Ⅰ 小金瓜的做法是什麼
一、金瓜木耳炒山葯
主料：山葯300克、金色南瓜180克、水發木耳50克.
配料：鹽、雞精少許、糖少許、蒜末適量.
1、金瓜木耳炒山葯食材。
2、金瓜切成片人開水鍋內輕微焯水後撈出過涼備用。
3、山葯也切成薄片焯水後過涼水
4、木耳清洗感覺摘成小朵。
5、蒜末切好備用。
6、炒鍋熱鍋涼油放入蒜末炸香撈出。
7、放入木耳和山葯翻炒。然後再放入金瓜翻炒，放入鹽、糖、雞精翻炒均勻即可。
8、炒好的金瓜木耳山葯裝盤即可食用。
Ⅱ 小金瓜怎麼吃
把糯米紅棗等乾果蒸熟,然後把金瓜上面開個口,用金瓜當器皿,把蒸好的粘飯放入金瓜中加一些沙糖,之後放到蒸鍋里蒸,蒸熟之後拿出來用刀切成幾份,就可以吃了.
若嫌麻煩,就把金瓜切開,籽掏干凈,撒一點點沙糖放到鍋里蒸,熟了就好了.
Ⅲ 迷你小南瓜怎麼做好吃
貝貝小南瓜吃法多樣，最常見的有南瓜粥、南瓜湯、南瓜飯、南瓜餅，我們家最喜歡吃貝貝小南瓜蒸柴雞蛋，口感非常好，營養價值非常高，製作起來簡單、方便、快捷，貝貝小南瓜做熟後端上桌滿屋飄香，全家人都搶著吃，太香了。話不多說，今天就跟大家一起分享貝貝小南瓜蒸柴雞蛋的製作方法和技巧，如果您喜歡就進來學學唄。
【貝貝小南瓜蒸柴雞蛋】
主要食材：貝貝小南瓜、柴雞蛋、煮熟的黃豆、肉末、枸杞、胡蘿卜。
調味料：大蔥、鮮姜、食用鹽、雞精。
【製作過程】
第一步：將貝貝小南瓜去掉瓜瓤
將貝貝小南瓜清洗干凈，用戳刀從瓜的頂部把瓜戳開，去掉瓜的頂部，用勺子把瓜裡面的瓜瓤全部掏出來備用。
第二步：將大蔥切碎
將准備好的大蔥洗干凈切一下，切成蔥末備用。
第三步：將准備好的鮮姜切碎
將准備好的姜清洗干凈切一下，先切成絲再切成碎末備用。
第四步：將准備好的胡蘿卜切丁
將胡蘿卜洗干凈切一下，切成胡蘿卜丁備用。
第五步：調拌一下雞蛋液
准備一個小碗，將柴雞蛋打入碗中，把柴雞蛋打散，加入切好的蔥末，加入切好薑末，再加入肉末和胡蘿卜丁，放入煮好的黃豆和泡好的枸杞，再放點食用鹽和雞精，攪拌均勻備用。
第六步：將貝貝小南瓜裡面裝滿雞蛋液
將調拌好雞蛋液放入貝貝小南瓜裡面，把瓜裝滿備用。
第七步：將貝貝小南瓜上鍋蒸熟
將鍋坐在火上，放入適量的水大火燒開，把貝貝小南瓜放入屜中做鍋上大火蒸制10分鍾。
第八步：點綴一下盤邊
貝貝小南瓜蒸熟後出鍋，在盤邊上碼一花邊點綴一下。
第九步：貝貝小南瓜做好即可食用
香甜軟糯好吃的貝貝小南瓜蒸柴雞蛋我們就做好了，即可食用。
我再多說兩句：
1.貝貝小南瓜放柴雞蛋的好處，健腦益智雞蛋中的卵磷脂，甘油三酸，脂固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有良好作用，雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損壞有修復作用，蛋清能夠潤肺利咽，消熱解毒。
2.貝貝小南瓜放肉末的好處，滿足人體能量的需要，維持人體的健康具有重要的作用。吃肉能滿足大腦發育需要的DHA，有效的促進大腦發育，提高人體的智力。
3.貝貝小南瓜放入枸杞的好處，枸杞含有維生素E和多糖起著抗衰老作用，還能夠增強人體的免疫能力，養肝益腎，降低血糖血脂，養顏美容。
4.貝貝小南瓜放入黃豆的好處，黃豆中含有豐富的蛋白質，還含一種叫大豆異黃酮的成分，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲細胞衰老，保持皮膚彈性，降血脂。
5.貝貝小南瓜放入胡蘿卜的好處，胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，具有補肝明目的作用，可以幫助骨骼的生長發育，增強人體的免疫力。
Ⅳ 小金瓜的18種家常做法
小金瓜怎麼做好吃
(一)金瓜蛋蒸肉
主料：肉餡、小金瓜、鵪鶉蛋
輔料：香油、鹽、料酒、生抽、饅頭粒、小蔥
做法：1、挑選外形漂亮， 色澤靚麗的小金瓜， 洗凈後在上面用刀劃圈;
