溫水化開，倒入麵粉中攪拌均勻。
3、注入其餘的溫水攪拌，再慢慢倒入油攪拌。
4、揉成光滑柔軟的面團，放溫暖處發酵至2-2.5倍大。
5、案板上抹油，將面團整理成0.5CM厚的片，再切成二指寬的條，長15公分左右。6、油鍋加熱，將兩條重疊後捏住兩端拉長，入油鍋邊炸邊翻動，炸至金黃即可。
油條要好吃，建議用高筋骨的麵粉，如西北的和尚頭麵粉，生長周期長，綠色，營養，勁道。
烹飪技巧
1、和面時水的溫度以不燙手為宜(約30攝氏度左右)，水溫不可過高，太燙容易將酵母燙死使面團發酵失敗；
2、做油條的面一定要充分地發酵，如果發酵不充分的話做出來的油條會不夠膨鬆；
3、面團要軟一些炸出來的油條才好吃；
3. 怎樣做油條又香又脆
【准備食材】：麵粉，食用油，食鹽，泡打粉，雞蛋。
【製作步驟】：
首先我們取一個干凈的碗，把麵粉倒進去，加入適量的食用油，用筷子將其攪拌均勻，如果出現麵粉成坨的情況，我們要用手將其捏散，其實就在麵粉中加入雞蛋，食鹽，泡打粉，再倒入清水，在倒水的時候，我們要一邊倒水，一邊用筷子將面團攪拌成絮狀，接著就用手揉搓成面團。
【小貼士】：
我們在炸油條的時候，一定要牢記這三步，這樣才能炸出金黃酥脆的油條。
1、首先我們在和面時，要先倒入適量的食用油攪拌，這樣炸出來的油條才會酥脆。
2、我們將面揉好後，要用拳頭按壓面團，再反復此動作三次，會讓面團更加的有嚼勁，炸出來的油條更加彭松。
3、在炸油條的時候，最好用玉米油，還要控制好油溫以及炸油條的時長，這都是炸出好吃油條的關鍵。
4. 怎樣做的油條才是好吃
食材准備：160克純牛奶，300克麵粉，3克酵母粉，3克食用鹽，1個雞蛋，稍多一點的食用油，另再准備一點麵粉（不用多，小半碗就可以了）。
詳細做法步驟如下：
第一步：先准備一個祖傳的奶鍋，把准備好的160克純牛奶倒進去再拿去加溫，加至40度左右就可以了，溫度不可以過高哦，我們可以用手試一下，能感受到溫溫的就可以了，關火放一邊備用。
第六步：切好把它對半切開，然後兩片兩片重疊上去，用根筷子在中間壓下去，再稍微把它整理整理，兩頭捏捏，這樣就可以了，也可以稍微拉長一點點，這個看個人喜歡吧。
第七步：准備一個大一點深一點的鍋，鍋中倒多一點油，把油燒至6成熱，油溫燒得差不多了，我們用筷子試一下，會冒出很多小泡泡了就可以了，現在把它調成小火，把我們的面條放進去炸，小火慢炸，把它炸至金黃，邊炸邊用筷子稍稍翻動一下，這樣能炸得更均勻一點。
第八步：一直調小火慢慢炸，不要開大火哦，很容易糊的。油條炸至金黃酥脆就可以夾出來瀝油分了，剛出來有點燙，別急著吃哦，雖然這時的油條是最好吃的，但會燙破嘴皮的。
5. 如何做油條又松又軟又好吃
是我們傳統食物，雖說吃多了油炸的食物不好，但是偶爾自己做一次還是很棒的，只用簡單的幾種料酒可以做出松軟的油條。
工藝：炸
口味：家常味
時間：<30分鍾
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.把牛奶，雞蛋，鹽，植物油，酵母粉拌勻
2.加入麵粉和成面團，抹上油靜置發酵
3.發酵成兩倍大即可拿出
4.抻成長條切成小塊，兩個一起摞好
5.用一根筷子壓一下
6.像這樣都做好
7.鍋里放油燒到5成熱，下入油條炸制
8.用筷子勤翻動
9.炸成金黃色即可撈出
烹飪小貼士：
面團發酵最好是晚上和面早上炸，一點不耽誤時間
6. 油條怎樣做才好吃，又健康
1杯溫水、2大勺植物油、2又1/4杯高粉（標准量杯，一杯=240毫升）、1小勺鹽、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺乾酵母。
做法：
1、麵包機內，依次放入。（沒有麵包機就手揉好了）
2、面團和好後，取一保鮮袋，倒一點油，搓勻，將面團放入，袋口打結，靜置，發至2倍大取出（用手指蘸麵粉戳個小洞，不回縮即好）。
3、輕放面板上，用拳頭輕輕將面團攤開成薄面餅（或用擀麵杖輕輕擀開），切成兩厘米寬，大約15厘米長的面坯，留在面板上，蓋保鮮膜，二次發酵，10～20分鍾，1小份上面抹水（少量的足夠沾起兩片面片的就可以了），取另一小份放其上，用筷子壓一條印。
4、下油鍋炸至金黃色,
撈出放廚房紙上瀝干油。
小貼士：
1．糖主要是幫助發酵，而且起上色作用的，如果糖太少油條不會是金黃色。
2．各家麵粉的筋度不同，加最後1/4杯麵粉的時候要一點點加，最後的面團應該跟烙餅的面團差不多軟，如果太稀，可以多加一些麵粉直到面團不沾手，不沾盆，很光滑。
3．發好面以後的步驟都要輕拿輕放，盡量少揉搓，免得氣泡跑掉。
4.炸油條需要油溫高一些，約180度，可以先用一小塊生坯下鍋試試，如果生坯下鍋後，馬上就會浮起來，就可以開始下鍋炸了，否則油溫低，面坯吃油多而且影響漲發。