1. 咖喱海鮮煲的做法
青口解凍、沖凈及隔干水;中蝦(連殼)去黑腸、剪去長須沖凈、抹乾;鮮魷魚理凈、切圈備用;洋蔥切條,番茄切角。
2.
燒小半鑊水,放下魷魚圈飛水取出。
3.
在瓦煲內燒熱3 湯匙油,爆香乾蔥茸及咖喱醬,將青口及中蝦放下略煎,加入洋蔥、番茄及魷
2. 咖喱小海鮮怎麼做
用料
鮮蝦 約250克
花蛤 約500克
黃咖喱 三勺
牛奶 一袋
鹽 少許
清水 少許
蔥、姜、蒜 適量
蚝油 適量
咖喱小海鮮的做法
清洗花蛤。買來的花蛤放在水裡，加鹽和油，讓其吐泥。
清洗鮮蝦。挑凈蝦線，開背。
鍋中做開水，將吐過泥、清洗干凈後的花蛤下鍋焯燙。
鍋中放油，依次加入蒜、姜絲、蔥絲炒香。再加入准備好的鮮蝦炒至變色。
加入焯好的花蛤。翻炒。加入3勺黃咖喱粉，適量蚝油，少許鹽，一袋牛奶，和少量清水，大火煮制。待汁收得差不多時就可享用啦～
小貼士
因為是小海鮮，姜絲用得不少，主要是驅寒。另外，花蛤要吐泥久些，清洗干凈才好。不然會吃到泥沙。
3. 泰式紅咖喱海鮮怎麼做
泰式紅咖喱海鮮的做法
大蝦洗干凈，剪去蝦腳，蝦腸。
青口，魷魚洗干凈，魷魚切圈，蘑菇切半，三樣材料燙一下備用。
熱油下咖喱醬炒至香，小火，大約一分鍾，小心炒過火會發苦。
中火，放入海鮮，先放大蝦煸炒，再放青口和魷魚。
把椰奶粉溶入開水，倒入鍋內，放入柑皮，放入蘑菇。
最後加入魚露調味，可以加點糖，起鍋。
4. 咖喱海鮮燜飯的做法步驟
咖喱海鮮飯是一道將切好的蝦仁、魷魚、胡蘿卜丁、洋蔥丁加上各種調料加上與大米拌勻之後，一起蒸制而成的一道美食，全程無油煙，並且吃起來也十分的美味，蒸制的方法做出來的美食更大程度的保留了食材本身的營養成分，口感也會更清新一些。
咖喱海鮮飯的做法教程：
1.大米淘洗干凈，放入電飯鍋中加入適量清水備用。
2.將蝦仁、魷魚爪洗凈，切成1厘米的粒;胡蘿卜、洋蔥洗凈，也切成1厘米見方的粒;豌豆洗凈備用。
3.將切好的蝦仁、魷魚、胡蘿卜丁、洋蔥丁放入電飯鍋中，與大米拌勻，再加入適量鹽拌勻。
4.加入咖喱、葡萄籽油(色拉油也可)，攪拌均勻。
5.蓋上電飯鍋的蓋子，按『煮飯鍵』，待米飯熟透將自動轉為『保溫鍵』，此時放入豌豆拌勻，然後蓋上蓋子再燜15分鍾即可食用。
咖喱海鮮飯的美味小竅門：
1.咖喱本身有鹹味，所以在烹飪過程中，鹽的用量要掌握好。
2.咖喱有微辣、中辣、超辣之分，購買時要注意區分。
3.飯中水的用量也要掌握好，應該比煮白米飯的水量少一些，否則煮出的米飯會粘稠影響口感。
4.煮飯時最好不要添加例如『花生油』之類，含有特殊氣味的油類，會掩蓋海鮮味。
咖喱海鮮飯的做法介紹到這里就結束了，喜歡的朋友可以試著做一下這樣一道美味可口，簡單方便快捷的美食，做來和家人一起嘗一嘗是很不錯的呢，趕緊試著做一下吧。
5. 咖喱海鮮怎麼做
菜譜做法：
1.主料
鮮蝦適量、魷魚適量相剋食物、咖喱塊適量、洋蔥適量相剋食物、胡蘿卜適量相剋食物
豌豆適量
2.姜蒜切片
3.胡蘿卜、 洋蔥切小塊，豌豆洗凈
4.鮮蝦洗凈剝殼去黑線
5.先把魷魚洗凈，掏出塑像膠一樣的骨頭，剖開，撕掉紫色的表皮
6.然後輕輕的劃十字，並切成均勻的大小
7.切好的魷魚放滾水裡焯一下立刻撈出，用冷水沖洗干凈備用
8.鍋里放少許油，開中火，燒到6成熟放入姜蒜爆香
9.隨後放入魷魚花、蝦仁翻炒
