Ⅰ 茄汁絲瓜拌面怎麼做
用料
面條一把 絲瓜1根
番茄2個 平菇或者姬菇半斤
木耳適量 feta乳酪適量
茄汁絲瓜拌面的做法
絲瓜去皮切滾刀，番茄切小塊，木耳泡發洗凈，姬菇洗凈
起油鍋，下絲瓜，番茄，木耳翻炒。待半熟，下姬菇，蓋蓋燜煮10分鍾，會出不少湯汁。加鹽，糖，番茄醬調味
清水下面，熟後瀝干撈出，裝盤，倒些乳酪瓶里的油，拌勻，加菜拌勻，撒乳酪丁。OK
Ⅱ 絲瓜面條的做法
吃瓜面條的做法，可以把絲瓜擦成絲，做成餡兒，然後和麵粉然後合在一起做成面條，味道是非常好吃的，而且營養價值也是很高的。
Ⅲ 絲瓜面怎麼做
1.麵粉和水拌成絮狀（為了照顧家裡的河南人 ，所以自己做面條，其實掛面也可以的哈）
2.揉成面團
3.絲瓜切成長條的滾刀塊，蟹味菇去掉根部洗凈，火腿腸切條，姜切絲，蔥切絲，蒜切末
4.面團用壓面機壓成細面條
5.鍋里放油，多放些，絲瓜吸油，下姜絲和蒜末，花椒粒炒香
6.下蟹味菇、絲瓜、火腿腸翻炒
7.加適量水煮熟，水不要燒太干，湯汁多些好拌面
8.差不多熟了就下蔥絲和鹽翻炒，雖然火腿腸裡面有鹽，但要伴那麼大碗面，還是必須要放一些的。
9.翻炒均勻就可以了
10.炒菜的同時煮麵
11.面煮好放大碗里，淋上一些面湯，把炒好的絲瓜和湯汁淋在面上就可以了
Ⅳ 面和絲瓜怎麼做才好吃
主料
面條
250g
絲瓜
1條
瘦肉
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
油辣椒
適量
步驟
1.原料圖
2.絲瓜去皮切片，瘦肉切碎，蒜和姜切碎。
3.燒開一鍋水下入面條煮至6分熟。
4.撈出放到冷水裡過涼。
5.鍋燒熱下油爆香蒜和姜。
6.加入絲瓜翻炒。
7.加入適量水。
8.水開下入瘦肉。
9.調 入雞精。
10.加入鹽
11.下入涼好的面條。
12.加幾滴醬油潤色。
13.起鍋，最後放入油辣椒。喜歡清淡的朋友可以不放油辣椒即可。
Ⅳ 絲瓜蒜香拌面線怎麼做
材料
好勁道天禧面線100公克薑片適量蒜末適量蔥花適量絲瓜一條辣醬油適量香油適量酒適量鹽適量
做法
1
准備食材。絲瓜洗凈去皮，切成長條手指狀。
絲瓜去皮和雞蛋炒一炒，放點辣椒老抽一炒，吵完之後放在邊上面條煮熟之後再把菜倒在上面就可以了，非常好吃，祝你越吃越肥
Ⅶ 涼拌絲瓜怎麼做好吃法大全竅門
製法：將絲瓜刮皮，洗凈，瀝干，剖兩半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。絲瓜片加鹽拌勻，放1小時後將鹽瀝去，放入大碗內，加香油、醬油、味精，略拌和即可食用！
做法二
材料：絲瓜1根，香油、醬油、鹽、醋各適量。
做法：
1.絲瓜去皮洗凈後切成絲，用開水焯一下；
2.將焯過的絲瓜盛入盤中，加入香油、醬油、鹽、醋攪拌均勻即成。
營養成分：
本款菜餚最大程度地保存了絲瓜中所有的營養素及活性成分，是夏季簡單實用的絲瓜吃法。絲瓜本身有很好的消暑作用。 [1]
做法三
材料：絲瓜3根，蒜末，醬油，醋，香油，鹽。
做法：
1.坐鍋燒水，絲瓜去皮洗凈，切成條狀或切片；
2.水沸後，將絲瓜焯一下撈出，放入冷水中冷卻後撈出，瀝凈水分；
3.加入蒜末、少量醬油、醋、鹽攪拌，然後滴入幾滴香油即可。
烹飪指南：
絲瓜非常容易出水分，所以涼水冷卻之後需要控干水分，在吃之前用調料拌勻即可。 [1]
做法四
