A. 蝦仁怎麼做好吃簡單
蘆筍炒蝦仁：大蝦去頭去尾去蝦線，留蝦仁，加鹽、料酒抓勻腌制10分鍾左右，蘆筍洗凈，切去老根後斜刀切段，鍋中熱油，油熱後，倒入蘆筍和蝦仁翻炒片刻，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋，這兩種食材都不要炒太久，熟了就行。
清炒蝦仁：將蝦仁洗凈，用蛋清、澱粉、鹽攪拌均勻，黃瓜洗凈切粒，胡蘿卜洗凈去皮切粒後用開水燙一下，起鍋燒油，燒至三成熱時，倒入蝦仁，滑透後出鍋備用，凈鍋，倒入芝麻油燒至五成熱時，倒入玉米、胡蘿卜、黃瓜粒，炒熟出鍋備用，再起鍋，鍋內倒入少量芝麻油燒六成熱時，投入蔥薑末煸炒出香味，加入適量生抽，倒入蝦仁、配菜翻炒均勻後加食鹽調味，裝盤即可。
B. 蝦仁怎麼做好吃家常
蝦仁炒蛋
材料
蝦仁10隻蛋2個蔥花些許
做法
1
蝦仁退冰洗凈擦乾，用米酒、白鬍椒、鈦白粉抓一下，放5分鍾。中火溫油煎蝦仁，兩面都變色後撈起。
C. 家常大蝦仁怎麼做好吃又簡單
蝦仁玉米
材料
蝦仁100克，甜玉米50克，蔥2根，姜5克，料酒1茶匙（5ml)，鹽1/2茶匙（3克）
做法1.准備材料，蝦仁去掉腸子清洗干凈，蔥切末，姜切末
2.鍋中放少許油，倒入蔥薑末
3.倒入蝦仁，加入料酒
4.翻炒均勻後，倒入甜玉米粒，加入少許鹽即可出鍋
清炒蝦仁
材料
蝦仁，雞蛋，姜，蔥，黃瓜， 調料：蔥姜蒜，水澱粉，鹽，胡椒粉，紹酒
做法1、蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線。
2、雞蛋打開不大散，蛋黃蛋清
3、將挑去蝦線的蝦仁洗凈吸凈水放在盤中
4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、干澱粉及蛋清。
5、將澱粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍。
6、黃瓜洗凈一切為二。
7、剔去中間愛出水的黃瓜籽。
8、蔥切末，姜切末，黃瓜剛剛好切成羅鍋的蝦仁狀
9、鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉、蔥花提前調成碗芡。
10、燒熱鍋內放油。
11、3、4成油溫放入漿好的蝦仁迅速滑散。
12、顏色變紅迅速撈出待用。
13迅速撈出放盤子里是為了保證蝦仁的爽脆
14、鍋中留底油少許。
15、鍋內放油煸香蔥薑末放入黃瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的蝦仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒湯汁緊收即可出鍋裝盤。
龍井蝦仁
材料
主料： 蝦仁。龍井新茶，雞蛋清，紹酒，生粉適量。
做法
1.蝦仁，去泥筋，用清水反復洗至蝦仁無氣味，濾干水後，盛入碟內，放鹽和蛋清，用筷子攪拌至有粘性時，加入生粉、鹽，味精拌勻腌半小時。
2.將龍井新茶用滾水泡開，備用。
3.燒熱鍋，下油，至四成熱時，放入蝦仁，並迅速用筷劃散，至蝦仁呈玉白色時，倒入漏勺濾去油。鍋內剩少許油，將蝦仁倒入鍋中翻炒後，將茶葉連少許水倒入，淋入紹酒，翻炒片刻即可。
D. 蝦仁怎麼煮才好吃
原料：
凈蝦仁150克，鮮豌豆50克。
輔料：
蛋清1個，蔥、薑末、胡椒粉、水澱粉、料酒、鹽、清湯各適量。
做法：
1、蝦仁用部分鹽、胡椒粉、水澱粉及蛋清上漿；豌豆洗凈，焯熟。
2、鍋置火上，放油燒至四成熱，放入蝦仁滑熟，撈出控油；用剩餘的鹽、胡椒粉、水澱粉及清湯對成汁。[美食中國]
