展開全部
雞蛋肉丸湯的做法
1.蔥花切碎備用。
2.一袋雞脯丸子備用。
3.雞蛋打碎，備用。
4.放入少許油熱鍋。
5.把蔥花爆香。
6.把水加入鍋中，煮開涼水。
7.等水煮開之後把調好的雞蛋放入鍋中。
8.把准備好的雞脯丸子放入鍋中煮。
9.煮的過程加入少許食鹽。
10.加入少許味精調味，使湯更加鮮美。
11.最後加點香油，味道更美味。哈哈、
12.最後就成功了，美味的雞蛋丸子湯。
❷ 雞蛋肉丸的做法，雞蛋肉丸怎麼做好吃，雞蛋肉丸
材料
雞蛋，豬肉餡，香菇末，胡蘿卜末，鹽，料酒，水澱粉，清湯，蔥薑末
做法
1.將雞蛋煮熟，一切為二，蛋黃取出，備用。
2.肉餡加鹽，料酒，蔥薑末攪勻，製成丸子，釀入雞蛋內，入蒸鍋蒸3分鍾取出。
3.炒鍋內倒入少量油，燒熱，加香菇末，胡蘿卜末，鹽，清湯，燒開，再用水澱粉勾芡，淋在肉丸上即成。
❸ 雞蛋蒸肉丸要怎麼做好吃雞蛋蒸肉丸要哪些材料如何做雞蛋蒸肉丸
雞蛋蒸肉丸詳細製作步驟
雞蛋蒸肉丸做法
1、將雞蛋煮熟，一切為二，蛋黃取出。2、肉餡加鹽，料酒，蔥薑末攪勻，製成丸子，釀入雞蛋內，入蒸鍋蒸,水滾後蒸8-10分鍾取出。3、炒鍋內倒入少量油，燒熱，加香菇末，胡蘿卜末，鹽，清湯，燒開，再用水澱粉勾芡，淋在肉丸上即成。肉餡可以根據個人口味隨意更換，可以用蝦丁，雞肉丁等做成三鮮的。芡汁也可以更換成果味的，用白糖，葡萄乾，菠蘿丁等。
❹ 雞蛋蒸肉丸怎麼做
主料： 豬肉(肥瘦) 200克
輔料： 雞蛋 150克 香菇（鮮） 15克 胡蘿卜 15克
調料： 鹽 4克 蚝油 10克 料酒 15克 澱粉(玉米) 15克 色拉油 20克 各適量
雞蛋蒸肉丸的做法：
1. 將雞蛋煮熟一切為二，蛋黃取出，備用；
2. 將香菇、胡蘿卜切成末；
3. 將豬肉剁成細餡後加入精鹽、料酒、蚝油，製成丸子，釀入雞蛋內，入蒸鍋蒸3分鍾取出；
4. 將鍋置於旺火上，放入色拉油燒熱，加入香菇末、胡蘿卜末、精鹽、清湯燒開，用濕澱粉勾芡，淋在肉丸上即可。
更多雞蛋蒸肉丸信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/jidanzhengrouwan
❺ 肉丸子里帶雞蛋怎麼做啊
主料
雞蛋 豬肉餡
香菇末 胡蘿卜末
鹽 料酒
水澱粉 清湯
蔥薑末
雞蛋蒸肉丸的做法步驟
1. 將雞蛋煮熟，一切為二，蛋黃取出，備用。
2. 肉餡加鹽，料酒，蔥薑末攪勻，製成丸子，釀入雞蛋內，入蒸鍋蒸3分鍾取出。
3. 炒鍋內倒入少量油，燒熱，加香菇末，胡蘿卜末，鹽，清湯，燒開，再用水澱粉勾芡，淋在肉丸上即成。
❻ 蒸雞蛋肉丸怎麼做好吃
主料
雞蛋
2個
瘦肉餡
100g
輔料
馬蹄
適量
鹽
適量
紅蘿卜
適量
羅勒
適量
醋
適量
糖
適量
芝麻油
適量
生粉
適量
蔥
適量
步驟
13.鍋里放蒸盤，用模具將蛋殼固定，放在上面蒸15分鍾
小貼士
1、如果不喜歡羅勒的味道，蛋液里可以加點蔥或香菜
2、瘦肉餡可以在外面叫別人絞或者自己在家裡絞
3、多餘的蛋液、瘦丸可以混在一起用碟子直接蒸來吃
❼ 雞蛋肉丸子的做法，雞蛋肉丸子怎麼做好吃，雞蛋
食材明細
豬肉糜200克
雞蛋2個
生菜葉5片
油適量
糖適量
料酒適量
鹽適量
姜適量
蔥適量
胡椒粉適量
鮮抽適量
澱粉適量
蔥香口味
炸工藝
半小時耗時
普通難度
雞蛋肉丸子的做法步驟
1
准備好肉糜
2
准備好雞蛋
3
生菜洗凈，取葉子備用
4
把肉糜放入大碗，磕入雞蛋，加入各種調料
5
往一個方向攪拌好
6
鍋里放入400克油，7分熱，左手抓滿肉餡揉搓出圓形丸子，右手用調羹把丸子刮入油鍋
7
中火炸成金黃色的丸子，撈出
8
全部再復炸一次，撈出控油。
9
用生菜葉墊底，裝盤即可
❽ 雞蛋肉丸怎麼做
食材明細
豬肉糜200克
雞蛋2個
生菜葉5片
油適量
糖適量
料酒適量
鹽適量
姜適量
蔥適量
胡椒粉適量
鮮抽適量
澱粉適量
蔥香口味
炸工藝
半小時耗時
普通難度
雞蛋肉丸子的做法步驟
1
准備好肉糜
2
准備好雞蛋
3
生菜洗凈，取葉子備用
4
把肉糜放入大碗，磕入雞蛋，加入各種調料
5
往一個方向攪拌好
6
鍋里放入400克油，7分熱，左手抓滿肉餡揉搓出圓形丸子，右手用調羹把丸子刮入油鍋
7
中火炸成金黃色的丸子，撈出
8
全部再復炸一次，撈出控油。
9
用生菜葉墊底，裝盤即可
小竅門
1.手上沾些清水再揉丸子，肉餡不容易粘手，且肉丸子表面平滑。
2.我一個人在家，不方便拍做丸子這過程。
3.放了雞蛋，肉丸子比較松，也比香.
4.可以放些五香粉也很好吃。
❾ 雞蛋肉丸湯怎麼做好吃
12.出鍋。
小貼士
先把蔥花爆出香味，然後加水，煮到八成開的時候再加入雞蛋和丸子，一定要加味精和香油，因為這樣湯的鮮味才能出來。