Ⅰ 羊肉湯煮麵條怎麼做好吃，羊肉湯煮麵條的家常做法
蔥香羊肉面
材料：羊肉100克、面條300克、油菜3棵、色拉油15克、食鹽3克、醬油5克、蔥半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克
做法：
1、羊肉切成小塊，加鹽、料酒、醬油、蚝油、薑末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;
2、小油菜洗凈備用，大蔥切成段;
3、熱鍋入油燒熱，放入肥羊肉煸炒至出油;
4、加入蔥段爆香，然後放入腌好的羊肉大火翻炒至變色，稍燉煮一會兒;
5、添入適量湯水燒開，將切面表面的防粘生粉沖掉;
6、放羊肉湯裡面煮熟，加鹽調味;
7、油菜入沸水鍋里，少加點鹽和油燙熟;
8、將面條盛入大碗，加上羊肉湯，放上焯好的小油菜即可 。
Ⅱ 羊肉湯面怎麼做
羊肉切片用耗油、鹽、生粉、糖、蒜苗、腌10分鍾
胡蘿卜山葯去皮切片
熱鍋下油鹽爆香姜絲
加入適量的水燒開
下胡蘿卜、山葯片蓋蓋燒10分鍾
另起一爐燒開一鍋水下面條下少許鹽，煮熟面條
面撈出瀝干水，放大碗內
煮熟的胡蘿卜山葯湯下腌好的羊肉煮熟
最後淋上熱湯，就可以開吃啦！
Ⅲ 羊湯面條的做法，羊湯面條怎麼做好吃，羊湯面條
羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝干，然後切成薄片放入滾開水裡一汆，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調和就成羊肉湯。
昨天熬的羊肉湯，還剩了一些，早晨就用湯下了碗面條，一般骨頭湯我都愛煮麵條吃，很是鮮香美味！(收起)
食材
主料
羊肉湯
1碗
輔料
香菜
適量
鹽
適量
醋
適量
面條
適量
步驟
1.准備羊湯、面條。
2.鍋中倒入煮好的羊湯，煮開。
3.待湯往上冒泡時下入面條。
4.再加入適量羊肉片。
5.待面條煮好時，加入香菜。
6.滴入幾滴醋加鹽即可出鍋。
小貼士
煮麵條時應該在鍋底有小汽泡往上冒時，就把掛面下到鍋中，然後用筷子攪動幾下，蓋好鍋蓋。
Ⅳ 羊肉面條怎麼做好吃
羊肉面條的做法：
1.將綠豆面、麵粉倒入盆內，拌勻，加入適量冷水揉成硬面團，蓋上濕潔布，稍餳一會兒。
2.將餳好的面團放在案板上，擀成薄面片，越薄越好，然後將面片疊起來，用刀切成細面條，抖散攤開，備用。
3.將羊肉洗凈，切成絲；香菜擇洗干凈，切成末；白菜洗凈，切成絲；紅辣椒用沸水泡軟，切成細絲；大蔥、姜分別洗凈均切成細絲，待用。
4.鍋內倒入花生油，燒熱後放入蔥絲、姜絲煸炒出香味，隨即放入羊肉絲炒透，加入醬油、精鹽，待羊肉上色後倒入沸水，煮沸後放入面條、白菜絲同煮。
5.將香菜末、辣椒絲、味精盛在碗內，將煮熟的羊肉面條撈在碗內拌勻，即可食用。
提示：
與羊肉雜面湯相剋:
綠豆面：綠豆忌與鯉魚、狗肉同食；綠豆反榧子殼，不可與之同食。
羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鯰魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病；忌與梅乾菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。
本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
香菜：服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效；
同時吃豬肉不可加香菜，否則助熱生痰。
羊肉雜面湯營養:
綠豆面：綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。
白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。
香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
Ⅳ 羊肉片熱湯面怎麼做好吃，羊肉片熱湯面的家常做法
1.切薑片
2.薑片，花椒，加入開水中
3.沸騰後放入羊肉片，清出血沫
4.放入掛面和白菜/圓白菜
5.煮熟後 撈出花椒，薑片。加入食鹽，雞精，加鮮醬油，和適量白砂糖。
6.沸水在煮1分鍾即可出鍋食用。
Ⅵ 羊肉湯面條怎麼做好吃
先把羊肉切成塊用料灑去腥，燒一鍋水裡面放入羊肉塊，加適量生薑，花椒燉上一個多鍾頭以後，就煮熟了。重新用一鍋加水，待打沸騰加入面條煮五鍾撈起，再加入羊肉塊湯汁，羊肉湯面條就做好了，鮮美無比。
Ⅶ 羊肉片煮麵條的做法，羊肉片煮麵條怎麼做好吃
主料
面條
2塊
輔料
油
適量
鹽
適量
香菜
適量
羊肉
適量
步驟
1.新鮮的香菜。
2.准備好面條。
3.起鍋熱水。
把面條放進去。
4.冰箱取出來的羊肉。
5.用個筷子，把面條挑散開來。
6.不停翻動。
讓面條散開來。
把煮好的面條裝碗。待用。
7.把羊肉放進去。
大火煮開。
8.把香菜放進去。
9.放上一點鹽。
羊肉煮夠十五秒。
10.把羊肉夾到面條上。
再把湯淋上去。
小貼士
面條要等水開了再放下去。
Ⅷ 羊肉掛面湯的做法
羊肉掛面湯的做法：
製作材料
主料：面條(標准粉)(500克) 羊肉(瘦)(300克)
輔料：香菜(10克) 白蘿卜(300克)
調料：大蔥(25克) 姜(5克) 鹽(6克) 味精(3克) 醬油(5克) 料酒(15克) 胡椒粉(2克) 香油(15克)
製作工藝：
1.將香菜洗凈，切成香菜末；白蘿卜洗凈切成蘿卜絲；蔥、姜去皮洗凈，蔥取其蔥白和姜一並均切成細絲，備用；將羊肉洗凈，切成細絲，放入碗內，加入料酒、醬油、蔥、姜、精鹽、麻油拌勻。
2.將鍋內倒入鮮湯，燒熱後放入蘿卜絲煮熟，放入拌好料的羊肉絲，用旺火燒沸後停火加入味精，即為面湯。
3.另取一凈鍋倒入水，燒沸後放入面條，煮熟後分別撈出幾個碗內，加入羊肉絲蘿卜鮮湯，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。