10.蝦仁變色後再放入胡蘿卜、豌豆和洋蔥翻炒
11.倒入一碗水倒鍋中，大火燒沸後轉小火煮10分鍾
12.10分鍾後放入咖喱塊，還是用最小火，一邊用煮一邊用鍋鏟不停的攪動至咖喱塊完全融化就可以了
6. 咖喱海鮮的做法，咖喱海鮮怎麼做好吃，咖喱海鮮
咖喱海鮮的做法
食材明細
蝦250g
魷魚250g
魚餃50g
蒜末適量
羅勒適量
油適量
大喜大咖喱醬適量
微辣口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
1
魷魚處理好切花刀。
2
入開水鍋中汆燙後撈出。
3
蝦去殼留尾。
4
背部開一刀取出蝦腸。
5
蒜切碎，羅勒切碎。
6
炒鍋下油，爆香蒜末。
7
倒入處理好的蝦仁。
8
蝦仁變色彎曲後倒入魷魚。
9
加入適量的清水。
10
加入魚餃煮開後暫關火。
11
准備好大喜大咖喱醬。
12
放入適量的大喜大咖喱醬。
13
攪至完全溶化。
14
煮至湯汁粘稠後關火。
15
撒羅勒碎。
7. 海鮮咖喱飯如何做
海鮮咖喱飯如何做?許多人都超愛這道飯，美味又營養，下面一起來看下它的做法吧!
材料：
米飯，蝦，原味咖喱，干魷魚，土豆，菜椒，胡蘿卜等
步驟：
1.備好所用食材。
2.土豆胡蘿卜去皮改刀過清水備用。
3.迷你電煮鍋里加水煮開，將土豆及胡蘿卜下鍋煮至熟透。
4.魷魚，蝦仁剝切好用細鹽腌制一會。
5.鍋里食材熟透，將洗凈的海鮮下鍋。
6.再將咖喱塊下鍋，拌至融合。
7.最後加入菜椒丁點綴一下即可。
8.這樣子一份稠濃鮮香的海鮮咖喱就完成了。
9.將飯打在碗里再倒扣在盤子里。
10.將海鮮咖喱盛圍在飯邊即可。
以上主要介紹了海鮮咖喱飯如何做，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道飯喔。接著要給大家補充點關於咖喱的相關知識。
咖喱的製作技巧
在烹調中提辣提香，去腥味，可用於燒菜，燜魚蝦、牛肉、雞肉等。
咖喱的保存方法
咖喱應密封保存，以免香氣揮發散失。
8. 咖喱海鮮湯怎樣做
咖喱海鮮湯
主要工藝燉 所需時間10-30分鍾
製作難度普通
食材明細
咖喱濃湯適量 花枝丸適量
魚丸適量 蟹肉棒適量
蝦仁適量
胡蘿卜適量
教您咖喱海鮮湯怎麼做，如何做咖喱海鮮湯才好吃
1、取鍋倒入咖喱濃湯，加適量的高湯（清水）稀釋；
2、加入魚丸、花枝丸、香菇中火燉7、8分鍾；
3、加入蟹肉棒、蝦仁、胡蘿卜花繼續燉煮2分鍾；
4、因為濃湯有稀釋，加適量的鹽調味即可。
咖喱海鮮湯的做法小貼士
①一般現成的咖喱濃湯比較綢、辣,可以加適量的高湯或水來稀釋；
②魚丸等比較不容易入味的可以先煮；
③燉煮的時間自己可以調整，喜歡入味的就燉久一點；
④有必要的話，可以起鍋前加水澱粉（澱粉+水）勾芡。
9. 海鮮咖喱怎麼做
食材用料：
鮮魷魚適量
鮮蝦適量
胡蘿卜1
土豆2個
口菇適量
青椒1個
咖喱粉適量
鹽適量
生粉適量
菜譜做法：
1.准備材料
2.鮮蝦去頭剝殼，魷魚切交叉花紋待焯水打卷，青椒切絲，土豆胡蘿卜切塊，口菇切片。魷魚鮮蝦和口菇先焯水。
3.開火熱油，下魷魚和蝦仁，炒一分鍾下其他材料。然後大火快炒一分鍾。
4.加入水，水沒過材料，轉中小火，蓋鍋蓋燜煮5分鍾，五分鍾後放咖喱粉，再燜煮5分鍾，然後開蓋放鹽，攪拌一下，最後生粉兌水大火勾芡，就能出鍋了。