⑴ 燉羊肉放什麼調料最好
冬天天氣寒冷，吃一點溫補的牛羊肉就是最好的選擇。我特別喜歡在冬天吃羊肉，因為不僅吃完暖和，而且還特別滋補。不過羊肉想要做得好吃，可不是個容易的事情。那麼怎麼做的羊肉，能更鮮嫩爽口不腥膻呢？
第三：香料
如果覺得原汁原味的羊肉有腥膻味，可以加一些香料進去一起煮。燉肉的香料其實大同小異，基本上就是大料、花椒、桂皮和八角。這些東西加進去，肉的香味就立馬提上來了。最重要的是，加了燉肉香料的羊肉，口感會更豐富。對於那些對羊膻味比較敏感的人來說，加香料燉肉就是最好的選擇。
另外，想要煮出來的肉鮮嫩不腥膻，買好的羊肉也是一個很重要的因素。羊肉的產地不同，味道其實也是不同的。所以買羊肉最好買好的羊肉，價格雖然貴一些，但是口感和味道都是最佳的。如果覺得羊肉怎麼做都腥膻，可以考慮涮羊肉的吃法，也就是羊肉熟了以後蘸料吃，這樣基本上就吃不出腥膻味了。
⑵ 煮羊肉放哪些調料好吃
冬天喝羊肉湯最為滋補，但對於沒有燉煮羊肉湯經驗的人來說，不知道在羊肉湯里放些什麼調料較為合適，那下面就來說說燉煮羊肉湯所需的調料都有哪些吧。
羊肉湯里要放什麼調料
一般為料酒、味精、食鹽即可。
調料指的是製作菜餚時調味用的佐料，常見的有天然植物香辛料，如八角、花椒、桂皮、陳皮等，但這些不宜放多在羊肉湯中，以免掩蓋羊肉本身的鮮味，還有調味品醬油、蚝油、味精、雞精、鹽、白糖等，通常做羊肉湯會用到鹽和味精，不用其他調味品，這樣才可保證羊肉湯更純正的味道。
⑶ 清湯羊肉怎麼燉，需要什麼調料
清湯羊肉的用料
羊肉 1500克姜 1塊花椒 10粒左右桂皮 1小塊香葉 5片大蔥 1根枸杞 10粒鹽 適量克
清湯羊肉的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備好配料，還有姜和大蔥忘了上圖，自己准備
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
羊肉砍成小塊用清水泡一下，半小時左右，然後清洗干凈
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
冷水上鍋煮開3分鍾，把裡面的浮沫血水倒掉把羊肉沖洗干凈
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
重新接一鍋水燒開，把洗好的羊肉放入，加入姜，香葉，花椒，桂皮，大火煮開後轉文火燉4個小時
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
起鍋前半小時加入大蔥和枸杞，鹽調味
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
美美的羊肉湯
⑷ 燉煮羊肉用什麼調料好清湯羊肉怎麼做
燉煮羊肉的時候，用什麼調料才好？羊肉相信70%的人都吃過吧，我們在做羊肉的時候，因為有不少人嫌棄羊肉有很大的膻腥味，所以往往會在裡面加入比較多的調料。這樣雖然達到了去膻的效果。但是羊肉裡面本身原汁原味的口感就沒有啦。所以我們在燉煮羊肉的時候，既要放調料，但是又不能放得太多。這樣做出來的羊肉才好吃。
⑸ 煮羊肉湯需要那些調味料,怎麼配料
佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例。
⑹ 燉煮羊肉用什麼調料好清湯羊肉的做法是什麼
引言：人們吃羊肉主要就是吃羊肉的鮮美感，所以在調料方面，簡單就行，不用太過於復雜。在買羊肉的時候，挑選質地較好，品質過關的羊肉，只需要簡單的蔥，姜，食鹽，胡椒調味即可。今天小編想分享的話題就是，燉煮羊肉用哪些調料比較好？清湯羊肉的做法是什麼？用大火燒開，然後轉中小火慢煮，半小時後再加入准備好的枸杞，再放鍋中煮10~20分鍾。煮好後等出鍋之前，再放入一些食鹽，白糖，雞精調味。加入一些香菜或者蔥提香，即可出鍋食用。
⑺ 燉煮羊肉用什麼調料好清湯羊肉怎麼做呢
燉煮羊肉用什麼調料好？清湯羊肉怎麼做才好吃？答案終於來了。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你准備好了嗎？
好啦，以上就是關於每篇文章的具體分享了。
⑻ 清湯羊肉放什麼調料
配料准備：蔥3棵、食鹽2勺、黑胡椒粉2勺、姜2塊、花椒適量、桂皮1個、八角4個
步驟——
1、羊肉洗干凈後，加鹽，姜，除水。去掉白沫；
⑼ 燉煮羊肉用什麼調料最好清湯羊肉該怎麼做
其實在燉煮羊肉的時候，只需放入花椒、生薑蔥段以及食鹽這四種調味品就可以了。越簡單的食材，做出來的羊肉味道才更加美味。
清燉羊肉做法:1、將買來的羊肉，將其剁成小塊。然後放在冷水裡焯水一下。2、然後將羊肉重新放在蒸鍋中，在裡面放入花椒、蔥段以及生薑三種調料。3、一小時過後，我們在羊肉徹底煮熟的時候再加入適量的精鹽調味就可以出鍋了。