材料：嫩絲瓜，木耳，油，蒜汁，鹽，糖，香油，少許醋。
冷盤做法：
1.嫩絲瓜切條（切好後如果不能立即下鍋焯水，就先泡到冷水中，免得黑），泡發的木耳切片；
2.開水中放少量的鹽和油，先焯絲瓜，撈出後浸泡到冷水中，再焯木耳，同樣放入冷水過涼；
3.控水後用蒜汁、鹽、糖、香油、少許醋拌勻即可食用，冰箱里放涼味道更爽。 [2]
做法五
原料： 絲瓜、香菇、香油、醬油、醋
做法： 將絲瓜洗凈切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等，即可做成涼拌絲瓜。
絲瓜也可以榨成汁飲用以提高食療效果。例如，取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。 [3]
做法六
1. 選擇最鮮嫩的絲瓜(一般挑個頭細小的為嫩)
2. 絲瓜洗凈刮除表皮、蒜瓣一般5顆備用。
3. 切斜片備用，薄厚自己斟酌。
4. 蒜瓣搗碎，放入小碗中添加輔料食鹽、醋、味精、香油。(調拌均勻)
圖老師涼拌絲瓜的做法
圖老師涼拌絲瓜的做法
將調好小料倒入切好的絲瓜片中拌勻，即可成為一道蒜辣酸爽口的涼拌絲瓜片
Ⅷ 絲瓜怎樣做好吃，拌面條用
絲瓜去皮切片，瘦肉切碎，蒜和姜切碎。
3.燒開一鍋水下入面條煮至6分熟。
4.撈出放到冷水裡過涼。
5.鍋燒熱下油爆香蒜和姜。
6.加入絲瓜翻炒。
7.加入適量水。
8.水開下入瘦肉。
9.調 入雞精。
10.加入鹽
11.下入涼好的面條。
12.加幾滴醬油潤色。
13.起鍋，最後放入油辣椒。喜歡清淡的朋友可以不放油辣椒即可。
小貼士
最開始煮麵時不要太熟了，以免後面再煮時就太軟不好吃了。
Ⅸ 絲瓜雞蛋拌面的做法竅門
簡單的絲瓜雞蛋面，清爽好吃，食材簡單用料少，低成本
這個季節的絲瓜總是特別鮮嫩，吃起來清香帶有一點甜，不管是清炒，煮湯還是煮麵條，口感都是非常不錯的。今天分享一道絲瓜雞蛋面的做法，調料除了食用鹽沒有用其他的，但是確實特別好吃，做早餐再合適不過了。自己在家裡煮上那麼一碗，不用早起出門買早餐了，也不用吃超市買的速食了，營養又健康。
【絲瓜雞蛋面】
[准備材料]：絲瓜1根，雞蛋3個，掛面1把，食用鹽1勺。
[製作步驟]：
1、鍋里放入食用油，油熱後將雞蛋打進去煎成荷包蛋。我煎了三個雞蛋剛好家裡一人一個，喜歡吃焦香一點的可以多煎一會，單面煎還是雙面煎都隨意。
2、絲瓜洗凈颳去表面的一層老皮。買的新鮮的嫩絲瓜不要用削皮刀，不然會把絲瓜口感最好，最脆嫩的一部分削掉。
3、切掉兩頭後切成長條狀，也可以切成片或者滾刀塊。
4、鍋里放少許油，放入切好的絲瓜炒至絲瓜變色變軟即可。
5、一次性加入煮麵足量的水，大火煮至沸騰。
6、水開後放入煎好的雞蛋繼續煮1分鍾。這樣出來的荷包蛋口感不油膩，喜歡吃香脆一點的荷包蛋直接面條煮好後放上去就可以了。
7、然後放入合適數量的面條，根據自家人的飯量選擇。水沸騰後再加入一大碗涼水，這樣煮出來的面條更勁道。
8、將面條煮至自己喜歡的軟爛度，放入適量食用鹽調味就可以了，因為有了絲瓜的鮮甜，只需要放一點點鹽我就覺得很美味了。
一份簡單美味的絲瓜雞蛋面就做好了，帶有絲瓜特有的鮮甜，吃起來棒極了。
[小貼士]：
1、雞蛋可以不煎荷包蛋，可以跟絲瓜一起炒然後加水煮，也可以絲瓜炒蛋湯汁多一點那種，直接倒到清水煮好的面條上。
2、絲瓜一定要嫩，絲瓜一定要嫩，絲瓜一定要嫩！