3、鍋內留底油，下蔥、薑末、蝦仁、豌豆稍炒，倒入芡汁翻炒至熟即成。
Tips：
1、蝦仁要新鮮，用凍蝦仁或鮮蝦去殼的都好。豌豆也可換成去瓤帶皮的黃瓜丁。
2、蝦仁滑油入鍋時油溫不能過熱。
E. 蝦仁怎麼做好吃!
蝦仁怎麼做好吃
可以做滑蛋蝦仁，需要准備一些新鮮蝦仁，雞蛋，香蔥，水澱粉，白鬍椒粉，玉米澱粉，蛋清，料酒，鹽，蝦仁裡面加少許鹽，混合均勻以後腌制5分鍾，然後再把鹽清洗干凈，用廚房紙把水分吸干，如果水分沒有吸干，後續的腌料就沒有辦法附著在上面，蝦仁擦乾後加一些蛋白，料酒，鹽攪拌均勻，然後再加一些玉米澱粉攪拌均勻，雞蛋打散以後加一些調味料混合均勻，把香蔥切成碎末，水澱粉攪拌均勻備用，鍋裡面燒水，把蝦仁放下去，稍微燙一下，然後再放到蛋液當中，加一些水澱粉，蔥花，鍋裡面加入適量油燒熱，把混有蝦仁的蛋液倒進去，等到徹底凝固以後就可以用鏟子迅速的打散，等到差不多都凝固的時候就可以盛出來吃了。
還可以做西蘭花炒蝦仁，需要准備一顆新鮮西蘭花，一些蝦仁，大蒜，生抽，澱粉，鹽，西蘭花清洗干凈放到鹽水裡面浸泡半個小時，可以達到去除農葯作用，然後再把西蘭花的粗筋去除摘成小朵，蝦仁用澱粉生抽腌制一下，大蒜拍碎，鍋裡面加入適量清水，燒開以後再加入少許鹽，把西蘭花放進去，煮幾分鍾以後就可以撈出來吃了，鍋裡面加入少許油，把蒜末放下去炒香，然後再加一些蝦仁翻炒變色，把西蘭花放下去翻炒均勻就可以出鍋了。
三色炒蝦仁，准備一些新鮮蝦仁，玉米粒，胡蘿卜，黃瓜，澱粉，白酒，鹽油，蝦仁清洗干凈，蝦線去除，再加入白酒，鹽攪拌均勻，腌制十幾分鍾，蝦仁腌制好以後，加澱粉攪拌均勻，黃瓜，胡蘿卜洗干凈切丁，鍋裡面加一大勺油，熱油後就可以下鍋滑炒，蝦仁變色以後撈出來，另外准備一個鍋子加油，把黃瓜丁，胡蘿卜丁放下去炒斷生，再加少許鹽，然後加玉米粒翻炒均勻，把蝦仁也放進去，炒均勻就可以關火了。
F. 蝦仁怎麼煮好吃
蝦仁好吃的關鍵在於它的「鮮」。可以製作成蝦滑燙火鍋；可以把蝦仁放水了煮熟撈出，用於製作沙拉；和同樣預處理過的青豆、紅蘿卜、玉米粒等食材炒；蝦仁蒸蛋、蝦仁炒飯…都挺好吃的
G. 蝦仁怎麼燒湯好吃又營養
蝦仁怎麼燒湯？好。又營養。
要想。蝦仁燒出來的湯。好吃又營養。介紹一套。湯。告訴大家。首先。把冬瓜切成薄片。放入清水中。再講蝦仁。直接倒入。慢火燉煮。當冬瓜熟後。放少許鹽。不要放任何調料。這樣煮出來的。蝦仁。冬瓜湯。既營養。又原汁原味。特別好喝。
H. 蝦怎麼做好吃燉鍋
鮮蝦亂燉鍋
第14步、裝盤，撒上少許蔥蒜粉即可~
I. 蝦仁燉冬瓜怎麼做好吃
【冬瓜蝦仁湯】
准備材料：
冬瓜，蝦仁，植物油，料酒
食鹽，生薑，小蔥，生粉
步驟：
第一步：先將冬瓜去皮以後，切塊備用，蝦仁洗干凈，去掉蝦線，倒入在碗中加入料酒和食鹽腌制10分鍾。
第二步：鍋中加入一些植物油和生薑，加入蝦仁一起翻炒，等待蝦仁變色，加入少許的食鹽翻炒，加入少許的冬瓜翻炒。
第三步：加入一些清水煮，加入少許的食鹽和胡椒粉，中火煮8分鍾，撒上一些香蔥就可以了。
這樣一道清爽可口的冬瓜燉蝦仁就做好了，是補充營養和改善胃口的補充食療方，而且對於腸道健康有利，不要錯過。
【作用】
功效：冬瓜是一種可以食用的菜瓜，冬瓜煲湯是夏季的必備消暑湯，是一種非常健康的蔬菜，搭配鮮美的蝦仁，非常營養滋補，有助於身體的健康，味道比雞湯還要鮮，而且有助於腎臟的健康，腰不酸了，而且冬瓜性寒，起到生津解渴，清熱解毒，消暑的作用，尤其是夏季食用最佳，高考期間天氣炎熱，不妨給高考的孩子消消暑。
其次，冬瓜是排毒的蔬菜，清淡美味，其中冬瓜皮也有很出色的效果，冬瓜富含一定的膳食纖維物質，有助於身體毒素的排出，預防脂肪的堆積，每天喝一碗，排毒素和清腸道，而且還可以起到減肥燃脂，減輕體重的作用，越喝越瘦，早食早受益。