2、將小蓋取下， 用勺將裡面的瓤小心的掏出來;
3、將裡面全部清空
4、取適量肉餡， 加入料酒， 薑末， 鹽， 生抽和饅頭粒順著一個方向攪拌上勁;
5、再加入適量的小蔥末和適量的水， 順著剛才的方向攪拌;
6、將肉餡填入金瓜中，整理好填平， 讓中心凹陷些， 打個鵪鶉蛋進去;
7、蓋上剛才劃下來的小金瓜蓋， 再覆上保鮮膜， 放在已上汽的鍋中蒸十二十分鍾;
8、拿出來， 接開保鮮膜裝盤即可。
(二)蜜豆南瓜餅
主料：小金瓜。糯米粉
輔料：蜜紅豆
做法：1、南瓜肉在殼內挖出來，放入鍋內蒸熟。
2、蒸熟的南瓜內倒入糯米粉，活成南瓜面團。
3、之前煮好的蜜紅豆做餡。
4、把和好的南瓜面團揪成大小差不多的劑子，拿一個按扁後放入紅豆餡，把紅豆餡包在裡面後按扁。
5、做好不吃的話可以先擺在盤子內放入冰箱，吃的時候再煎。
6、鍋內熱油放入南瓜餅，小火慢慢煎，一面煎黃後翻面，直至兩面金黃就可以了。
(三)金瓜腰果
主料：小金瓜、腰果
輔料：油、鹽、蔥
做法：1、小金瓜去皮去瓤切成片，蔥切片備用。
2、鍋里放油，放入蔥花爆香，先把切好的金瓜片倒入翻炒 一下，然後在放入腰果翻炒。
3、出鍋時加鹽調味即可。
Ⅳ 小金瓜怎麼做才好吃
金瓜蛋蒸肉
主料：肉餡、小金瓜、鵪鶉蛋
輔料：香油、鹽、料酒、生抽、饅頭粒、小蔥
做法：1、挑選外形漂亮， 色澤靚麗的小金瓜， 洗凈後在上面用刀劃圈；
2、將小蓋取下， 用勺將裡面的瓤小心的掏出來；
3、將裡面全部清空
4、取適量肉餡， 加入料酒， 薑末， 鹽， 生抽和饅頭粒順著一個方向攪拌上勁；
5、再加入適量的小蔥末和適量的水， 順著剛才的方向攪拌；
6、將肉餡填入金瓜中，整理好填平， 讓中心凹陷些， 打個鵪鶉蛋進去；
7、蓋上剛才劃下來的小金瓜蓋， 再覆上保鮮膜， 放在已上汽的鍋中蒸十二十分鍾；
8、拿出來， 接開保鮮膜裝盤即可。
Ⅵ 小金瓜的做法有哪些
材料
小金瓜、大料（八角）、砂仁、糖
製作方法
1.將小金瓜洗凈，切成均勻小塊，厚度大約為1厘米。
2.在鍋中放入少量油後加入大料和砂仁，開中火，至出香味。
3.將鍋中的大料和砂仁撈出。放入白砂糖，改小火。不停用鍋鏟翻攪。
4.白砂糖變色起泡後，立即放入切好的南瓜塊。
5.將南瓜塊與制好的糖充分攪勻。此時放入適量醬油、鹽、白糖、味精。
6.加入適當的清水、蓋上鍋蓋燜熟，注意時間，不要把南瓜燜得不成形了，影響感觀。
7.盛盤享用。
桂花糯米瓤金瓜
原料：
小金瓜1個 糯米200克 蜜餞100克 去核蜜棗50克 蜜桂花20克 白糖100克
製法：
1．從金瓜頂部五分之三處呈鋸齒狀切開，均雕刻出花紋圖案,頂部做蓋，接著掏空內瓤，洗凈待用；蜜餞切成小丁；糯米入沸水鍋中煮透，撈出瀝水。
2．將糯米納盆，加入蜜餞丁、蜜棗、蜜桂花、白糖拌勻，然後瓤入金瓜內，再上籠蒸約40分鍾，取出裝盤，稍加點綴即成。
特點：
造型美觀，甜香可口。
Ⅶ 金瓜怎麼做才好吃
南瓜怎麼做好吃？南瓜的五種家常做法，營養又美味！有栗子南瓜鯽魚湯的做法，鹹蛋黃焗南瓜的做法，南瓜淡奶油麵包的做法，香甜烤南瓜的做法，南瓜牛肉水餃的家常做法和步驟。
一、栗子南瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡的功效，南瓜有補中益氣的功效，兩者搭配同食有開胃、補氣的作用。
南瓜牛肉水餃做法小貼士
麵粉的吸濕性有區別，因此這兒水的量只是參考，餃子面團要軟，要如你的耳垂一般才好。面多醒一會將變得有彈性而且柔軟。
Ⅷ 小金瓜的家常做法 小金瓜怎樣做好吃
食材
主料
小金瓜
半個
輔料
花生油
適量
鹽
適量
五香粉
1勺
生抽
1勺
生薑
適量
大蒜
適量
大蔥
適量
步驟
1.金瓜沖洗干凈後切成薄片
2.大蒜切片，大蔥切段，生薑切成末
3.鍋里放入適量花生油爆香蔥姜蒜
4.放入小金瓜片翻炒
5.調入一勺生抽，適量的鹽和一勺五香粉，加適量的清水小火悶燒10分鍾，放入雞粉翻炒均
6.香噴噴的金瓜就做好咯！！
小貼士
1.金瓜切薄片容易熟