⑴ 星空棒棒糖水晶糖怎麼做如何做
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1:稱好糖125g 加水放小鍋里開火煮，開始熬糖（一定要小火慢慢熬）
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2:這時糖慢慢冒泡泡，慢慢升溫，拿溫度計測著熬到160-165度就可以關火，這里可以直接離火
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3:剛離火時糖會比較多泡泡，放著靜等一會就會消泡了（如圖）
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4:拿準備好的模具首先到1/3的量（不要到太多）放著靜等一會，糖開始有點硬了，這時就可以把糯米紙放下去（這里要注意圖片的正反面哦）
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5:把剩下的糖加少許色素（可加可不加）繼續加熱，然後慢慢加進模具里，自己看著滿沒滿，加好就完事了！
最後一步
6:等涼了脫模，這時會有少許泡泡，拿火槍直接噴一下馬上透明光亮，涼一會裝袋打包，美美噠！送禮、自己吃、哄小孩都是佳品，趕快行動起來
⑵ 水晶冰糖是怎麼製做的
製作材料：
精麵粉450克，酵面50克，豬板油100克，冰糖、白糖各200克，食鹼適量。
水晶包的特色：
色澤潔白，質地松軟，味清甜油潤，食時有冰糖屑感。
做法：
1.將麵粉放入酵面和清水（50克）拌勻，蓋上凈布靜餳。
2.豬板油去掉油皮，切成小丁。冰糖砸碎成屑，放入缽內，加入豬板油丁、白糖（150克）一起拌成水晶糖餡。
3.餳好的面團加食鹼、白糖（50克）揉勻，搓條，揪成10個面劑，撒少許鋪面，逐個拍成圓皮，包入水晶糖餡（45克），製成水晶大包10個，蓋上干布略餳一會兒。
4.旺火沸水鍋上放上籠屜，燒至氣足時，將餳好的大包放入籠屜內蒸10分鍾，成熟出籠即成。
水晶包的製作要領：
1.制水晶糖餡不能使冰糖溶化；
2.面團略硬為佳，包好後要蓋上干布略餳；
3.蒸制時先放上籠屜燒足氣後再放水晶包，用旺火速蒸，以免冰糖溶化。
⑶ 冰糖是怎麼做出來的
1.
首先冰糖分為單晶冰糖和多晶冰糖兩種。
2.
然後單晶冰糖：將白砂糖放入適量水加熱溶解，過濾後輸入結晶罐，
3.
使糖液達到過飽和，投入晶種進行養晶，待晶粒養大後取出進行脫蜜及離心甩干，
4.
最後經通風乾燥，過篩，分檔後包裝出廠。
⑷ 怎麼做水晶糕
端午節假期，用了半天時間和孩子在家玩麵粉，做了兩份點心。小妞最喜歡的就是這道藍莓水晶糕，因為用模具製作，不需什麼技巧，孩子玩起來就有成就感，我將餡料調好後，幾乎都是小妞來完成壓模。做好的水晶糕蒸一蒸就出鍋，趁熱吃口感筋道帶著韌勁，柔軟酸甜。小妞說比QQ糖還好吃哈哈，稍微放涼後有點像缽仔糕的口感，晶瑩剔透精緻誘人。
這次我用了藍莓醬做餡料，藍莓醬有點稀不好成型，調入少許澱粉拌勻後就能順利捏成團，包入水晶皮里，經過高溫加熱，晶瑩剔透的水晶皮隱隱約約可以看見紫色的藍莓醬，非常好看。
【食材】水晶糕點粉500克、白糖100克、藍莓醬80克、開水500克、玉米澱粉少許、模具1個
做法：
備好食材
盆中倒入白糖，再倒入開水將白糖溶解
加上400克水晶糕點粉，趁熱攪均勻
拌好的面團放在案板上，再加上100克水晶糕點粉
揉至面團光滑柔軟
平均分開若干個小面團、遮上濕布靜置片刻
藍莓醬倒進碗里，加上少許澱粉拌勻
取一個小面團，中間用拇指壓一個窩，舀起一團拌好的藍莓醬，包好搓圓
將小面團塞入撒有乾粉的模具內
壓出糕點型狀
直至全部做好
蒸鍋內放入適量清水，端午節沒用完的粽葉鋪在蒸架上防黏，將水晶糕擺好，遮上鍋蓋，大火蒸8分鍾左右即可
食尚小貼士：
1.水量可以再增加100克左右，這樣口感更加柔軟。
2.沒有模具直接用手捏成型也可以，餡料可以隨意。
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⑸ 水晶冰糖是怎麼製做的
摘要 親親您好，水晶冰糖是由白砂糖煎煉而成的，而白糖是以甘蔗或甜菜為原料做出來的，白糖又叫白砂糖，是甘蔗或甜菜通過榨汁、過濾、除雜、澄清、真空濃縮煮晶、脫蜜、洗糖、乾燥後得到的。
⑹ 水晶糕怎麼做
水晶糕的做法如下：
⑺ 水晶糖蒜好吃嗎正確腌制的方法是什麼
大蒜對減少血脂、預防冠心病、動脈硬化有明顯作用，防止血栓形成。可以誘導肝細胞解毒酶的活性，保護肝臟。可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，預防癌症的發生。經常吃大蒜還可以延緩衰老和殺菌的作用。大蒜本來就是辛烈的食物，容易上肝火，用白醋緩解大蒜的辛辣味道，緩解辛烈的脾氣，黑醋泡沫不適合陰虛火旺的人吃，所以陰虛火旺的人也可以吃被稱為白醋的大蒜，但不能多吃。白醋中浸泡的大蒜隨著時間的流逝而變得美味。大蒜全變成棕色，脆，有酸味，最好做涼拌。和冷盤一起殺菌，和肉一起煮的話，能緩解油膩，喜歡的話，生吃的話，味道會酸。
⑻ 水晶棒棒糖怎麼做
1模具提前抹上一層白油（注意角角落落食
2用糯米照片用剪刀剪下來合適的大小）
3水與珊瑚糖放入小鍋中，小火慢慢加熱
4煮至160度左右關火（注意一邊小火，一邊攪拌）
5靜置至糖漿無氣泡，倒入模具中（薄薄一層即可
6然後迅速將剪好的照片反扣到模具中7
7然後繼續倒滿模具，插上棒棒糖棍，
8待凝固凝固後的棒棒糖輕輕扣下來即可了